BAB 1

PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Di zaman modern dan perkembangan teknologi yang pesat pada saat seperti ini, kita
sebagai manusia harus mempunyai inovasi, kretifitas, dan terobosan baru dalam hal
pengembangan usaha, baik usaha menegah maupun usaha yang sudah besar. Karena pada
zaman ini dalam membuka usaha dan perkembanagnnya merupakan pasar bebas, dimana
setiap orang berlomba-lomba dalam mendapatkan keuntungan.
Saat ini kita melihat masalah di Indonesia semakin kompleks. Permasalahan tersebut
seakan telah menjadi bagian yang susah dipisahkan dengan rakyat Indonesia. Mulai dari
permasalahan kemiskinan, pendidikan, keamanan, atau juga masalah pengangguran. Oleh
karena itu banyak orang yang berwirausaha, berupa mendirikan home industri, membuka
kedai makanan dll. Tapi sayangnya orang-orang yang berwirausaha tersebut tidak bertahan
lama karena mengalami kebangkrutan. Kebangkrutan itu disebabkan minimnya ide dalam
menghasilkan terobosan dan inovasi baru dalam pengembangan usahanya.
Oleh karena itu kita harus mempunyai skill khusus dalam mengembangkan kreativitas
dalam berwirausaha. Laporan ini akan menitik beratkan pada peluang dalam berwirausaha
dan pengembangan ide-ide dari usaha retail yang sudah ada. Sebagaimana kita tahu sebuah
inovasi akan membuka sebuah peluang usaha baru yang tentunya lebih baik dibandingkan
usaha yang telah ada sebelumnya. Oleh karena itu, kami berusaha membahas lebih jauh
mengenai pengembangan ide wirausaha di provinsi gorontalo dengan melakukan
observasi, khususnya dibidang industri rumahan yaitu usaha “SAMBAL OLAMITA”.
OLAMITA adalah merk produk yang diproduksi oleh IKM KREATIF, usaha ini
bergerak dalam bidang industri dan distribusi pengolahan ikan julung-julung melalui
proses pengasapan yang dikenal masyarakat Gorontalo dengan sebutan ikan sagela.
Produksi sagela di Gorontalo memang sudah berkembang dan telah banyak dipasarkan
hampir ke seluruh penjuru daerah Gorontalo.

1.2 Tujuan Penelitian

1. Memenuhi tugas mata kuliah kewirausahaan
2. Menambah pengetahuan kepada mahasiswa di bidang kewirausahaan
3. Mengubah pemikiran mahasiswa bahwa dunia kerja tidak hanya menjadi pegawai
tetapi terdapat bidang lain yaitu sebagai pengusaha
1
 4. Memberi pelajaran untuk mengembangkan jiwa kewirausahaan
5. Menambah berbagi pengalaman tentang bidang kewirausahaan dari pengusaha-
pengusaha sukses
1.3 Manfaat Penelitian
1.3.1 Manfaat teoritis
Bagi perusahaan di harapkan berguna dalam melakukan perkembangan yang bisa
berguna untuk pemasaran.
1.3.2 Manfaat praktis
1. Bagi perusahaan
Sebagai masukan untuk mengelola dan mengembangkan usahanya secara
efektif, serta dapat menjadi bahan pertimbangan dalam mengidentifikasi
lingkungan internal dan eksternal yang terdapat dalam IKM Kreatif Sambal
Sagela Olamita
2. Bagi Penulis
Menambah wawasan akan cara memulai usaha dan perkembangan IKM Kreatif
Sambal Sagela Olamita sehingga penulis tidak hanya belajar secara teori
melainkan turut melihat keadaan yang sebenarnya di lingkungan.
1.3.3 Bagi Akademik
1. Penulis berharap agar penelitian ini berguna sebagai informasi tambahan yang
dapat memperluas pemikiran khususnya dalam bidang kewirausahaan
2. Penelitian ini dapat menambah informasi mengenai bagaimana perusahaan
industri memulai usaha dan perkembangannya, dalam hal ini khususnya pada
IKM Kreatif Sambal Sagela Olamita
3. Sebagai bahan referensi tambahan untuk penelitian ilmiah yang akan di
lakukan selanjutnya.

