JUDUL PROGRAM
Bagus Priyambodo
Anggota:
Anggota:
Anggota:
Muhammad Labib
30 - 9 - 2014
DAFTAR ISI
Lembar Pengesahan ........................................................................................... i
Daftar Isi ............................................................................................................. ii
Daftar Tabel ........................................................................................................ iii
Ringkasan ........................................................................................................... iv
BAB 1. PENDAHULUAN ................................................................................ 1
1.1 Latar Belakang ............................................................................... 1
1.2 Permasalahan ................................................................................. 1
1.3 Tujuan Penelitian ........................................................................... 2
1.4 Kegunaan ....................................................................................... 2
1.5 Luaran ............................................................................................ 2
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA ....................................................................... 3
2.1 Durian ............................................................................................ 3
2.2 Fermentasi ..................................................................................... 3
2.3 Potensi dan Kandungan Nutrisi ...................................................... 3
2.4 Biogas ............................................................................................ 4
BAB 3. METODA PENELITIAN ..................................................................... 6
3.1 Waktu dan Tempat Penelitian ....................................................... 6
3.2 Bahan dan Alat .............................................................................. 6
3.3 Prosedur Penelitian ....................................................................... 6
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ................................................. 8
4.1 Anggaran Biaya ............................................................................. 8
4.2 Jadwal Kegiatan ............................................................................. 8
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................ 9
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Peneliti
ii
DAFTAR TABEL
4
4
8
8
iii
RINGKASAN
Perkembangan di berbagai sektor baik industri maupun non industri membuat
kebutuhan akan energi semakin meningkat, sementara sumber energi semakin
terbatas, terutama dari bahan bakar fosil yang selama ini menjadi andalan utama.
Oleh karena itu, diperlukan sumber energi lain yang mampu menjadi alternatif
untuk mengatasi krisis energi yang semakin hari semakin menjadi. Salah satu
sumber energi alternatif yang sedang dikembangkan adalah biogas. Biogas bisa
didapatkan dari berbagai sumber, salah satunya dari sampah organik. Selain
menjadi solusi penanggulangan masalah sampah, daur ulang/pemanfaatan sampah
ternyata bisa memiliki nilai guna lain, dalam hal ini contohnya adalah biogas yang
dihasilkan dari sampah organik. Salah satu jenis sampah organik yang potensial
adalah kulit durian yang dapat diurai secara alami namun dibutuhkan waktu yang
cukup lama. Penelitian ini bertujuan untuk membuat biogas dengan bahan baku
kulit durian dengan cara fermentasi menggunakan stater bakteri Effektive
Microorganisme 4 (EM4) yang banyak beredar di pasaran. Metodologi yang
digunakan terdiri dari 5 tahap. Persiapan bahan baku, kulit durian dicacah dan
dihaluskan, pencampuran bahan ke dalam drum/tangki, fermentasi dan terakhir
pengukuran volume serta uji bakar. EM4 yang digunakan adalah EM4 yang
mengandung bakteri asam laktat lactobacillus dan bakteri fotosintetik serta
Streptomyces sp, sehingga diharapkan pembentukan biogas dapat terjadi secara
maksimal dengan waktu yang relatif singkat.
Kata Kunci: biogas, fermentasi, kulit durian, sampah organik, EM4
iv
BAB 1. PENDAHULUAN
Durian
Durian adalah nama tumbuhan tropis yang berasal dari Asia
Tenggara, sekaligus nama buahnya yang bisa dimakan. Nama ini diambil
dari ciri khas kulit buahnya yang keras dan berlekuk-lekuk tajam sehingga
menyerupai duri. Sebutan populernya adalah "raja dari segala buah" (King
of Fruit), dan durian adalah buah yang kontroversial. Meskipun banyak
yang menyukainya, sebagian yang lain muak dengan aromanya.
Pada umur sekitar 8 tahun, tanaman durian sudah mulai berbunga.
Musim berbunga jatuh pada waktu kemarau, yakni bulan Juni-September
sehingga bulan Oktober-Februari buah sudah dewasa dan siap dipetik.
Dengan potensi durian yang demikian besar di Indonesia maupun di
dunia, akan sangat disayangkan jika kulit durian yang sering dianggap
limbah tidak dimanfaatkan untuk sesuatu yang lebih besar manfaatnya
seperti untuk pembuatan biogas ini.
2.2
Fermentasi
Meskipun fermentasi sering dihubungkan atau pembentukan gas
yang disebabkan oleh mikroorganisme yang hidup, sepenuhnya saat ini
pembentukan gas maupun terdapatnya sel mikroorganisme hidup tidak
merupakan kriteria yang esensial. Dalam beberapa proses fermentasi
misalnya fermentasi asam laktat, tidak ada gas yang dibebaskan.
Fermentasi dapat juga berlangsung (meskipun jarang terjadi) atau
menggunakan ekstrak enzim yang berfungsi sebagai katalisator reaksi.
