v

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL……………………………………………………………………………………….………..i
LEMBAR PERSETUJUAN……………………………………………………………………………………….ii
PRAKATA……………...................................................................................................iii
DAFTAR ISI...............................................................................................................v
DAFTAR TABEL.......................................................................................................vii
DAFTAR GAMBAR.................................................................................................viii
I. PENDAHULUAN ................................................................................................ 1
A. Latar Belakang........................................................................................... 1
B. Definisi Operasional .................................................................................. 3
C. Rumusan Masalah ..................................................................................... 4
D. Tujuan dan Sasaran ................................................................................... 4
E. Batasan...................................................................................................... 4
F. Manfaat Penelitian.................................................................................... 5
II. TINJAUAN PUSTAKA ......................................................................................... 6
A. Tinjauan Umum Industri Kreatif ............................................................... 6
1. Definisi Industri Kreatif......................................................................... 6
2. Fungsi Industri Kreatif .......................................................................... 6
3. Subsektor Industri Kreatif .................................................................... 6
4. Industri Kasur dan Bantal merupakan Subsektor Industri Kreatif ....... 7
5. Pusat Pengembangan Industri Kreatif ................................................. 7
6. Fasilitas Pusat Pengembangan Industri Kreatif .................................... 8
B. Tinjauan Khusus Kapuk Randu .................................................................. 9
1. Pengolahan Kapuk Randu .................................................................. 11
2. Manfaat Kapuk Randu ........................................................................ 14
C. Standarisasi Bangunan Industri .............................................................. 15
1. Pengertian Bangunan Industri ........................................................... 15
2. Jenis Bangunan Industri ..................................................................... 15
3. Syarat Bangunan Industri ................................................................... 16
4. Standarisasi Ruang ............................................................................. 17
5. Ketentuan Teknis................................................................................ 21
D. Tema ....................................................................................................... 24
 vi

1. Arsitektur Industrial Berwawasan Lingkungan .................................. 24

2. Kajian Teoritis ..................................................................................... 25
3. Asosiasi Logis Tema dan Kasus ........................................................... 26
E. Studi Banding .......................................................................................... 28
1. Serta International Center ................................................................. 28
2. Bali Creative Industry Center ............................................................. 32
III. METODE PENELITIAN ..................................................................................... 34
A. Pendekatan dan Jenis Penelitian ............................................................ 34
B. Data dan Sumber Data ............................................................................ 34
C. Analisis Data ............................................................................................ 35
D. Lokasi Penelitian ..................................................................................... 36
G. Data Awal ................................................................................................ 37
E. Alur Pikir .................................................................................................. 46
DAFTAR PUSTAKA.................................................................................................. 47
LAMPIRAN TIME SCHEDULE
 vii

DAFTAR TABEL
Tabel 1 Perbandingan Fasilitas ......................................................................................... 33
Tabel 2 Perbandingan Judul TA Sejenis ............................................................................ 33
 viii

DAFTAR GAMBAR
Gambar 1 Pohon Randu.................................................................................................... 10
Gambar 2 Buah Randu ...................................................................................................... 11
Gambar 3 Konstruksi Molen Penggiling Kapuk................................................................. 12
Gambar 4 Konstruksi Molen Penggiling Keadaan Terbuka dan Tertutup ........................ 12
Gambar 5 Denah Lantai Tempat Jemuran Kapuk Randu .................................................. 13
Gambar 6 Tampak Samping Kanan Tempat Jemuran Kapuk Randu ................................ 13
Gambar 7 Alat Primitif Pengolahan Kapuk ....................................................................... 14
Gambar 8 Struktur Bangunan Industri Ringan.................................................................. 16
Gambar 9 Ruang Produksi ................................................................................................ 18
Gambar 10 Proses Produksi .............................................................................................. 18
Gambar 11 Standar ukuran tempat pengolahan kapuk ................................................... 19
Gambar 12 Jenis Gudang Penyimpanan ........................................................................... 19
Gambar 13 Susunan Gudang ............................................................................................ 20
Gambar 14 Standar Ukuran Gudang................................................................................. 20
Gambar 15 Serta International Center Building ............................................................... 29
Gambar 16 Denah Gedung Serta International Center .................................................... 30
Gambar 17 Perspektif model gedung Serta International Center .................................... 30
Gambar 18 Sinar matahari masuk ke gedung melalui bukaan-bukaan lebar................... 31
Gambar 19 Fasilitas Penunjang. ....................................................................................... 31
Gambar 20 Gedung BCIC .................................................................................................. 32
Gambar 21 Peta Citra Desa Dalaka ................................................................................... 36
Gambar 22 Peta Batas Wilayah Kecamatan Sindue ......................................................... 38
Gambar 23 Peta Delineasi Desa Dalaka (Ungu) ................................................................ 39
Gambar 24 Kasur dan Bantal Kapuk Hasil Produksi Desa Dalaka ..................................... 41
Gambar 25 Beberapa Tampilan Rumah Produksi............................................................. 41
Gambar 26 Kondisi Rumah Penggilingan Kapuk ............................................................... 41
Gambar 27 Kondisi Hutan Randu di Desa Dalaka, Kabupaten Donggala ......................... 42
Gambar 28 Proses Pengolahan Kapuk Hasil dari Buah Randu.......................................... 42
Gambar 29 Hasil Identifikasi Awal Beberapa Bangunan di Desa Dalaka .......................... 43
Gambar 30 Bentuk Denah Salah Satu Gudang Kapuk yang Berada di Desa Dalaka ......... 44
Gambar 31 Bentuk Denah Ruang Penggilingan Kapuk di Desa Dalaka ............................ 44
Gambar 32 Bagan Alur Pikir .............................................................................................. 46
 1

I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Berdasarkan Rencana Tata Ruang Wilayah Kabupaten Donggala (2011-2031),
wilayah Kabupaten Donggala memiliki potensi sumberdaya alam yang cukup
besar, meliputi sektor perkebunan, sektor industri, sektor pariwisata, sektor
perikanan, sektor pertambangan, dan kawasan hutan.
Peranan industri terhadap perekonomian wilayah adalah peningkatan
penyerapan angkatan kerja, peningkatan nilai investasi wilayah, pemerataan
usaha, peningkatan nilai tambah bahan mentah serta peningkatan pendapatan
perkapita suatu wilayah. (Azmi, 2015)
Kerajinan merupakan bagian dari industri kreatif yang aktifitasnya termasuk
jenis kegiatan non-pertanian yang bersifat produktif, tumbuh dan berkembang
pada masyarakat pedesaan. Pada mulanya usaha ini dilakukan sebagai usaha
sambilan masyarakat, sambil mengisi waktu senggang mereka membuat barang-
barang yang dapat bermanfaat dalam kehidupan mereka. (Boeke, 1995)
Hampir semua orang pasti mengenal kasur dan bantal yang berbahan dasar
kapuk randu dengan warna putih lembut seperti kapas. Kapuk randu bagi warga
Donggala memiliki nilai-nilai historis bagian dari diplomasi kultural yang pernah
tumbuh dalam masyarakat yang agraris.
Produksi kapuk randu di Kabupaten Donggala tidak pernah lepas dari dua
Desa, yaitu Desa Dalaka di Kecamatan Sindue dan Desa Loli di Kecamatan
Banawa. Loli dan Dalaka merupakan pusat penanaman pohon kapuk randu dan
penduduknya mayoritas sebagai pengrajin kasur dan bantal sejak ratusan tahun
lalu yang hasil dari kerajinan kapuk tersebut dipasarkan di Donggala dan sekitar
Kota Palu. Seiring perkembangan pembangunan, Desa Loli yang dulu sebagai
salah satu penghasil kasur dan bantal kini berangsur-angsur pudar dikarenakan
peralihan fungsi lahan kebun kapuk randu menjadi area tambang galian C.
Sebagian penduduk Desa Loli yang rata-rata merupakan pengrajin kasur
 2

