KATA PENGANTAR

Puji syukur kepada Allah SWT atas karunia-Nya sehingga penulis dapat
menyelesaikan laporan penelitian ini tepat pada waktunya. Penulisan laporan
penelitian ini berjudul PENGARUH TATA FURNITURE DAN PERGERAKAN
AKTIFITAS MAHASISWA TERHADAP KENYAMANAN SIRKULASI DI
KANTIN FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS RIAU .

Penelitian ini berguna untuk memenuhi nilai akhir mata kuliah Metode
Penelitian. Laporan penelitian ini akan membahas mengenai pengaruh dari tata
furniture dan aktifitas mahasiswa selama duduk di kantin terhadap kenyamanan
sirkulasi kantin. Selama melakukan penelitian ini, penulis mendapat banyak
bantuan bimbingan serta pengarahan dari berbagai pihak. Untuk itu, penulis
mengucapkan terima kasih kepada pihak yang telah membantu penulisan laporan
penelitian ini, diantaranya adalah :

1. Bapak Yohannes Firzal, PhD selaku dosen dan pembimbing yang telah
memberikan bimbingan dan pengarahan kepada penulis.
2. Para anggota laporan penelitian yang telah memberikan ide dan
meluangkan waktu untuk bersama-sama mengerjakan laporan penelitian
ini.
3. Kepada 50 mahasiswa Fakultas Teknik, selaku responden yang telah
membantu penulis menyelesaikan salah satu persyaratan penelitian.

Akhir kata penulis mohon maaf jika ada kesalahan penulisan. Oleh karena
itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari para pembaca
sehingga laporan penelitian yang akan dibuat selanjutnya menjadi lebih baik.
Harapan penulis adalah penelitian ini dapat bermanfaat dan berguna bagi para
pembaca dan masyarakat sekitar, berkaitan dengan tema penelitian kami di atas

Pekanbaru, Mei 2017

Penulis

2
 DAFTAR ISI

Halaman Judul

Kata Pengantar .....................................................................................2

Daftar isi .................................................... ...........................................3

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Masalah...........................................4

1.2 Perumusan Masalah..................................................4
1.3 Tujuan dan Manfaat Penelitian.................................5

BAB II PEMBAHASAN

2.1 Metodologi................................................................6

2.2 Pengumpulan Data....................................................6

2.3 Analisis Hasil............................................................8

BAB III PENUTUP

3.1 Kesimpulan...............................................................11

3.2 Saran.........................................................................11

Daftar Pustaka .....................................................................................12

Lampiran ..............................................................................................13

3
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Kantin kampus adalah tempat dimana para mahasiswa beristirahat. Tempat
ini merupakan kumpulan dari warung yang menjual makanan dan minuman yang
sangat beragam jenisnya.
Disaat menunggu kelas maupun beristirahat, kebanyakan mahasiswa
mengunjungi kantin untuk memenuhi kebetuhannya seperti makan siang atau
bahkan sarapan. Mengingat pentingnya peranan kantin, mahasiswa sangat
mengharapkan kantin yang baik dan sesuai standar.

Untuk memenuhi standar tersebut, ada salah satu syarat dari Kepmenkes tentang
persyaratan sanitasi kantin yang harus dipenuhi. Diantaranya adalah kantin kampus
hendaknya didirikan senyaman mungkin. Kantin harus ditata sesuai fungsinya,
sehingga memudahkan arus tamu, arus karyawan, arus bahan makanan.

Melihat syarat yang harus dipenuhi agar kantin Fakultas Teknik Universitas
Riau dapat dikatakan baik dan sesuai standar, penulis memilihnya sebagai objek
penelitian, yaitu Pengaruh Tata Furniture dan Pergerakan Aktifitas Mahasiswa
terhadap Kenyamanan Sirkulasi Kantin Fakultas Teknik Universitas Riau. Ini
semua agar kita dapat mengetahui apakah kantin di Fakultas Teknik Universitas
Riau apakah kantin tersebut nyaman dalam segi sirkulasinya.

1.2 Perumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang di atas, maka perumusan masalah adalah sebagai
berikut:
1. Bagaimana pengaruh tata furniture dan pergerakan aktifitas mahasiswa
terhadap kenyamanan sirkulasi kantin Fakultas Teknik Universitas Riau?
2. Apakah mahasiswa merasa nyaman dengan keadaan kantin saat ini?

