PROFIL PENGOLAHAN DAN PEMASARAN HASIL

PERIKANAN
PROVINSI PAPUA
TAHUN 2016

1
 Asosiasi Pengolah Hasil Perikanan (APEHAPI) Kabupaten Jayapura
Data Kelompok Pengolah dan Pemasar Hasil Perikanan
Koordinator : Poklahsar dan P2MKP Sentani Foi

Hasil Olahan Keterangan

No Nama Poklahsar Alamat Pengurus No.Kontak
Utama Sampingan
1 Sentani Foi BTN Puskopad, Jalur 3 Evisi Omista 0852 5598 7551 Kerupuk Ikan Bakso Ikan Penyuluh Swadaya
Empek Empek Abon Ikan
Ikan Asin
2 Anugerah Sentani BTN Puskopad, Jalur 6 Ruth Suryati 0813 4461 8110 Amplang Ikan Sagon Ikan Penyuluh Swadaya
0853 5454 5051 Nugget Ikan Abon Ikan
3 Sentani Barokah BTN Puskopad, Jalur 5 Siti Faridah 0852 5418 4145 Telur Gabus Ikan Kerupuk Ikan Penyuluh Swadaya
Puadara Bakso Ikan
4 Berkat Sentani BTN Puskopad, Jalur 8 Rosmina Yaung Ikan Asin Kerupuk Ikan
5 Melati Sentani BTN Puskopad, Jalur 6 Idawati Ikan Asin Telur Gabus Ikan
Bakso Ikan Kerupuk Ikan
6 Anugrah Alam Sentani BTN Puskopad, Jalur 3 Hj. Yatinah Kerupuk Ikan Stick Ikan
7 Fadilah Sentani BTN Puskopad, Jalur 2 Sunarsih 0823 9939 9196 Kerupuk Ikan Sarang burung ikan
Panada ikan Tahun Mendol Ikan
Risolis ikan
8 Mani Sarano BTN Puskopad, Jalur 8 Ani Satia Ikan Asin Kerupuk Ikan
9 Karya Jaya Lestari BTN Puskopad, Jalur 3 Bathi Lestari 0813 1681 7671 Rengginang Ikan Ikan Presto
Kerupuk Sagu Ikan
10 Ariyauw Foi Kamp. Ariyauw, Jl. Dunlop Henice Yoku 0821 9961 6109 Ikan Asin Stick Ikan Penyuluh Swadaya
Kerupuk Ikan Abon Ikan
Ikan Kering
11 Fajar Kamp. Ariyauw, Jl. Dunlop Rode e. Worabay 0852 4350 6352 Ikan Asin Abon Ikan
Ikan Goreng Bakso Ikan
12 Pelangi Kamp. Ariyauw, Jl. Dunlop Ashera J. Taime 0812 4820 8439 Bakso Ikan Ikan Asin
Abon Ikan Kerupuk Ikan
13 Onomi Foi Jl. Pasir, Gang III Trixi Yocku 0852 4376 2570 Abon Ikan Stick Ikan
Ikan Kering Balado Bakso Ikan

2
14 Aile Kamp. Aile, Jln. Dunlop Rosario V. Yoku 0813 4487 3655 Ikan Asin Bakso Ikan
15 Wakuyau Fa Jl. Dunlop Amanda Yoku Ikan Asin Bakso Ikan
16 Teratai Jl. Dunlop Hemerlina Yoku 0853 5457 7939 Ikan Asin Kerupuk Ikan
17 N. Demetouw
18 Mawarni
19 Rumiyarsih
20 Maskanah
21 Rosmini

3
 DAFTAR PENGOLAH / PENANGGUNGJAWAB POKLASAR TAHUN 2016

Kabupaten / Kota : .........................