kemudian bermigrasi ke Desa Dalaka dan menanam kapuk disana. (Abubakar,

2013)
Melihat perkembangan industri kasur dari tahun ke tahun, menjadikan hal ini
menarik untuk diteliti. Bagi masyarakat di Dalaka, industri kerajinan kasur
merupakan kegiatan industri yang harus dikembangkan agar perekonomian
masyarakat lebih baik lagi. Kegiatan masyarakat ini menyentuh langsung
kebutuhan masyarakat yang pada dasarnya industri ini adalah mata pencaharian
utama masyarakat Dalaka. Begitu juga dengan kebijakan yang harus diambil oleh
pemerintah Kabupaten Donggala agar industri kasur ini dapat berkembang di
kemudian hari meskipun jenis Kasur moderen sudah merajai pasar.
Penelitian tentang industri khususnya industri kreatif kerajinan sudah banyak
dilakukan namun sejauh penelusuran penulis belum ada yang melakukan
penelitian tentang “wadah” kegiatan industri hasil Kapuk Randu di Desa Dalaka
ini. Selain itu Desa Dalaka merupakan sentra industri hasil kapuk Randu yang
kebanyakan masyarakatnya bekerja sebagai pengrajin kasur. Masyarakat Dalaka
sangat membutuhkan bangunan beserta fasilitas yang layak sebagai wadah
mereka dalam mengembangkan potensi Desa mereka terutama dalam bidang
industri kreatif hasil tanaman randu.
Dalam benak penulis, seorang arsitek tidak hanya sekedar mendesain apa
yang mereka senangi saja, pun tidak mendesain hanya untuk masyarakat modern
perkotaan lalu mengabaikan kebutuhan masyarakat pedesaan terkait kelayakkan
bangunan tetapi seorang arsitek juga harus memiliki intuisi yang tepat dan
mampu menanggapi kondisi yang acak serta mengerti kebutuhan masyarakat
luas. Oleh karena itu penulis memberi judul tulisan ini dengan judul “Pusat
Pengembangan Industri Kreatif Kapuk Randu Di Desa Dalaka, Kabupaten
Donggala.”
 3

B. Definisi Operasional
“PUSAT PENGEMBANGAN INDUSTRI KREATIF KAPUK RANDU DI DESA DALAKA
KABUPATEN DONGGALA”

Pusat Sentral (Susanto, 2009)

Pengembangan Kegiatan ilmu pengetahuan dan teknologi yang
bertujuan memanfaatkan kaidah dan teori ilmu
pengetahuan yang telah terbukti kebenarannya
untuk meningkatkan fungsi, manfaat, dan aplikasi
ilmu pengetahuan dan teknologi yang telah ada,
atau menghasilkan teknologi baru. (UU RI Nomor
18 Tahun 2002 tentang Sistem Nasional Penelitian,
Pengembangan, dan Penerapan Ilmu Pengetahuan
dan Teknologi, 2002)
Industri Kreatif Industri yang mengandalkan keterampilan, talenta
dan kreativitas yang berpotensi dalam
meningkatkan kesejahteraan. (M. Simatupang,
2007)
Kapuk Randu Tanaman ini dibudidayakan secara luas di daerah
tropis karena tanaman ini membutuhkan keadaan
yang curah hujannya tinggi, termasuk di Indonesia.
(Pratiwi, 2014)

Sehingga judul diatas memiliki pengertian secara keseluruhan yaitu Sebuah

Sentral yang di dalamnya terdapat bangunan yang berfungsi untuk
mengeluarkan produk sekaligus bertujuan untuk memelihara dan melestarikan
tanaman randu sehingga terjaga dari kepunahan seiring berkembangnya zaman
serta meningkatkan minat terhadap kapuk randu sebagai komoditi utama,
mengingat tanaman randu memiliki manfaat yang sangat besar untuk kehidupan
serta memberi kontribusi finansial bagi Desa Dalaka, Kabupaten Donggala.
 4

C. Rumusan Masalah
Pembahasan tentang industri kasur dan bantal di Desa Dalaka mulai
berkembang semenjak masyarakat menggunakan kapuk randu sebagai bahan
pembuat isi kasur dan bantal. Maka rumusan masalah yang dapat diuraikan
sebagai berikut :
“Bagaimana mewujudkan sebuah rancangan “wadah” pusat pengolahan
kapuk randu yang di dalamnya terdapat fasilitas-fasilitas penunjang proses
produksi, display dan kegiatan perdagangan serta mampu memberikan
pelayanan terbaik kepada pengunjung dan pemilik industri itu sendiri.”

D. Tujuan dan Sasaran

1. Tujuan
Adapun tujuan yang akan dicapai sebagai berikut:
Merencanakan dan merumuskan konsep desain perancangan arsitektur
terhadap “wadah” Industri Kreatif Kapuk randu di Desa Dalaka.
2. Sasaran
Bentuk fisik bangunan yang ditujukan kepada pelaku kegiatan industri
Kreatif Kapuk Randu dan pihak-pihak yang terlibat dalam proses
pengelolaannya.

E. Batasan
Lingkup batasan menitikberatkan pada :
1. Pusat aktivitas pengelolaan Kapuk randu yang berlokasi di Desa Dalaka
2. Pembangunan bangunan industri dan fasilitas-fasilitas penunjang lain
yang digunakan dengan nuansa Arsitektur Industriali Berwawasan
Lingkungan.
3. Untuk masalah-masalah lain yang berada di luar lingkup arsitektural bila
di anggap mendasar dan menentukan akan dibahas dengan
menggunakan asumsi-asumsi serta logika praktis sesuai dengan
kemampuan yang ada.
 5

F. Manfaat Penelitian
Manfaat penelitian sebagai berikut:
1. Memberikan kontribusi untuk pengembangan ilmu pengetahuan di
bidang industri kecil dan menengah.
2. Memberi arahan terhadap pengelolaan industri kreatif Kapuk randu
dengan mempertimbangkan aspek daya dukung kawasan.
3. Memberi acuan dalam mengeluarkan kebijakan pengelolaan industri
kreatif hasil tanaman randu.
4. Sebagai bahan pertimbangan untuk investor baik dalam lingkup
arsitektural dan konstruksional yaitu pendirian bangunan industri terkait
maupun dalam lingkup bisnis perdagangan yaitu melakukan investasi
dibidang industri kreatif kerajinan kapuk randu dan olahan lainnya.
 6

II. TINJAUAN PUSTAKA

A. Tinjauan Umum Industri Kreatif

1. Definisi Industri Kreatif

Industri yang berasal dari pemanfaatan keterampilan, kreativitas dan
bakat individu dalam menciptakan kesejahteraan serta lapangan pekerjaan.
Industry ini akan berfokus untuk memberdayakan daya cipta dan kreasi.
(Departemen Perdagangan Republik Indonesia, 2009)

2. Fungsi Industri Kreatif

Industri kreatif ini merupakan pilar utama dalam pembentukan ekonomi
kreatif dan ekonomi kreatif ini sangatlah penting bagi Indonesia karena
diyakini ekonomi kreatif akan memberikan dampak positif bagi tatanan
kehidupan berbangsa dan bernegara. Industri kreatif juga merupakan salah
satu upaya untuk mendukung terbentuknya ekonomi kreatif yang mencakup
enam hal yaitu: Kontribusi Ekonomi; Iklim Bisnis; Citra dan Identitas Bangsa;
Sumber Daya Terbarukan; Inovasi & Kreativitas; dan Dampak Sosial. (Putra,
2013)

3. Subsektor Industri Kreatif

Industri kreatif dapat dikelompokkan menjadi 14 subsektor. (Departemen
Perdagangan Republik Indonesia, 2008). Ke 14 subsektor industri kreatif
Indonesia adalah :
1) Periklanan (Advertising)
2) Arsitektur
3) Pasar Barang Seni
4) Kerajinan
5) Desain
6) Fesyen (Fashion)
7) Film, Video dan Fotografi
8) Permainan Interaktif
 7

9) Musik
10) Seni Pertunjukkan
11) Penerbitan dan Percetakkan
12) Layanan Komputer dan Piranti Lunak
13) Televisi dan Radio
14) Riset dan Pengembangan
Dari ke-14 subsektor industri kreatif tersebut, Departemen Perdagangan
Republik Indonesia akan memfokuskan diri untuk mengembangkan Industri
kreatif meliputi subsektor: Arsitektur; Film, Video dan Fotografi; Fesyen;
Musik; Kerajinan; dan Desain. (Putra, 2013)

