PEWAWANCARA : HURIN FAZA DHIYA ULHAQ

NARASUMBER : IBU DAMIATUN

TANGGAL WAWANCARA : 18 JANUARI 2017

TEMPAT : RUMAH IBU DAMIATUN

LAPORAN HASIL WAWANCARA

1. LATAR BELAKANG

Puji syukur atas kehadirat allah swt. Yang tlah memberikan rahmat dan hidayahnya sehingga saya

dapat memenuhi tugas wawancara ini dengan sebaik-baiknya. Kegiatan wawancara ini bertujuan

untuk memperoleh informasi dari narasumber. Selain itu saya melakukan wawancara ini untuk

menambah pengalaman dan sebagai bekal masa depan. Saya memutuskan untuk mewawancarai

seorang PEMBUAT TEMPE.

HASIL WAWANCARA

Pertanyaan pembuka:

Hurin : asallamualaikum bu,bisakah saya mewawancarai ibu?

Bu Dami : waallaikumsalam,tentu saja boleh.

Pertanyaan isi:

Hurin : Kapan ibu memulai usaha membuat tempe?

Bu Dami : saya memulai usaha ini sudah lama,mungkin sekitar 25 tahun.

Hurin : apa sajakah bahan-bahan yang digunakan untuk membuat tempe?

Bu Dami : kedelai,ragi,daun pisang atau juga bisa menggunakan plastik untuk bungkusnya.

Hurin : bagaimana cara pembuatanya?

Bu Dami : pertama cuci alat yang akan digunakan,kemudian keringkan.lali cuci kedelai dan rendam

sekitar 12-18 jam lalu kulitnya dilepas lalu cuci lagi,lalu kedelai dikukus/ direbus sampai

empuk.lali tuangkan ke dalam tampah untuk diangin- anginkandengan kipas sambil

diaduk.lalu ditaburi ragi ,lalu bungkus pada kemasan yang telah disediakan.dan biarkan

dalam semalam sampai menjadi tempe.

Hurin : berapa kedelai yang dibutuhkan dalam sehari?

Bu Dami : sekitar 5-6 kilogram.

Hurin : berapa harga tempe perkemasan?

Bu Dami : satu bungkusnya seharga 500 rupiah.

Hurin :apa yang biasa digunakan untuk mengemas tempe?

Bu Dami :pengemasannya menggunakan plastik dan juga daun pisang,tapi biasanya lebih banyak

menggunakan daun pisang karena rasanya akan lebih enak.

Hurin : bagaimana proses pemasarannya?

Bu Dami :saya biasa memasarkannya dengan menitipkannya ke toko-toko sekitar dan penjual

sayur keliling.

Hurin : apa masalah yang dihadapi dalam usaha pembuatan tempe ini?

Bu Dami :kenaikan harga kedelai yang cukup tinggi.

Hurin : apa keuntungan dalam usaha tempe ini?

Bu Dami :dengan usaha tempe ini saya dapat menghidupi keluarga saya,dan membiayai sekolah

anak saya.

Hurin : apakah anda memiliki karyawan?

Bu Dami : tidak.

Hurin :apa yang anda lakukan untuk berhasil dalam usaha ini?

Bu Dami :tidak mengambil laba terlalu tinggi,dan tidak menggunakan bahan-bahan berbahaya.

Hurin : oh jadi begitu,ya sudah terima kasih bu atas waktunya.

Bu Dami : iya sama-sama.

-asallamualaikum wr.wb.

-waalaikumsalam wr.wb.