BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Sejarah Perkemabangan Chitato

1. 1990 - 1992 Products

Chitato, lahir tahun 1990 berasal dari Chiki Potato. Yaitu makanan ringan dari kentang asli,
renyah dan penuh rasa, diproses secara higienis dan modern tanpa bahan pengawet dan MSG.
Tersedia dengan bentuk yang bergelombang dan rata. Pada periode ini packaging Chitato masih
menggunakan logo Chiki sebagai Brand snack yang terkenal pada jamannya.
Chitato dapat menemani seluruh anggota keluarga dalam setiap kesempatan.

Ada 2 tipe bentuk Chitato :

Chitato potongan bergelombang (wavy-cut)

• Beef barbecue flavor

• Spicy chicken flavor
• Plain salt flavor

Chitato Potongan rata (flat-cut)

• Fried chicken flavor

• Hot onion flavor
• Tandoori spicy flavor
 1992 - 2002 Products

Semejak tahun 1992, Chitato sudah tidak menggunakan brand Chiki lagi di packagingnya. Logo
Chitato yang bergaya tulisan Jepang menjadi merek Potato Chips yang indipendent, pada periode
ini Chitato juga mempunyai maskot yang berjulukan si Raja Kentang Asli "The Real-Potato
King".
Dan hanya mempunyai bentuk bergelombang dengan 3 rasa unggulan.

Hadir dengan 3 pilihan rasa ditandai dengan 3 warna packaging yang berbeda:
Chitato Potato Chips (wavy-cut)

• Beef barbecue flavor

• Spicy chicken flavor
• Plain salt flavor
2002 - 2006 Products

Chitato selalu melakukan perubahan dan perbaikan dengan memperbarui logo lebih modern,
warna-warna packaging lebih terang dan menonjol. Pada saat ini sudah mulai mendekati pasar
anak muda dengan range umur dari SMA dan Mahasiswa. Gaya hidup diluar rumah, lebih
modern dan easy going.
Slogan : "Gak Cukup Satu, lagi--- lagi... dan lagi !"
Tersedia dalam 3 pilihan rasa :

• Beef barbeque
• Spicy chicken flavor
• Plain salt flavor

2006 - 2008 Products

Dengan berjalannya waktu, Chitato mulai mengembangkan sayapnya memasuki pasar baru
dengan membewa sentuhan masakan tradisional Indonesia. Rendand dan Sambal Terasi menjadi
pilihan untuk diangkat sebagai rasa baru dengan nama Chitato Espessia yang artinya "Chitato
Berbumbu". Sedangkan Chitato reguler tetap eksis dengan pembaruan packaging dan
penambahan flavor baru "rasa Kehju".
Tersedia dalam 4 rasa pilihan :
Chitato Potato Chips
• Beef barbecue flavor
• Spicy chicken flavor
• Plain salt flavor
• Cheese supreme flavor
Chitato Espessia
• Rendang
• Sambal Terasi
 2008 - 2012 Products

Tahun 2008 merupakan tahun perubahan yang luar biasa, saat itu titik balik Chitato menjadi
lebih modern dan sangat anak muda, dinamis dan energik. Perubahan dari segala hal, rasa
diperbaiki dan dipertajam, packaging dirubah total dengan warna-warna yang solid dan terang
membangkitkan semangat. Chitato berubah menjadi "contemporary brand" anak muda yang
expresive, ispirative walau terkadang sedikit usil. Saat ini pula lahirnya slogan fenomenal
Chitato : "LIFE IS NEVER FLAT" dengan TV commercialnya memakai Agnes Monica sebagai
endorser.

Pada periode ini range Chitato sudah menjadi 6 flavor :

Chitato Potato Chips

• Beef barbecue flavor

• Spicy chicken flavor
• Original flavor
• Supreme cheese flavor
• Chicken barbecue flavor
• Spicy grilled beef flavor

2013 Products
Semakin berkembang tahun 2013 lahirlah Chitato Asian Cuisine Series, dengan mengangkat
makanan khas Asia dari 3 negara, Jepang, Korea dan Thailand. Masing-masing mempunyai rasa
istimewa dan saat ini pula awal dari Chitato membentuk pasar yang lebih premium dengan
penampilan packaging berbeda lebih besar dan mewah.
Available in several selections :
Chitato Asian Cuisine
• Korean spicy bulgogi
• Japanese okonomiyaki
• Thailand kung satay

2014 - Chitato Crispy French Fries

Lompatan paling baru dari Chitato, keluar dengan Potato Crispy French Fries dari 100% kentang
asli. Ini adalah pengalaman baru menikmati french fries, begitu terasa kentangnya, renyah dan
mudah dibawa kemanapun, membuat hari-harimu lebih istimewa, aktivitas dan gaulmu dengan
teman semakin seru.

