LOMBA KOMPETENSI SISWA

SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN

TINGKAT PROVINSI JAWA BARAT
TAHUN 2017

INFORMASI DAN KISI-KISI

Bidang Lomba
HOTEL ACCOMODATION

PEMERINTAH DAERAH PROVINSI JAWA BARAT

DINAS PENDIDIKAN
Jl. Dr. Radjiman No. 6 Telp. (022) 4264813 Fax. (022) 4264881
Wisselbord (022) 4264944, 4264957, 4264973
Bandung ( 40171 )
 LOMBA KOMPETENSI SISWA
SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN
TINGKAT PROVINSI JAWA BARAT
TAHUN 2017

I. Pendahuluan
Penyelenggaraan Lomba Keterampilan Siswa (LKS) Tingkat Provinsi bagi
siswa Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) seluruh Jawa Barat adalah sebagai
wujud nyata salah satu upaya dalam pengembangan sumber daya manusia yang
dilakukan oleh Pemerintah melalui Dinas Pendidikan Provinsi Jawa Barat.
Pada Era globalisasi saat ini, apabila kita cermati bersama memang
sangat berpengaruh sekali dampaknya antara lain bisa membuka kesempatan
kerja sama yang seluas-luasnya antar negara, juga membuka persaingan yang
semakin ketat khusus di bidang Sumber Daya Manusia disamping itu juga
membuka peluang kerja disegala bidang pekerjaan.
Untuk menghadapi tantangan tersebut diatas, maka pemerintah
Indonesia harus memperkuat daya saing dan keunggulan kompetitif pada semua
sektor dengan mengandalkan pada kualitas dan kemampuan sumber daya
manusia dengan penguasaan teknologi dan manajemen. Untuk itu pemerintah
selalu berusaha menyiapkan tenaga kerja yang berkompeten dalam bidangnya
masing-masing.
Penyelengaraan Lomba Ketrampilan Siswa (LKS) Tingkat Provinsi saat ini
adalah sebagai wujud nyata salah satu upaya dalam pengembangan sumber
daya manusia yang dilakukan oleh Pemerintah melalui Dinas Pendidikan Jawa
Barat.

II. Tujuan
1. Mendorong SMK untuk meningkatkan kualitas pelaksanaan Kegiatan
Belajar Mengajar (KBM) yang mengacu kepada Standart Kompetensi
Kerja Nasional Indonesia (SKKNI) bidang keahlian Akomodasi
Perhotelan.
2. Untuk mengukur dan memantau peta kualitas dan kemampuan siswa
SMK seluruh Indonesia sesuai dengan Standar Kompetensi Kerja
Nasional yang diperlukan sebagai acuan Uji Kompetensi Keahlian
Perhotelan.

LKS SMK Tingkat Jawa Barat Bidang Lomba Hotel Accomodation Tahun 2017 1 dari 7
 LOMBA KOMPETENSI SISWA
SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN
TINGKAT PROVINSI JAWA BARAT
TAHUN 2017

3. Mempromosikan ketrampilan siswa SMK bidang keahlian Akomodasi

Perhotelan kepada Dunia Industri sebagai calon pengguna tenaga kerja.
4. Memberikan kesempatan dan motivasi kepada siswa untuk berkompetisi
secara positif, guna menumbuhkan kebanggaan bagi sekolah dan
daerahnya.
5. Mempersiapkan siswa SMK bidang keahlian Akomodasi Perhotelan untuk
berkompetisi pada Lomba Ketrampilan Siswa (LKS) Tingkat Jawa Barat.

III. Peserta
Peserta adalah siswa SMK dengan kriteria sebagai berikut :
1. Warga Negara Kesatuan Republik Indonesia
2. Tercatat Siswa tingkat X/XI/XII SMK Negeri atau Swasta Bidang Tahun
Pelajaran 2016/2017.
3. Setiap SMK hanya dapat diwakili oleh 1 (satu) orang peserta
4. Siswa yang pernah mengikuti LKS SMK tingkat nasional pada tahun
sebelumnya tidak diperkanankan untuk menjadi peserta.

