NOMOR SOP :

TANGGAL PEMBUATAN :
TANGGAL REVISI :
REVISI YANG KE - :
TANGGAL EFEKTIF :
HALAMAN :
KEPALA PUSKESMAS SEMPOL
Kabupaten Bondowoso
DISAHKAN OLEH
Dinas Kesehatan
Puskesmas Sempol
Drg.RUDY ISWOYO, MM
NIP. 19700823 200501 1 006
NAMA SOP : DISTRIBUSI MAKANAN PASIEN
PENGERTIAN :
Distribusi adalah serangkaian kegiatan penyaluran makanan sesuai dengan jumlah porsi dan jenis
makanan pasien yang dilayani
TUJUAN :
1. Sebagai acuan untuk mendistribusikan makanan pada pasien rawat inap
DASAR HUKUM / REFERENSI : KUALIFIKASI PELAKSANA :
1. SK Kepala Puskesmas Sempol No. ....... 3. Mampu memasak
2. Kementrian Kesehatan RI. 2013. Pedoman 4. Mampu mendistribusikan menu ke
Pelayanan Gizi Rumah Sakit. pasien
KETERKAITAN : PERALATAN PERLENGKAPAN :
1. SOP Asuhan gizi rawat inap 1. Alat saji makanan
2. Plastik Wrapping
3. Label Nama
4. Makanan Pasien

PERINGATAN : PENCATATAN DAN PENDATAAN

1. Jika terjadi kesalahan atau tertukar menu antara Distribusi makanan dicatat dalam buku
pasien satu dengan yang lain maka nutrisi pada
pasien tidak sesuai dengan terapi diit. Oleh karena
itu petugas harus menulis label nama pasien
dengan benar.
NO Aktivitas Pelaksana Mutu baku Ket
Persyaratan / Waktu Output
Kelengkapan
1. Pelaksana Gizi memberikan Pelaksana Catatan 5 Mengetahui
data jumlah pasien rawat Gizi Menit jumlah pasien
inap dan jenis diit pasien
2. Petugas masak membagi Petugas Makanan 10 Makanan
makanan sesuai porsi Masak menit sesuai porsi
Tutup makanan dengan Petugas Plastik 10 Makanan tidak
3. plastic kemasan agar Masak wrapping menit terkontaminasi
terhindar dari kotoran
Petugas masak menuliskan Petugas Makanan 10 Supaya
label nama pasien pada Masak menit makanan tidak
4.
nampan tertukar dengan
pasien lain
Petugas masak Petugas Dacin, 10 Pasien
5. menyerahkan makanan Masak sarung menit memakan
kepasien timbang makanan
Rekaman Historis

NO HALAMAN YANG DIRUBAH PERUBAHAN DIBERLAKUKAN

TANGGAL
 FLOWCHART

Pelaksana Gizi memberikan data jumlah

pasien rawat inap dan jenis diit pasien

Petugas masak membagi

makanan sesuai porsi

Tutup makanan dengan

plastic kemasan agar
terhindar dari kotoran

Petugas masak menuliskan

nama pasien pada nampan

Petugas masak menyerahkan

makanan kepasien