Jurnal Review - Life Cycle Assassment LC PDF
Jurnal Review - Life Cycle Assassment LC PDF
ROZANA
F152120061
SEKOLAH PASCASARJANA
DEPARTEMEN TEKNIKMESIN DAN BIOSISTEM
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2013
DAFTAR ISI
i
DAFTAR GAMBAR
ii
I. PENDAHULUAN
Kemasan adalah elemen fundamental dari hampir setiap produk makanan dan
sumber penting dari beban lingkungan dan limbah. Kemasan mengisolasi makanan dari
faktor yang mempengaruhi penurunan kualitas seperti oksigen, kelembaban dan
mikroorganisme, dan menyediakan pelindung selama transportasi dan penyimpanan.
Kemasan produk makanan menyajikan tantangan yang cukup besar untuk industry
makanan dan industri minuman, dan meminimalkan kemasan serta optimalisasi
memodifikasi kemasan makanan primer dan sekunder menyajikan kesempatan bagi
industri-industri.
Produksi pulp dan kertas adalah industri terbesar didunia dan setiap Negara
masing-masing memiliki fasilitasnya. Produksi kertas dunia pada tahun 1997 mencapai
299 juta MT. 75% dari produksi kertas dan kardus dunia (1997) terfokus pada 10 negara
yaitu: USA (80 juta MT), Jepang (31 juta MT), China (27 juta MT), Kanada (19 juta MT),
Jerman (16 juta MT), Finlandia (12 juta MT), Swedia (10 juta MT), Perancis (9 juta MT),
Korea Selatan (8,5 juta MT), Italia (7,5 juta MT) (Smith, 2002).
Permintaan kertas dan karton dunia diprediksi tumbuh sekitar 2,1% sampai
tahun 2020 dan pertumbuhan tercepat di Eropa Timur, Asia (kecuali Jepang) dan
Amerika Latin. Sektor pulp dan kertas adalah salah satu konsumen utama sumber daya
berserat kayu yang memiliki dampak signifikan pada perubahan iklim dengan
mempengaruhi sumber daya hutan. Ada dua jenis kertas yang diproduksi: (a)
Menggunakan kayu (murni) sebagai bahan baku dan (b) menggunakan bahan non-murni
seperti kanaf dan ampas tebu (Poopak and Agamuthu, 2011).
Kepedulian terhadap lingkungan telah menyebabkan daur ulang mengalami
peningkatan dengan pesat. Daur ulang secara luas dianggap bermanfaat bagi lingkungan
dan kondusif untuk pembangunan ekonomi yang berkelanjutan. Hal ini meringankan
kelangkaan sumber daya, menurunkan permintaan untuk ruang TPA dan umumnya
melibatkan penghematan konsumsi energi. Daur ulang limbah telah dianalisis dari
perspektif siklus hidup dalam sejumlah studi selama 10 15 tahun terakhir.
Pertanyaannya adalah apakah daur ulang benar benar pilihan terbaik. Karena
pengumpulan bahan daur ulang memiliki dampak tersendiri terhadap lingkungan,
terutama energi yang digunakan dalam pengumpulan dan pemilahan, dan yang timbul
dari penggunaan bahan daur ulang dalam menghasilkan produk baru. Pertanyaan ini
memiliki banyak dimensi (ekonomi, teknis, social, dan lingkungan) (Craighill dan Powell,
1996).
Ada beberapa studi yang menerapkan Life Cycle Assessment (LCA) dalam produk
pulp dan kertas. Dalam penelitian mereka, mereka menemukan pemakaian energi dan
konsumsi air, gas rumah kaca (GRK), emisi metana, klorin dan bahan baku yang
digunakan non-murni. Makalah ini bertujuan untuk mengidentifikasi semua dampak
proses pembuatan kertas di Iran, dengan menggunakan LCA sebagai alat analisisnya.