4. Industri Kasur dan Bantal merupakan Subsektor Industri Kreatif

Menurut Departemen Perdagangan RI dalam “Rencana Pengembangan
14 Subsektor Industri Kreatif 2009-2015”, menyatakan bahwa Industri Kasur
dan Bantal Kapuk termasuk dalam Kelompok 36109, yaitu Industri Furnitur
yang mencakup pembuatan furnitur yang bahan utamanya bukan kayu,
rotan, bambu, logam, plastik, dan bukan barang imitasi, seperti: kasur,
bantal, dan guling dari kapuk, dakron, dan sejenisnya. (Departemen
Perdagangan Republik Indonesia, 2008)

5. Pusat Pengembangan Industri Kreatif

Merupakan tempat yang mewadahi berbagai jenis kegiatan yang
mendukung perkembangan industri kreatif. (Putra, 2013). Kehadiran
lingkungan inspiratif sangat dibutuhkan masyarakat dalam proses
menghasilkan ide-ide kreatif. Ruang secara fisik dapat memfasilitasi aktivitas
mengubah ide ke produk kreatif yang nyata. Ruang fisik ini berupa ruang
yang inspiratif yang memfasilitasi individu-individu kreatif dalam
menciptakan, mengembangkan dan memasarkan produk kreatifnya. Selain
itu, ruang tersebut juga dapat berperan untuk mendorong interaksi manusia
 8

dimana manusia dapat bertukar pendapat dan nilai-nilai sehingga mereka

dapat saling belajar dan mempengaruhi. (Manisyah, 2009)

6. Fasilitas Pusat Pengembangan Industri Kreatif

Berdasarkan definisi dari pusat industri kreatif yaitu sebagai tempat yang
mewadahi berbagai jenis kegiatan yang mendukung industri kreatif. Maka
segala fasilitas di dalamnya harus dapat mendukung kegiatan tersebut. Ruang
kreatif haruslah memberikan kenyamanan namun juga memberikan suatu
sensasi baru yang tidak biasa dan dapat mengubah orientasi dan memberikan
pandangan yang baru bagi penggunanya. (Putra, 2013)
Berikut ini adalah beberapa fasillitas yang umumnya terdapat di dalam
pusat industri kreatif:
a. Perpustakaan
b. Ruang Auditorium
c. Ruang Galeri dan Exhibition
d. Ruang Multimedia
e. Ruang Workshop
Fasilitas yang rencana akan diwujudkan di Pusat Pengembangan Industri
Kreatif Kapuk Randu adalah :
a. Perpustakaan. Menyediakan referensi bacaan mengenai tanaman
Kapuk Randu, pembudidayaan, pengelolaan dan sebagainya.
b. Ruang Pertemuan. Untuk diadakan pelatihan dari institusi terkait
masalah pengayaan industry kreatif dan sosialisasi.
c. Ruang Exhibition. Tempat memamerkan hasil produksi olahan
tanaman randu.
d. Ruang Workshop. Sebagai tempat berkreasi dan memproduksi
produk terkait tanaman randu.
e. Ruang Showroom. Sebagai tempat display penjualan produk.
f. Lobby. Untuk menerima tamu
g. Rumah Singgah untuk para pekerja
 9

h. Laboratorium Penelitian. Untuk meneliti kandungan produk yang

dikeluarkan.
i. Ruang Makan Siang. Tempat makan siang para pekerja.
j. Gudang. Terdiri dari beberapa gudang yaitu gudang barang mentah,
gudang barang jadi dan gudang barang siap ekspor.
k. Lahan khusus pembudidayaan tanaman randu.

B. Tinjauan Khusus Kapuk Randu

Kapuk Randu Menurut (J.j, 1961) dalam (WD, 2011), tanaman kapuk randu
(Ceiba pentandra Gaertn.) merupakan pohon tropis yang memiliki klasifikasi
Kingdom: Plantae, Divisio: Magnoliophyta, Kelas: Magno liopsida, Ordo:
Malvales, Famili: Malvaceace (sebelumnya Bombacaceae), Genus: Ceiba, dan
Spesies: Ceiba pentandra Gaertn. Kapuk randu berasal dari bagian utara Amerika
Selatan, Amerika Tengah, Karibia, dan Afrika. (Direktorat Perbenihan Tanaman
Hutan, 2001) Tanaman ini dibudidayakan secara luas di daerah tropis karena
tanaman ini membutuhkan keadaan yang curah hujannya tinggi, antara 16
derajat LU sampai 16 derajat LS termasuk di Indonesia. Wilayah penyebaran C.
pentandra Gaertn di beberapa Negara meliputi : (1) Native range; yaitu India,
Indonesia, Amerika dan (2) Exotic range; yaitu Kamboja, Eritrea, Etiopia, Gambia,
Ghana, Kenya, Afrika Selatan, Tanzania, Thailand, Uganda, dan Zanzibar. (Pratiwi,
2014)
Kapuk randu (C. pentandra Gaertn) memiliki ketinggian mencapai 8-30 m dan
memiliki batang pohon utama yang cukup besar hingga mencapai diameter 3 m.
Pada batangnya juga terdapat duri-duri tempel besar yang berbentuk kerucut.
Tumbuhan ini tahan terhadap kekurangan air sehingga dapat tumbuh di kawasan
pinggir pantai serta lahan-lahan dengan ketinggian 100-800 m di atas permukaan
laut. (WD, 2011).
 10

Gambar 1 Pohon Randu

Sumber : Dokumentasi Pribadi 2018
 11

Gambar 2 Buah Randu

Sumber : (http://www.pitchandikulam-herbarium.org) diakses februari 2018

1. Pengolahan Kapuk Randu

Pengolahan kapuk randu terdiri dari 3 macam, (Thoyib S, 1992) yaitu :
a. Pengolahan dengan mesin
Untuk mendapatkan kapuk yang berkualitas baik, maka sebelum
kapuk digiling terlebih dahulu dimasukkan dalam mesin molen dalam
keadaan kering sempurna. Hal yang sama dilakukan untuk menjaga
kualitas biji kapuk. Dalam keadaan kering sempurna biji kapuk akan
menghasilkan minyak lebih banyak. Mesin yang digunakan untuk
menggiling kapuk adalah mesin molen berkekuatan minimal 16 PK
dengan putaran 200 p/detik dan 45 PK dengan putaran 500 p/detik.
 12

Gambar 3 Konstruksi Molen Penggiling Kapuk

Sumber : (Thoyib S, 1992) digambar kembali oleh penulis

Gambar 4 Konstruksi Molen Penggiling Keadaan Terbuka dan Tertutup

Sumber : (Thoyib S, 1992), digambar kembali oleh penulis

b. Pengolahan dengan alat Sederhana

Pengolahan dengan alat sederhana untuk keperluan kapuk lokal saja.
Pengolahan ini membutuhkan lantai jemuran, penampungan kapuk
 13

odolan dan penampungan kapuk setengah halus. Hasil dari pengolahan

sederhana ini tidak lagi dipress melainkan dimasukkan kedalam karung
plastik yang besar.

Gambar 5 Denah Lantai Tempat Jemuran Kapuk Randu

Sumber : (Thoyib S, 1992)

Gambar 6 Tampak Samping Kanan Tempat Jemuran Kapuk Randu

Sumber : (Thoyib S, 1992)

c. Pengolahan kapuk secara primitif

Pengolahan kapuk secara primitif merupakan tradisi turun temurun
sejak zaman nenek moyang. Hasil dari pengolahan kapuk secara primitif
 14

ini juga cukup baik bahkan serat-serat kapuk tidak banyak yang putus.
Hanya saja proses pengerjaan memakan waktu yang lama serta hasilnya
sedikit. Cara mengerjakan menggunakan cara primitif ini hanya
mengandalkan sebilah tongkat dari kayu atau bambu yang diberi silangan
dibawahnya.

Gambar 7 Alat Primitif Pengolahan Kapuk

(Karung, Keranjang Bambu, Tongkat Ipit)
Sumber : (Thoyib S, 1992)

2. Manfaat Kapuk Randu

Kapuk randu sangat bermanfaat bagi para petani di daerah yang bertanah
tandus dan beriklim kering, sebagai penahan tanah dari erosi, mencegah
banjir dan sebagai tanaman penghijauan yang dapat diandalkan untuk usaha
pengawetan tanah dan melestarikan sumber daya alam. (BPT Situbondo,
2008). Dari segi ekonomi dan industri, Kapuk Randu merupakan bahan dasar
industri kerajinan kapuk. Kapuk Randu menjadi sumber bahan baku utama
pembuatan kasur Kapuk dan bantal kapuk. Selain itu, biji buah randu dapat
dimanfaatkan untuk pembuatan biodiesel dan daunnya dapat dijadikan obat
asma. Dari sisi otomotif serat kapuk dapat digunakan sebagai filter dan oil
separator. Untuk sisi elektronika dan bangunan, kapuk dapat menjadi isolator
 15

panas dan peredam suara serta manfaat untuk bidang garmen, kapuk dapat
dijadikan bahan baku pembuatan benang.