2.3
Biogas
Biogas didefinisikan sebagai gas yang dilepaskan jika bahanbahan organik (seperti kotoran hewan, kotoran manusia, jerami, sekam,
dan daun-daun hasil sortiran sayur) difermentasi atau mengalami
proses metanisasi. Biogas terdiri dari campuran metana (50--75%), CO
2 (25-45%), serta sejumlah kecil H 2, N2, dan H2S, seperti dapat terlihat
pada Tabel 2 berikut ini:
Designation
Volume (part)
55-77
0,55
27-44
-
H2 S
3
10800 22800
4-80
4-4,5
6-12
585
650-750
1,98
0,09
1,54
1,20
2,5
0,07
1,2
0,83
dihasilkan oleh biogas setara dengan 60-100 watt lampu selama enam
jam penerangan.
Secara garis besar sampah dibedakan menjadi tiga jenis, yaitu
anorganik, organik, dan khusus. Sampah organik berasal dari bahan bahan penyusun tumbuhan dan hewan yang diambil dari alam atau
dihasilkan dari kegiatan pertanian, perikanan, kegiatan rumah tangga,
industri atau kegiatan lainnya {sampah dapur, sisa sayuran, kulit buah,
buah busuk, kertas, daun-daunan, jerami, dan sekam). Sampah organik
ini dengan mudah dapat diuraikan dalam proses alami.
Berdasarkan hasil penelitian, pembuatan biogas dari sampah
organik menghasilkan biogas dengan komposisi metana 51,33-58,58%
dan gas CO 41,82-48,67%.
Drum 100 ml
Blender
Pisau
Ember
Pipa
Selang
Alat pengaduk
4. Ulangi proses no. 3 hingga total volume kulit durian halus dengan air
sejumlah 60 liter (masing-masing 30 liter).
5. Ditambahkan stater bakteri fermentasi (EM4) sebanyak 1%, 1,5%, 2%,
2,5% dan 3% dari volume kulit durian (30 liter).
6. Diaduk agar semua bahan tercampur dengan baik. Tutup drum
dimodifikasi agar ada lubang yang bisa dimasukan pipa/selang dan bisa
ditutup rapat.
7. Tutup drum dengan rapat dan kedap, dengan tujuan agar tidak kontak
dengan oksigen dan kemasukan benda asing dari luar yang dapat
mempengaruhi proses dan hasil dari biogas tersebut.
8. Bahan difermentasi selama 1, 2, 3, 4 dan 5 minggu.
9. Setelah 1, 2, 3, 4 dan 5 minggu, pipa/selang dibuka untuk menampung
biogas yang keluar untuk kemudian diukur volume nya dan diuji bakar.
No.
1
2
3
4
4
5
6
7
8
9
Jenis kegiatan
Persiapan Bahan
Baku
Persiapan Peralatan
Pencacahan dan
Penghalusan
Kulit Durian
Fermentasi
Pengukuran Hasil
Pembuatan Laporan
Kemajuan
Uji Bakar
Analisis Hasil
Pembuatan Laporan
Bulan 1
1 2 3
Bulan 2
1 2 3
Bulan 3
1 2 3
Bulan 4
1
2
Bulan 5
1 2 3
DAFTAR PUSTAKA
Andiyoga Prasetyo. 2012. Kulit Durian Energi Alternatif.
http://chatroks.blog.spot.com/2010/1. (29 Maret 2014)
Aris Nurbawani. 2009. Manfaat Kulit Durian. http://arisnb.nulis.web.id/manfaatkulit-durian.html. (29 Maret 2014)
Eko Setiawan. 2011. Kulit Durian Bisa Menjadi Energi Alternatif.
http://setiawan21.blogspot.com/2011/04/kulit-durian-bisa-menjadienergi.html. (29 Maret 2014)
Living. 2009. Khasiat dan Manfaat Durian.
http://livingsite.wordpress.com/2009/02/26/khasiat-dan-manfaat-durian/.
(29 Maret 2014)
Slamat Agung. 2010. Memanfaatkan Kulit Durian.
http://blog.djarumbeasiswaplus.org/slamatagung/2010/07/02/memanfaatkan
-kulit-durian/. (29 Maret 2014)
Wahyuni, Sri. 2011. Menghasilkan Biogas dari Aneka Limbah. Medan:
AgroMedia Pustaka.
Wahyuni, Sri. 2013. Panduan Praktis Biogas. Jakarta: Penebar Swadaya.
Hj Violet Hatta, 2007. Manfaat Kulit Durian Selezat Buahnya. Jurnal. UNLAM
10
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD
SDN Batursari
06
SMP
SLTPN 03
Mranggen
SMA
SMK Kimia
Industri
1999-2005
2005-2008
Kimia Industri
2008-2011
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Penelitian.
Jakarta, 30 September 2014
Pengusul,
Bagus Priyambodo
11
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD
SDN Kaliabang
Tengah III
2000-2006
SMP
SMA
IPA
2009-2012
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Penelitian.