1
II. LCA (LIFE CYCLE ASSASSMENT)
Penyediaan barang atau jasa secara kolektif memberikan kontribusi untuk dampak
lingkungan. Penilaian siklus hidup (LCA) adalah alat untuk membandingkan pilihan
produk dan untuk mengidentifikasi peluang untuk mengurangi dampak terkait. LCA
memberikan wawasan yang komplek bagi banyak peraturan dan resiko yang berorientasi
proses dan penilaian dampak. Fokus dari LCA biasanya pada kontribusi terhadap
dampak skala regional dan global, termasuk konsumsi sumber daya. Semua tahapan
dalam siklus hidup produk dapat mengakibatkan dihasilkannya limbah, emisi dan
konsumsi sumber daya. Perubahan lingkungan ini berkontribusi terhadap lingkungan,
seperti perubahan iklim, penipisan lapisan ozon, pembentukan asap, eutrofikasi,
pengasaman, stress toksikologi terhadap kesehatan manusia dan ekosistem, penipisan
sumber daya, dan kebisingan, dan lain lain. LCA membantu mengambil keputusan
memperhitungkan kontribusi terhadap dampak dampak tersebut, serta kemungkinan
yang terjadi di banyak tahapan dalam siklus hidup produk, yaitu selama ekstraksi bahan
baku, akuisisi energy, produksi, manufaktir, penggunaan, penggunaan kembali, daur
ulang, sampai ke pembuangan akhir (Pennington DW and Rydberg T, 2005).
Ada empat fase utama dalam LCA seperti yang disarankan dalam ISO 14040:
1. Definisi Tujuan dan Ruang Lingkup (ISO 14040)
Dalam definisi tujuan dan ruang lingkup, penggunaan hasil sudah diidentifikasi,
menyatakan ruang lingkup penelitian ini, unit fungsional didefinisikan, dan strategi dan
prosedur untuk pengumpulan data dan jaminan kualitas data sudah ditentukan.
Definisi tujuan dan ruang lingkup merupakan komponen yang paling penting dari
sebuah LCA karena penelitian ini dilakukan sesuai dengan pernyataan yang dibuat
dalam fase ini, yang mendefinisikan tujuan studi, produk yang diharapkan dari penelitian
ini, batasan sistem, unit fungsional (FU) dan asumsi. Batasan sistem sering digambarkan
oleh masukan umum dan diagram alir output. Semua operasi yang berkontribusi
terhadap siklus hidup produk, proses, atau jatuh kegiatan dalam batas-batas sistem.
Tujuan dari FU adalah untuk menyediakan unit referensi dimana data persediaan
dinormalisasi. Definisi FU tergantung pada kategori dampak lingkungan dan tujuan
penyelidikan. Fungsional unit sering berdasarkan massa dari produk yang diteliti. Namun,
nilai gizi dan ekonomi produk dan luas lahan juga digunakan (Roy P et al., 2009).
2
Klasifikasi adalah proses penugasan dan agregasi awal data LCI ke dalam
kelompok dampak umum. Karakterisasi adalah penilaian besarnya dampak potensi
masing-masing aliran persediaan ke dampak yang sesuai lingkungan (misalnya,
pemodelan dampak potensial dari karbon dioksida dan metana pada pemanasan global).
Karakterisasi menyediakan cara untuk langsung membandingkan hasil LCI dalam setiap
kategori. Faktor karakterisasi yang sering disebut sebagai faktor kesetaraan. Normalisasi
mengungkapkan dampak potensial dalam cara-cara yang dapat dibandingkan (misalnya,
membandingkan dampak pemanasan global karbon dioksida dan metane untuk dua
pilihan). Penilaian/pembobotan adalah penilaian relative pentingnya beban lingkungan
diidentifikasi dalam klasifikasi, karakterisasi, dan tahap normalisasi dengan memberi
mereka pembobotan yang memungkinkan untuk dibandingkan atau dikumpulkan.
Kategori dampak mencakup efek global (global warming, ozon deplesi, dan lain - lain),
efek daerah (asidifikasi, eutrofikasi, pembentukan fotooksidan, dan lain - lain), dan lokal
efek (gangguan, kondisi kerja, efek dari limbah berbahaya, efek limbah padat,dan lain -
lain) (Roy P et al., 2009).
3
III. PROSES PEMBUATAN KERTAS DARI AMPAS TEBU
Kertas terbuat dari serat tanaman yang disebut selulosa yang ditemukan dalam
kayu. Selulosa harus dikonversi menjadi bubur/pulp sebelum digunakan untuk
memproduksi kertas. Untuk memulai proses pembuatan kertas, serat yang dipulihkan
dicabik dan dicampur dengan air untuk membuat pulp. Pulp dicuci,
disempurnakan dan dibersihkan, kemudian beralih menjadi lumpur di beater (Gambar 2).
