KEMENTERIAN RISET DAN TEKNOLOGI

DRAFT KARYA TULIS ILMIAH

Kelompok 5
Nama Anggota : Akhmad Al Fairuz (10211910000034)
Muhammad Heraldi (102119100100

A. Brainstorming Ide
No Judul Ide Deskripsi Singkat
1 Pemanfaatan Limbah Kulit Buah Pemanfaatan limbah kulit buah durian
Durian menjadi Produk Briket menjadi produk briket melalui proses
pemotongan,penjemuran, pembakaran dan
pencetakan.
2 Pemanfaatan Buah Lemon menjadi Buah lemon dimanfaatkan menjadi sumber
Sumber Baterai baterai dengan bantuan uang logam
3 Pemanfaatan Buah Pisang menjadi Buah pisang mempunyai kandungan yang
Handbody baik untuk kesehatan sehingga cocok untuk
handbody

Ide yang Dipilih

Pemanfaatan Limbah Kulit Buah Durian menjadi Produk Briket

*Pilihlah satu ide dari beberapa judul yang telah dituliskan sebelumnya !

B. Latar Belakang Masalah

Indonesia merupakan negara beriklim tropis dengan curah hujan yang tinggi. Hal ini
menyebabkan Indonesia memiliki hutan hujan tropis yang lebat dan tanah subur sehingga
cocok untuk ditanami berbagai jenis tumbuhan, salah satunya adalah durian. Di Indonesia
banyak sekali beragam macam durian. Salah satunya di daerah Mojokerto tepatnya di desa
Duyung, Trawas. Disana dikenal dengan daerah penghasil durian karena letaknya di daerah
dataran tinggi yang cocok untuk bercocok tanam. Masyarakat disana mempunyai lahan
perkebunan durian yang luas. Kulit buah durian yang identik dengan keras dan tebal tak
dimanfaatakan oleh masyarakat yang disana sehingga menjadi limbah. Limbah menyebabkan
pencemaran lingkungan, munculnya penyakit dan menurunkan nilai estetika/keindahan kota
serta masalah-masalah lainnya. Limbah kulit durian yang selama ini tidak termanfaatkan
dengan baik, karena karakternya yang sukar terurai sehingga berpotensi menjadi salah satu
limbah hayati yang dapat menyebabkan pencemaran lingkungan. Dengan melihat pada struktur
dan karakteristik dari kulit durian tersebut, sebenarnya dimungkinkan untuk memanfaatkan
limbah kulit durian tersebut sebagai produk bioenergi berupa briket. Briket adalah gumpalan
yang terbuat dari bahan lunak yang dikeraskan, (Ismun,1998). Sedangkan briket kulit
durian adalah gumpalan - gumpalan atau batangan - batangan arang yang terbuat dari
 KEMENTERIAN RISET DAN TEKNOLOGI

arang kulit durian. Berdasarkan beberapa data tentang produk konversi minyak
seharusnya pemerintah bisa membuat kebijakan untuk lebih mendorong masyarakat
untuk memanfaatkan limbah kulit durian sebagai produk briket kulit durian yang
nantinya dapat dimanfaatkan sebagai produk biogas sebagai substitusi minyak tanah,

C. Tujuan
1. Mengurangi Limbah yang terdapat di lingkungan
2. Mengetahui potensi limbah kulit durian sebagai briket ramah lingkungan.
3. Mengetahui Proses pembuatan briket dari limbah kulit durian.

D. Dasar Teori
Topik 1 :
Buah durian yang berasal dari pohon durian (Durio zibethinus Murr) banyak tumbuh di hutan
maupun di kebun milik penduduk Kulit buah yang keras dan tebal yang mencapai hampir
seperempat bagian dari buahnya tersebut merupakan bagian yang dibuang begitu saja sampai
akhirnya menjadi busuk.

Topik 2 :
Apabila dilihat dari karakteristik bentuk dan sifat-sifat kulit buah durian, sebenarnya dapat
dimanfaatkan untuk bahan campuran papan partikel, papan semen, arang briket, arang aktif,
filler, campuran untuk bahan baku obat nyamuk dan lain-lain.

Topik 3 :
Selama ini masyarakat yang tinggal di perkotaan hanya mengonsumsi daging buah dan bijinya
untuk dibuat berbagai macam panganan, misalnya dodol/lempok, campuran kolak, selai, bahan
campuran untuk kue dan lain-lain. Sedangkan kulit durian tersebut hanya menghiasi
lingkungan sebagai setumpuk sampah yang menghasilkan bau busuk dan mendatangkan
banyak kuman sehingga berujung pada timbulnya sarang dan sumber penyakit. Selain itu
tumpukan kulit durian yang sulit terdegradasi tersebut akan membuat pemandangan yang tidak
sedap untuk mata kita.

*Gunakanlah sitasi sesuai kaidah yang berlaku (Harvard / IEEE Referencing System) !
 KEMENTERIAN RISET DAN TEKNOLOGI

E. Metode Penelitian / Metode Penulisan

Waktu dan Tempat Penelitian
Waktu : 08.00-14.00
Tempat : Jalan KH. Wachid Hasyim III no 20 Gresik

Metode Pengumpulan Data

Melakukan telaah pustaka yang berupa artikel – artikel di internet, koran dan referensi
pendukung lain yang berkaitan kemudian dilanjutkan diskusi dengan pendamping karya tulis
untuk membahas pemecahan masalah secara lebih mendalam.

