SD NEGERI 1 KRANJI

Tugas Kelompok P5
Membuat Keripik Teras
(Keripik Tempe Rasa)
“Rasa Keju”
Dipresentasikan oleh kelompok kamis kelas 2A
Halo, teman-teman! Kami dari
Kelompok Kamis...
 Inilah Anggota Kami

KEANU ALVARO NATASYA

ZAFA QUEEN RAGIL

Pendahuluan
Kegiatan ini merupakan kegiatan Proyek Penguatan Profil
Pelajar Pancasila (P5) yang bertujuan untuk lebih
mengenaldan mencintai salah satu makanan Khas
Banyumas yaitu Keripik Tempe.

Keripik Teras (Keripik Tempe Rasa) ini berawal dari

kegiatan Outing Class ke Rumah Produksi Keripik Tempe di
Sokaraja yg dilakukan pada hari Jum’at, 6 Oktober 2023.
Dari kegiatan tersebut kami melakukan sebuah inovasi dari
keripik tempe menjadi sebuah keripik teras atau bisa disebut
dengan keripik tempe rasa. Kelompok kami memilih rasa
keju karena semua orang pasti suka dengan rasa keju.
Latar Belakang
KERIPIK TEMPE
Keripik Tempe merupakan salah satu makanan khas Banyumas yang
berbahan dasar kedelai yang telah diolah menjadi tempe yang diiris
dengan sangat tipis kemudian diberi adonan tepung yang telah diberi
bumbu dan digoreng kering.

KEGIATAN OUTING CLASS

Dalam rangka pengenalan makanan Khas Banyumas
SDN 1 Kranji mengadakan kegiatan outing class ke
tempat Produksi Keripik Tempe “SUKA NIKI” di
Sokaraja pada hari Jum’at, 6 Oktober 2023
KERIPIK TEMPE
Sebelum kami memperkenalkan Keripik Teras (Keripik Tempe Rasa) “Rasa
Keju” dari kelompok kami, ayoo kita belajar cara membuat keripik tempe
terlebih dahulu...

Bahan membuat “Keripik Tempe” :

• Tempe kedelai
• Minyak goreng
• Tepung tapioka
• Tepung beras

Bumbu untuk adonan tepung :

• Garam
• Bawang putih
• Ketumbar
• Kemiri
• Jinten
• Kencur
 Campurkan tepung beras, tepung tapioka dan bumbu yang
sudah dihaluskan, tambahkan air, kemudian aduk sampe rata
sampai tepung dan bumbu tercampur rata, kemudian cicipin
terlebih dahulu sudah pas atau belum rasanya. Setelah itu
Cara membuat masukkan keripik tempe kedelai ke dalam adonan tepung.
Lalu masukkan ke dalam penggorengan yang berisi minyak
panas. Untuk tahap pertama tempe kedelai digoreng jangan
Keripik Tempe terlalu kering karena penggorengan dilakukan dua kali pada
wajan yang berbeda agar keripik tempe terasa renyah dan gurih.
DOKUMENTASI
KEGIATAN OUTING
CLASS
 Keripik Teras
(Keripik Tempe Rasa)
“Rasa Keju”

Keripik Teras Rasa Keju Rasa Keju

Keripik Teras merupakan keripik tempe Rasa Keju adalah rasa yang kelompok
rasa. Keripik teras adalah hasil kami pilih
pengembangan dari keripik tempe
dengan memberikan rasa pada keripik
tempe tersebut.
 Keripik Teras
(Keripik Tempe Rasa)
“Rasa Keju”
Cara Membuat
Keripik Teras Alat dan Bahan
.1. Keripik Tempe

“Rasa Keju” 2. Bumbu Perasa Keju

3. Toples
4. Plastik ziplock

Cara membuat..
• Keripik tempe yang masih dalam kemasan plastik kita
pindahkan ke dalam wadah toples.
• Taburkan bumbu perasa keju sedikit demi sedikit ke keripik
tempe yang sudah ada didalam wadah toples
• Campur rata bumbu perasa keju
• Setelah bumbu tercampur rata siapkan wadah plastik ziplock
yang sudah diberi label
• Masukkan keripik teras ke dalam plastik
• Keripik Teras siap dinikmati
DOKUMENTASI
KEGIATAN
Terima kasih!
Ada pertanyaan untuk kami?