Chitato Crispy French Fries... fries like never before!

Available in several selections :

Chitato Crispy French Fries
• Original flavor2014 - Seri Bola
 2014 - Seri Bola

Generasi spesial dari Chitato adalah SERI BOLA, 2 flavor bercita rasa khas makanan Brazil,
Brabecue dan Salsa... sungguh sangat menggoda. Seri ini akan ditemukan selama sepak bola
piala dunia. Design packaging yang menarik membawa nuansa bola yang kental dan sentuhan
warna emas menjadikan Chitato seri bola semakin mewah. Nonton bola ditemani Chitato edisi
special bola menjadi semakin seru!

Available in several selections :

Chitato Football Edition

• Brazilian BBQ flavor

• Brazilian Salsa flavor
 BAB II
PEMBAHASAN
A. Pengertian marketing mix dan bauran pemasaran
Apa yang dimaksud dengan marketing mix (bauran pemasaran)? Pengertian Marketing
Mix adalah suatu strategi pemasaran yang menggabungkan beberapa elemen di dalam marketing
mix itu sendiri yang dilakukan secara terpadu.
Untuk mencapai kesuksesan berbisnis dibutuhkan kecakapan yang komplek dalam proses
pengelolaan bisnis tersebut. Tidak hanya mempunyai produk berkualitas, banyak faktor lain juga
perlu dipertimbangkan. Salah satunya yakni lini pemasaran (baca: Pengertian Pemasaran) atau
marketing.
Dengan penerapan strategi marketing yang matang, tentu akan mempengaruhi hasil akhir
kesuksesan sebuah bisnis. Sederhananya, sebagus apapun produk atau jasa yang kita tawarkan
jika kita tidak tahu atau gagal memasarkannya, maka akan sia-sia juga.
Bauran Pemasaran Menurut Para Ahli
Beberapa ahli di bidang ilmu pemasaran pernah menjelaskan tentang pengertian bauran
pemasaran, diantaranya adalah:
1. Kotler dan Armstrong
Menurut kotler dan Armstrong (1997:48), pengertian marketing mix adalah perangkat alat
pemasaran taktis yang dapat dikendalikan, produk, harga, distribusi, dan promosi yang
dipadukan oleh perusahaan untuk menghasilkan respons yang diinginkan dalam target market.
2. Buchari Alma
Menurut Buchari Alma (2005:205), pengertian marketing mix adalah strategi mengkombinasikan
kegiatan-kegiatan marketing, agar tercipta kombinasi maksimal sehingga akan muncul hasil
paling memuaskan.
3. Sumarmi dan Soeprihanto
Menurut Sumarmi dan Soeprihanto (2010:274), pengertian bauran pemasaran adalah kombinasi
dari variabel atau kegiatan yang merupakan inti dari sistem pemasaran yaitu produk, harga,
promosi, dan distribusi. Dengan kata lain definisi marketing mix adalah kumpulan dari variabel
yang dapat digunakan oleh perusahaan untuk dapat mempengaruhi tanggapan konsumen.
4. Sofjan Assauri
Menurut Sofjan Assauri (2013:12), marketing mix adalah kombinasi variabel atau kegiatan yang
merupakan inti dari sistem pemasaran, variabel mana dapat di kendalikan oleh pemasaran untuk
mempengaruhi reaksi para pembeli atau konsumen.
5. Gugup Kismono
Menurut Gugup Kismono (2001:308), pengertian marketing mix adalah kombinasi dari variabel
atau kegiatan yang merupakan inti dari pemasaran yang terdiri dari strategi produk (product),
harga (price), promosi (promotion), dan tempat (place).
6. Dhaimesta dan Irwan
Menurut Dhaimesta dan Irwan (2000:74), pengertian marketing mix adalah variabel-variabel
yang dipakai oleh perusahaan sebagai sarana untuk memenuhi atau melayani kebutuhan dan
keinginan konsumen.
Kegiatan dan Tujuan Marketing Mix
Tujuan Marketing Mix
Setelah memahami pengertian marketing mix, selanjutnya kita juga perlu mengetahui apa saja
tujuan dari bauran pemasaran ini. Beberapa tujuan marketing mix diantaranya adalah:
1. Periklanan (Advertising)
Periklanan merupakan salah satu kegiatan penting dalam marketing mix. Tujuan utama dari
periklanan ini adalah untuk memberikan informasi tentang produk (barang/ jasa) kepada target
