KELOMPOK 5

Oleh :
ASNITA FARADILLA M1C117011
WINA PRAMUDITYA M1C117013
OKTA PRIMA SUBARKAH M1C117025

SQUICHIPS (SQUID CRISPY CHIPS)

Squichips merupakan makanan ringan berbahan dasar cumi yang diolah dengan cara
memotong cumi tipis-tipis, setelah itu dilumuri tepung dan bumbu-bumbu seperti garam, lada,
dan lain-lain kemudian digoreng hingga garing. Untuk olahan cumi yang seperti ini tentunya
sudah biasa kita jumpai. Namun, untuk menciptakan suatu olahan cumi yang baru maka kita beri
bumbu khusus sebagai bentuk inovasi. Bahan untuk membuat bumbu tersebut pun terbilang
cukup mudah, terdiri dari bubuk cabai, gula pasir, dan garam yang dicampur sesuai dengan
tingkat kepedasannya. Selanjutnya bumbu tersebut dicampurkan ke cumi yang telah disiapkan.
Untuk kedepannya, bumbu cumi krispi ini dapat memiliki variasi rasa yang berbeda.

CIZI CHAN (CIRENG IZI CHAN)

Cireng merupakan cemilan yang terbuat dari tepung tapioka dan bumbu-bumbu khusus
yang diolah dengan cara menggoreng campuran bahan tersebut kemudian diberi saus sebagai
pelengkapnya. Untuk menciptakan sebuah inovasi dari cireng, maka yang dapat kita lakukan
adalah dengan memberi isian pada cireng, alih-alih menggunakan saus. Untuk cireng isi sendiri,
juga sudah banyak kita jumpai cireng yang berisi ayam. Namun, sebagai inovasi baru untuk isi
cireng ini kita gunakan cireng isi ayam dengan bumbu taichan. Taichan merupakan salah satu
makanan milenial yang dapat kita jumpai di kota-kota besar, termasuk pula di Kota Jambi. Cara
membuat cizi chan ini juga tergolong mudah, diawali dengan membentuk adonan cireng
kemudian menyiapkan ayam bumbu taichan sebagai isian lalu digoreng hingga matang. Untuk
pengemasan cizi chan ini rencana nya dikemas dalam keadaan frozen, dimana hal ini akan
memudahkan akses penjualan bila ingin dikirimkan ke luar kota.