IV. Materi Lomba

Jenis kegiatan yang dilombakan adalah adalah :
a. Tes Teori (60 menit)

Meliputi :
1. Pengetahuan umum kepariwisataan
2. Pengetahuan umum perhotelan (kantor depan dan tata graha)

b. Tes Interview (15 menit)

Meliputi tes interview personal (menggunakan Bahasa Indonesia dan atau
Bahasa Inggris) tentang :
1. Pengetahuan umum kepariwisataan dan perhotelan
2. Penampilan (Grooming)

LKS SMK Tingkat Jawa Barat Bidang Lomba Hotel Accomodation Tahun 2017 2 dari 7
 LOMBA KOMPETENSI SISWA
SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN
TINGKAT PROVINSI JAWA BARAT
TAHUN 2017

3. Sikap (Attitude)
4. Kemampuan dalam berkomunikasi (communication skill) baik verbal
maupun non-verbal.
5. Problem Solving (kemampuan dalam memecahkan masalah)

c. Tes Praktik (45 menit)

Meliputi tes ketrampilan terpadu dengan materi mengacu pada SKKNI unit
PAR.HT02.028.01 Menyiapkan kamar untuk tamu, meliputi :
1. Mempersiapkan kereta pramu graha (Trolley preparation)
2. Mempersiapkan kamar tamu ( Room preparation)
3. Mengembalikan kereta pramu graha (Trolley clear up)
4. Kecepatan dalam mempersiapkan kamar tamu (speedy time of prepare
rooms for guest) menggunakan duvet

V. Nilai dan Bobot Penilaian

Nilai maksimum dan bobot :
1. Tes Teori (nilai maksimum 100, bobot 20%) …………..N 1
2. Tes Interview (nilai maksimum 100, bobot 20%)…......…...N 2
3. Tes Praktik (nilai maksimum 100, bobot 50%)..... ...….. N 3
4. Tes Kecepatan (nilai maksimum 100, bobot 10%) …........ N 4

𝑺𝑺𝑺𝑺𝑺𝑺𝑺𝑺 𝑷𝑷𝑷𝑷𝑷𝑷𝑷𝑷𝑷𝑷𝑷𝑷𝑷𝑷𝑷𝑷
Nilai Tes N1 ... N4 = X Bobot
𝑺𝑺𝑺𝑺𝑺𝑺𝑺𝑺 𝒎𝒎𝒎𝒎𝒎𝒎𝒎𝒎𝒎𝒎𝒎𝒎𝒎𝒎𝒎𝒎

Nilai Akhir = ∑( 𝑵𝑵𝑵𝑵𝑵𝑵𝑵𝑵𝑵𝑵 𝑻𝑻𝑻𝑻𝑻𝑻 𝑵𝑵𝑵𝑵 + 𝑵𝑵𝑵𝑵 + 𝑵𝑵𝑵𝑵 + 𝑵𝑵𝑵𝑵)

LKS SMK Tingkat Jawa Barat Bidang Lomba Hotel Accomodation Tahun 2017 3 dari 7
 LOMBA KOMPETENSI SISWA
SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN
TINGKAT PROVINSI JAWA BARAT
TAHUN 2017

VI. Aspek Penilaian

Terdapat empat aspek penilaian yaitu :
A. Aspek yang dinilai untuk tes teori yaitu penguasaan tentang :
1. Penguasaan kognitif terhadap teori-teori pengetahuan pariwisata dan
perhotelan.
2. Soal diwujudkan dalam bentuk pilihan ganda sebanyak 50 soal dengan 4
item pilihan A,B,C,D,E
3. Setiap soal memiliki skor 2
4. Skor perolehan dihitung dengan mengalikan 2 seluruh jawaban benar,
jawaban salah tidak mengurangi skore perolehan.
B. Aspek yang dinilai untuk tes interview adalah:
MAX. SKOR
JUMLAH
NO ASPEK YANG DINILAI SKOR HASIL
SKOR
PROSES AKHIR
Penguasaan materi (pariwisata umum
1 20
dan akomodasi perhotelan
Penampilan pribadi (kerapian
2 10
pakaian, nada suara dan percaya diri)
3 Sistematika dan prosedural penyajian 20
4 Kemampuan dalam berkomunikasi 20
Kemampuan dalam menjawab
5 pertanyaan dan memecahkan 20
masalah
Penyiapan dan penggunaan alat
6 10
bantu/equipment
Jumlah 100

LKS SMK Tingkat Jawa Barat Bidang Lomba Hotel Accomodation Tahun 2017 4 dari 7
 LOMBA KOMPETENSI SISWA
SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN
TINGKAT PROVINSI JAWA BARAT
TAHUN 2017

C. Aspek yang dinilai untuk Tes Praktik adalah :

MAX. SKOR
JUMLAH
NO ASPEK YANG DINILAI SKOR HASIL
SKOR
PROSES AKHIR
I Aspek Keterampilan :
Trolley Preparation 10
Entering Room 5
Bed Set Up 15
Cleaning Room 10
Cleaning Bath Room 15
Final Check 5
Storing 5
Problem Solving 3
Provide Services 5
Penggudangan 5
II Sikap Kerja :
Ketelitian 4
Kecepatan 4
Kerapihan 4
Kelengkapan 10
Jumlah 100

Nilai akhir m ak sim um untuk tes presentasi yaitu 100.

