STABILITAS MELATONIN DALAM TABLET EKSTRAK

ETANOL GANGGANG HIJAU (Spirogyra orthospira) SELAMA

PENYIMPANAN PADA SUHU KAMAR (29-33oC) DAN
SUHU KULKAS 3-5oC

SKRIPSI

Diajukan oleh:
MUHAMMAD ZAINUDDIN MEIYANTO SAPUTRA
11023283

FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS AHMAD DAHLAN
YOGYAKARTA
2015

ii
 STABILITAS MELATONIN DALAM TABLET EKSTRAK
ETANOL GANGGANG HIJAU (Spirogyra orthospira) SELAMA
PENYIMPANAN PADA SUHU KAMAR (29-33oC) DAN SUHU
KULKAS 3-5oC

SKRIPSI

Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat dalam

Mencapai derajat Sarjana Farmasi
Program Studi Ilmu Farmasi
Universitas Ahmad Dahlan
Yogyakarta

Oleh:
MUHAMMAD ZAINUDDIN MEIYANTO SAPUTRA
11023283

FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS AHMAD DAHLAN
YOGYAKARTA
2015

i
 PENGESAHAN SKRIPSI

Berjudul

STABILITAS MELATONIN DALAM TABLET EKSTRAK

ETANOL GANGGANG HIJAU (Spirogyra orthospira) SELAMA
PENYIMPANAN PADA SUHU KAMAR (29-33oC) DAN SUHU
KULKAS 3-5oC

Oleh :
MUHAMMAD ZAINUDDIN MEIYANTO SAPUTRA
11023283
Dipertahankan di hadapan Panitia Penguji Skripsi
Fakultas Farmasi Universitas Ahmad Dahlan
Pada hari dan tanggal :

Mengetahui
Fakultas Farmasi
Universitas Ahmad Dahlan

Pembimbing, an. Dekan,

Wakil Dekan

Hari Susanti, M.Si., Apt. Dr. Nining Sugihartini, M.Si., Apt.

Penguji :
1. Hari Susanti, M,Si., Apt.

2. Nina Salamah, M.Sc., Apt.

3. Dr. Nining Sugihartini, M.Si., Apt.

 PERNYATAAN

Yang bertanda tangan dibawah ini :

Nama : Muhammad Zainuddin Meiyanto Saputra

NIM : 11023283

Fakultas : Farmasi

Judul Penelitian : Stabilitas Melatonin dalam Tablet Ekstrak Etanol

Ganggang Hijau (Spirogyra orthospira) selama

Penyimpanan pada Suhu Kamar (29-33oC) dan

Suhu Kulkas 3-5oC

Menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa penelitian ini adalah hasil karya

sendiri dan sepanjang pengetahuan saya tidak bersifat materi yang dipublikasikan

atau ditulis oleh orang lain atau digunakan untuk menyelesaikan di perguruan

tinggi lain kecuali bagian bagian tertentu yang saya ambil sebagai acuan. Apabila

terbukti pernyataan ini tidak benar, sepenuhnya menjadi tanggung jawab saya.

Yogyakarta, April 2015

Yang menyatakan,

Muhammad Zainuddin Meiyanto Saputra

NIM. 11023283

iii
 PEDOMAN PENGGUNAAN SKRIPSI

Skripsi yang tidak dipublikasikan terdaftar dan tersedia di perpustakaan

Universitas Ahmad Dahlan Yogyakarta, adalah terbuka untuk umum dengan

ketentuan bahwa hak cipta ada pada pengarang. Referensi kepustakaan

diperkenankan dicatat, tetapi pengutipan atau ringkasan hanya dapat dilakukan

seizing pengarang dan harus disertai dengan kebiasaan ilmiah untuk menyebutkan

sumbernya.

Memperbanyak atau menerbitkan sebagian atau seluruh skripsi haruslah

seizin Dekan Fakultas Farmasi, Universitas Ahmad Dahlan.