Saat ini, dengan pembangunan dan ekonomi yang cepat pertumbuhan penduduk,
permintaan kertas telah meningkat secara global. Permintaan yang lebih atas kertas
membutuhkan lebih banyak bahan kayu. Pemanenan kayu yang tidak terkendali dapat
menyebabkan deforestasi, perubahan iklim, dan lain lain. Namun, memproduksi satu
ton metrik kertas dari bahan non-murni seperti ampas tebu, kanaf dan bambu dapat
3
menyimpan 17 pohon, 3,3 meter kubik (m ) dari ruang TPA, 360 L air, 100 L bensin, 60
pon polutan udara dan 10.401 kilowatt listrik. Selain itu, GRK seperti karbon dioksida
(CO2), Metana (CH4) dannitrous oksida (N2O) merupakan komponen penting dari
atmosfer bumi. Gas-gas ini bertindak seperti selimut, perangkap panas di sekitar bumi
dan suhu yang diperlukan untuk kehidupan manusia. Namun, aktivitas antropogenik
seperti
pembakaran bahan bakar fosil, pembukaan lahan dan deforestasi bisa
menebal selimut rumah kaca yang berarti, dapat berpengaruh pada perubahan iklim
(Poopak and Agamuthu, 2011).
4
Gambar 2. Siklus Hidup Kertas dari Kayu
2. Produksi Pulp
Tujuan dari proses ini adalah untuk memproduksi pulp yang dapat
digunakan untuk penggilingan kertas. Selama penggilingan pulp, beberapa sub proses
seperti memasak, mencuci, penyaringan, dan pemutihan dilakukan (Gambar 4 dan 5). Di
tahap final yaitu bleaching, Cl (gas klorin) dan NaOH digunakan untuk mengubah cairan
hitam (pulp hitam) menjadi warna putih dan proses ini biasanya dilakukan tiga kali
(Poopak and Agamuthu, 2011).
5
Gambar 4. Proses Memasak Pulp di Pabrik Pabrik Kertas
3. Produksi Kertas
Penggilingan kertas adalah proses terakhir dalam memproduksi kertas. Pulp akan
melalui beberapa proses hingga menjadi kertas. Pulp tidak cukup untuk membuat kertas
sehingga di bagian ini bahan seperti kraft ditambahkan untuk meningkatkan pulp. Kertas
yang berwarna putih dipotong menurut ukuran A4. Pada tahap ini, kelembaban di kertas
dikurangi menjadi 55 sampai 60% (Poopak and Agamuthu, 2011).
6
IV. LCA (LIFE CYCLE ASSASSMENT) PADA PRODUKSI KERTAS
DARI AMPAS TEBU
7
2. Unit Fungsional
Unit fungsional ditetapkan sebagai produksi satu metrik ton kertas untuk satu
tahun.
3. Asumsi
Dalam studi LCA, asumsi dibuat sebagai berikut: Ada atau tidak ada limbah atau
emisi ke udara dan air pada proses produksi kertas.
8
Gambar 7. Dampak Proses Produksi Kertas dari Semua Input untuk Memproduksi
Satu Metrik Ton Kertas Selama Satu Tahun.
a. Pemanasan Global
Dampak total dari pemanasan global adalah -729,81 kg CO2 eq. Untuk dampak
pemanasan global, penggunaan ampas tebu memberi dampak terendah (dampak
negatif) nilai dengan jumlah -951,414 Kg CO2 eq dari semua jenis input (Gambar 8).
Dampak negatif berarti manfaat lingkungan. Listrik dan ampas tebu memberikan nilai
dampak terendah karena kedua input tersebut menggunakan sumber terbarukan. Listrik
menggunakan sumber pembangkit listrik tenaga air, sedangkan, ampas tebu merupakan
produk samping dari pabrik tebu. Konsumsi sumber terbarukan akan mengurangi
degradasi lingkungan. Konsumsi ampas tebu sebagai bahan baku untuk produksi kertas
(bukan kayu asli) dapat mengakibatkan pengurangan deforestasi dan pada saat yang
9
sama meningkatkan penyerapan CO2 dan memiliki potensi untuk mengurangi efek
pemanasan global (Poopak and Agamuthu, 2011).
