LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN

PENERAPAN HACCP (HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINT)

PADA DAGING BUMBU LAPIS

DI INSTALASI GIZI RS PKU MUHAMMADIYAH SURAKARTA

Disusun sebagai salah satu tugas Praktek Kerja Lapangan

Sistem Penyelenggaraan Makanan Institusi (PKL SPMI)
Di Instalasi Gizi RS PKU Muhammadiyah Surakarta

Disusun Oleh

KARTIKA ROHMAH HIDAYATI

(J300120009)

PROGRAM STUDI GIZI JENJANG D3

FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2015
 LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN

PENERAPAN HACCP (HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINT)

DI INSTALASI GIZI RS PKU MUHAMMADIYAH SURAKARTA

Disusun sebagai salah satu tugas Praktek Kerja Lapangan Sistem Penyelenggaraan
Makanan Institusi (PKL SPMI) Di Instalasi Gizi RS PKU Muhammadiyah Surakarta

Disusun Oleh

1. Kartika Rohmah Hidayati (J300120009)

2. Endhari Wahyu Pangesthi (J300120014)
3. Fara Ida Umami (J300120029)
4. Mega Permata Sari (J300120032)
5. Aprillia Ayu Azizah (J300120036)
6. Fety Ardiana Pratiwi (J300120038)
7. Novianti Kusumaningrum (J300120045)
8. Sondayana Beta Mahardika (J300120048)

PROGRAM STUDI GIZI JENJANG D3

FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2015