Bahan Resep Puding Labu Kuning

1. Siapkan 1 bungkus agar agar (varian putih)

2. Gula merah 125 gram (yang sudah disisir atau diiris tipis tipis)
3. Air mineral 600 ml (yang sudah matang)
4. Garam secukupnya (kurang lebih sdt)
5. Labu kuning sebanyak 250 gram (sudah dipotong kecil kecil)
6. Vanili bubuk sdt

Dalam hal ini akan dipadukan dengan saus santan, diantara bahanya sebagai berikut

1. Daun pandan 1 lembar (sudah terikat)

2. Garam secukupnya
3. Santan kental sebanyak 200 ml

Beralih ke prose pembuatan Resep Puding Labu Kuning

1. Pertama tama, rebus bahan bahan saunya seperti santan kental, ditambah garam dan daun
pandan. Gunakan api kecil untuk merebusnya, setelah mendidih lalu angkat dan sisihkan.
2. Sementara itu, kukus labu kuning terlebih dahulu beberapa menit lalu sisihkan. Ingat!
usahakan rebus sampai matang.
3. Ketiga yakni rebus bahan bahan puding diantaranya, 1 sachet bubuk agar agar, air
mineral 600 ml, vanili bubuk dan gula merah 125 gram. Sambil diaduk hingga merata.
Setelah mendidih, angkat lalu sisihkan.
4. Kemudian masukkan labu kuning yang sudah dikukus ke dalam blender diikuti pula oleh
adonan puding yang sebelumnya sudah direbus. Blender semua bahanya sampai benar
benar halus.
5. Selanjutnya, tuangkan adonan ke satu wadah untuk dipanaskan kembali. Sambil diaduk terus
menerus agar merata keseluruh bagian.
6. Sesudah mendidih, angkat dan tuangkan ke cetakan puding (loyang) yang sudah dibasahi.
7. Diamkan beberapa saat sampai mengeras atau kenyal. Kini puding labu kuning telah siap
dihidangkan bersama saus santan. Boleh juga saus santanya dituangkan diatas puding
tersebut (sesuai selera anda)