4
1.3 Tujuan dan Manfaat
Tujuan dari penelitian ini diantaranya adalah:
1. Untuk merampung pendapat mahasiswa mengenai kenyamanan sirkulasi di
kantin Fakultas Teknik Universitas Riau
2. Untuk mengetahui pendapat mahasiswa mengenai pergerakan aktifitasnya di
kantin Fakultas Teknik Universitas Riau

Manfaat dari penelitian ini diantaranya adalah:

1. Manfaat bagi peneliti: untuk menampung pendapat mahasiswa dan dapat

menyampaikan kepada pihak universitas untuk meningkatkan kenyamanan
sirkulasi di kantin Fakultas Teknik Universitas Riau.
2. Manfaat bagi universitas: diharapkan mampu memberikan sumbangan
pikiran khususnya untuk meningkatkan kenyamanan di kantin kampus
Fakultas Teknik Universitas Riau.

5
 BAB II

PEMBAHASAN

2.1 Metodologi
Dalam suatu penelitian, kita perlu menentukan subjek dan objek penelitian.
Yang menjadi subjek penelitian adalah orang atau responden sebagai sumber data,
sedangkan yang menjadi objek penelitian adalah yang tata furniture dan pergerakan
mahasiswa di kantin Fakultas Teknik Universitas Riau. Untuk lebih jelasnya dapat
diuraikan sebagai berikut.
2.1 Populasi
Populasi dalam penelitian ini adalah kumpulan unit-unit elementer atau
hal yang menjadi sumber pengambilan sampel yang memenuhi syarat
tertentu berkaitan dengan masalah penelitian. Dalam penelitian ini
populasinya adalah mahasiswa Fakultas Teknik Universitas Riau.
2.2 Sampel
Sampel merupakan bagian dari populasi yang diambil dan
dipergunakan untuk penelitian yang sifat dan karakternya mewakili populasi
sebagai objek penelitian. Jumlah sampel pada penelitian ini berjumlah 50
mahasiswa Fakultas Teknik Universitas Riau dengan topik penelitiannya
adalah Pengaruh Tata Furniture dan Pergerakan Aktifitas Mahasiswa
terhadap Kenyamanan Sirkulasi Kantin Fakultas Teknik Universitas Riau.
2.3 Pengumpulan Data
Cara memperoleh data dikenal sebagai metode pengumpulan data.
Beberapa contoh pengumpulan data antara lain adalah: wawancara,
observasi, kuisoner dan dokumentasi. Dalam penelitian ini, penulis
menggunakan metode pengumpulan data berupa kuisoner atau angket yang
disebarkan kepada 50 mahasiswa Fakultas Teknik Universitas Riau. Berikut
angket yang penulisa gunakan untuk mengetahui tanggapan dari para
responden.

6
 Petunjuk Pengisian

Berikut ini sejumlah pernyataan yang harus anda tanggapi. Untuk

menanggapi pernyataan tersebut, cukup memberi tanda cheklist pada kolom
yang tersedia, yaitu untuk memilih salah satu pendapat sebagai berikut.

Y = Ya
T = Tidak
Dalam menjawab pertanyaan-pertanyaan ini, tidak ada jawaban yang salah.
Oleh karena itu, mohon diusahakan agar tidak ada jawaban yang
dikosongkan.

Angket
Pengaruh Tata Furniture dan Pergerakan Aktifitas Mahasiswa terhadap
Kenyamanan Sirkulasi Kantin Fakultas Teknik Universitas Riau

Jenis Kelamin :
Jurusan :

No Pernyataan Jawaban
Y T
1 Apakah ketika anda masuk ke kantin merasa
penuh/ramai?
2 Apakah anda merasa sempit ketika berjalan
dikantin?
3 Apakah ketika anda jalan menuju tempat duduk
pilihan anda merasa sempit?
4 Apakah ketika anda menarik kursi untuk duduk
mengenai kursi lainnya?
5 Apakah ketika anda duduk bersenggolan
dengan meja kursi atau mahasiswa lainnya?

7
6 Ketika ibu kantin mengantarkan makanan atau
minuman, apakah memberikan secara langsung
kepada anda tanpa di oper?
7 (Pertanyaan khusus untuk duduk di bagian
tengah)
Apakah anda bisa memundurkan kursi tanpa
menyenggol orang disekitar?
8 Apakah anda merasa nyaman duduk di kantin?