Perpustakaan yang meminjam skripsi ini untuk keperluan anggotanya

diharap mengisi nama, tanda pengenal peminjam, dan tanggal peminjaman.

iv
 HALAMAN PERSEMBAHAN

Barang siapa bertakwa kepada Allah maka Dia akan menjadikan jalan keluar
baginya, dan memberinya rizki dari jalan yang tidak ia sangka, dan barang siapa
yang bertawakkal kepada Allah maka cukuplah Allah baginya. Sesungguhnya
Allah melaksanakan kehendak-Nya, Dia telah menjadikan untuk setiap sesuatu

kadarnya” (Q.S. Ath-Thalaq: 2-3)

Alhamdulillahirobbil alamin

Berkat rahmat, karunia, dan hidayah Allah SWT saya bisa pada titik ini dan
berkat pertolongan dan izin dari-Mu ya Allah saya bisa menyelesaikan skripsi
ini dan mewujudkan cita-citaku
“Sesungguhnya Engkau Maha Pengasih dan Maha Penyayang”
Dengan segenap cinta dan kerendahan hati
kupersembahkan karya ini buat:

Orang Tuaku Tercinta

Bpk Wakijo, S.Pd., dan Ibu Nur Aini
Yang telah mengajarkan banyak nilai-nilai kebaikan, terus memberi semangat
dan doa untukku. Terimakasih atas kasih sayangnya
Adikku tersayang
Bangkit Tsani Annur Saputra dan Nurcholis Majid Ibnu Pamungkas, atas
motivasi yang telah diberikan
Keluarga besarku
Atas dukungan, dan masukan dari kakak-kakak, budhe, pakde, paklik, bulik
Renaning Pudyastuti
Yang tak pernah lelah memberi semangat dan memberi saran dan kritik yang
membangun agar aku menjadi lebih baik, terimakasih atas dukungan dan
doanya.
Sahabat-sahabat terbaikku
Yuda, Intan, Hanif, Mia, Rena dan seluruh teman-teman angkatan 2011
Tim Spirogyra
Wening, Devi, Mutia, Zahra, Nilan, Dyah, Rena, Yuda, Mia, Intan terimakasih
atas kerjasama penelitiannya.
Almamaterku
Universitas Ahmad Dahlan Yogyakarta

v
 KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Warahmatullah Wabarakatuh.

Alhamdulillahirrabil’alamiin puji dan syukur ke hadirat Allah SWT yang
selalu memberikan rahmat, hidayah, dan kasih sayang-Nya, sehingga penulis
diberikan kekuatan dan kemudahan dalam menyelesaikan skripsi yang berjudul
“Stabilitas Melatonin dalam Tablet Ekstrak Etanol Ganggang Hijau
(Spirogyra orthospira) selama Penyimpanan pada Suhu Kamar (29-33oC) dan
Suhu Kulkas 3-5oC”. Penelitian skripsi ini merupakan bagian dari Penelitian
Hibah Unggulan Perguruan Tinggi tahun 2014 dengan judul “Potensi Isolat
Phytomelatonin Ganggang Hijau (Spirogyra sp.) sebagai Antiangiogenesis pada
Terapi Kanker”.
Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat dalam mencapai gelar
Sarjana Farmasi (S.Farm) Program Studi Farmasi pada Fakultas Farmasi
Universitas Ahmad Dahlan Yogyakarta. Selain itu diharapkan skripsi ini
bermanfaat bagi perkembangan ilmu pengetahuan.
Dalam menyelesaikan skripsi ini, penulis tidak terlepas dari bantuan dan
motivasi dari berbagai pihak baik secara moral maupun spiritual. Oleh karena itu,
pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada :
1. Hari Susanti, M.Si., Apt., selaku dosen pembimbing yang dengan kesabaran
dan keikhlasan telah memberikan petunjuk, motivasi, saran dan kritik selama
penyusunan skripsi ini.
2. Nina Salamah, M.Sc., Apt., selaku dosen penguji yang telah banyak
memberikan masukkan dan ilmu terkait dengan skripsi ini.
3. Dr. Nining Sugihartini, M.Si., Apt, selaku dosen penguji yang telah banyak
memberikan masukkan dan ilmu terkait dengan skripsi ini.
4. Wahyu Widyaningsih, M.Si., Apt, selaku ketua tim Penelitian Hibah
Unggulan Perguruan Tinggi, yang telah memberikan kami kesempatan untuk
melaksanakan penelitian hibah tersebut sebagai skripsi kami.