konsumen dan untuk meningkatkan penjualan.
2. Promosi Penjualan (Sales Promotion)
Ini adalah kumpulan berbagai alat intensif yang dirancang untuk mendorong pembelian suatu
barang/ jasa. Kegiatan inti sebagian besar berjangka pendek dan tidak dilakukan secara berulang.
Tujuan sales promotion ini adalah untuk meningkatkan penjualan. Kegiatan ini bisa dilakukan
dengan cara pemberian diskon, pengadaan kontes, pemberian kupon atau sampel produk.
3. Pemasaran Langsung (Direct Marketing)
Direct marketing adalah sistem pemasaran interaktif yang menggunakan satu atau lebih
media iklan untuk menghasilkan tanggapan dan atau transaksi yang dapat diukur pada suatu
lokasi. Tujuan direct marketing adalah untuk mengkomunikasikan produk atau jasa secara
langsung kepada konsumen yang dianggap target market potensial.
Jika berbicara tentang ranah marketing, terdapat salah satu konsep umum yang wajib
diketahui oleh setiap pebisnis yakni konsep Marketing 4 P. Apakah maksudnya? Marketing 4 P
yakni konsep marketing yang berfokus pada 4 hal yakni Product (produk), Price (harga), Place
(tempat) dan Promotion (promosi). Keempat hal tersebut harus menjadi bahan pertimbangan
utama dalam menyusun bagaimana nantinya kita akan melakukan pemasaran.
Namun dengan perkembangan keadaan pasar yang sudah sangat dinamis saat ini
menyebabkan konsep 4 P tersebut dirasa sudah kurang efekif. Oleh karena itu banyak pengamat
yang merasa perlu ditambahkannya poin lain dalam konsep tersebut. Hingga dipopulerkanlah
istilah Marketing Mix atau Marketing 7 P.
Merupakan pengembangan dari konsep 4 P, konsep 7 P ini tersusun dengan tambahan 3 poin lagi
yakni Process (proses), People (orang) dan Physical Evidence (bukti fisik). Untuk mengetahui
lebih dalam mengenai semua poin dalam konsep Marketing Mix, simak ulasan detilnya berikut
ini:
1. Aspek Produk (Product)
Yang dimaksud dengan produk adalah hal yang kita jual dalam bisnis meliputi barang atau jasa
yang memiliki nilai guna dan dibutuhkan oleh konsumen. Kunci utama dari sebuah produk yakni
barang atau jasa tersebut harus dapat memenuhi kebutuhan atau keinginan konsumen.
Selain itu, diperlukan juga nilai lebih dibanding produk lain agar produk kita lebih mudah
diterima konsumen.
2. Aspek Harga (Price)
Harga merupakan uang yang harus diberikan konsumen untuk mendapatkan barang atau jasa
yang dijual. Harga menjadi aspek yang sangat penting karena umumnya konsumen menjadikan
harga sebagai pertimbangan utama sebelum membeli.
Mengingat sifatnya yang sangat fleksibel, ada baiknya Anda selalu mengikuti dinamika pasar
agar bisa menetapkan harga pada level yang tepat. Dimana harga tetap bisa diterima masyarakat
namun juga tetap menghasilkan keuntungan.
3. Aspek Tempat (Place)
Tempat usaha merupakan lokasi dimana kita akan melakukan proses jual beli. Bagi usaha
konvensional aspek ini memang sangat penting. Anda harus memperhatikan apakah lokasi
tersebut cukup strategis dan mudah dikunjungi konsumen.
Namun dengan makin berkembangnya bisnis modern seperti bisnis online, kini pengertian aspek
tempat kian beragam disesusaikan dengan media yang digunakan.
4. Aspek Promosi (Promotion)
Promosi adalah kegiatan bisnis yang mempunyai tujuan agar konsumen bisa lebih mengenal dan
tertarik dengan produk bisnis Anda. Dalam kegiatan ini, Anda harus mampu mengubah presepsi
konsumen menjadi positif mengenai bisnis kita.
Untuk melakukannya banyak sekali teknik promosi baik secara manual lewat face to face
promotion hingga promosi online yang kini semakin pesat berkembang.
5. Aspek Proses (Process)
Dalam bisnis, proses dapat diartikan sebagai langkah-langkah yang dilakukan antara penjual dan