2.4 Analisis Hasil

Berikut hasil penelitian kami berdasarkan angket atau kuisioner yang
telah kami bagikan kepada 50 mahasiswa Fakultas Teknik Universitas Riau.

Hasil Kuisioner

Pertanyaan 1

Pertanyaan 2

Pertanyaan 3

Pertanyaan 4
TIDAK
Pertanyaan 5 YA

Pertanyaan 6

Pertanyaan 7

Pertanyaan 8

0 10 20 30 40 50

Hasil Tanggapan Pertanyaan 1

Sebanyak 44 orang dari 50 mahasiswa Fakultas Teknik Universitas

Riau berpendapat bahwa ketika masuk ke kantin, mahasiswa merasa
ramai.

8
Hasil Tanggapan Pertanyaan 2

Sebanyak 27 orang dari 50 mahasiswa Fakultas Teknik Universitas

Riau berpendapat bahwa mahasiswa merasa sempit ketika berjalan di
kantin. Dan selebihnya berpendapat bahwa tidak merasa sempit.

Hasil Tanggapan Pertanyaan 3

Sebanyak 33 orang dari 50 mahasiswa Fakultas Teknik Universitas

Riau berpendapat bahwa ketika jalan menuju tempat duduk pilihan,
mahasiswa merasa sempit.

Hasil Tanggapan Pertanyaan 4

Sebanyak 43 orang dari 50 mahasiswa Fakultas Teknik Universitas

Riau berpendapat bahwa ketika menarik kursi untuk duduk, kursi
mengenai kursi lainnya.

Hasil Tanggapan Pertanyaan 5

Sebagian mahasiswa dari 50 mahasiswa Fakultas Teknik Universitas

Riau berpendapat bahwa ketika duduk mahasiswa bersenggolan dengan
meja kursi atau mahasiswa lainnya.

Hasil Tanggapan Pertanyaan 6

Sebanyak 32 orang dari 50 mahasiswa Fakultas Teknik Universitas

Riau berpendapat bahwa ketika ibu kantin mengantarkan makanan atau
minuman, ibu kantin memberikan hidangannya secara langsung ke
mahasiswa tanpa di oper.

Hasil Tanggapan Pertanyaan 7

Sebanyak 39 orang dari 50 mahasiswa Fakultas Teknik Universitas

Riau berpendapat bahwa ketika duduk dibagian tengah, mahasiswa
tidak bisa memundurkan kursi tanpa menyenggol orang disekitar.

9
Hasil Tanggapan Pertanyaan 8

Sebanyak 39 orang dari 50 mahasiswa Fakultas Teknik Universitas

Riau berpendapat bahwa merasa nyaman duduk di kantin.

10
 BAB III

PENUTUP

3.1 Kesimpulan
Dari hasil tanggapan mahasiswa melalui kuisioner dapat disimpulkan bahwa
sirkulasi pada kantin belum sesuai dengan salah satu persyaratan yang dikeluarkan
oleh Kepmenkes tentang persyaratan sanitasi kantin yang berbunyi ruangan harus
ditata sesuai fungsinya, sehingga memudahkan arus tamu, arus karyawan, arus
bahan makanan dan makanan jadi serta barangbarang lainnya yang dapat
mencemari makanan. Realitanya pada kantin Fakultas Teknik Universitas Riau
mahasiswa berpendapat bahwa ketika melakukan aktifitas dikantin merasa sempit
dan tidak leluasa dalam menggunakan furniture yang ada. Namun, dalam keadaaan
kantin saat ini, mahasiswa tetap merasa nyaman duduk dikantin.
3.2 Saran
Untuk memenuhi salah satu persyaratan yang dikeluarkan oleh Kepmenkes
tentang sanitasi kantin yang telah disebutkan, maka disarankan melakukan penataan
ulang pada letak furniture agar pergerakan aktifitas mahasiswa lebih leluasa tanpa
merasa sempit dan menganggu yang disekitarnya sehingga mahasiswa lebih
nyaman berada di kantin Fakultas Teknik Universitas Riau.

11
 DAFTAR ISI

Indikator dan Syarat Sanitasi Kantin Sekolah.docx

tanggapan-mahasiswa-mengenai-kenyamanan-di-kantin-kampus-umn3.docx

12
LAMPIRAN

13
Suasana Kantin

14
15