vi
5. Dr. Dyah Aryani Perwitasari, M.Si., Ph.D., Apt., selaku Dekan Fakultas
Farmasi Universitas Ahmad Dahlan Yogyakarta sekaligus dosen pembimbing
akademik.
6. Seluruh dosen beserta karyawan tata usaha, laboratorium, dan perpustakaan
Fakultas Farmasi Universitas Ahmad Dahlan Yogyakarta, atas ilmu dan
bantuan yang telah diberikan.
7. Nur Aini dan Wakijo, S.Pd., selaku orang tua tercinta yang yang selalu
memberikan doa, cinta kasih, nasehat, motivasi, dukungan berupa materi dan
semangat, serta doa yang kalian panjatkan untuk perjuangan anak kalian.
8. Renaning Pudyastuti, terima kasih atas bantuan, dukungan, dan motivasi
selama penyusunan skripsi ini.
9. Tim seperjuangan skripsiku, Intan Melati Sukma, Khomsiyah Sismiati, Anita
Wening Sejati, Anggita Devi, Anis Febri Nilansari, Dyah Perwitasari, Mutia
Larasati, Zahra Alya Putri, Renaning Pudyastuti dan Wakhid Yuda Perwira
terima kasih atas kerjasama kalian.
10. Segenap keluarga besar mahasiswa farmasi Fakultas Farmasi Universitas
Ahmad Dahlan serta berbagai pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu
persatu yang telah membantu sehingga skripsi ini dapat terselesaikan.
Semoga Allah SWT memberikan balasan yang lebih baik atas semua
yang telah diberikan kepada penulis. Penulis menyadari bahwa dalam penulisan
skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan. Dengan kerendahan hati, penulis
berharap semoga hasil penelitian ini dapat memberikan manfaat bagi
perkembangan ilmu farmasi khususnya dan ilmu pengetahuan pada umumnya,
bagi penyusun maupun pembaca.

Wassalamu’alaikum Warahmatullah Wabarakatuh

Yogyakarta, April 2015

Muhammad Zainuddin Meiyanto Saputra

vii
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL........................................................................................... ….i

HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI ................................................................. ii
HALAMAN PERNYATAAN ............................................................................... iii
PEDOMAN PENGGUNAAN SKRIPSI ............................................................... iv
HALAMAN PERSEMBAHAN ..............................................................................v
KATA PENGANTAR ........................................................................................... vi
DAFTAR ISI ........................................................................................................ viii
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................. xi
DAFTAR TABEL ................................................................................................ xiii
DAFTAR LAMPIRAN ..........................................................................................xv
DAFTAR SINGKATAN ..................................................................................... xvi
INTISARI............................................................................................................ xvii
ABSTRACT ....................................................................................................... xviii
BAB I PENDAHULUAN ................................... Error! Bookmark not defined.1
A. Latar Belakang .......................................... Error! Bookmark not defined.1
B. Rumusan Masalah ..................................... Error! Bookmark not defined.3
C. Tujuan Penelitian ...................................... Error! Bookmark not defined.3
D. Kegunaan Penelitian.................................. Error! Bookmark not defined.3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA......................... Error! Bookmark not defined.4
A. Kajian Teori .............................................. Error! Bookmark not defined.4
1. Ganggang Hijau (Spirogyra orthospira) ... Error! Bookmark not defined.4
f. Dosis Tablet Melatonin ........................... Error! Bookmark not defined.10
2. Penyarian ................................................. Error! Bookmark not defined.11
3. Tablet (Compressi) .................................. Error! Bookmark not defined.14
4. Monografi Bahan .................................... Error! Bookmark not defined.16
5. Metode Pembuatan Tablet....................... Error! Bookmark not defined.18
6. KLT-Densitometri ................................... Error! Bookmark not defined.20
C. Kerangka Berpikir ................................... Error! Bookmark not defined.24