VII. Tim Penguji

LKS SMK Tingkat Jawa Barat Bidang Lomba Hotel Accomodation Tahun 2017 5 dari 7
 LOMBA KOMPETENSI SISWA
SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN
TINGKAT PROVINSI JAWA BARAT
TAHUN 2017

NO UNSUR JUMLAH
1 Profesional Hotel dari Perusahaan 2 orang
2 LSP Bidang Hotel dan Restoran 1 orang

VIII. Kriteria Pemenang Lomba

Juara Lomba adalah peserta yang memiliki nilai akhir tertinggi dari seluruh nilai
para peserta lomba. Apabila ada juara lomba yang memiliki nilai akhir yang
sama maka pertama akan diperhitungkan kecepatan menyelesaikan tugas.
Seandainya setelah diperhitungkan kecepatannya ternyata nilai masih sama
maka akan diadakan tes wawancara oleh setiap juri. Para Juara ditentukan
langsung oleh Juri meliputi: Juara I, II dan III

IX. Tata Tertib Lomba

Pembimbing diharapkan :
1. Mendampingi peserta pada saat “technical meeting”
2. Mengisi daftar hadir yang disediakan panitia
3. Menjaga ketertiban dan ketenangan dalam pelaksanaan lomba
4. Membantu peserta yang dibimbingnya apabila terjadi gangguan
kesehatan
5. Tidak membantu peserta pada saat lomba berlangsung
Peserta diharapkan :
1. Hanya satu orang yang menjadi peserta mewakili tiap SMK dengan surat
penunjukkan dari kepala sekolah dan tidak dibenarkan peserta diganti
disaat tengah lomba berlangsung.
2. Peserta harus hadir pada saat “technical meeting”.
3. Peserta harus sudah hadir 15 menit sebelum test dimulai
4. Wajib mengisi daftar hadir pada saat setiap jenis lomba yang diadakan.
5. Berpakaian kerja yang rapih, diharapkan hanya memakai identitas nomor
peserta dari panitia.
6. Tidak memperbolehkan membawa buku, catatan, dan HP diruang ujian

LKS SMK Tingkat Jawa Barat Bidang Lomba Hotel Accomodation Tahun 2017 6 dari 7
 LOMBA KOMPETENSI SISWA
SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN
TINGKAT PROVINSI JAWA BARAT
TAHUN 2017

7. Mengerjakan tugas dengan menggunakan pena/ballpoint, tidak

dibenarkan menulis dengan pensil
8. Tidak diperbolehkan menggunakan tipe-ex untuk menghapus kesalahan.
Kesalahan hendaknya dicoret pada kata/angka yang salah dan ditulis
kata/angka yang benar.
9. Untuk alasan kesehatan peserta diperbolehkan membawa makanan kecil
dan minuman ke dalam ruang ujian.
10. Perlengkapan yang harus dibawa oleh peserta hanya pena/ballpoint hitam
(disarankan lebih dari satu)
11. Pakaian yang di kenakan oleh peserta adalah sebagai berikut :
- Sepatu Pantofel
- Kaos kaki berwarna gelap
- Celana panjang warna hitam
- Menggunakan ikat pinggang warna hitam
- Pakaian kemeja putih pendek (bagi perempuan yang menggunakan
jilbab bisa memakai manset)
- Rambut tertata rapih (pria), rambut diikat/harnet rapih (perempuan
tanpa jilbab), kerudung warna hitam (perempuan yang memakai
jilbab)
12. Mematuhi tata tertib yang telah ditentukan oleh panitia atau juri, apa bila
melanggar maka akan dikenakan sanksi.
13. Tempat lomba di Edotel SMK Negeri 2 Cirebon Jl. Dr. Cipto
Mangunkusumo Cirebon.
X. Penutup
Hal-hal yang belum tercantum dalam lembar informasi ini akan diinformasikan
pada waktu rapat teknis (technical meeting).

LKS SMK Tingkat Jawa Barat Bidang Lomba Hotel Accomodation Tahun 2017 7 dari 7