2
 BAB II
PEMBAHASAN
2.1 Mulai Usaha
IKM KREATIF (Industri Kecil Menengah KREATIF) adalah nama usaha yang
dirintis oleh Kelompok Usaha Bersama KREATIF (Kreasi Anak Produktif) sejak tanggal 01
Oktober 2013 setelah sebelumnya terpilih mewakili Universitas Negeri Gorontalo untuk
mengikuti Program RCDC (Research Community Development Centre) Boot Camp
Wirausaha yang diselenggarakan oleh MITI (Masyarakat Ilmuan dan Teknolog Indonesia)
pada tanggal 09-11 April 2013 di Alam Sutera, Tangerang Selatan. Melalui kegiatan ini kami
memperoleh banyak pengetahuan dan wawasan tentang bagaimana caranya membuat
perencanaan bisnis (business plan) dan praktik bisnis (business practice) dengan baik dan
benar. Hingga akhirnya, KREATIF sebagai kelompok usaha resmi didirikan sejak tanggal 01
Oktober 2014.
OLAMITA adalah merk produk yang diproduksi oleh IKM KREATIF. Usaha ini
bergerak dalam bidang industri dan distribusi pengolahan ikan julung-julung melalui proses
pengasapan yang dikenal masyarakat Gorontalo dengan sebutan ikan sagela. Produksi sagela
di Gorontalo memang sudah berkembang dan telah banyak dipasarkan hampir ke seluruh
penjuru daerah Gorontalo. Rasa khas ikan ini, menjadikannya sebagai pilihan istimewa yang
benar-benar pas di ‘lidah’ masyarakat lokal. Akan tetapi, produksi ikan sagela ini masih
menggunakan peralatan manual dan proses pemasarannya hanya tersebar di pasar-pasar
tradisional. Oleh sebab itu, lahirlah gagasan dari TIM KREATIF melalui inovasi kemasan
Sagela yang diharapkan dapat menjadikannya sebagai pilihan utama pangan lokal yang
praktis dibawa ke manapun, dapat dengan mudah didapatkan di supermarket terdekat, serta
dapat juga dijadikan sebagai souvenir pangan khas Gorontalo sebagai ikon-nya selain bentor-
alat transportasi, dan pulau Saronde-Tempat Wisata Gorontalo.
Hal yang paling dirasakan menantang adalah saat ini IKM KREATIF Alhamdulillah
dipercaya oleh Pemerintah Provinsi Gorontalo melalui BAPPEDA untuk menjadi supplier
produk lokal (sagela) dalam program BPNT (Bantuan Pangan Non Tunai) yang akan
dibagikan kepada 35.000 warga miskin Gorontalo. Tentu ini akan menjadi lompatan yang
sangat besar bagi perkembangan industri sagela sekaligus dapat menyerap banyak tenaga
kerja dan juga butuh fasilitas memadai lebih khusus tempat produksi yang nyaman,hieginis,
dan luas agar para pekerja dapat menghasilkan produk yang baik pula.

3
 Selain itu, adanya permintaan dari beberapa mitra yakni travel-travel di Gorontalo
yang biasa melayani para wisatawan baik dari luar daerah maupun luar negeri menghendaki
adanya satu wilayah atau tempat khusus kuliner khas Gorontalo yang layak dijadikan sebagai
salah satu destinasi wisata para klien juga rencana Dekranasda Kabupaten Gorontalo yang
kelak akan membangun Desa wisata menjadi alasan kami untuk menjadikan Rumah Produksi
Sagela Olamita tidak hanya berfungsi sebagai Rumah Produksi biasa akan tetapi sekaligus
dapat menjadi salah satu tempat wisata produksi kuliner khas gorontalo memiliki daya tarik
tersendiri para wisatawan yang datang ke gorontalo.
Oleh sebab itu, kami berharap IKM KREATIF akan terus mendapat dukungan dari
berbagai pihak dan menjadi salah satu mitra aktif pemerintah yang produktif dan inovatif
serta berpengaruh besar bagi pengingkatan kesejahteraan masyarakat Indonesia.

Usaha ini mempunyai Visi dan Misi, yaitu :

Visi
“ Menjadi perusahaan muslim terpopuler dengan beragam pilihan produk halal terbaik
dan berkualitas yang memiliki Eksistensi di Pasar Global. “
Misi
1. Mengutamakan kualitas produk OLAMITA mulai dari penilaian bahan baku sampai
pada proses akhir, didukung oleh sarana prasarana terbaik, dan pengelolaan
manajemen yang profesional.
2. Giat membangun jejaring dan menjaga kepercayaan berbagai mitra yang telah bekerja
sama melakukan perluasan pasar produk-produk Olamita baik online maupun offline
dengan banyak pihak hingga ke berbagai wilayah lokal, domestik, hingga global.
3. Berkolaborasi dengan industri kretif dan merangkul beragam jenis hasil usaha kuliner
UMKM masyarakat local agar mampu berdaya saing dan memiliki nilai jual sehingga
dapat meningkatkan pendapatan mereka.

Adapun Rencana Progrsm kerja pada masa depan, yaitu :

1. OLAMITA Objek Wisata Produksi Kuliner Khas Gorontalo.
Hal ini akan menjadi pendorong kreativitas dan inovasi dari para pelaku usaha kuliner
khas Gorontalo yang tergabung dalam Kelompok Usaha Kreatif. Selain itu, ada
banyak hal lainnya yang dapat terdorong untuk menjadi lebih baik, di antaranya

4
 tempat produksi yang bersertifikasi, produk-produk yang memiliki kelengkapan izin,
dan para SDM yang terlatih, terampil, dan professional.