viii
D. Hipotesis.................................................. Error! Bookmark not defined.25
BAB III METODE PENELITIAN..................... Error! Bookmark not defined.26
A. Jenis dan Rancangan Penelitian .............. Error! Bookmark not defined.26
B. Sampel ..................................................... Error! Bookmark not defined.26
C. Bahan dan Alat yang Digunakan............. Error! Bookmark not defined.27
1. Bahan Penelitian...................................... Error! Bookmark not defined.27
2. Alat Penelitian ......................................... Error! Bookmark not defined.27
D. Variabel Penelitian .................................. Error! Bookmark not defined.27
1. Variabel Bebas ........................................ Error! Bookmark not defined.27
2. Variabel Terikat ...................................... Error! Bookmark not defined.28
3. Variabel Terkendali ................................. Error! Bookmark not defined.28
E. Prosedur Penelitian.................................. Error! Bookmark not defined.28
1. Identifikasi Tanaman ............................... Error! Bookmark not defined.28
2. Pengambilan Sampel ............................... Error! Bookmark not defined.28
3. Pembuatan Simplisia ............................... Error! Bookmark not defined.28
4. Pembuatan Ekstrak Ganggang Hijau ...... Error! Bookmark not defined.29
5. Uji Kualitatif Senyawa Melatonin Ganggang Hijau . Error! Bookmark not
defined.30
6. Isolasi dan Uji Kuantitatif Melatonin dalam Ekstrak Error! Bookmark not
defined.31
7. Penentuan Susut Pengeringan Ekstrak .... Error! Bookmark not defined.32
8. Pembuatan Granul Ekstrak Ganggang Hijau ............ Error! Bookmark not
defined.33
9. Pembuatan Tablet .................................... Error! Bookmark not defined.34
10. Penyimpanan Tablet dan Uji StabilitasError! Bookmark not defined.34
11. Isolasi Senyawa Melatonin dalam Tablet .............. Error! Bookmark not
defined.35
12. Uji Kualitatif dan Kuantitatif Senyawa Melatonin Hasil Isolasi ..... Error!
Bookmark not defined.35
F. Analisis Data ........................................... Error! Bookmark not defined.36
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ........... Error! Bookmark not defined.38
A. Identifikasi Tanaman ............................... Error! Bookmark not defined.38

ix
B. Pembuatan Simplisia ............................... Error! Bookmark not defined.39
C. Pembuatan Ekstrak Ganggang Hijau ...... Error! Bookmark not defined.40
D. Uji Kualitatif Melatonin dalam Ekstrak .. Error! Bookmark not defined.42
E. Isolasi dan Uji Kuantitatif Melatonin dalam EkstrakError! Bookmark not defined.46
F. Penentuan Bobot Ekstrak dalam Tablet dan Susut Pengeringan EkstrakError! Bookmark not
G. Pembuatan Granul dan Tablet Ekstrak Ganggang HijauError! Bookmark not defined.51
H. Penyimpanan Tablet Ekstrak Ganggang HijauError! Bookmark not defined.53
I. Isolasi dan Uji Kualitatif Senyawa Melatonin dalam TabletError! Bookmark not defined.54
J. Uji Kuantitatif Senyawa Melatonin Ganggang HijauError! Bookmark not defined.59
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ............. Error! Bookmark not defined.78
A. KESIMPULAN ....................................... Error! Bookmark not defined.78
B. SARAN ................................................... Error! Bookmark not defined.78
DAFTAR PUSTAKA ........................................ Error! Bookmark not defined.79
LAMPIRAN...........................................................................................................84

x
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Ganggang hijau (Spirogyra orthospira) ........................................ 5

