DIET PADA

LANSIA DIABETES MELITUS

Diet diberikan pada pasien kecing

manis / Diabetes Melitus dan ditandai
peningkatan gula dalam darah.

Tujuan Diet :
1. Mempertahankan kadar gula
darah sampai normal.
2. Mempertahankan BB menjadi
normal
3. Mencegah terjadinya kadar
gula darah terlalu rendah, shg
bisa menyebabkan pingsan

Disusun oleh:
Kelompok 23
POLTEKKES KEMENKES
MALANG
JURUSAN KEPERAWATAN
PRODI DII KEPERAWATAN
MALANG
2014

Prinsip Diet untuk pasien

DM, adalah 3J,Yaitu :
1. Jadwal makan yang teratur,
sesuai dengan ketentuan,
yaitu pagi, siang dan malam
2. Jumlah / takaran tiap jenis
makanan ditentukan seusai
dengan kebutuhan pasien.
3. Jenis makanan yang dipilih,
yaitu jenis makanan yang
dianjurkan untuk diet pasien
DM
Bahan makanan yang
dianjurkan untuk diet pasien
DM adalah :

Sumber protein , Hewani :

daging sapi, ikan, telur, ayam
tanpa kulit. Nabati : Tempe,
tahu. Oncom
Jika mempunyai kadar asam
urat tinggi, tidak dianjurkan
untuk makan makanan yang
mengandung bahan makanan
kacang kacangan, blinjo,
lamtoro dan bayam.
Sayuran : Semua jenis
sayuran boleh untuk pasien
DM.Dan disarankan u/
mempunyai kadar asam urat yg
tinggi, tidak dianjurkan untuk
mengkonsumsi sayuran hijau.
Jadi sayuran yang aman adalah
wortel, tomat, dll.
Buah buahan : buah pir,
apel manalagi, papaya pisang
kepok yang sudah dikukus.
Susu Skim yang dianjurkan
untuk pasien DM.
NB : Susu khusus untuk pasien
DM dapat diminum saat pagi,
namun susu tersebut sebagai
pengganti sarapan pagi, karena

kandungannya sama dengan

sarapan pagi.
Bahan makanan yang
dibatasi :

Semua makanan yg
mengandung karbohidrat, spt
: nasi, roti, jagung,
Sumber protein hewani,
spt : kornet, sosis, sarden ,
otak, jeroan.
Sayuran bayam, buncis, labu
siam, daun singkong, kapri,
dibatesi ta? jangan panjang
Susu fullkrim, keju,
maiyonaise
Gorengan dan makanan yg
mengandung santan kental.
Bahan makan yang
dihindari :
Gula pasir, gula merah,
madu, dalam jumlah diluar
yang ditentukan.
Makanan / minuman yang
manis, spt abon, dendeng,
cake, kue manis manis,
dodol, selai manis, dll.

Bumbu manis: kecap, saus

tiram
Buah: mangga, nanas, sirsak,
alpukat, sawo, durian,
nangka, alpukat, durian,
manisan, kurma, tape,
Minuman yg mengandung
alkohol.
Hal hal yang perlu
diperhatikan untuk pasien
DM adalah :

1. Melakukan Olahraga secara

teratur
2. Waspada jika terjadi gula
darah rendah / hipoglikemia
3. Gejala nya :
- Keluar keringat dingin
- Gemetar, Pusing, Lemas
- Mata kunang kunang
- Segera minum air teh,
atau minum yang manis.
Cth menu makanan pada pasien
DM:
- Menu pagi hari (pukul 06.00
08.00)

Nasi 7
sdm / 1
entong
plastic

Lauk :
ayam 1
potong
sedang /
1 ikan
segar
sedang,
tahu /
tempe .

Sayuran
golongan
A
sebanyak
1
mangkok.

Menu siang hari (pukul 12.00

13.00)
Nasi 7
sdm / 1
entong
plastic

Lauk :
ayam 1
potong
sedang /
1 ikan
segar
sedang,
tahu
/tmpe

Sayuran
golongan
A/B
sebanyak
1
mangkok.

Menu malam hari (pukul 18.00

19.00)
Nasi 7
sdm / 1
entong
plastik

Lauk :
ayam 1
potong
sedang /
1 ikan
segar

Sayuran
golongan
A/B
sebanyak
1
mangkok.

sedang,
tahu /
tempe .

Sayuran tipe A Sayuran tipe B

Baligo
Pare
Jamur segar
Wortel
Oyong
Genjer
Ketimun
Daun lompong
Tomat
Daun pepaya
Selada
Terong
Pepaya muda
Sayuran A : mengandung sedikit
energi, protein.
Sayuran B : mengandung 50
kalori, 3 grm protein, 10 grm
karbohidrat.
Dengan mematuhi pedoman
diet yang ada, pasien diabet
dapat hidup sejahtera