C. Standarisasi Bangunan Industri

1. Pengertian Bangunan Industri
Bangunan industri merupakan suatu jenis bangunan yang digunakan
untuk kegiatan seperti pengumpulan, pengolahan, dan/atau pabrikasi produk
dari bahan baku atau spare part. Ruang tambahan yang biasanya ada pada
bangunan industri meliputi pergudangan, distribusi, dan fasilitas
pemeliharaan. Tujuan yang utama ruang tersebut adalah untuk
penyimpanan, memproduksi, mengumpulkan, atau mendistribusikan produk.
Kegiatan pengolahan tersebut meliputi pemrosesan suatu produksi,
perakitan, perubahan, perbaikan, pengepakan, finishing, atau pembersihan
barang barang produksi dalam rangka perdagangan atau penjualan. (Chiles
and Company, Inc, 2005)

2. Jenis Bangunan Industri

Menurut (Neufert, 1993), Bangunan Industri terbagi menjadi 3, yaitu
Industri Ringan, Industri Madya dan Industri Berat. Industri kapuk randu
termasuk dapat digolongkan jenis industri ringan karena berhubungan
dengan pengepakan dan pembuatan barang-barang konsumtif.
Industri Ringan. Dimana kebutuhan operasional dari proses penyimpanan
atau proses produksinya akan sedikit membutuhkan luas lantai atau kerangka
struktural. Bidang distribusi dan produksi ringannya dapat dipertukarkan.
Luas tipikalnya hingga 1.860 m2 . Termasuk jenis ini antara lain pabrik
pengolahan logam ringan, pabrik pengepakan, pabrik pakaian, pembuatan
barang-barang konsumtif, percetakan kecil. Termasuk juga pergudangan
untuk distribusi barang-barang elektronik, komponen dan bahan-bahan
bangunan, serta sub-depot untuk distribusi barang-barang eceran (retail)
lainnya. Jenis bangunan industri ringan kebanyakan digunakan hanya untuk
 16

pergudangan, struktur kerangka portal yang tipikal setinggi 4,5 m, bentangan

minimum 9 m dan tipikal 12 m, pembebanan atap tanpa Derek gantung 0,35
kN/m2 dan pembebanan lantai 16 kN/m2.

Gambar 8 Struktur Bangunan Industri Ringan

Sumber : (Neufert, 1993)

Sedangkan untuk industri ringan lainnya dapat dirancang sesuai

dengan standar tersebut hanya saja pembebanan atap 0,5 kN/m2
(hingga beban derek-gantung 2 ton yang didistribusikan pada setiap
bentangan strukturnya).

3. Syarat Bangunan Industri

Menurut (Menteri Kesehatan Republik Indonesia, 2002) dalam (Ardillah,
2017) :
 17

a. Bangunan harus kuat, terpelihara, bersih dan tidak memungkinkan

terjadinya gangguan kesehatan dan kecelakaan.
b. Lantai terbuat dari bahan yang kuat, kedap air, permukaan rata, dan
tidak licin, pertemuan antara dinding dengan lantai berbentuk conus.
c. Dinding harus rata, bersih dan berwarna terang, permukaan dinding
yang selalu terkena percikan air terbuat dari bahan yang kedap air.
d. Langit-langit harus kuat, bersih, berwarna terang dengan ketinggian
minimal 3,0 m dari lantai.

4. Standarisasi Ruang
a. Area Produksi
Area produksi berisi berbagai sistem produksi (Neufert, 2002),
meliputi :
1) Sistem tempat kerja
2) Bengkel
3) Sistem jalur
4) Sistem kerja sama
5) Sistem aliran hasil produksi
 18

Gambar 9 Ruang Produksi

Sumber : (Neufert, 2002)

Gambar 10 Proses Produksi

Sumber : (Neufert, 2002)
 19

Gambar 11 Standar ukuran tempat pengolahan kapuk

Sumber : (Thoyib S, 1992)

b. Pergudangan
Penyimpanan barang yang baik ditempatkan pada gudang yang
luasnya disesuaikan dengan jumlah barang.

Gambar 12 Jenis Gudang Penyimpanan

Sumber : (Neufert, 2002)
 20

Gambar 13 Susunan Gudang

Sumber : (Neufert, 2002)

(1) (2)

Gambar 14 Standar Ukuran Gudang

(1) Gudang Umum, (2) Gudang dengan Peranti operasi sendiri
Sumber : (Neufert, 2002)

c. Display
Secara umum Display dapat dibagi menjadi tiga, yaitu :
1) Window Display
 21

Window display dalam (Ardillah, 2017) adalah pemajangan

barang dagangan di etalase atau jendela kegiatan usaha. Dengan
tujuan menarik perhatian orang, menimbulkan impulse buying
(dorongan seketika), menimbulkan daya tarik terhadap
keseluruhan suasana toko dan menyatakan kualitas barang yang
baik dan ciri khas toko tersebut.
2) Interior Display
Dalam (Ardillah, 2017), interior display adalah pemajangan
barang dagangan di dalam toko.
3) Close Interior Display
Close Interior Display merupakan penataan barang di dalam
kegiatan usaha dimana barang diletakkan dalam tempat tertentu,
sehingga konsumen hanya sekedar menikmati saja dan jika
berminat terhadap barang tersebut, petugas toko akan
mengambilkannya. (Ardillah, 2017)

5. Ketentuan Teknis
Persyaratan teknis meliputi persyaratan peruntukan dan intensitas
bangunan, arsitektur dan lingkungan, serta keandalan bangunan. Secara
umum persyaratan tersebut juga berlaku pada bangunan industri. Setiap
bagian dari persyaratan mempunyai tujuan masing-masing (Setyawan, 2009)
yaitu:
a. Peruntukan dan Intensitas
Menjamin bangunan gedung didirikan berdasarkan ketentuan tata
ruang dan tata bangunan yang ditetapkan di daerah yang bersangkutan,
menjamin bangunan dimanfaatkan sesuai dengan fungsinya, menjamin
keselamatan pengguna, masyarakat, dan lingkungan.
b. Arsitektur dan Lingkungan
Menjamin terwujudnya bangunan gedung yang didirikan berdasarkan
karakteristik lingkungan, ketentuan wujud bangunan, dan budaya
 22

daerah, sehingga seimbang, serasi dan selaras dengan lingkungannya,

dan menjamin terwujudnya tata ruang hijau yang dapat memberikan
keseimbangan dan keserasian bangunan terhadap lingkungannya, serta
menjamin bangunan gedung dibangun dan dimanfaatkan dengan tidak
menimbulkan dampak negatif terhadap lingkungan.

c. Struktur Bangunan
Menjamin terwujudnya bangunan gedung yang dapat mendukung
beban yang timbul akibat perilaku alam dan manusia, menjamin
keselamatan manusia dari kemungkinan kecelakaan atau luka yang
disebabkan oleh kegagalan struktur bangunan.

d. Ketahanan terhadap Kebakaran

Menjamin terwujudnya bangunan gedung yang dapat mendukung
beban yang timbul akibat perilaku alam dan manusia pada saat terjadi
kebakaran, menjamin terwujudnya bangunan gedung yang dibangun
sedemikian rupa sehinga mampu secara struktural stabil selama
kebakaran, sehingga cukup waktu bagi penghuni melakukan evakuasi
secara aman, cukup waktu bagi pasukan pemadam kebakaran memasuki
lokasi untuk memadamkan api, dan dapat menghindari kerusakan pada
properti lainnya.

e. Sarana Jalan Masuk dan Keluar

Menjamin terwujudnya bangunan gedung yang mempunyai akses
yang layak, aman dan nyaman ke dalam bangunan dan fasilitas serta
layanan di dalamnya, menjamin terwujudnya upaya melindungi penghuni
dari cedera atau luka saat evakuasi pada keadaan darurat, dan menjamin
tersedianya aksesibilitas bagi penyandang cacat, khususnya untuk
bangunan fasilitas umum dan sosial.