Gambar 2. Struktur kimia melatonin (Lerner, et al., 1960) ............................. 6
Gambar 3. Kadar melatonin tertinggi ganggang Chenopodium rubrum ........ 7
Gambar 4. Biosintesis melatonin di dalam tanaman (Lerner, et al., 1960) ..... 8
Gambar 5. Reaksi Degradasi Melatonin (Hardeland, 2005)............................ 10
Gambar 6. Rancangan Desain Penelitian......................................................... 26
Gambar 7. Foto Makroskopik (a) dan Mikroskopik (b) Ganggang Hijau ....... 38
Gambar 8. Reaksi Alkaloid + Reagen Dragendorf (Marliana, et al., 2005) .... 43
Gambar 9. Reaksi Alkaloid + Reagen Mayer (Marliana, et al., 2005) ............ 43
Gambar 10. Hasil uji kualitatif melatonin pada ekstrak etanol ganggang hijau 45
Gambar 11. Hasil kromatografi standar melatonin dan sampel ekstrak
ganggang hijau pada penetapa kadar melatonin dalam ekstrak ..... 47
Gambar 12. Grafik hubungan antara AUC (y) vs kadar melatonin (x) pada
pembacaan bercak kromatografi penetapan kadar ekstrak ............ 49
Gambar 13. Tablet Ekstrak Etanol Ganggang Hijau (Spirogyra orthospira)
dengan Campuran Avicel PH 101-Aerosil .................................... 52
Gambar 14. Penyimpanan Tablet di Suhu Kamar ............................................. 53
Gambar 15. Penyimpanan Tablet di dalam Kulkas Suhu 3-5oC ........................ 54
Gambar 16. Hasil kromatografi standar melatonin dan sampel tablet
ganggang hijau pada penetapan kadar bulan ke 0 .......................... 60
Gambar 17. Grafik hubungan antara AUC (y) vs kadar melatonin (x) pada pem-
bacaan bercak kromatografi penetapan kadar tablet bulan ke 0 .... 61
Gambar 18. Hasil kromatografi standar melatonin dan sampel tablet ganggang
hijau pada penetapan kadar bulan ke 1 .......................................... 62
Gambar 19. Grafik hubungan antara AUC (y) vs kadar melatonin (x) pada pem-
bacaan bercak kromatografi penetapan kadar tablet bulan ke 1 .... 63
Gambar 20. Hasil kromatografi standar melatonin dan sampel tablet ganggang
hijau pada penetapan kadar bulan ke 2 .......................................... 64

xi
Gambar 21. Grafik hubungan antara AUC (y) vs kadar melatonin (x) pada pem-
bacaan bercak kromatografi penetapan kadar tablet bulan ke 2 .... 65
Gambar 22. Hasil kromatografi standar melatonin dan sampel tablet ganggang
hijau pada penetapan kadar bulan ke 3. ......................................... 67
Gambar 23. Grafik hubungan antara AUC (y) vs kadar melatonin (x) pada pem-
bacaan bercak kromatografi penetapan kadar tablet bulan ke 3 .... 68
Gambar 24. Profil kadar melatonin dalam tablet ekstrak etanol ganggang hijau
pada penyimpanan selama 3 bulan. ............................................... 70
Gambar 25. Grafik hubungan antara lama penyimpanan terhadap % penurunan
kadar melatonin dalam tablet ekstrak etanol ganggang hijau. ....... 74

xii
 DAFTAR TABEL

Tabel I. Harga Rf teoritis dari melatonin pada berbagai fase gerak

(Lerner, et al., 1960) ................................................................. 7
Tabel II. Skema Metode Pembuatan Tablet (Ansel, 1985; Lachman,
et al., 1986) ............................................................................... 20
Tabel III. Penjerap fase diam KLT (Gandjar dan Rohman, 2007) ............ 21
Tabel IV. Tata Nama Lempeng KLT (Gandjar dan Rohman, 2007) ........ 22
Tabel V. Formula Tablet Ekstrak Etanol Ganggang Hijau (Spirogyra
orthospira) dengan Campuran Avicel PH 101-Aerosil ............ 33
Tabel VI. Hasil Rendemen Ekstrak Ganggang Hijau. ............................... 42
Tabel VII. Uji Kualitatif Alkaloid pada Ekstrak Ganggang Hijau ............. 44
Tabel VIII. Harga Rf standar melatonin dan sampel ekstrak etanol
ganggang hijau. ......................................................................... 48
Tabel IX. Kondisi penyimpanan sediaan melatonin ................................. 53
Tabel X. Uji kualitatif alkaloid pada tablet ganggang hijau pada
penyimpanan di suhu kamar (29-33oC)..................................... 56
Tabel XI. Uji kualitatif alkaloid pada tablet ganggang hijau pada
penyimpanan di suhu kulkas (3-5oC) ........................................ 57
Tabel XII. Hasil uji kualitatif melatonin hasil isolasi tablet ganggang hijau
pada penyimpanan suhu kamar (29-33oC). ............................... 58
Tabel XIII. Harga Rf standar melatonin dan hasil isolasi tablet ekstrak
ganggang hijau pada bulan ke 0 ................................................ 60
Tabel XIV. Kadar Melatonin dalam Tablet pada Bulan ke 0 ....................... 61
Tabel XV. Harga Rf standar melatonin dan hasil isolasi tablet ekstrak
ganggang hijau pada bulan ke 1 ................................................ 62
Tabel XVI. Kadar melatonin pada penyimpanan suhu kamar bulan ke 1 .... 63
Tabel XVII. Kadar melatonin pada penyimpanan suhu kulkas bulan ke 1 ... 64
Tabel XVIII. Harga Rf standar melatonin dan hasil isolasi tablet ekstrak
ganggang hijau pada bulan ke 2 ................................................ 65
Tabel XIX. Kadar melatonin pada penyimpanan suhu kamar bulan ke 2 .... 66

