MENATA MEJA MAKAN SECARA INDONESIA

Penataan meja makan di hotel dan restoran memiliki setandar internasional. Baik jenis alat
makan maupun napkin. Ukuran napkin setandar jamuan resmi yang disarankan untuk hotel
dan restoran adalah 45 x 45 cm sampai dengan 50 x 50 cm. Adapun peletakan napkin
biasanya diletakan di atas dinner plate atau piring makan. Adakalanya, napkin diletakkan
disebelah kiri piring makan. Berikut table setting atau peletakan alat makan standar
internasional.

Keterangan Gambar:

1. Place mate

2. Garpu salad

3. Dinner fork

4. Show plate

5. Dinner plate

6. Napkin

7. Cup soup

8. Dinner spoon

9. Pisau salad

10. Soup spoon

 11. Dessert spoon

12. Tea spoon

13. Water goblet

14. wine glass

15. Sugar and tea bowl

16. Sallt & pepper shaker

17. Jam & Marmalade bowl

18. Butter spreader

19. B&B plate (bread & butter plate)

20. Tea & coffee cup

Menata Meja Makan

Pemilihan Dekorasi

Dekorasi di atas meja makan tak hanya mempercantik penyajian. Tapi,

juga bisa membuat hidangan yang disajikan semakin menggugah selera.
Perhatikan setiap detail dari pemilihan dekorasi. Misalnya, sesuaikan
dekorasi dengan tema atau tamu yang akan hadir. Letakkan aneka hiasan
dengan rapi agar tidak menghalangi pandangan. Lalu jangan pernah
sekalipu memajang bunga dengan aroma yang begitu menyengat.
Pemilihan Taplak Meja
Untuk tipe penataan meja formal, maka gunakan taplak meja yang
terbuat dari kain. Untuk pemilihan warna dan motif bisa menggunakan
putih agar terlihat lebih elegan. Anda bisa menggunakan alas yang
berwarna pada masing-masing piring di atas meja tersebut. Untuk
penataan meja makan yang cenderung santai dan kasual, maka Anda tak
perlu menggunakan taplak meja. Perhatikan juga ukurannya, jangan
terlalu besar apalagi sampai menjuntai di lantai.
Penataan Alat Makan

Pentaan alat-alat makan menjadi hal yang sangat penting dalam acara
jamuan makan bersama. Siapkan semua peralatan makan dalam keadaan
bersih. Peralatan jenis garpu diletakan di sisi kiri piring. Sedangkan untuk
pisau dan sendok ada di sisi kanan piring. Untuk peralatan makan untuk
hidangan penutup diletakkan di atas piring.

Penataan Meja Makan

Menata meja makan adalah sebuah pekerjaan yang terkesan sepele

namun ternyata tidak semua wanita bisa melakukannya. Terkadang kita
tidak begitu memperhatikan bagaimana kenyamanan suami kita beserta
tamunya dalam menyantap makanan yang kita sajikan, berkaitan dengan
tata letak peralatan yang sudah kita siapkan sebelumnya.
 Dinner plaate, salad plate dan serbet di tengah, bertumpuk. Garpu
salad dan besar disebelah kiri. Pada sisi kanan diletakan pisau makan dan
sendok sup. Diatas piring diletakan sendok puding dan garpu kecil.
Gelas wine dan air mineral diletakan di atas jajaran pisau makan,
jika ada menu dessert, baik piring dan garpunya diletakan diatas jajaran
garpu salad.
Biasanya kalau makan malam, gelas yang dipakai tidak hanya satu,
karena itu letakkan disisi atas kanan sehingga bisa menampung paling
tidak tiga gelas, masing-masing dengan keperluan yang berbeda-beda.
Untuk menambahkan keindahan atau estetika, dapat tambahkan
bunga dan lilin, tapi jangan sampai membuat meja kelihatan penuh akan
mengurangi selera makan karena terlalu sempit.
Yang paling penting keluarkan alat-alat makanan tersebut
berdasarkan menu makanan yang akan anda sajikan buat tamu, sehingga
setiap alat yang anda letakan dimeja makan, berfunsi dipakai dan tidak
buat tamu yang dijamu bingung dan repot dimeja makan karena
semuanya telah tersedia

Cara Menata Meja Secara Indonesia

Ungkapan yang menyebutkan semua hal berawal dari meja, ada

benarnya. Maka tak salah jika kita harus tahu etika saat berada di meja
 makan. Terutama saat Anda hendak menjamu tamu. Pertanyaan seputar
bagaimana harus bersikap atau bagaimana meja tertata dengan baik
berputar di kepala Anda.

Karena itu, simak tips dasar table manners dan table setting berikut ini,
agar tercipta suasana nyaman di meja makan.

