Cara Menyusun Menu Seimbang untuk Anak Prasekolah

Anak usia pra-sekolah masih dalam masa pertumbuhan dan perkembangan, untuk itu
berikan nutrisi yang sehat dan seimbang serta harus ditunjang dengan rangsangan lebih baik.
Apabila kegemukan, jangan berikan diet yang ketat, namun jika asupan gizi kurang, buatlah
suasana makan menjadi menyenangkan.

Tabel I. Makanan panduan untuk anak pra sekolah

Kelompok makanan Disarankan porsi harian Disarankan melayani ukuran
Sayur-sayuran berdaun 3-5 porsi cangkir sayuran yang
hijau gelap, kuning, Sertakan semua jenis secara dimasak
kacang kering dan teratur. Sering sajikan cangkir sayuran mentah
kacang polong, dan sayuran hijau tua. Sajikan cincang
sayuran-sayuran kacang kering dan kacang cangkir sayuran mentah
lainnya polong yang dimasak dalam berdaun seperti seperti daun
beberapa kali seminggu selada atau bayem
Buah-buahan 2-4 porsi buah utuh seperti pisang,
Sertakan buah-buahan apel, jeruk atau irisan melon
atau jus pada mereka cangkir jus
secara teratur cangkir dimasak atau buah
kalengan
cangkir kismis
Sereal, nasi dan pasta 6-11 porsi potong roti
Termasuk beberapa porsi roll, biskuit atau muffin
produk gandum harian 4 kerupuk, biskuit asin
cangkir dimasak sereal,
nasi atau pasta
1/3 cangkir siap untuk makan
sereal kering
dari camgkir untuk
dimasal sereal panas
Susu, yogurt dan keju 4 porsi cangkir susu atau yogurt
ons keju alami
ons keju diproses
Daging unggas, ikan, 3-5 porsi 1 ons daging dimasak
kacang kering dan Unggas atau ikan
kacang polong, telur telur
dan kacang-kacangan cangkir kacang masak
2 sendok makan selai kacang
Tabel 2.1 Contoh Menu Sehari, Untuk anak usia 1 3 tahun
Waktu Jenis makanan
Pagi hari Satu gelas susu
Pukul 08:00 Sup Makaroni
Pukul 10:00 Biskuit, Sari buah
Siang hari Nasi, Bistik Daging Cincang dan Tempe, Sup Sayur
Pukul 16:00 Buah
Malam hari Nasi, Siomay Tahu Ayam, Sup Sayuran, Buah, Satu Gelas Susu
Sulistyoningsih, 2010

Tabel 2.2 Contoh Menu Sehari, Untuk anak usia 4 5 tahun

Waktu Jenis makanan
Pagi hari Satu gelas susu
Pukul 08:00 Mie rebus
Pukul 10:00 Roti isi, buah, ikan goring, kripik, tempe, sayur
asem, papaya
Siang hari Nasi, ikan goreng, kripik tempe, sayur asem, papaya
Pukul 16:00 Bubur kacang hijau
Malam hari Nasi, sate hati ayam, perkedel tahu, sup bayam dan
satu gelas susu
Sulistyoningsih, 2010