xiii
Tabel XX. Kadar melatonin pada penyimpanan suhu kulkas bulan ke 2 ... 66
Tabel XXI. Harga Rf standar melatonin dan hasil isolasi tablet ekstrak
ganggang hijau pada bulan ke 3. ............................................... 67
Tabel XXII. Kadar melatonin pada penyimpanan suhu kamar bulan ke 3 .... 68
Tabel XXIII. Kadar melatonin pada penyimpanan suhu kulkas bulan ke 3 ... 69
Tabel XXIV. Hasil perhitungan kadar melatonin ........................................... 69
Tabel XXV. Hasil analisis statistika uji LSD kadar melatonin ..................... 71
Tabel XXVI. Penurunan kadar melatonin dalam tablet ekstrak etanol
ganggang hijau selama 3 bulan. ................................................ 73
Tabel XXVII. Penentuan order reaksi dengan metode grafik .......................... 75
Tabel XXVIII. Penentuan harga k, t ½, dan t90 melatonin dalam tablet ekstrak
etanol ganggang hijau. .............................................................. 76

xiv
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Hasil Determinasi Tanaman Ganggang Hijau (Spirogyra

orthospira) .................................................................................. 85
Lampiran 2. Perhitungan kadar melatonin ekstrak dan berat ekstrak tiap
Tablet.......................................................................................... 86
Lampiran 3. Penentuan berat ekstrak kering .................................................... 89
Lampiran 4. Formula Tablet Ekstrak Etanol Ganggang Hijau ........................ 90
Lampiran 5. Data penetapan kadar melatonin dalam tablet ............................. 91
Lampiran 6. Cara perhitungan kadar ................................................................ 100
Lampiran 7. Data uji statistika ......................................................................... 101
Lampiran 8. Dosis Tablet Melatonin di Pasaran .............................................. 104
Lampiran 9. Print-out pembacaan AUC dengan Densitometri ........................ 105
Lampiran 10. Perhitungan Stabilitas Melatonin dalam Tablet Ganggang Hijau 119

xv
 DAFTAR SINGKATAN

AUC Area Under Curve

BAW n-butanol : water : acetic acid
g gram
GF 254 gipsum, fluoresensi, panjang gelombang 254 nanometer
HCl hidrocloric Acid
kg kilogram
L liter

mg miligram
ml mililiter
mV milivolt
N normalitas
NH4OH ammonium hidroksida
nm nanometer
UV ultra violet
µl mikroliter