No Nama Pengolah Alamat Pengolah Jenis Produk Olahan Keterangan
No. Kontak
1 2 3 4 5
1 Jelinda Taime Jl. Dumlop Ariyauw Ikan Asar
(0821 9893 4655)
2 Lesly Taime Kamp. Hobong Ikan Asar
(0823 9939 8764)
3 Hermelina Yoku Jl. Dunlop Hawai Ikan Asin
(0853 5457 7930)
4 Amanda Yoku Jl. Dunlop Hawai Ikan Asin
5 Henice You Jl. Dunlop Ariyauw Ikan Asin
6 Susi Doyapo Jl. Dunlop Ariyauw Ikan Asin
7 Bernard Taime Jl. Dunlop Ariyauw Ikan Asin
(0821 9961 6109)
8 Rosario F. Yoku Aila Dunlop Hawai Ikan Asin
(0813 4487 3655)
9 Maria Pallo Kamp. Mendali Pentolan, Kerupuk
(0813 5411 8768)
10 Yulyana Wally Kamp. Mendali Pentolan, Kerupuk
11 Elisabeth Wally Kamp. Mendali Pentolan, Kerupuk
(0852 4403 0941)
12 Debora Pallo Kamp. Mendali
(0812 4847 0946)
13 Herlin Wally Kamp. Mendali Pentolan, Kerupuk
14 Oktovina Mehue Kamp. Mendali Pentolan, Kerupuk
(0852 4437 4161)
15 Salomina Burdames Kamp. Asei Kecil Ikan Asin, Kerupuk
(0852 5437 8295)
16 Santina Demetokai Kamp. Asei Kecil Ikan Asin, Kerupuk
(0812 4726 3295)
17 Yulce Ansaka Kamp. Asei Kecil Ikan Asin, Kerupuk
(0852 5432 3763)
18 Aksamina Hengga Kamp. Asei Kecil Ikan Asin, Kerupuk
(0813 4413 8860)
19 Loemfrid Wally Kampung Nendali Pentolan, Kerupuk
(0813 4433 6145)
20 Ani Sawai Kelopak Manisarava
21 Helena Rumbiak Kelopak Manisarava
(0853 4424 4153)

4
 DAFTAR UMKM UNIT PENANGANAN PRODUK NON KONSUMSI (UPPN)
PENGRAJIN KEKERANGAN

No Nama UMKM Alamat Pemilik Jenis Produk Volume Produksi Nilai Produksi Keterangan
& Nama Pemilik No. Kontak (Unit/tahun) (Rp.)
1 2 3 4 5 6 7
1 Holohim / Stince Eva Taime Jl. Dunlop Kerajinan Kerang 1.200-6.000 12.000.000 – 36.000.000 Penghasilan / tahun

5
 Data Pengiriman Jenis Komoditi
Bidang Pengolahan Dan Pemasaran Hasil Perikanan
Dinas Kelautan dan Perikanan
Kabupaten / Kota : .......................
No Nama UMKM Alamat Pemilik Jenis Komoditi Jumlah Produksi Harga Satuan Komoditi Penghasilan Keterangan
& Nama Pemilik No. Kontak (Ekor/tahun) (Rp. / ekor) ( Rp. / tahun)
1 2 3 4 5 6 7 8
1 Ikan Arwana Irian 44.490 25.000,- 1.112.250.000,- Ukuran 5 cm
2 Ikan Kakap Batu 6.923 70.000,- 484.610.000,- Ukuran 2 inchi
3 Ikan Bambit 94.000 10.000,- 940.000.000,- takaran 500 ekor
4 Ikan Gabus Olip 2.500 10.000,- 25.000.000,- Ukuran 5 cm
5 Udang Xerax 20.400 7.500,- 153.000.000,- Ukuran 5 cm
6 Ikan Sembilan 512 10.000,- 5.120.000,- Ukuran 5 cm
7 Kan Duri 110 10.000,- 1.100.000,- Ukuran 5 cm
8 Ikan Bertutu 8 10.000,- 80.000,- Ukuran 5 cm
9 Ikan Kakap Kembang 700 30.000,- 21.000.000,- Ukuran 5 cm
10 Ikan Sumpit 141 30.000,- 4.230.000 Ukuran 5 cm
Total Produksi (ekor) 169.784
Nilai Produksi 2.746.390.000,-