f. Transportasi dalam Gedung

 23

Menjamin tersedianya alat transportasi yang layak, aman, dan

nyaman di dalam bangunan gedung, menjamin tersedianya aksesibiltas
bagi penyandang cacat khususnya untuk bangunan fasilitas umum dan
sosial.

g. Pencahayaan Darurat, Tanda arah Keluar, dan Sistem Peringatan

Bahaya
Menjamin tersedianya pertandaan dini yang informatif di dalam
bangunan gedung apabila terjadi keadaan darurat, dan menjamin
penghuni melakukan evakuasi secara mudah dan aman, apabila terjadi
keadaan darurat.

h. Instalasi Listrik, Penangkal Petir dan Komunikasi

Menjamin terpasangnya instalasi listrik secara cukup dan aman
dalam menunjang terselenggaranya kegiatan di dalam bangunan gedung
sesuai dengan fungsinya, menjamin terwujudnya keamanan bangunan
gedung dan penghuninya dari bahaya akibat petir, serta menjamin
tersedianya sarana komunikasi yang memadai dalam menunjang
terselenggaranya kegiatan di dalam bangunan gedung sesuai dengan
fungsinya.

i. Instalasi Gas
Menjamin terpasangnya instalasi gas secara aman dalam menunjang
terselenggaranya kegiatan di dalam bangunan gedung sesuai dengan
fungsinya, menjamin terpenuhinya pemakaian gas yang aman dan cukup,
serta menjamin upaya beroperasinya peralatan dan perlengkapan secara
baik.
j. Sanitasi dalam Bangunan
Menjamin tersedianya sarana sanitasi yang memadai dalam
menunjang terselenggaranya kegiatan di dalam bangunan gedung sesuai
dengan fungsinya, menjamin terwujudnya kebersihan, kesehatan dan
 24

memberikan kenyamanan bagi penghuni bangunan dan lingkungan, serta

menjamin upaya beroperasinya peralatan dan perlengkapan sanitasi
secara baik.

k. Ventilasi dan Pengkondisian Udara

Menjamin terpenuhinya kebutuhan udara yang cukup, baik alami
maupun buatan dalam menunjang terselenggaranya kegiatan dalam
bangunan gedung sesuai dengan fungsinya, dan menjamin upaya
beroperasinya peralatan dan perlengkapan tata udara secara baik.

l. Pencahayaan
Menjamin terpenuhinya kebutuhan pencahayaan yangcukup, baik
alami maupun buatan dalam menunjang terselenggaranya kegiatan di
dalam bangunan gedung sesuai dengan fungsinya, dan menjamin upaya
beroperasinya peralatan dan perlengkapan pencahayaan secara baik.

m. Kebisingan dan Getaran

Menjamin terwujudnya kehidupan yang nyaman dari gangguan suara
dan getaran yang tidak diinginkan, dan menjamin adanya kepastian
bahwa setiap usaha atau kegiatan yang menimbulkan dampak negatif
suara dan getaran perlu melakukan upaya pengendalian pencemaran
dan atau mencegah perusakan lingkungan.

D. Tema
1. Arsitektur Industrial Berwawasan Lingkungan
Gaya arsitektur industrial awalnya merambah desain interior dan
arsitektur Eropa akibat banyaknya bangunan bekas pabrik yang tidak lagi
digunakan. Agar tidak terbengkalai, maka dilakukan penyesuaian agar
gedung-gedung ini bisa dimanfaatkan kembali secara layak dan nyaman. Akan
tetapi, walaupun dilakukan beberapa penyesuaian, karakter asli bangunan
sengaja tidak dihilangkan. Gaya ini biasanya didesain fungsional dengan latar
belakang teknik yang kuat. Material yang terlihat apa adanya menampilkan
 25

nuansa yang berkaitan dengan dunia industri. Material yang digunakan juga
memakai bahan-bahan yang didaur ulang diolah sedemikian rupa sehingga
dapat meminimalisir sampah sisa-sisa material tersebut yang jika diabaikan
akan merusak lingkungan. (Arsitag, 2017)
2. Kajian Teoritis
Gaya industrial biasanya menggunakan warna-warna monokromatik dan
terkesan maskulin. Beberapa material yang digunakan juga cenderung kasar
seperti logam dan baja yang sengaja diekspos untuk menunjukkan
karakternya. Kolom-kolom atau struktur atap sering dibiarkan terlihat dengan
jelas, beberapa ada yang di-finishing, tetapi ada juga yang unfinish. Salah satu
yang paling terlihat dari gaya industrial adalah ekspos tampilan batu bata.
Ada pula batu bata yang dicat dengan warna cerah seperti putih atau warna
teduh seperti abu-abu. Pemakaian lantai beton juga sering diterapkan untuk
memberi kesan kuat. (Arsitag, 2017)
Berikut adalah elemen-elemen dasar dari konsep industrial :
a. Lantai
Material yang digunakan adalah lantai parket atau lantai acian
termasuk lantai kayu bekas, dan tidak menggunakan lantai keramik atau
lantai granit.
b. Dinding
1) Batu bata sering sekali digunakan sebagai material bangunan
dengan gaya industrial. Batu bata sendiri telah lama dikenal
karena daya tahan dan umurnya yang panjang. Batu bata
biasanya diekspos.
2) Beton sering digunakan untuk bangunan pabrik-pabrik tua, baik
untuk lantai maupun struktur bangunan. Beton banyak dipakai
pada pabrik-pabrik industri abad ke 19 karena sifatnya yang kuat,
rendah biaya, dan tahan lama.
 26

3) Tiang atau balok dengan material baja di dalam pabrik-pabrik

industri. Material baja ini dibiarkan terekspos.
c. Furnitur daur ulang
Material bekas atau recycle sering digunakan dalam konsep arsitektur
industrial. Kotak besi bekas, pipa bekas, perangkat-perangkat mekanis,
ubin, dan benda-benda keras lainnya dapat menjadi pilihan untuk
menciptakan suasana industrial pada desain bangunan. Konstruksinya
yang kuat dapat digunakan untuk perabotan yang kreatif dan unik.
d. Warna
Beberapa material bangunan biasanya dibiarkan sama seperti aslinya
atau dicat dengan warna yang sama agar terlihat monokrom.
e. Ornamen
Bentuk ornamen atau pola yang ada pada desain industrialis tidak
jauh berbeda dengan yang diterapkan pada desain modern dan
minimalis, yaitu garis-garis tegas dan tegak lurus. Pola ini membuat
desain industrialis tetap terlihat modern walaupun sering menggunakan
material yang natural dan terkesan tua.

3. Asosiasi Logis Tema dan Kasus

Tindakan yang diperlukan untuk melestarikan ekosistem industri adalah
mencegah pencemaran, mengurangi emisi-emisi, melestarikan
keanekaragaman hayati, menggunakan sumber daya biologi terpulihkan
secara berkelanjutan dan mempertahankan keterpaduan ekosistem lainnya.
(Ginting, 2007)
Dalam setiap proses perancangan, tema merupakan faktor utama yang
menjadi pendukung dan dasar perancangan. Selain berfungsi sebagai
pengarah pada proses perancangan objek, tema juga berfungsi menciptakan
identitas pada objek perancangan yang akan membedakan dengan objek
lainnya yang sejenis. Pada perancangan ini akan menghadirkan sarana
penunjang untuk menanggapi potensi yang khususnya dalam bidang industri
 27

