logo

Semua Kategori

Alpukat Mentega – Rasa Lezat, Manfaat Luar Biasa Hebat

Oleh Ridwan - 1 tahun ago

alpukat mentega

alpukat mentega

Alpukat Mentega

Sebagai salah satu negara tropis, Indonesia mempunyai beragam kekayaan alam termasuk buah-buahan.
Salah satunya adalah buah alpukat. Buah ini cukup populer baik di dalam maupun luar negeri. Kerap
dimanfaatkan sebagai bahan baku minuman segar maupun berbagai produk kosmetik kecantikan. Buah
alpukat memiliki beragam varietas, tetapi yang paling banyak digemari adalah jenis alpukat mentega.

Keunggulan Alpukat Mentega

Alpukat mentega merupakan varietas unggul diibandingkan dengan alpukat biasa, Alpukat mentega
memiliki warna daging buah yang kuning seperti warna mentega, hal inilah yang menjadi dasar
penamaan varietas ini dengan sebutan alpukat mentega. Kelebihan Alpukat Mentega antara lain cocok
ditanam di dataran rendah. Selain itu tanaman alpukat ini tidak disukai ulat karena mengandung enzim
antiprotease. Dengan adanya enzim tersebut, ulat tidak bisa mengurai protein yang dibutuhkan untuk
berkembang biak. Padahal pada tanaman alpukat jenis lain sangat mudah sekali terserang hama ulat.
Beberapa keunggulan lainnya diantaranya adalah :

Alpukat mentega dikenal sebagai alpukat yang berbuah di sepanjang tahun tanpa mengenal musim.
Bahkan jenis alpukat ini bisa di panen 2-3 kali dalam setahun.

Alpukat mentega memiliki daging buah yang lebih tebal dan tidak memiliki serat seperti pada alpukat
biasa yang sering kita temui.
Alpukat mentega memiliki rasa daging buah yang legit dan terasa gurih, sehingga rasa buah ini tetap
nikmat dikonsumsi meski tanpa campuran gula sekalipun.

Pohon alpukat mentega cenderung bebas dari hama pemakan daun dan buah dari semenjak berbunga
hingga menjadi buah. Hal ini karena ulat pemakan daun dan buah yang menjadi hama tidak menyukai
alpukat mentega. Dibanding alpukat biasa yang baru bisa mulai berbuah pada usia 6-8 tahun, Alpukat
mentega membutuhkan waktu berbuah yang lebih singkat. Alpukat mentega sudah mulai berbuah saat
memasuki usia 3-4 tahun setelah ditanam.

Pohon alpukat mentega juga merupakan tanaman yang adaptif terhadap semua lingkungan, baik di
dataran rendah maupun dataran tinggi. Tanaman Buah ini bisa di tanam di pekarangan rumah, taman,
pinggir jalan bahkan pohon alpukat mentega dapat tumbuh dengan baik di tanah yang basah sekalipun.

Sejarah Singkat Alpukat

Buah alpukat berasal dari negara bagian Puebla, Meksiko, terdapat beberapa bukti yang di temukan
dalam gua-gua yang menunjukkan bahwa pada tahun 10.000 SM dalam budaya Amerika kuno telah
menggunakan alpukat yang tumbuh liar, namun setelah itu tidak diketahui lagi penggunaan alpukat
sampai dengan beberapa ribu tahun berikutnya. Alpukat baru diketahui muncul di belahan dunia lain
dalam 500 tahun terakhir, kemudian dengan cepat terkenal karena penampilannya yang unik, kelezatan
rasa, serta manfaatnya di bidang kesehatan.

Alpukat adalah buah yang tumbuh dari tanaman Persea Americana, yang merupakan pohon cemara dari
keluarga Lauraceae. Meskipun tidak menyerupai kerabat tersebut, alpukat terkait erat dengan kayu
manis dan pohon salam. Pohon alpukat biasanya tinggi dan dapat tumbuh hingga ketinggian 65 kaki.
Berat rata-rata buah alpukat adalah antara delapan ons hingga satu kilogram tergantung dari jenisnya.
Buah ini dipanen lebih awal untuk kemudian dibiarkan matang secara bertahap, baru setelah itu dijual
secara komersial.

Daging buah alpukat mentega super ini terasa begitu nikmat dengan tekstur yang lembut, tanpa serat
sama sekali, dengan rasa gurih yang dominan. Banyak penikmat buah yang suka mengkonsumsi daging
buahnya begitu saja, tanpa campuran apapun, diambil langsung menggunakan sendok, namun ada juga
yang justru mencampur daging buah dengan sedikit susu cokelat yang diteteskan di atas buah, sirup,
maupun air kopi manis untuk menambah sensasi nikmat saat melahap daging buah alpukat mentega
super ini. Yang jelas, dengan cara apapun daging buah alpukat mentega super ini dikonsumsi, semua cara
tersebut memberikan kenikmatan dan kepuasan tersendiri bagi penikmatnya, termasuk saat daging
buahnya di-blender atau dijadikan campuran es buah, Hmm…segar…

Kandungan Nutrisi Buah Alpukat Mentega

Buah alpukat memiliki kandungan asam lemak yang tinggi namun sangat rendah kolesterol. Banyak
orang cenderung untuk berhenti mengkonsumsi alpukat karena kandungan kalorinya yang tinggi. Mereka
berpikir bahwa alpukat akan menambah berat badan mereka. Namun, jika dibandingkan dengan
mentega, dan makanan berkalori tinggi lainnya jumlah kalori alpukat sangatlah kecil.

Buah alpukat dianggap sebagai “Makanan Super” dan memiliki posisi khusus dalam piramida kalori
makanan, karena kaya akan berbagai nutrisi, vitamin dan mineral. Buah alpukat juga merupakan sumber
energi yang baik, banyak mengandung asam lemak tak jenuh tunggal, serta memiliki kadar gula yang
rendah. Mengandung mineral penting seperti kalsium, zat besi, magnesium, kalium, tembaga, mangan,
fosfor dan seng, serta vitamin seperti vitamin C, B6, B-12, A, D, K, E, thiamin, riboflavin, dan niasin. Selain
itu, alpukat adalah sumber serat makanan yang besar, dan satu porsi alpukat dapat menyediakan lebih
dari 40% kebutuhan harian