6
 Data Pemasar – 2016

Kabupaten / Kota : Jayapura

No Nama Pemasar Alamat (No.HP) Jenis Ikan Jumah Produksi / Keterangan
Yang Dijual Penjualan
1 2 3 4 5 6
1 Muhammad Ilyas Jl. Mambruk No.80 Pasar Lama - Deho - 120 ekor / ember 2 hari habis / 70 kg
Rauf (0812 8219 72 94) - Mumar - 150 ekor / ember 2 hari habis / 70 kg
Ardi - Ekor Kuning - 60 ekor / 2 ember 2 hari habis / 70 kg
Ansar (supir) - Bandeng - 75 ekor / 1 box 3 hari habis / 50 kg
Imin - Cumi - 30 kg / 1 box 1 hari habis
- Udang - 80 kg / 2 ember 3 hari habis
- Mujair - 130 kg / 3 ember 3 hari habis
2 Aco Pasar Baru - Ekor Kuning - 30 ekor
Iwan (0852 4444 8879) - Kepala Ikan
Herman
3 Tamang Pasar Baru (0813 5402 3808) - Kawalina - 50 kg / hari
- Kombong
4 Barak Pasar baru - Ekor kuning - 150 kg / hari
5 Jamal Pasar baru (0821 9908 1395) - Ekor kuning - 150 kg / hari
6 Ansar Pasar baru - Ekor kuning - 150 kg / hari
7 Sukri Pasar baru - Ekor kuning - 150 kg / hari
8 Sainuddin Jl. Kairan BTN Citra Buana - Tuna besar - Rp. 4.000.000,- s/d Bulan desember
(0812 4861 2599) - Ekor kuning Rp.5.000.0000,-
9 Yusri Jl. Baru Tabita - Tuna besar - Rp. 3.000.000,- s/d
- Ekor kuning Rp.5.000.000,-
kecil
10 Amir BTN Permata Hijau - Ekor kuning - Rp. 5.000.000,-
kecil
- Tuna besar
11 Haris Jl. Baru (0812 4042 5182) - Ekor kuning - Rp. 5.000.000,-
12 H. Gakir BTN Permata Hijau - Ekor kuning - Rp. 1.000.000,- / hari
Sandi (08123 9968 5506) - Cakalang
Rustam - Tongkol
7
 Adi - Deho
Ucu
13 Huseng Jl. Mambruk Pasar Lama - Ekor kuning - Rp. 2.000.000,- s/d
(0812 4706 0543) - Mumar Rp.3.000.000,-
Diyang Jl. Mambruk Pasar Lama - Salam
(0852 4437 3710) - Deho
14 Mashud ( Cude) Jl. Mambruk Pasar lama - Marlin - Rp. 5.000.000,- s/d Ikan mentah dan
Budi (0812 4019 0749) - Tuna Rp.10.000.000,- ikan asar
Daud - Cakalang
- Ekor kuning
15 Andy Pasar lama (0813 3847 3347) - Ekor kuning - 200 ekor
Dewa
16 Amran Pasar baru - Ikan kecil - 1 – 2 fiber
Junardin Isaruddin Pasar baru (0852 4471 1252)
17 Abdul Majid Pasar baru (0813 4412 4276) - Ekor kuning - 30 ekor
Ramli - Bandeng
Lediz - Mumar
18 Muhammad Saing Pasar baru (0812 4065 0839) - Kawalina - 70 kg / hari
- Kombong
19 Saleng Pasar baru (0821 9922 0171) - Mumar - 5 Ember / hari
Ramli Pasar baru - Ekor kuning - 50 ekor / hari
- Ikan kecil - 50 ekor / hari