Prosedur / Langkah Kerja

1. Siapkan kulit durian lalu potong menjadi beberapa bagian kecil- kecil.
2. Setelah dipotong, jemur dibawah sinar matahari dengan beralaskan seng supaya cepat
kering. Proses penjemuran menghabiskan waktu tujuh hari dengan waktu minimal tiga
hari agar benar – benar kering.
3. Selanjutnya siapkan drum yang memiliki penutup untuk tempat pembakaran.
4. Masukkan ranting dan serabut kelapa kemudian masukkan kulit durian yang telah
dijemur , dan masukkan lagi ranting dan serabut kelapa.
5. Bakar tumpukan ranting, serabut kelapa dan kulit durian tersebut tutup drum
pembakaran. Biarkan tumpukan tersebut menjadi arang.
6. Angkat dan pisahkan hasil pembakaran, saring dan pisahkan yang telah menjadi arang
kemudian ditumbuk dan disaring kembali untuk mendapat bubuk arang yang sama.
7. Masukkan bubuk arang kedalam baskom, ambil sedikit tepung kanji ( jangan terlalu
banyak, cukup 15 % dari jumlah tumbukan arang yang telah halus) lalu aduk hingga
merata.
8. Masukkan air sedikit demi sedikit ( sekitar 10 % dari keseluruhan adonan) dengan
keadaan adonan masih tetap diaduk hingga benar- benar merata.
9. Ambil cetakan atau jika tidak ada cetakan dapat menggunakan tangan untuk mencetak
adonan. Cetak adonan dan padatkan.
10. Adonan yang telah dicetak dan dibentuk di jemur kembali di bawah sinar matahari
hingga benar- benar kering. Setelah kering angkat dan simpan di tempat yang tidak
lembab.
11. Briket yang telah sudah tercetak dan dikeringkan siap untuk digunakan.

*Sub bab dari metode penelitian / penulisan dapat ditambahkan sesuai kebutuhan
 KEMENTERIAN RISET DAN TEKNOLOGI

G. Deskripsi dan Analisis Singkat

Kulit durian mengandung bahan yang tersusun dari selulosa yang tinggi (50% - 60 %) dan
lignin (5%) serta pati (5%). Bahan-bahan ini merupakan bahan yang mudah terbakar. Hal ini
menjadi sebuah indikasi bahwa kulit durian dapat diolah menjadi bahan bakar.
Kulit durian bisa di manafaatkan sebagai bahan bakar briket karena mengandung minyak atsiri,
flavonoid, saponin, unsur selulosa serta lignin yang mudah terbakar. Pembakaran terjadi karena
penguraian kulit durian, akibat perlakuan panas. Peristiwa ini dapat terjadi pada pemanasan
langsung atau tidak langsung dalam timbunan tanpa atau dengan udara terbebas. Menurut data
yang didapatkan berat satu durian adalah 1,5 hingga 5 kilogram, jadi berat rata-rata satu buah
durian berkisar 3.25 kilogram. Setiap 1,5 kg kulit durian menghasilkan 675 gram briket. Kulit
durian mengandung 39,3 karbon. Sebagai upaya agar proses pembakarannya lebih mudah,
briket dapat dibentuk menjadi 90 bongkah dengan berat masing-masing 7,5 gram. Setelah
dibakar selama empat menit, bara briket dapat bertahan selama hampir satu jam. Briket durian
ini menghasilkan 6.805 kalori per gram. Di Desa Duyung, Kecamatan Trawas, Kabupaten
Mojokerto Tiap hektar lahan terdapat sekitar 125 pohon durian. Pohon yang berukuran
besar dapat menghasilkan sampai 500 buah durian pada musim panen. Sedangkan pohon
berukuran sedang dapat menghasilkan antara 100 sampai 200 buah. Pohon yang kecil dapat
menghasilkan sekitar 75 sampai 90 buah. Bisa dilihat dari luas perkebunan durian yang ada
disana akan mengurangi limbah serta meningkatkan perekonomian masyarakat.

*Berikan deskripsi singkat atau analisis terhadap ide penelitian yang telah dipilih !

H. Kesimpulan
Berdasarkan dari yang ide yang telah dibahas
Melihat potensi buah durian yang selalu dikonsumsi oleh masyarakat menyebabkan limbah
kulit durian semakin menumpuk. Jika limbah kulit durian tidak dimanfaatkan maka limbah
tersebut dapat berpotensi menjadi salah satu limbah hayati yang dapat menyebabkan
pencemaran lingkungan. Oleh karena itu pemanfaatan limbah kulit durian menjadi briket dapat
membantu perekonomian serta energi yang ramah lingkungan.

*Tulislah kesimpulan berdasarkan tujuan dan deskripsi dari ide yang dipilih !

I. Daftar Pustaka
Agung, S. (2019, september 13).Proses Pembuatan Briket dari Kulit Durian. Retrieved
from blog.djarumbeasiswaplus.org:
https://blog.djarumbeasiswaplus.org/slamatagung/2010/07/31/membuat-briket-dari-
kulit-durian/
Ana, D. (2019, september 13). Potensi Limbah Kulit Durian Sebagai Bahan Baku Pembuatan
Energi Alternatif. Retrieved from ejournal.itn.ac.id:
 KEMENTERIAN RISET DAN TEKNOLOGI

https://ejournal.itn.ac.id/index.php/senatek/article/download/1285/892
Prabowo, R. (2019, september 13). Analisis Limbah Kulit Durian Sebagai Produk Briket.
Retrieved from publikasiilmiah.unwahas.ac.id:
https://publikasiilmiah.unwahas.ac.id/index.php/Mediagro/article/download/889/100
1

*Buatlah daftar pustaka secara otomatis berdasarkan sumber yang dikutip !