Bahan bakar memberikan nilai dampak yang lebih tinggi untuk pemanasan global
dengan 25% dari total nilai dampak. Biasanya dalam bahan bakar, jumlah karbon per unit
energi konten bervariasi menurut jenis bahan bakar. Ini berarti batubara mengandung
jumlah tertinggi dari karbon per unit energi, sehingga memancarkan gas rumah kaca
lebih dari bahan bakar fosil lainnya.
Pembakaran bahan bakar fosil dapat melepaskan 6,2 (GtC) ke dalam atmosfer
setiap tahun. Jadi, menggunakan bahan bakar sebagai sumber energi karena kepadatan
bakar tinggi, dapat berkontribusi terhadap pemanasan global. Mengubah penggunaan
lahan seperti deforestasi, dapat mengakibatkan peningkatan emisi karbon ke atmosfer.
Selama pembuatan kraft, hutan akan dibersihkan dan deforestasi akan terjadi dan itu
dapat mempengaruhi pemanasan global. Namun, menggunakan ampas tebu sebagai
bahan baku dapat menghindari deforestasi, yang merupakan titik positif menggunakan
ampas tebu (Poopak and Agamuthu, 2011).
10
bahan bakar, deforestasi, perubahan penggunaan lahan dan beberapa proses industri
(Poopak and Agamuthu, 2011).
Gambar 9. Nilai Input dalam Persentase untuk Pengasaman, Deplesi Abiotik dan
Eutrofikasi untuk Memproduksi Satu Ton Metrik Kertas
untuk Satu Tahun.
c. Penipisan lapisan ozon
Penipisan lapisan ozon diukur sebagai CFC-11. Klorin menyumbang dampak
besar pertama (62%), Kraft adalah penyumbang utama kedua (16%) sementara, NaOH
adalah ketiga (14%). Lainnya membuat dampak kecil yang masing-masing kurang dari
5%; pati (4%), bahan bakar (2%), aluminium sulfat (1%), OBA (0,4%), ampas tebu
(0,4%), resin (0,2%) dan tanah liat (0,01%). Total nilai dampak yang disumbangkan oleh
proses produksi kertas untuk penipisan lapisan ozon adalah 0,00015 kg CFC-11 eq
(Poopak and Agamuthu, 2011).
Sebelum tahun 1980-an dan awal 1990-an, klorin bebas digunakan untuk pemutih
kertas, namun saat ini, penggunaan klorin telah berhenti. Chlorofluorocarbon (CFC-11
dan CFC-12) pertama kali diproduksi di 1930-an tetapi tidak hadir di atmosfer dalam
jumlah yang cukup sebelum 1950. Sampai tahun 1990-an, mereka banyak digunakan
sebagai propelan, pendingin dan agen berbusa. Mereka bertindak sebagai gas rumah
kaca di troposfer tetapi juga merusak lapisan ozon di stratosfer (Sharaai et al., 2011).
Untuk pemanasan global, proses produksi kertas memberikan nilai negatif, -729,81
kg CO2 eq, yang berarti keuntungan terhadap lingkungan. Penipisan lapisan ozon dan
toksisitas manusia masing-masing memberikan nilai dampak 0,00015 kg CFC-11 eq dan
11
242,14 KG1, 4-DB eq,. Chlorofluorocarbon (CFC-11 dan CFC-12) bertindak sebagai gas
rumah kaca di troposfer tetapi juga merusak lapisan ozon di stratosfer. Studi ini
menunjukkan bahwa, bahan kimia buatan manusia dapat menyebabkan penipisan
lapisan ozon (Poopak and Agamuthu, 2011).
d. Oksidasi Fotokimia
Ampas tebu memberikan nilai dampak tertinggi oksidasi fotokimia dengan 71%.