Hasanuddin Pasar baru - Ekor kuning - 50 ekor / hari
- Ikan kecil - 50 ekor / hari
20 Hasruddin Pasar baru (0821 9955 2777) - Ikan kecil - 1 – 2 fiber / hari
M. Ali Pasar baru - Mumar
Randi Saputra Pasar baru
21 Maskur Pasar lama (0812 4878 3445) - Ekor kuning - 150 kg /hari
Amal Pasar baru - Cakalang
Cullang Pasar baru
Ruslan Pasar baru
Akbar Pasar baru
22 H. Sanuddin 0812 4893 9770 - Bandeng - 50 kg 2-3 hari habis
- Udang - 50 kg 2-3 hari habis
Akbar B - Kombong - 30 kg 1 hari habis
8
 - Mumar - 50 kg 2 hari habis
- Mubara - 40 kg 1 hari habis
- Cumi - 20 kg 1 hari habis
- Mujair - 50 kg 3 hari habis
23 Abdul Rahim Pasar lama (0821 9932 4267) - Ekor kuning - 50 ekor / hari 2,5 kg/ekor
Rauf - Cakalang - 50 ekor / hari
24 Kama 0813 4450 4855 - Cakalang - 50 ekor / hari 2,5 kg / ekor
- Ekor kuning - 100 ekor / hari
25 H. Asyad BTN Dunlop - Kombong - 50 kg / hari
Fardi - Bandeng - 50 kg / hari
Supu - Mumar - 30 kg / hari
- Ekor kuning - 70 ekor / hari 2,5 kg /ekor
- Udang - 20 kg / hari
- Nila / mujair - 20 kg
- Deho - 15 kg
- Cumi - 10 kg
26 Lilik Saputra Jl. Parum BTN Puskopad Doyo - Ekor kuning - 15 kg
Baru. Kolam Blok B No.2 - Deho - 15 kg / kantong
Sentani (0851 9721 7844) - Mumar - 15 – 20 kg
- Kawalina - 15 – 25 kg
- Kembung - 10 – 25 kg
- Salam - 10 – 15 kg
27 Burhan Doyo Polres (0822 9185 9955) - Mumar - 20 – 30 kg
- Ekor kuning
- Deho
- Kawalina
28 Rusdi – Japar Doyo Polres (0852 4276 4414) - Deho - 20 – 30 kg
- Kembung
- Kawalina
- Cakalang
29 Dadi Doyo Damai (0823 9731 4037) - Mumar - 50 kg
- Kawalina
- Deho
30 Mulyadi Doyo Transat (0852 4439 9806) - Mumar - 20 – 30 kg
- Deho
9
 - Kawalina
- Cakalang
- Kombong
31 Tazim Suryanto Doyo Baru Depan Sekolah - Ekor kuning - 25 – 30 kg / hari
Harapan Doyo Polres
(0852 4444 8044)
32 Nasrul Doyo Baru depan Polres - Ekor kuning - 30 kg / hari
(0822 3814 5697) - Mumar
33 Martinus Nasendi Maribu (0822 4840 7326) - Deho - 30 – 50 kg / hari
- Mumar
- Bubara
- Ikan merah
- Kawalina
- Kembung
34 H. Ibrahim 0822 3893 4319 - Bandeng - 15 kg / hari
- Salam - 8 kg / hari
- Deho - 15 kg /hari
- Kembung - 30 kg / hari
- Mumar - 30 kg / hari
- Mubara - 30 kg / hari
- Udang - 50 kg / hari
Keterangan : Jenis ikan dijual di pasar dan dijual di kompleks perumahan pakai mobil atau motor.

