BAB II.

TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Jenis Komoditas

2.1.1 Ikan Lele (Clarias sp.)
1. Lele Dumbo (Clarias gariepinus)
Secara alami ditemukan diberbagai tempat di Afrika dan
Timur Tengah. Mereka menyukai air tawar yang tenang serta
kubangan buatan manusia, bahkan mampu bertahan hidup
dalam saluran air buangan. Ikan ini sekarang dibudidayakan
di Asia Tenggara (termasuk Indonesia) sebagai sumber
pangan. Habitatnya disungai dengan arus air yang perlahan,
rawa, telaga, waduk, bendungan, danau, rawa, dan genangan
air lainnya.
2. Lele Lokal (Clarias Batrachus)
Lele kampong atau disebut juga lele lokal menyebar di Asia
Tenggara. Habitatnya disungai dengan arus air yang
perlahan, rawa telaga, waduk, sawah yang tergenang air.
Bahkan ikan lele bias hidup pada air yang tercemar, misalkan
di selokan pembuangan.
3. Lele Sangkuriang (Clarias gariepinus)
Lele yang kita budidayakan ini termasuk salah satu spesies
kerabat dari dumbo. Namun, memiliki beberapa keunggulan
dibandingkan dengan lele jenis dumbo, seperti frekunditas
telur lele sangkuriang lebih banyak dan nilai konversi pakan
cukup terbilang rendah dibandingkan dengan lele dumbu
yaitu berkisar 0,8-1 sedangkan untuk lele dumbu lebih dari
1. Sehingga kita memilih lele jenis ini untuk dibudidayakan
karena modal yang dikeluarkan lebih sedikit dan waktu
panen yang diperlukan juga cukup singkat.
2.1.2 Tumbuhan Kailan (Brassica oleracea)
Kailan adalah sayuran berdaun tebal, datar, mengkilap, berwarna
hijau, dengan batang tebal dan sejumlah kepala bunga berukuran
kecil hampir mirip dengan bunga pada brokoli. Kailan termasuk
dalam spesies yang sama dengan brokoli dan kembang kol, yaitu
Brassica oleracea. Kailan sering digunakan dalam masakan
Chinese food. Ciri- ciri fisik tanaman kalian yang siap panen
adalah tanaman belum berbunga, batang dan daun belum terlihat
menua, ukuran tanaman telah mencapai maksimal.

2.2 Taksonomi Komoditas

 2.2.1 Taksonomi Ikan Lele (Clarias Sp.)
Filum : Chordata
Kelas : Actinopterygii
Ordo : Ostariophysi
Subordo : Siluroidae
Famili : Clariidae
Genus : Clarias
Spesies : Clarias sp.
2.2.2 Taksonomi Tumbuhan Kailan (Brassica oleracea)
Kingdom : Plantae
Sub Kingdom : Spermatophyta
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Sub Kelas : Dillendidae
Ordo : Capparales
Famili : Brassicaceae
Genus : Brassica L.
Spesies : Brassica oleracea var. alboglabra L.H. Bailey

2.3 Cara Budidaya

2.3.1 Ikan Lele

1. Untuk tempat tinggal lele, kita bisa menyiapkan kolam lele sekitar 1
x 2 meter yang memuat ratusan ekor bibit lele berukuran ± 3 cm
yang telah ditentukan pembina.
2. Dalam perawatan, ikan lele diberi pakan sebanyak 600 gram atau
kurang dari itu perharinya dengan cara bertahap sesuai keinginan
ikan lele. Termasuk mengamati berat badan, panjang, tingkat
kematian pada ikan lele.
3. Membutuhkan penyinaran yang cukup. Jika tidak mendapatkan
kecukupan sinar matahari pertumbuhan akan berkendala.
4. Budidaya ikan lele ini menggunakan sistem aquaponik.
2.3.2 Tumbuhan Kailan
1. Bibit tanaman kailan di pindah ke pot yang posisinya berada di atas
kolam ikan lele. Pot tanaman kailan itu diberi lubang kecil pada sisi
samping bawah pot untuk perantara penyaluran sisa air dari tanaman
kailan ke kolam ikan lele menggunakan pipa PVC.

2. Setelah tanaman tertransplantasi pada media hidroponik maka tahap

selanjutnya adalah merawat tanaman tersebut hingga tanaman dapat
dipanen. Pompa yang digunakan untuk mengalirkan air harus tetap
menyala selama………