Etika di meja makan:

Cobalah untuk duduk tegak dan tidak duduk membungkuk sambil

menyender di bangku.
Jangan bicara saat mulut Anda penuh makanan.
Jangan mengunyah makanan dengan bersuara. Makan perlahan
dengan porsi yang kecil-kecil saja.
Jangan satukan peralatan makan hingga menimbulkan bunyi.
Jangan berdiri dan mengambil makan yang berada jauh dari
jangkauan. Lebih baik minta tolong orang yang terdekat dengan makanan
yang Anda inginkan. Dan ucapkan kata Maaf untuk memulai percakapan
dan kata Terima kasih sesudahnya.
Biasakan untuk menyeka mulut Anda sebelum beralih ke gelas
minum.

Etika menata meja:

Menata meja tergantung dari kondisi acara tersebut, informal atau

formal.
Jika hanya makan biasa dengan sesama anggota keluarga, penataan
meja yang praktis adalah yang sesuai atau cocok.
Jika hendak menjamu tamu istimewa, baik makan siang atau
malam, yang penting selain makanannya adalah sajikan dengan peralatan
terbaik yang berkualitas dan elegan. Keluarkan koleksi peralatan makan
premium Anda. Kesan pertama sangatlah penting.

Untuk suasana formal, Anda harus menyediakan piring salad yang

diletakkan di atas piring makan. Sediakan pula piring roti yang diletakkan
terpisah.
Sementara untuk hiasan di tengah meja, cari yang sederhana,
jangan sampai menutupi wajah tamu di depan Anda.

Cara Praktis Menata Meja Makan untuk Lebaran Idul Adha

Rooang.com | Lebaran Idhul Adha hampir tiba. Meskti tidak semeriah Hari Raya
Idul Fitri, hari suci ini tetap dinanti. Selain bertepatan dengan ibadah haji dan
menyembelih binatang kurban, Idul Adha adalah momen untuk berkumpul dengan
sanak famili dan kerabat terdekat.
Sudahkah Anda mempersiapkan rumah untuk menyambut kedatangan mereka? Jika
belum paling tidak penataan meja makan harus diperhatikan, agar jamuan yang
Anda sajikan tidak membuat tamu kecewa. Berikut ini beberapa tips penataan meja
makan praktis dan cepat yang bisa Anda lakukan untuk menyambut Idul Adha.

Meja prasmanan/buffet makanan

Sebagian orang lebih senang mengambil makanan dan memilih menunya sendiri.
Jika keluarga besar dan kawan-kawan Anda termasuk tipe ini, maka sebaiknya
buatlah meja prasmanan. Meja prasmanan biasa diletakkan di tepi, berhimpitan
dengan dinding. Kemudian, para tamu bisa kembali ke meja makan untuk
menyantap hidangan yang dipilihnya.

Penataan meja prasmanan pun tidak boleh sembarangan. Peletakan alat makan dan
jenis makanan harus sesuai. PErtimbangkan pula arah jalan para tamu nantinya.
Daripada bingung, beberapa contoh petunjuk dan template berikut bisa Anda tiru.

Penataan meja prasmanan untuk 6-10 orang

MENATA MEJA MAKAN SECARA INDONESIA

Dalam menjamu makan malam yang istemewa, perlu diperhatikan tata
cara merancang meja makan sehingga tetlihat menarik. Dan dalam
menata ternyata sudah ada aturan letak tata alat-alat makanan dengan
posisinya masing-masing, karena itu mempengaruhi tamu dalam
mengunakan alat makanan tersebut. Dan setidaknya diperhatikan kira-
kira jamuan makan malam bagaimana dan hidangan apa yang akan
disajikan. Sehingga alat-alat yang diletakan juga berfungsi untuk dipakai.
Terutama apabila anda akan menjamu tamu dengan acara jamuan makan
resmi. Jadi ada semacam aturan bagaimana meranjang meja makan.
Sehingga alat-alat makan terletak pada posisinya masing-masing adalah:

- Dinner plaate, salad plate dan serbet di tengah, bertumpuk. Garpu salad
dan besar disebelah kiri. Pada sisikanan diletakan pisau makan dan
sendok sup. Diatas piring diletakan sendok pudding dan garpu kecil.

- Gelas wine dan air mineral diletakan di atas jajaran pisau makan, jika
ada menu dessert, baik piring dan garpunya diletakan diatas jajaran garpu
salad.

- Biasanya kalau makan malam, gelas yang dipakai tidak hanya satu,
karena itu letakam disisi atas kanan bisa menampung paling tidak tiga
gelas, masing-masing dengan keperluan yang berbeda-beda.

- Untuk menambahkan keindahan atau estetika, dapat tambahkan bunga

dan lilin, tapi jangan sampai membuat meja kelihatan penuh akan
mengurangi selera makan karena terlalu sempit dan ramai.

- Yang paling penting keluarkan alat-alat makanan tersebut berdasarkan

menu makanan yang akan anda sajikan buat tamu, sehingga setiap alat
yang anda letakan dimeja makan, berfunsi dipakai dan tidak buat tamu
yang dijamu binggung dan repot dimeja makan karena semuanya telah
tersediah.