10
 PROFIL PASAR DI PROVINSI PAPUA (FPIP 02A)

Jumlah Jenis Pasar Jumlah

Pengelolah
No Kabupaten/Kota Nama Pasar Alamat Pasar Pasar Pasar Pasaar Pedagang
Pasar
Besar Menengah Kecil Ikan
1 2 3 4 5 6 7 8 9
1 Biak Numfor Fandoi Jl. Woltermononsidi √ 150
Tradisional Bosnik Jl. Bosnik Raya Biak √ 50
2 Kota Jayapura PPI Hamadi Jl. Perikanan Hamadi √ 320
3 Merauke Wamanggu Jl. Paulus Nafi √ 50
Pasar Baru Jl. Mopah Baru √ 100
4 Mimika Pasar Baru Jl. Hasanudin √ 50
Gorong-gorong Jl. Gorong-gorong √ 25
SP2 Jl. SP2 Timika √ 15
1 4 3

DATA PENGELOLAH IKAN ASAR PROVINSI PAPUA TAHUN 2016

11
 Kabupaten / Kota : Jayapura
TENAGA
JENIS TAHUN JUMLAH HARI JUMLAH
NO NAMA PENGELOLAH TTL/UMUR ALAMAT KONDISI LOKASI USAHA KERJA TEMPAT JUALAN
OLAHAN OPERASI PROD/BLN EKOR/HARI
L P T
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
1 Marthinus Muabuay Ambai, 15-03-1947 Ikan Asar Hamadi Pantai 1980 Aktif Hamadi Pantai 1 2 3 26 100 Pasar Cigombong
2 Lenora Muabuay Jayapura, 29-09-1979 Ikan Asar Hamadi Pantai 1992 Aktif Hamadi Pantai 1 1 2 13 150 Pasar Cigombong
3 Musiana Karubaba Serui, 12-02-1972 Ikan Asar Hamadi 1989 Aktif Hamadi Samping Gereja 2 2 4 26 200 Pasar Cigombong
4 Mira Wanggai Jayapura, 22-05-1995 Ikan Asar Hamadi Pantai 2009 Aktif Hamadi Samping Gereja 0 1 1 26 50 Pasar Cigombong
5 Weldemina Marerabuyan Jayapura, 16-04-1972 Ikan Asar Hamadi Pantai 1998 Aktif Jl. Perikanan Hamadi Pantai 0 5 5 26 200 Pasar Cigombong
6 Yutina Waromi/Wanggai Sorong, 22-06-1976 Ikan Asar Hamadi Pantai 1998 Aktif Hamadi Pantai 1 2 3 26 150 Pasar Cigombong
7 Lenci Fonataba Jayapura, 19-03-1979 Ikan Asar Hamadi Pantai 1995 Aktif Hamadi Pantai 0 2 2 13 100 Pasar Yotefa
8 Helena Fonataba/Imbri Serui,18-04-1959 Ikan Asar Kelurahan Hamadi 2000 Aktif RT.004/RW.003 Hamadi 0 5 5 13 200 Pasar Yotefa
9 Amelia Waromi Manokwari, 20-05-1971 Ikan Asar Hamadi Pantai 1990 Aktif Hamadi Pantai 1 3 4 26 200 Pasar Yotefa
10 Fince Muabuay Hamadi, 20-07-1968 Ikan Asar Hamadi Pantai 1982 Aktif Hamadi Pantai 0 2 2 13 85 Pasar Yotefa
11 Martina Maniani Jayapura, 01-07-1975 Ikan Asar Kelurahan Hamadi 1999 Aktif RT.003/RW.003 Hamadi 1 2 3 13 200 Pasar Yotefa
12 Refina Woru Serui, 28-02-1942 Ikan Asar Hamadi Pasar 1965 Aktif Hamadi Pantai 0 3 3 24 150 Pasar Yotefa
13 Herlina Woru Jayapura, 06-10-1970 Ikan Asar Hamadi Pantai 1986 Aktif Hamadi Pantai 2 2 4 20 100 Pasar Yotefa
14 Salomina Marani Jayapura, 16-10-1971 Ikan Asar Hamadi Pantai 1993 Aktif Hamadi Pantai 0 2 2 26 50 Pasar Hamadi