Jakarta, 30 September 2014
Pengusul,
12
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD
SD 1 Tegal
2000-2006
SMP
SMPN 1 Tegal
2006-2009
SMA
SMA 1 Tegal
2009-2012
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Penelitian.
Jakarta, 30 September 2014
Pengusul,
13
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
Muhammad Labib
Laki-laki
Teknik Mesin
2012440019
Semarang, 11 Maret 1994
dillabib@gmail.com
085799935306
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD
SDIT Al
Firdaus
2000-2006
SMP
SMPIT Roudlotus
Saidiyyah
SMA
SMKIT Roudlotus
Saidiyyah
Teknik Komputer
Jaringan
2006-2009
2009-2012
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Penelitian.
Jakarta, 30 September 2014
Pengusul,
Muhammad Labib
14
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
S1
Universitas
Muhammadiyah Jakarta
Teknik Kimia
1998-2002
S2
Curtin University of
Technology
Chemical Engineering
2004-2006
S3
Waktu dan
Tempat
November 2013,
Jakarta
November 2011,
Bandung
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Penelitian.
Jakarta, September 2014
Pembimbing,
15
Gelas ukur
Ban
Karung
Justifikasi
Kuantitas
Pemakaian
Tempat
5 buah
fermentasi
Alat pencacah 1 buah
durian
Sebagai katup 5 buah
Mengukur
2 buah
volume kulit
durian
Mengukuir
2 buah
EM4
Penyimpan
10 buah
gas
Tempat kulit
10 buah
durian
SUB TOTAL (Rp)
Harga
Satuan (Rp)
Rp200.000
Rp1.000.000
Keterangan
120 liter
-
Rp30.000
Rp280.000
1000 ml
Rp90.000
100 ml
Rp50.000
Rp7.000
100 kg
Rp3.460.000
Justifikasi
Kuantitas
Pemakaian
Fermentor
10 botol
Pengencer
500 liter
Bahan baku
300 kg
Pengambilan
1 box
bahan
Perekat
1 buah
Lem perekat
2
Pengikat
5 buah
Pengaliran gas 2 meter
Pengaliran gas 10 meter
Pengikat
1 buah
Sewa
5 bulan
peralatan lab
dan tempat
penelitian
SUB TOTAL (Rp)
Harga
Satuan (Rp)
Rp60.000
Rp2000
Rp3000
Rp40.000
Keterangan
Rp10.000
Rp25.000
Rp5000
Rp5000
Rp3000
Rp10.000
Rp500.000
0,5 inch
1 cm
-
1 liter
1 liter
Kilogram
-
Rp5.165.000
16
3. Perjalanan (15-25%)
Material
Sewa mobil bak
Monev
Transportasi
pencarian
literatur
Justifikasi
Pemakaian
-Tempat
pencacahan
kulit durian
-Tempat toko
drum
-Tempat drum
-Tempat
pengambilan
kulit durian
Kuantitas
3 mobil bak
3 orang
-Perpustakaan 1 paket
LIPI
-Perpustakaan
Nasional
SUB TOTAL (Rp)
Harga
Satuan (Rp)
Rp500.000
Keterangan
-
Rp200.000
Rp500.000
Rp2.600.000
Justifikasi
Kuantitas
Harga
Pemakaian
Satuan (Rp)
Laporan
Cetak dan
3
Rp100.000
kemajuan
penggandaan
Laporan akhir Cetak dan
3
Rp150.000
penggandaan
Poster
Cetak digital
2
Rp150.000
untuk monev
dan pameran
ATK
Administrasi
1 paket
Rp200.000
SUB TOTAL (Rp)
TOTAL (KESELURUHAN) (Rp.)
Keterangan
-
Rp1.225.000
Rp12.450.000
17
Nama /NIM
Program
Studi
Bidang
Ilmu
Alokasi
Waktu
(jam/ming
gu)
15
jam/mgg
Bagus Priyambodo
2012430029
T. Kimia
T. Kimia
T. Kimia
T. Kimia
15
jam/mgg
T. Kimia
T. Kimia
15 jam/
mgg
Muhammad Labib
/2012440019
T. Mesin
T. Mesin
15 jam/
mgg
Uraian Tugas
-Menyiapkan
bahan baku
-variasi EM4
-Menyiapkan
peralatan
-variasi EM4
-Menyiapkan
peralatan
-Variasi waktu
-Menyiapkan
bahan baku
-mengukur
tekanan gas
: Bagus Priyambodo
: 2012430029
: Teknik Kimia
: Teknik
Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM Penelitian saya dengan judul:
Pemanfaatan Sampah Kulit Durian Menjadi Biogas yang diusulkan untuk tahun
anggaran 2015 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau
sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,
maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenarbenarnya.
Jakarta, 30 September 2014
Mengetahui/Menyetujui,
Wakil Rektor III
Bidang Kemahasiswaan,
Yang Menyatakan,
Bagus Priyambodo
NIM: 2012430029