2. KER (Kolaborasi Ekonomi Kreatif).

Sektor kuliner di jaman sekarang sudah sangat banyak menghadapi persaingan. Oleh
sebab itu, program KER ini diharapkan akan mampu menjadikan produk-produk yang
dihasilkan mampu bersaing tidak hanya di pasaran local dan nasional, tapi bahkan
bisa eksis hingga di tingkat global.
3. SBO (Sanggar Bisnis Olamita).
Belajar adalah sesuatu yang wajib dilakukan oleh para pelaku usaha untuk bisa terus
berkembang dan bertumbuh. SBO akan menjadi wadah sharing bagi sesama pelaku
usaha yang tergabung dalam anggota Kelompok Usaha KREATIF agar UMKM
Gorontalo bisa maju dan sukses.
4. GO (Galeri Olamita).
Secara lebih spesifik, setiap orang berkunjung untuk sekadar melihat proses produksi
atau ingin membeli produk-produk hasil usaha KREATIF dapat dengan mudah dan
nyaman berbelanja di Galeri Olamita.

2.2 Bagaimana Bidang Usaha

IKM KREATIF begerak pada bidang perusahaan manufaktur, jenis produk yang
diproduksi IKM KREATIF berupa Ikan Sagela Olamita tumbuk kemasan (original) dan
sambal sagela berbagai varian. Kedepannya akan melakukan pengembangan produk dengan
menambah jenis varian, seperti abon sagela, cemilan sagela, dan lain-lain. Melalui proses
perbaikan terus-menerus, inovasi, dan kreasi produk olahan sagela, serta pelayanan terbaik
kepada pelanggan menjadi komitmen Tim Kreatif untuk menjadikan Produk OLAMITA
sebagai pangan khas Gorontalo terfavorityang tersebar luas di Indonesia serta memiliki
eksistensi di pasar global..

2.3 Bagaimana Perusahaan Menilai Kebutuhan usaha

Dalam hal ini perusahan menilai dari kebutuhan pelanggan untuk itu penting ada
trobosan dalam produk tersebut. Hal ini sejalan dengan adanya permintaan dari beberpa
mitra yakni travel – travel di gorontalo yang bisa melayani para wisata baik dari luar
daerah maupun luar negri.

5
2.4 Teknik Menentukan Lokasi Dan Layout.
Lokasi pemasaran kue kering ini berada di Gorontalo, tepatnya di
Jalan Raja bobihu nomor v Kelurahan olumomggo Kecamatan dungaliyo Kota Gorontalo
Selain itu, produk juga dipasarkan secara online untuk mendongkrak pasaran. Selain
mengenalkan produk lebih luas, pemasaran dengan cara online meminimalisi biaya
produksi dan mendongkrak segmen pasar.

2.5 Mengelola Sumber Daya Manusia

Dalam mengelola sumber daya manusia pada IKM KREATIF SAGELA OLAMITA
pemilik usaha memanfaatkan sumber daya manusia di daerah sekitar bisa di lihat dengan
adanya Ikm ini sangat membantu ibu ibu rumah tangga mendapatkan pekerjaan.

2.6 Target Pasar Dan Pemasaran

Targer Pasar
Target pasar produk sambal sagela olamita ini khususnya adalah masyarakat
Gorontalo ataupun pendatang yang sedang berwisata ke Gorontalo. Namun secara umum,
tidak ada batasan konsumen produk ini, karena produk ini dapat dinikmati oleh semua
kalangan di berbagai usia. Selain itu, karena produk ini juga dipasarkan secara online,
maka target pasar yang dituju lebih meluas ke cakupan nusantara. Sehingga tidak terdapat
batasan target pasar yang dituju. Semua kalangan dari segala usia bisa menikmati produk
ini. Selain itu, harga yang terjangkau juga membuat produk ini dapat dinikmati oleh
berbagai macam kalangan.
Promosi Dan Pemasaran
Untuk menunjang ekspansi pemasaran produk, Rahida Cookies menggunakan
media sosial, di antaranya sebagai berikut:
Facebook : sambal sagela Gorontalo
Instagram : sagela olamita
Whats App : 85240757959
Selain itu, cara promosi yang lain dilakukan adalah dengan ikut serta dalam sebuah bazar
yang sering diadakan di pusat perbelanjaan, dan dengan menyebarkan brosur yang cukup
menarik perhatian konsumen.

6
 BAB III
PENUTUP
3.1 Kesimpulan
IKM KREATIF (Industri Kecil Menengah KREATIF) adalah nama usaha yang
dirintis oleh Kelompok Usaha Bersama KREATIF (Kreasi Anak Produktif) sejak tanggal 01
Oktober 2013 setelah sebelumnya terpilih mewakili Universitas Negeri Gorontalo untuk
mengikuti Program RCDC (Research Community Development Centre) Boot Camp
Wirausaha yang diselenggarakan oleh MITI (Masyarakat Ilmuan dan Teknolog Indonesia).
Melalui kegiatan inilah usaha ini akhirnya resmi didirikan sejak tanggal 01 Oktober 2014.
OLAMITA adalah merk produk yang diproduksi oleh IKM KREATIF. Usaha ini
bergerak dalam bidang industri dan distribusi pengolahan ikan julung-julung melalui proses
pengasapan yang dikenal masyarakat Gorontalo dengan sebutan ikan sagela. Produksi sagela
di Gorontalo memang sudah berkembang dan telah banyak dipasarkan hampir ke seluruh
penjuru daerah Gorontalo.

LAMPIRAN DOKUMENTASI PRODUK

7
8