kreatif. Konsep Arsitektur Industrial Berwawasan Lingkungan sendiri

merupakan konsep yang menampilkan langgam yang mengadopsi ekspos
material dan natural apa adanya. Sehingga dalam perancangannya konsep
yang akan diterapkan pada objek harus dikaitkan dengan alam maupun
lingkungan disekitar. Objek Pusat pengembangan industri kreatif berbahan
dasar kapuk randu berkaitan dengan tema yang digunakan mengingat
bangunan yang akan dibangun merupakan bangunan industry tanpa
mengubah pola yang sudah ada sejak turun temurun. Produk inovasi yang
dikembangkan yakni dengan memberdayakan IPTEK tanpa adanya eksploitasi
berlebihan dan kerumitan khususnya pohon randu dan bentangan alam Desa
Dalaka itu sendiri.
Objek desain pusat pengembangan industri kreatif ini dirancang dengan
menerapkan strategi desain dari teori Arsitektur Industrial yang ditambah
dengan wawasan lingkungan, keselarasan dengan alam dan material sekitar
untuk dapat mencapai fungsi bangunan yang optimal. Dalam tahap
perencanaan dan perancangan bangunan Pusat Pengembangan Industri
Kreatif dibutuhkan metode-metode dalam tahapan pengumpulan data
hingga analisis data. Data-data tersebut akan menjadi bahan pertimbangan
untuk keputusan desain bangunan Pusat Pengembangan Industri Kreatif
Berbahan dasar Kapuk Randu di Desa Dalaka. Metode pengumpulan data
yang dilakukan adalah dengan tinjauan lapangan dan studi preseden guna
mendapatkan pola aktivitas dan kebutuhan ruang pada bangunan pusat
pengembangan industri kreatif. Langkah kedua adalah studi literatur
terhadap teori Arsitektur Industrial Berwawasan Lingkungan. Setelah
mendapatkan kebutuhan ruang berdasarkan kebutuhan dari pusat
pengembangan industri kreatif, langkah selanjutnya adalah menguraikan
aplikasi prinsip-prinsip Arsitektur Industrial Berwawasan Lingkungan yang
dapat diterapkan pada bangunan pusat pengembangan industri kreatif.
Prinsip-prinsip ini kemudian disintesa kembali untuk dapat menentukan
 28

strategi perancangan dalam menjawab persoalan desain dari pusat

pengembangan industri kreatif. Terkait disini industri olahan tanaman randu.

E. Studi Banding
1. Serta International Center
Bangunan ini merupakan markas besar perusahaan kasur modern “Serta
International Mattres Corporation” yang terletak di United States of America
(USA) tepatnya di wilayah Prairie Stone, Hoffman Estates, IL.

a. Data Bangunan
Lokasi : Hoffman Estates, IL, USA
Luas Area : 8360 𝑚2
Tahun Proyek : 2009
Arsitek : Epstein | Metter Studio
Arsitek Interior : Epstein Interiors
Arsitek Lansekap : Jacobs/Ryan

b. Konsep Desain
Perusahaan kasur Serta memprioritaskan rancangan untuk
menunjang hak karyawan dalam bekerja. Integrasi dengan alam melalui
pemanfaatan cahaya alami, ventilasi alami, ruang kerja dan teras luar
yang terkoneksi langsung dengan lansekap tapak. Desain bangunan ini
juga sangat memprioritaskan kesehatan mental dan fisik para pekerjanya.
Bangunan ini terletak di tepi lahan basah yang terbentuk alami dengan
padang rumput yang luas. Bangunan ini mempertahankan kondisi lahan
tanpa mengubahnya sedikitpun.
 29

Gambar 15 Serta International Center Building

Sumber : https://www.archdaily.com diakses februari 2018

Komposisi arsitektur bangunan ini telah dikembangkan untuk

mengekspresikan dua fungsi program utama yaitu penelitian dan
Pengembangan juga ruang kerja. Masing-masing fungsi tersebut
diartikulasikan dalam satu massa bangunan. Jantung Bangunan ini adalah
ruang publik karena ruang tersebut merupakan titik kumpul seluruh
pengguna gedung seperti Showroom, dan ruang makan siang.
 30

Gambar 16 Denah Gedung Serta International Center

Sumber : https://www.archdaily.com diakses februari 2018

Bangunan ini membentang secara horizontal dan memudahkan

penetrasi cahaya alami, udara dan pemandangan lansekap lahan basah
dapat dinikmati oleh seluruh pengguna gedung di segala sisi bangunan.

Gambar 17 Perspektif model gedung Serta International Center

Sumber : https://www.archdaily.com diakses februari 2018
 31

Gambar 18 Sinar matahari masuk ke gedung melalui bukaan-bukaan lebar

dan memberi kesan transparan tanpa pencahayaan buatan pada siang hari.
Sumber : https://www.archdaily.com diakses februari 2018

c. Sarana dan Prasarana

Gambar 19 Fasilitas Penunjang.

(1) Lobby, (2) Kantor, (3) Lounge, (4) Workshop, (5) Ruang Makan siang, (6) Patio
Sumber : https://www.archdaily.com diakses februari 2018
 32

2. Bali Creative Industry Center

Kementrian Perindustrian mendirikan Bali Creative Industry Center (BCIC)
di Denpasar, Bali dalam upaya pengembangan industri kreatif nasional. (bcic-
ikm, 2018)

Gambar 20 Gedung BCIC

Sumber : https://id.foursquare.com diakses maret 2018

a. Konsep Desain
Konsep desain bangunan BCIC menerapkan langgam arsitektur Bali.
b. Sarana dan Prasarana
1) Ruangan Lobi sebagai tempat penerimaan tamu dan pusat informasi
2) Empat unit showroom (Area Ceramic, Jewelry, Fashion dan Craft),
tempat IKM mempromosikan dan menjual berbagai produk dan
desain kreatif baru
3) Tiga unit bangunan 3 lantai sebagai fasilitas untuk para desainer
kreatif untuk menciptakan desain produk baru (Workshop)
4) Ruang Exhibition sebagai tempat pameran produk kreatif dari
berbagai daerah di Indonesia.
5) Bengkel peralatan untuk pembuatan model.
 33

Berdasarkan hasil studi banding dari kedua bangunan yaitu Serta

International Center dan Bali Creative Industry Center di dapatkan perbandingan
sebagai berikut dalam tabel 1:

Tabel 1 Perbandingan fasilitas

Fasilitas
Kantor Konsep
Bangunan Ruang Desain
Showroom & Gudang & &
Lobby Workshop Makan Exhibition Menarik
display Bengkel Ruang
Siang
Rapat

Serta
International Ya Ya Ya Ya Ya Ya Ya
Center

Bali Creative
Industry Ya Ya Ya Ya ya Ya Ya
Center

Kesimpulan Hampir keseluruhan fasilitas industry kreatif ada pada kedua bangunan tersebut. (90%)

Sumber : Hasil Analisis, 2018

Berikut perbandingan judul Tugas Akhir sejenis dalam tabel 2 :

Tabel 2 Perbandingan Judul TA Sejenis

Nama Judul Cakupan Perbandingan

Tiffany Nur Ardillah Industri Kreatif Kerajinan Kain Diperuntukkan untuk
Stb. F221 12 034 Tradisional Sulawesi Tengah di mewadahi kegiatan dalam
Tahun 2017 Kota Palu upaya meningkatkan minat
terhadap kain tradisional
Sulawesi Tengah
Egy Wulandari Pusat Industri Kreatif Kapuk “wadah” Industri Kreatif Kapuk
Stb. F221 14 009 Randu di Desa Dalaka, randu di Desa Dalaka dalam
Tahun 2018 Kabupaten Donggala kegiatan mengeluarkan produk
sekaligus bertujuan untuk
memelihara dan melestarikan
tanaman randu sehingga
terjaga dari kepunahan seiring
berkembangnya zaman serta
meningkatkan minat terhadap
tanaman kapuk randu
Sumber : Hasil Analisis, 2018
 34

III. METODE PENELITIAN

A. Pendekatan dan Jenis Penelitian
Penelitian ini juga melakukan observasi langsung untuk melakukan review
terhadap berbagai dokumen, foto-foto yang ada. Dalam hal ini peneliti
mengunakan metode penelitian kualitatif.
Pendekatan penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif, yaitu
mengambarkan fenomena aktual yang ditemukan pada saat pengumpulan data
dan menganalisanya, setelah itu mengevaluasi hasil temuan dilapangan. Sejalan
dengan itu, peneliti juga akan menganalisis implementasi konsep arsitektur
industrial berwawasan lingkungan pada desain bangunan.