Kraft memberikan kontribusi 14%, aluminium sulfat dan mazut 4% masing-masing,
sedangkan klorin dan resin memberikan kontribusi masing-masing 2%, pati dan NaOH
masing-masing 1%. OBA, tanah liat dan listrik berada di bawah masing-masing di kisaran
0,2, 0,008 dan 0,001% (Poopak and Agamuthu, 2011).
e. Toksisitas
Dampak toksisitas diukur sebagai 1,4-dichlorobenzene per kg emisi (Kg 1,4-DB
eq). Di metode CML2 Baseline 2000 untuk LCIA, toksisitas pada lingkungan
manusia,ekosistem air tawar, laut dan darat ditentukan. Dampak toksisitas berbagai
bahan atau elemen yang ditunjukkan pada Gambar 8. Dari dampak total, kraft
menyumbang dampak tertinggi dari sekitar 42%. Aluminium sulfat berada di tempat
kedua dengan 26% diikuti oleh bahan bakar (15%), klorin (10%), NaOH (4%), ampas
tebu (1%), pati (1%), resin (1%), OBA (0,2%), tanah liat (0,02%) dan listrik (0,0005%)
(Poopak and Agamuthu, 2011).
Semua input berkontribusi 57.31kg 1, 4-DB eq ke ekotoksisitas air tawar,
81.472,26 kg 1, 4-DB eq ke ekotoksisitas air laut dan ekotoksisitas terestrial
7.34 kg 1, 4-DB eq terhadap setiap kategori dampak. Untuk oksidasi fotokimia, semua
masukan memberikan nilai dampak sebesar 0,37 kg C2H4 (Tabel 2). Dari hasil LCIA,
penilaian proses pembuatan kertas menunjukkan input yang memberikan nilai dampak
terendah untuk semua jenis dampak dan listrik kecuali untuk dampak pemanasan global
(Poopak and Agamuthu, 2011).
Gambar 10. Nilai Input dalam Persentase untuk Ekotoksisitas Manusia, Air Tawar,
Laut dan Darat untuk Memproduksi Satu Metrik Ton Kertas untuk Satu Tahun.
12
V. KESIMPULAN
Dari proses pembuatan kertas, sebelas masukan diakui. Mereka adalah ampas
tebu, kraft, aluminium sulfat, OBA, liat, pati jagung, klorin, resin, mazut, NaOH dan listrik.
Semua input kemudian dinilai menggunakan CML2 Baseline 2000. Metode penilaian
melibatkan sepuluh jenis dampak: deplesi abiotik (17,82 Kg Sb eq), pengasaman (3.43kg
SO2 eq), eutrofikasi (0.71 Kg PO4 --- eq), pemanasan global (-729,81 kg CO2 eq),
penipisan lapisan ozon (0,00015 kg CFC-11 eq), toksisitas manusia (242,14 kg 1,4-DB
eq), ekotoksisitas air tawar (57,31 kg 1,4-DB eq), ekotoksistas air laut (81.472,26 kg 1,4-
DB eq), ekotoksisitas terestrial (7,34 kg 1,4-DB eq) dan fotokimia oksidasi (0,37 kg
C2H4).
Dampak toksisitas manusia, ekotoksisitas air tawar, ekotoksisitas air laut, dan
ekotoksisitas terrestrial dikombinasikan selama diskusi karena mereka memiliki unit yang
sama dan dikenal sebagai dampak toksisitas. Penilaian input menunjukkan bahwa, listrik
memberikan nilai dampak terendah untuk semua tipe kecuali pemanasan global. Untuk
pemanasan global, ampas tebu memberikan dampak terendah nilai dari semua jenis
masukan. Sebaliknya, bahan bakar kontribusi dengan nilai tertinggi terhadap dampak
penipisan abiotik dan pemanasan global dengan masing masing 85 dan 25% dari
nilai total dampak. Di sisi lain, kraft memberi nilai dampak tertinggi terhadap pengasaman
(30%), eutrofikasi (44%) dan toksisitas (42%). Untuk penipisan lapisan ozon dan oksidasi
fotokimia, klorin dan ampas tebu memberikan nilai dampak tertinggi dengan 62 dan 71%,
masing-masing.
13
VI. REKOMENDASI
14
DAFTAR PUSTAKA
Pennington DW and Rydberg T. 2005. Life Cycle Assassment. Elsevier Inc.p 715
Poopak S and Agamuthu P. 2011. Life Cycle Impact Assessment (LCIA) of Paper Making
Process in Iran. African Journal of Biotechnology Vol. 10(24), pp. 4860-4870.
15