Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Daftar Isi Gizi Rs

    Diunggah oleh

    yasmine
    4 tayangan1 halaman
    Dokumen ini membahas standar pelayanan gizi di rumah sakit yang mencakup kualifikasi sumber daya manusia gizi, standar fasilitas, tata laksana pelayanan makanan dan gizi untuk pasien rawat inap dan rawat jalan, sanitasi makanan dan keselamatan kerja, serta pengawasan dan pengendalian mutu pelayanan gizi. Dokumen ini terdiri dari tujuh bab dan delapan lampiran yang berisi standar diet pasien, formulir-formulir

    Deskripsi Asli:

    www

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Dokumen ini membahas standar pelayanan gizi di rumah sakit yang mencakup kualifikasi sumber daya manusia gizi, standar fasilitas, tata laksana pelayanan makanan dan gizi untuk pasien rawat inap dan rawat jalan, sanitasi makanan dan keselamatan kerja, serta pengawasan dan pengendalian mutu pelayanan gizi. Dokumen ini terdiri dari tujuh bab dan delapan lampiran yang berisi standar diet pasien, formulir-formulir

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    4 tayangan1 halaman

    Daftar Isi Gizi Rs

    Diunggah oleh

    yasmine
    Dokumen ini membahas standar pelayanan gizi di rumah sakit yang mencakup kualifikasi sumber daya manusia gizi, standar fasilitas, tata laksana pelayanan makanan dan gizi untuk pasien rawat inap dan rawat jalan, sanitasi makanan dan keselamatan kerja, serta pengawasan dan pengendalian mutu pelayanan gizi. Dokumen ini terdiri dari tujuh bab dan delapan lampiran yang berisi standar diet pasien, formulir-formulir

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 1

    DAFTAR ISI

    Halaman
    DAFTAR ISI.................................................................................. i
    BAB I PENDAHULUAN
    A. LATAR BELAKANG................................................................... 1
    B. RUANG LINGKUP..................................................................... 1
    C. BATASAN OPERASIONAL......................................................... 2
    D. LANDASAN HUKUM................................................................. 3
    BAB II STANDAR KETENAGAAN
    A. KUALIFIKASI SDM GIZI………...............................................,.. 3
    B. DISTRIBUSI KETENAGAAN...................................................... 5

    BAB III STANDAR FASILITAS


    A. STANDAR FASILITAS……………………………………………………. 6
    B. SARANA FISIK ……………………………………………………………. 7
    C. ARUS KERJA………………………………………………………………. 7
    BAB IV TATA LAKSANA PELAYANAN
    A. PRODUKSI DAN DISTRIBUSI MAKANAN…………………………… 8
    B. PELAYANAN GIZI RUANG RAWAT INAP…………………………….. 13
    C. PELAYANAN GIZI RUANG RAWAT JALAN………………………….. 14
    BAB V SANITASI MAKANAN DAN KESELAMATAN KERJA
    A. SANITASI MAKANAN................................................................................... 16
    B. KESELAMATAN KERJA................................................................................ 19
    BAB VI PENGAWASAN DAN PENGENDALIAN MUTU PELAYANAN GIZI
    A. PENGERTIAN……………………………………………………………… 22
    B. TUJUAN…………………………………………………………………….. 22
    C. BENTUK PENGAWASAN DAN PENGENDALIAN MUTU…………. 22
    D. INDIKATOR KEBERHASILAN………………………………………….. 26
    BAB VII PENUTUP 26
    DAFTAR PUSTAKA....................................................................... 27

    DAFTAR LAMPIRAN
    LAMPIRAN 1 STANDART DIET PASIEN RAWAT INAP
    LAMPIRAN 2 FORMULIR PERGANTIAN DIET PASIEN INSTALASI RAWAT INAP
    LAMPIRAN 3 FORMULIR DATA PASIEN GIZI YANG BERKUNJUNG DI POLI GIZI
    LAMPIRAN 4 FORMULIR ROTASI DIET GIZI
    LAMPIRAN 5 FORMULIR PEMESANAN BAHAN MAKANAN HARIAN (BAHAN
    BASAH)
    LAMPIRAN 6 FORMULIR PEMESANAN BAHAN MAKANAN HARIAN (BAHAN
    KERING)
    LAMPIRAN 7 FORMULIR HARIAN PENGELUARAN BAHAN MAKANAN BASAH
    LAMPIRAN 8 FORMULIR INVENTARIS PERALATAN DAPUR GIZI

    Komite PPI RSUD Rokan Hulu Page iv

    Anda mungkin juga menyukai