B. Data dan Sumber Data

1. Data Primer
a. Observasi Lapangan
Observasi dilakukan dengan dua cara yaitu mengamati langsung dan
mempelajari dokumen-dokumen sarana dan prasarana terkait pusat
industri kerajinan kasur dan pengembangan kapuk randu.

b. Studi Dokumentasi
Keberadaan dokumentasi merupakan bukti nyata objek yang diteliti di
lapangan. Dokumentasi-dokumentasi tersebut berupa dokumentasi
gambar mengenai kondisi bangunan-bangunan penunjang industri,
kondisi Desa Dalaka, kondisi habitat pohon kapuk randu dan sebagainya.
Selain itu terdapat dokumentasi tertulis yang berasal dari instansi terkait
seperti pedoman teknis pengelolaan kapuk randu, standar-standar sarana
dan prasarana penunjang produksi serta peraturan dan kebijakan-
kebijakan lainnya yang erat kaitannya dengan objek penelitian karena
dokumentasi tersebut akan dijadikan sebagai salah satu bahan kajian
pustaka.
c. Wawancara
 35

Wawancara dilakukan secara mendalam kepada masyarakat yang

mendiami lokasi penelitian atau masyarakat yang berperan langsung
dalam kegiatan industri kreatif kerajinan kasur dan bantal di Desa Dalaka.
Serta wawancara baku kepada masyarakat, pengunjung dan pengelola
industri kerajinan kapuk mengenai kondisi dan kepuasan mereka akan
sarana dan prasarana penunjang produksi yang sudah ada sebelumnya
dan apa saja yang perlu ditambahkan untuk meningkatkan kenyamanan
dan kepuasan serta kinerja produksi.
2. Data Sekunder
Data sekunder adalah data yang sudah tersedia sebelumnya, diperoleh
dari pihak lain yang berasal dari buku - buku, literature, artikel, dan tulisan -
tulisan ilmiah (Umar, 2002).
C. Analisis Data
Teknik analisis data meliputi sebagai berikut :
1. Pengumpulan Data
Pengumpulan data atau Informasi melalui wawancara, literature,
dokumentasi maupun observasi langsung.
2. Reduksi Data
Dalam penelitian ini, peneliti melakukan pemilihan data yang diperoleh
pada saat penelitian kemudian data tersebut diklasifikasikan dan dipilih
secara sederhana.
3. Penyajian data (Display)
Penyajian data yaitu sekumpulan informasi tersusun yang memberi
kemungkinan adanya penarikan kesimpulan dan menganalisis.
4. Penarikan Kesimpulan (Verifikasi Data)
Pada tahap ini, peneliti menarik simpulan dari data yang telah
disimpulkan sebelumnya, kemudian mencocokkan catatan dan pengamatan
yang dilakukan penulis pada saat penelitian.
 36

D. Lokasi Penelitian
Lokasi penelitian adalah Desa Dalaka yang berada di Kecamatan Sindue,
Kabupaten Donggala yang dijuluki sebagai “Kampung Kapuk” di Sulawesi Tengah.
Luas wilayah Dalaka 12,61 km2 dan berjarak 30 km dari Kota Palu melalui
perjalanan darat.

DALAKA

Gambar 21 Peta Citra Desa Dalaka

Sumber : RTRW dan Monitoring & Evaluasi RTRW Kabupaten Donggala 2011-2031 ,
Digambar kembali oleh Taufiqulhakim, 2018
 37

G. Data Awal
Desa Dalaka berada di Wilayah Kecamatan Sindue dengan luas wilayah Desa
12,61 km2 . Potensi Kecamatan Sindue menurut Rencana Tata Ruang Wilayah
Kabupaten Donggala dalam (pasal 5 angka 1 poin b) merupakan kawasan
Agropolitan dan (pasal 5 angka 1 poin c) bahwa Kecamatan Sindue merupakan
salah satu sentra produksi pertanian unggulan sebagai penunjang agribisnis dan
agroindustri, Kawasan Hutan Lindung (pasal 19), Kawasan Resapan Air (Pasal 20),
Kawasan Sempadan Pantai (pasal 21 angka 2), Kawasan Sempadan Sungai (pasal
21 angka 3), Kawasan Cagar Budaya (pasal 22 angka 5), Kawasan Peruntukkan
Tanaman Pangan (pasal 28 angka 2), Kawasan Industri Kecil (pasal 31 angka 3).
Batas Wilayah Administrasi Kecamatan Sindue sebelah utara berbatasan
dengan Kecamatan Sindue Tombusabora, sebelah selatan berbatasan dengan
Kecamatan Labuan, sebelah timur berbatasan dengan Kabupaten Parigi
Moutong, dan sebelah barat berbatasan dengan Laut Sulawesi (Badan Pusat
Statistik Kabupaten Donggala, 2017). Desa Dalaka berada di sebelah paling
selatan Kecamatan Sindue berbatasan langsung dengan Kecamatan Labuan.
(Lihat Peta pada Gambar 1 dan Gambar 2)
Desa ini telah menjadikan kerajinan kapuk sebagai tradisi yang turun
temurun sejak ratusan tahun. Sejarah penduduk Desa Dalaka menjadi pengrajin
kasur dimulai sejak zaman kerajaan Banawa pada masa pemerintahan
Lamarauna Pue Totua (1902-1930). Ketika itu raja menyerahkan lahan yang
masih kosong untuk ditempati penduduk yang berasal dari sebelah barat teluk
Palu untuk membudidayakan tanaman kapuk. Tepatnya dari kampung Loli (Loli
Oge/Tasiburi) bagian dari kota Pitunggota Kerajaan Banawa, sehingga secara
historis asal-usul penduduk Dalaka berasal dari Loli. Penanaman pohon kapuk
randu secara besar-besaran pada masa pemerintahan Raja Lamarauna pada
tahun 1904. (Abubakar, 2013)
 38

Dalaka

Gambar 22 Peta Batas Wilayah Kecamatan Sindue

Sumber : RTRW dan Monitoring & Evaluasi RTRW Kabupaten Donggala 2011-2031 ,
Digambar kembali oleh Nanda Virginia Kiding, 2018
 39

DALAKA

Gambar 23 Peta Delineasi Desa Dalaka (Ungu)

Sumber : RTRW serta Monitoring & Evaluasi RTRW Kabupaten Donggala 2011-2031,
Digambar kembali oleh Nanda Virginia Kiding, 2018
 40

Desa Dalaka sampai saat ini masih diidentikkan dengan pusat pembuatan
kasur dan bantal walaupun kenyataannya sekarang tanaman kapuk randu
tumbuh tidak sebanyak beberapa dasawarsa lalu. Pohon kapuk randu terancam
punah. Ancaman kepunahan tersebut disebabkan karena tidak adanya
peremajaan pohon kapuk randu dan minimnya SDA terhadap pembudidayaan
pohon Randu serta semakin sempitnya lahan untuk menanam pohon kapuk
randu karena permukiman penduduk semakin meluas. Dalaka sama sekali tidak
memiliki kebun kakao. Kecuali hanya tanah sawah yang luasnya sekitar 53 Ha
yang kadang oleh masyarakatnya ditanami kacang tanah. Sebanyak 85 %
diantara penduduk Desa Dalaka berprofesi sebagai pembuat kasur dan bantal.
(Abubakar, 2013)
Letak yang sangat strategis yaitu berada di jalan lintas Palu-Toli-toli, industri
kerajinan kasur di Dalaka tersebut cukup berkembang dan tidak pernah surut.
Bahkan permintaan konsumen terbanyak berasal dari luar Kabupaten Donggala.
Kebutuhan kapuk sangat besar sementara persediaan kapuk hasil pohon randu
yang berada di Dalaka tidak mencukupi kebutuhan. Rata-rata dalam satu hari
pengrajin kasur Dalaka menghasilkan maksimal 5 buah kasur per satu orang
pengrajin dengan membutuhkan sekitar 2 hingga 3 karung kapuk untuk setiap
pembuatan 1 buah kasur. Dimana 1 karung besar menampung sekitar 26 Kg
kapuk. Maka setiap harinya 1 orang pengrajin kasur membutuhkan maksimal 15
karung kapuk atau sekitar 390 Kg kapuk untuk membuat 5 kasur dan itu belum
termasuk bantal dan kerajinan kapuk lainnya. Kebutuhan kapuk dalam sehari
bisa mencapai sekian ton. (Wawancara dengan Bapak Aspar A.S.K Pamu, Kepala
Desa Dalaka, 18 Februari 2018).
Untuk mempertahankan identitas sebagai pusat industri kasur dan bantal
yang terkenal, Desa Dalaka akhirnya harus memasok sebagian kebutuhan kapuk
randu dari berbagai daerah di Sulawesi Tengah meliputi, Kabupaten Toli-toli,
Kabupaten Parimo hingga daerah luar Provinsi yaitu Makassar dan Provinsi
 41

Gorontalo. Demi memaksimalkan produksi. (Wawancara dengan Warga Desa

Dalaka, pengrajin kasur, 26 November 2017).