xvi
 INTISARI

Ganggang hijau (Spirogyra orthospira) dapat dimanfaatkan sebagai

bahan obat karena mengandung melatonin yang bermanfaat untuk terapi
gangguan sirkadian, antioksidan, dan antikanker. Guna memudahkan
penggunaannya, perlu dibuat sediaan obat salah satunya adalah tablet. Ketika
sudah dibuat sediaan tablet, pengujian stabilitas kadar melatonin dalam tablet
perlu dilakukan, terutama pada proses penyimpanan. Hal ini terkait sifat
melatonin yang tidak stabil terhadap suhu dan lembab. Penelitian ini bertujuan
untuk mengetahui profil kandungan zat aktif melatonin dalam tablet selama
penyimpanan pada suhu kamar 29-33oC dan suhu 3-5oC selama 3 bulan.
Penyarian melatonin dilakukan dengan maserasi menggunakan pelarut
etanol 96%. Uji kualitatif dilakukan dengan pereaksi kimia, penentuan harga Rf
dengan KLT, serta pengukuran panjang gelombang. Ekstrak dianalisis kandungan
melatonin secara kuantitatif, lalu dibuat tablet dengan menggunakan granulasi
basah. Formula tablet mengandung ekstrak etanol ganggang hijau dengan
campuran Avicel PH 101 dan Aerosil. Tablet disimpan di suhu kamar dan di
dalam kulkas (suhu 3-5oC) dan ditetapkan kadarnya pada bulan ke 0, 1, 2, dan 3
untuk mengetahui profil kadarnya. Metode penetapan kadar yang digunakan
adalah KLT-Densitometri. Data kadar dianalisis statistika menggunakan SPSS
pada taraf kepercayaan 95%.
Kadar melatonin dalam tablet ekstrak etanol ganggang hijau pada
penyimpanan di suhu kamar pada bulan ke 0, 1, 2, dan 3 adalah 0,62±0,01;
0,56±0,01; 0,48±0,00; dan 0,46±0,01 mg/tablet. Sedangkan pada suhu kulkas
3-5oC adalah 0,62±0,01; 0,56±0,02; 0,52±0,01; dan 0,49±0,01 mg/tablet. Hasil
analisis statistika one way anova menunjukkan nilai signifikansi 0,000 (<0,05).
Melatonin terdegradasi menurut reaksi orde kedua dan menghasilkan t½ serta t90
sebesar 9,10 bulan (t½); 1,01 bulan (t90) pada suhu kamar, dan 12,39 bulan (t½);
1,38 bulan (t90) pada suhu 3-5oC.
Kesimpulan dari penelitian ini adalah kadar melatonin dalam tablet
ekstrak etanol ganggang hijau (Spirogyra orthospira) menurun secara signifikan
pada penyimpanan selama 3 bulan baik pada suhu kamar maupun suhu 3-5oC.
Stabilitas paling baik ditunjukkan pada penyimpanan di suhu 3-5oC.

Kata Kunci : Stabilitas, melatonin, tablet, ganggang hijau, Spirogyra orthospira,

Densitometri.

xvii
 ABSTRACT

Green algae (Spirogyra orthospira) can be used as medicine because it

contains of melatonin that beneficial for the treatment of circadian disruption,
antioxidant, and anticancer. To facilitate its use, it should be formulated to one of
dosage form, for example tablet. However, a stability test of melatonin levels in
the tablet needs to be done, especially in the storage process. This is related to the
characteristic of melatonin that is not stable to temperature and moisture. This
study aims to determine the active substance melatonin profile in the tablet during
storage at room temperature (29-33oC) and 3-5oC temperature for 3 months.
Melatonin compound is extracted by maceration using ethanol 96%.
Qualitative test is done with a chemical reagent, Rf value by TLC, and the
wavelength measurement. The extract is quantitatively analyzed to measure the
levels of melatonin, and then made tablets using wet granulation. The formula
containing ethanol extract of green algae with a mix of Avicel PH 101 and
Aerosil. Tablets stored at room temperature and in the refrigerator (3-5oC) and
assayed at months 0, 1, 2, and 3 to determine the melatonin levels. Assay method
used is the TLC-densitometry. Data obtained were statistically using SPSS levels
at the level of 95%.
Melatonin levels in the ethanol extract of green algae tablets on storage at
room temperature on month to 0, 1, 2, and 3 was 0,62 ± 0,01; 0,56 ± 0,01; 0,48 ±
0,00; and 0,46 ± 0,01 mg/tablet. Then at refrigerator temperature is 0,62 ± 0,01;
0,56 ± 0,02; 0,52 ± 0,01; and 0,49 ± 0,01 mg/tablet. One-way Anova statistical
analysis showed a significance value of 0,000 (<0,05). Melatonin was degradated
by second order and results 9,10 months (t½) and 0,39 month (t90) at room
temperature, then 12,39 months (t½) and 0,53 month (t90) at the 3-5oC
temperature.
The conclusion of this study is the level of melatonin in tablet ethanol
extract of green algae (Spirogyra orthospira) decreased significantly in both
storage for 3 months at room temperature and 3-5oC temperature of the
refrigerator. The best stability is shown by 3-5oC’s storage.

Keywords : Stability test, melatonin, tablet, green algae, Spirogyra orthospira,

TLC-densitometry.

xviii