Alpukat – Si Superfood

Bentuknya bulat atau oval, dengan kulit hijau tua yang agak kasar. Daging buahnya berwarna
kuning kehijauan dan teksturnya lembut dan creamy dengan biji besar di tengahnya. Alpukat,
dikenal kaya akan lemak sehat, serat, dan nutrisi lainnya. Buah alpukat sering dijadikan bahan
dalam berbagai masakan dan juga bisa dimakan langsung atau dihaluskan menjadi saus atau
selai. Karena kandungan nutrisinya yang tinggi, alpukat juga dianggap sebagai superfood dan
dikonsumsi secara luas di seluruh dunia.

Saat memilih alpukat, pilih yang agak kenyal saat ditekan perlahan. Jika terlalu lembut,
kemungkinan sudah terlalu matang, dan jika terlalu keras, mungkin perlu waktu lebih lama
untuk matang. Untuk mematangkan alpukat, Anda bisa meninggalkannya di suhu ruangan
selama beberapa hari atau meletakkannya di dalam kantong kertas bersama dengan apel atau
pisang, yang akan membantu mempercepat proses pematangan.

Jenis Buah Alpukat

Ada banyak jenis buah alpukat yang dikenal di seluruh dunia, tetapi beberapa di antaranya yang
paling umum adalah:

1. Alpukat Hass: Jenis alpukat yang paling populer di dunia dan sering dijadikan bahan
dalam berbagai masakan. Alpukat Hass memiliki kulit yang kasar dan tebal dengan
daging buah yang berwarna hijau kekuningan dan tekstur yang lembut.
2. Alpukat Fuerte: Jenis alpukat yang memiliki kulit halus dan tipis dengan daging buah
yang berwarna hijau muda dan tekstur yang sedikit lebih padat daripada alpukat Hass.
3. Alpukat Lamb Hass: Jenis alpukat yang merupakan persilangan antara alpukat Hass dan
alpukat Gwen. Alpukat Lamb Hass memiliki kulit yang kasar dan tebal dengan daging
buah yang berwarna hijau kekuningan dan tekstur yang lembut.
4. Alpukat Gwen: Jenis alpukat yang memiliki kulit halus dan tipis dengan daging buah
yang berwarna hijau muda dan tekstur yang sedikit lebih padat daripada alpukat Hass.
5. Alpukat Pinkerton: Jenis alpukat yang memiliki kulit halus dan tipis dengan daging buah
yang berwarna hijau muda dan tekstur yang sedikit lebih padat daripada alpukat Hass.
6. Alpukat Reed: Jenis alpukat yang memiliki kulit yang kasar dan tebal dengan daging
buah yang berwarna hijau kekuningan dan tekstur yang lembut.
7. Alpukat Zutano: Jenis alpukat yang memiliki kulit halus dan tipis dengan daging buah
yang berwarna hijau muda dan tekstur yang sedikit lebih padat daripada alpukat Hass.

Itulah beberapa jenis buah alpukat yang umum dikenal di seluruh dunia. Setiap jenis memiliki
karakteristik dan rasa yang berbeda-beda, sehingga dapat disesuaikan dengan preferensi masing-
masing orang.

Manfaat Buah Alpukat

Buah alpukat memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Berikut ini adalah beberapa manfaat
dari buah alpukat:

1. Menjaga kesehatan jantung: Alpukat kaya akan lemak sehat, serat, dan kalium serta
potassium yang dapat membantu menurunkan kolesterol dan tekanan darah, sehingga
dapat membantu menjaga kesehatan jantung.
2. Membantu menurunkan berat badan: Meskipun mengandung lemak, alpukat dapat
membantu menurunkan berat badan karena seratnya yang tinggi dapat membuat kita
merasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi keinginan untuk makan berlebihan.
 3. Menjaga kesehatan kulit: Kandungan vitamin E dan lemak sehat dalam alpukat dapat
membantu menjaga kulit tetap sehat dan terhidrasi.
4. Meningkatkan kesehatan mata: Alpukat mengandung lutein dan zeaxanthin, dua nutrisi
yang penting untuk kesehatan mata dan dapat membantu mencegah penyakit mata terkait
usia.
5. Membantu mengurangi risiko kanker: Alpukat mengandung senyawa antioksidan yang
dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan dan radikal bebas, sehingga dapat
membantu mengurangi risiko kanker.
6. Membantu meningkatkan fungsi otak: Kandungan folat dan vitamin K dalam alpukat
dapat membantu meningkatkan fungsi otak dan memori.
7. Meningkatkan kesehatan tulang: Kandungan vitamin K dalam alpukat dapat membantu
meningkatkan kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis.

Itulah beberapa manfaat dari buah alpukat yang dapat membantu meningkatkan kesehatan secara
keseluruhan. Namun, perlu diingat bahwa alpukat juga mengandung kalori yang cukup tinggi,
sehingga sebaiknya dikonsumsi dengan bijak dan sesuai dengan kebutuhan nutrisi harian.

Bonus Resep Jus Alpukat Enak

Jus alpukat adalah minuman yang dibuat dari daging buah alpukat yang diblender dengan
berbagai bahan lain seperti susu, es krim, gula, atau madu untuk memberikan rasa manis yang
lebih. Jus alpukat sangat populer di banyak negara di seluruh dunia karena rasanya yang kaya
dan krimi, serta kandungan nutrisi yang tinggi.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat jus alpukat:

Bahan:

 1 buah alpukat matang

 1 gelas susu
 1 sendok makan madu
 Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Potong alpukat menjadi dua dan buang bijinya.

2. Ambil daging buah alpukat dengan sendok dan masukkan ke dalam blender.
3. Tambahkan susu, madu, dan es batu ke dalam blender.
4. Blender semua bahan sampai halus dan tercampur rata.
5. Tuang jus alpukat ke dalam gelas dan siap untuk dinikmati.

Anda juga dapat menambahkan bahan lain seperti buah-buahan lain, sirup, atau yoghurt sesuai
dengan selera dan preferensi masing-masing. Selamat mencoba!