KOLESTEROL???

Makanan Yang Meningkatkan Kolesterol

margarine/mentega, minyak kelapa
Kolesterol merupakan bentuk lemak yang
es krim,
berwarna kekuningan dan berbentuk
lemak hewan: Gajih, kulit ayam
menyerupai lilin. Kolesterol diproduksi oleh
Harus dikurangi sebanyak 7% perhari
tubuh kita, terutama di dalam hati.
Makanan Yang Dianjurkan
Kolesterol memiliki fungsi bagi tubuh
minyak zaitun,
manusia, seperti dalam pembentukan
alpokat dan
hormon, pengaturan vitamin D, pengaturan
ikan.
garam empedu.
Perubahan pola makan, mampu
Apa itu Kelebihan Kolesterol???
menurunkan kadar kolesterol dalam darah
Kondisi dimana jumlah kolesterol dalam
sebesar 10-15% (TANPA OBAT)
darah lebih dari 240 mg/dl.
Tujuan Diet Rendah Lemak???
Untuk mempertahankan tingkat kolesterol
Penyebab Kelebihan Koleserol
darah yang normal
Untuk mengurangi risiko penyakit jantung
dan penyakit lain yang menyertai

Venny Widya

FK UNAND

Puskesmas ULAK KARANG

Padang 2012
 Mengurangi risiko penyakit jantung Kolesterol Dalam Makanan Daging Hewan
Mengurangi resiko stroke Ayam 85
Jenis Makanan (100 gram) Kandungan
Domba 70
Kolesterol (mg)
Babi dengan lemak 63
Organ Hewan
Babi tanpa lemak 50
Otak 800
Kambing 55
Ginjal kambing 375
Sapi 45
Hati domba 300
Cara Mengurangi Kolesterol Ikan dan Makanan Laut
Hati babi 180
Ikan dengan kepala 383
Jantung 150
Membatasi makanan tinggi kolesterol Ikan tanpa kepala 58
Contoh: konsumsi kuning telur sebatas 2-3 butir Telur
Udang kering 353
dalam 1 minggu; batasi: hati, limpa, jantung, Kuning telur ayam 1480
Udang segar 130
cumi-cumi, udang, kepiting, kerang. Putih telur ayam 0
Cumi-cumi 120
Mengurangi konsumsi lemak Telur bebek 850
Kerang 45
Contoh: santan masih bisa dikonsumsi maksimal 2 Telur puyuh 415
Kerang tiram 50
kali dalam satu minggu. Apabila membeli
Telur ikan 300
makanan di luar rumah, usahakan menghindari Susu dan Hasil Susu
Sarden dalam minyak 140
santan. Mentega 120
Ikan kembung 35
Meningkatkan konsumsi serat Krim pekat 133
Contoh: sayuran dan buah-buahan Ikan tenggiri 3
Krim cair 113
Keju 90
Susu cair 31 AYO
Susu tepung penuh krim 105
TERAPKAN
Susu tanpa lemak (skim) 22
POLA HIDUP
SEHAT