Gambar 24 Kasur dan Bantal Kapuk Hasil Produksi Desa Dalaka

Sumber : Dokumentasi Pribadi 2018

Gambar 25 Beberapa Tampilan Rumah Produksi

Kasur dan Bantal Kapuk di Desa Dalaka
Sumber : Dokumentasi Pribadi 2018

Gambar 26 Kondisi Rumah Penggilingan Kapuk

dan Pemisah Buah dan Biji Kapuk Randu
Sumber : Dokumentasi Pribadi 2018
 42

Gambar 27 Kondisi Hutan Randu di Desa Dalaka, Kabupaten Donggala

Sumber : Dokumentasi Pribadi 2018

Gambar 28 Proses Pengolahan Kapuk Hasil dari Buah Randu

Sumber : Dokumentasi Pribadi 2018
 43

Gambar 29 Hasil Identifikasi Awal Beberapa Bangunan di Desa Dalaka

sebagai Pusat Pengolahan Kapuk hingga Menjadi Kasur dan Bantal
Sumber : Peta Citra Desa Dalaka digambar oleh Taufiqulhakim, 2018
dan di plotting kembali oleh penulis berdasarkan hasil pengamatan awal.
 44

Gambar 30 Bentuk Denah Salah Satu Gudang Kapuk yang Berada di Desa Dalaka
Sumber : Sketsa Hasil Pengamatan Awal, 2018

Gambar 31 Bentuk Denah Ruang Penggilingan Kapuk di Desa Dalaka

Sumber : Sketsa Hasil Pengamatan Awal, 2018
 45

Berikut data pendukung lainnya yang bisa dijadikan sebagai tambahan

data awal yang berasal dari (Badan Pusat Statistik Kabupaten Donggala, 2017)
dan Pemerintahan Desa Dalaka :

Luas Wilayah Desa Dalaka : 12,61 km2

Ketinggian : 29 m dpl
Dataran : 98 %
Perbukitan : 2%
Luas Hutan Kapuk : 40 ha
Klasifikasi Desa : SWASEMBADA
Banyak Lembaga Pemerintahan : 3 (1 LPMD, 1 BPD, 1 PKK)
Jumlah Penduduk : 2913 Jiwa
Kepadatan : 197 /km2
Banyak Dusun : 5 Dusun
Jumlah Kelompok Pengrajin Kapuk : 3 Kelompok yang terdaftar
(1 Kelompok 50 Orang)
 46

E. Alur Pikir

Gambar 32 Bagan Alur Pikir

 47

DAFTAR PUSTAKA

BUKU :
Abubakar, Jamrin. (2013). Donggala Donggala'ta. Yogyakarta: Ladang Pustaka.
Boeke, J.H. (1995). Perkapitalisme di Asia. Jakarta: Sinar Harapan.
Ginting, P. (2007). Sistem Pengelolaan Lingkungan dan Limbah Industri Cetakan
Pertama. Bandung: Yrama Widya.
Neufert, Ernst. (1993). Data Arsitek Edisi Kedua Jilid Kedua. Jakarta: Erlangga.
Neufert, Ernst. (2002). Data Arsitek Edisi 33 Jilid Kedua. Jakarta: Erlangga.
Thoyib S, H. (1992). Cara Mengolah dan Menanam Kapok Randu. Semarang: CV.
Aneka Ilmu Semarang.
Umar, H. (2002). Metode Riset dan Bisnis. Jakarta: Graha Ilmu.

SKRIPSI :
Ardillah, Tiffany Nur. (2017). Industri Kreatif Kerajinan Kain Tradisional Sulawesi
Tengah di Kota Palu. Skripsi. Tidak dipublikasikan. Palu: Fakultas Teknik
Jurusan Arsitektur Universitas Tadulako
Sasmita, Indra. (2010). Stasiun Pengisian Bahan Bakar Umum (SPBU) di Kota
Palu dengan Penerapan Struktur Bentang Lebar. Skripsi. Tidak
dipublikasikan. Palu: Fakultas Teknik Jurusan Arsitektur Universitas
Tadulako
Setyawan, Roby Ferdinand. (2009). Efisiensi Teknis pada Bangunan Industri.
Skripsi. Dipublikasikan. Jakarta: Fakultas Teknik Departemen Arsitektur
Universitas Indonesia
Susanto, Dwi Andi. (2009). Pusat Percontohan Produksi dan Pengembangan
Batik Di Surakarta Sebagai Sarana Pelestarian Budaya. Skripsi.
Dipublikasikan. Surakarta.
WD, Widhianti. (2011). Pembuatan Arang Aktif dari Biji Kapuk (Ceiba Pentandra
L.) Sebagai Absorben Zat Warna Rhodomin B. Skripsi. Dipublikasikan.

JURNAL & ARTIKEL :

Azmi, Alvian Gabriel dkk. (2015). Perencanaan Strategi Pengembangan Industri
Rumah Tangga Gula Kelapa, Studi Kasus : Industri Rumah Tangga Gula
Kelapa Desa Gledug Kecamatan Sunan Kulon Kabupaten Blitar. Jurnal
Industri. Blitar.
 48

J.J, Ochse dkk. (1961). Tropical and Subtropical Agriculture. Vol. II. New York :
The MacMillan Company
Manisyah, Miranti. (2009). Kota Kreatif: Penelusuran terhadap Konsep Kota
Kreatif melalui Pengamatan Studi Kasus. Jurnal Industri. Depok:
Universitas Indonesia.
M. Simatupang, Togar. (2007). Industri Kreatif Jawa Barat. Jurnal Industri.
Bandung : Sekolah Bisnis dan Manajemen Institut Teknologi Bandung
Putra, Dzikri Prakarsa dkk. (2013). Pusat Industri Kreatif di Kota Pontianak.
Jurnal Arsitektur, Vol. I No. 1. Pontianak : Universitas Tanjungpura
Pratiwi, R. H. (2014). Potensi Kapuk Randu (Ceiba Pentandra Gaertn) dalam
Penyediaan Obat Herbal. Jurnal Biologi, Vol. I No.1. Universitas
Indraprasta PGRI

WEBSITE :
www.bcic-ikm.net. Bali Creative Industry Center. Di akses Maret 2018
www.id.foursquare.com. Bali Creative Industry Center. Di akses Maret 2018
www.arsitag.com. Arsitektur Industrial. Di akses Februari 2018
www.archdaily.com. Serta International Center. Di akses Februari 2018
www.pitchandikulam-herbarium.org. Buah Randu. Di akses Februari 2018
www. bptsitubondo.wordpress.com. Kapuk Randu. Di akses Desember 2017
www.chilesandco.com. Pengertian Bangunan Industri. Di akses Desember 2017

LAINNYA :
Badan Pusat Statistik Kabupaten Donggala. (2017). Kecamatan Sindue dalam
Angka 2017. Donggala: BPS Kabupaten Donggala.
Departemen Perdagangan Republik Indonesia. (2008). Pengembangan Industri
Kreatif Menuju Visi Ekonomi Kreatif 2025. Jakarta: Departemen
Perdagangan RI.
Departemen Perdagangan Republik Indonesia. (2008). Rencana Pengembangan
14 Subsektor Industri Kreatif 2009-2015. Jakarta: Departemen
Perdagangan RI.
Departemen Perdagangan Republik Indonesia. (2009). Studi Industri Kreatif
Indonesia. Jakarta: Departemen Perdagangan RI.
 49

Direktorat Perbenihan Tanaman Hutan. (2001). Informasi Singkat Ceiba

Pentandra.
Hasil Monitoring & Evaluasi Rencana Tata Ruang Wilayah Kabupaten Donggala
2011-2031

Pemerintah Kabupaten Donggala. (2011). Peraturan Daerah Kabupaten

Donggala Nomor 1 Tahun 2011 tentang Rencana Tata Ruang dan
Wilayah Kabupaten Donggala Tahun 2011-2031. Donggala.
Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 48 Tahun 2016 Tentang
Standar Keselamatan Dan Kesehatan Kerja Perkantoran.

UU RI Nomor 18 Tahun 2002 tentang Sistem Nasional Penelitian,

Pengembangan, dan Penerapan Ilmu Pengetahuan dan Teknologi.