konsumen. Di dalamnya meliputi pelayanan serta proses transaksi. Berikan pengalaman
pelayanan yang memuaskan bagi konsumen lewat berbagai teknik agar merekapun merasa puas.
6. Aspek Orang (People)
Yang termasuk dalam aspek ini tentu saja bukan hanya konsumen namun semua SDM yang
terlibat termasuk pekerja atau tim bisnis. Hal ini sangat penting diperhatikan mengingat semau
orang tentunya mempunyai kecenderungan yang berbeda dalam dunia bisnis.
Memberikan perhatian yang baik pada orang yang terlibat dalam bisnis Anda, merupakan
langkah awal yang sangat baik.
7. Aspek Bukti Fisik (Physical Evidence)
Physical evidence merupakan semua yang berbentuk peralatan atau perangkat yang digunakan
untuk mendukung berjalannya bisnis kita. Utamanya untuk bisnis skala besar, maka tentunya
saja membutuhkan semakin banyak peralatan dan semakin kompleks pula fungsi serta
penggunaannya.
Mengingat semua aspek dalam konsep Marketing Mix saling berkaitan satu sama lain, maka
Anda harus menjalankannya secara beriringan serta proporsional.
B. Bauran pemasaran produk chitato
1).PRODUCT (PRODUK)
produk chitato memiliki berbagai varian rasa dan keberadan produk makanan ringan kemasan
tersebut di sesuaikan dengan segmentasi masyarakat luas bahkan hanya disukai oleh anak-
anak,remaja,maupun dewasa. Macam-macam varian rasa Chitato yaitu Chitato ayam
barbeque,rasa sapi bumbu bakar,rasa keju, rasa sapi panggang,rasa ayam bumbu dan rasa
original.
2).PRICE (HARGA)
Dengan harga produknya yang terjangkau dan kualitas terbaik menjadikan produk Chitato
menjadi favorit masyarakat terkadang dijumpai juga produk Chitato dengan diskon yang
lumayan menguntungkan bagi konsumen jHal ini tentu saja menarik daya beli konsumen pada
produknya. Chitato dengan berat 35g harga yang biasa dipasarkan Rp.4500-Rp
5500,sedangkan dengan berat 168g seharga Rp.18000-Rp.19000.
3).PLACE (TEMPAT)
Lokasi atau tempat yang dimasuki menentukan keberhasilan target pasar dari produk
kami.Produk Chitato sering dipasarkan di supermarket,minimarket,toko,kantin sekolah,
klontongan,maupun di warung.
4).PROMOTION (PROMOSI)
Promosi produk Chitato menggunakan berbagai media, baik itu menggunakan media cetak
maupun media elektronik seperti brosur,iklan maupun mobil-mobil yang sudah di cat gambar
produk tersebut. dan tak jarang juga produk Chitato sering menjadi sponsor pada berbagai evet
yang di adakan di sekolh ataupun kampus.
KELEBIHAN DAN KEKURANGAN PRODUK CHITATO
KELEBIHAN:
1). Bentuk snack yang unik bergelombang membuat brand Chitato tanpa khas dan berbeda
dengan produk snack kentang yang lainnya,itu yang menyebabkan Chitato mudah diingat.
2). Dari kandungan nutrisi yang terdapat dalam kemasan,Chitato bukan sumber kolesterol,jadi
baik untuk dikonsumsi bagi mereka yang memiliki penyakit gula.
3). Chitato merupakan snack potato chip yang renyah jika digigit,gurih ketika dikunyah dan
nikmat saat di telan.
4). Dengan segmentasi remaja dan dewasa awal chitato mudah didapat di supermarket
supermarket terdekat.
KEKURANGAN:
1). Isi sedikit yang tidak sebanding dengan harga yang relatif mahal setiap kemasan.
2). Di dalam produk Chitato terdapat kandungan MSG lebih dari 1%.hal itulah yang membuat
produk ini berbahaya jika dikonsumsi secara berlebihan.
 BAB III
KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
1. Produk chitato sangat pesat bersaing dengan produk lainnya dan sudah banyak
diminati.
2. Harga yang ditawarkan terjangkau denga packaging yang bebrbeda-beda.
3. Produk ini juga dapat kita temukan di berbagai tempat.
4. Iklan yang dimuat sering muncul ditelevisi.

B. Saran
Chitato harus mengembangkan varian rasa lain dan mengikuti jaman yang sedang
diminati konsumen agar chitato tetap dihati konsumen.