15 Yuliance Waromi Manokwari, 03-04-1962 Ikan Asar Hamadi Pantai 1985 Aktif Hamadi Pantai 1 2 3 26 50 Pasar Hamadi
16 Simida Oropa Serui, 28-12-1968 Ikan Asar Hamadi Pantai 1995 Aktif Hamadi Pantai 2 2 4 26 100 Pasar Papua
17 Paulina Imbiri Serui, 13-04-1975 Ikan Asar Hamadi Pantai 1989 Aktif Hamadi Pantai 1 1 2 26 110 Pasar Papua
18 Matelda Waromi Jayapura, 23-03-1969 Ikan Asar Kelapa Dua Entrop 2010 Aktif Hamadi Tanjung 1 2 3 30 100 Pasar Papua
19 Marive waromi/Fonataba Ikan Asar Hamadi Pantai 1967 Aktif 1 2 3 24 200 Pasar Papua
20 Yosephina Fonataba Ikan Asar Hamadi 1990 Aktif 0 1 1 24 75 Pasar Papua
21 Mince Waromi Ikan Asar Hamadi 1992 Aktif 0 1 1 24 100 Pasar Papua
22 Salomon Numberi Ikan Asar Hamadi 2010 Aktif 0 1 1 24 100 Pasar Papua
23 Adolina Fonataba Ikan Asar Hamadi 1995 Aktif 0 1 1 26 100 Pasar Papua
24 Persila Unane Fonataba Ikan Asar Aktif
25 Merce Maniani Serui, 21-04-1957 Ikan Asar Hamadi Pantai 1970 Aktif Hamadi Pantai 2 2 4 26 30 Pasar Sentani, Hamadi
26 Christ Wanggai Ikan Asar Waena 2012 Aktif 1 1 2 26 200 Pasar Sentani
27 Andi Wanggai Ikan Asar Abe Pantai 2012 Aktif 1 1 2 26 200 Pasar Sentani
28 Eriks Wanggai Ikan Asar Hamadi Pantai 2000 Aktif 1 1 2 26 200 Pasar Sentani
29 Maria Wanggai Ikan Asar Hamadi Pantai 1985 Aktif 1 1 2 26 200 Pasar Sentani
30 Meylan Muabuay Jayapura, 25-04-1983 Ikan Asar Argapura Canon 2000 Aktif 2 1 3 26 60 Argapura Canon
31 Robeka Muabuay Ikan Asar Argapura Pantai 1977 Aktif 3 2 5 26 200
32 Anike Maniani Jayapura, 02-07-1978 Ikan Asar Hamadi Pantai 1989 Musiman Hamadi Pantai 0 2 2 26 100 Pasar Sentani
33 Meike Auparay Jayapura, 22-03-1986 Ikan Asar Hamadi Pantai 2011 Musiman Hamadi Pantai 1 2 3 26 30 Pasar Papua
34 Esterlina Sembay Serui, 28-10-1971 Ikan Asar Kelurahan Hamadi 1992 Musiman Kelurahan Hamadi 0 2 2 3 50 Pasar Hamadi
35 Marice Muabuay Ikan Asar Argapura Hotel 99 1980 Musiman 2 2 4 14 100 Pasar Youtefa
36 Vonni Muabuay Jayapura, 18-08-1971 Ikan Asar Hamadi Pantai 1997 Tidak Aktif
37 Persekila Wanggai Serui, 01-07-1946 Ikan Asar Kelurahan Hamadi 1980 Tidak Aktif
38 Meery Muabuay Serui, 20-05-1960 Ikan Asar Kelurahan Hamadi 1993 Tidak Aktif
39 Sarlota Waromi Ikan Asar Hamadi Pantai 1995 Tidak Aktif
40 Dorce Hanasbey Ikan Asar Hamadi Pantai 1996 Tidak Aktif
41 Evelin Yulindra Muabuay Ikan Asar Hamadi Pantai 1993 Tidak Aktif
42 Susana Waromi/Raubaba Ikan Asar Argapura relat 1988 Tidak Aktif
43 Ester G. Waromi Ikan Asar Argapura 1992 Tidak Aktif
44 Karolina S.Y. Warinussy Ikan Asar Argapura 1993 Tidak Aktif

12
13