A.

Restraining Box Manual / MARK I

Restraining Box Manual adalah kotak perebah sapi sebelum akan

disembelih berdasarkan Model Mark I. Metode yang digunakan adalah sapi
diisolasi terlebih dahulu, kemudian kaki diikat, lalu direbahkan dengan
memanfaatkan ketidakseimbangan tubuh dan gravitasi. Pada proses ini,
sapi tidak berdaya, dan pihak yang ditunjuk bisa melakukan pemotongan
dengan tenang. Kami membuat dan menawarkan restraining box ke seluruh
indonesia, dengan harga kompetitif. Produk yang kami produksi aman
untuk sapi (terutama hal - hal yang membuat sapi terluka dan cacat). Prinsip
restraining box yang kami produksi adalah mendukung proses produksi
ASUH ( Aman Sehat Utuh dan Halal).

B. Restraining Box Hidrolik - Mark IV

Restraining Box Hidrolik - Mark IV merupakan kotak perebah sapi

menggunakan penggerak hidrolik untuk menghindari sapi dijatuhkan
dengan cara menjerat kaki yang dilakukan saat menggunakan perebah sapi
model MARK I. Proses sembelih, bisa menggunakan pisau sembelih atau
menggunakan stunning gun /pemingsan terlebih dahulu. Hal yang berbeda
tentu saja, sapi tidak akan mengalami proses jerat kaki, pembantingan, dan
tentu saja jumlah kru/pekerja yang dibutuhkan jauh lebih sedikit. Hanya
butuh 2 orang untuk operator mesin hidrolik dan 1 orang operator untuk
sembelih.

C. Skinning Cradle

Skinning Cradle merupakan salah satu peralatan yang digunakan di

rumah potong hewan yang tujuannya adalah rangka penahan tubuh sapi
yang telah disembelih. Penggunaan skinning craddle dengan roda,
mempermudah pengantaran karkas dari area sembelih ke area skinning
dengan metode digantung di spreader. Pemakaian skinning craddle
memudahkan sapi mudah dikuliti dan proses pengerjaan lainnya seperti
pengambilan organ dalam ternak. Meski demikian, proses skinning tidak
semua dilakukan di sini. Karkas harus digantung spreader. Terdapat
beberapa jenis skinning cradle yang kami fabrikasi yaitu, skinning cradle
moving, statis, dan Flipped Moving.
Skinning Cradle Moving

Skinning Craddle bisa dipindah karena dilengkapi roda wheel castor

D. Meat Hanger Hook

Meat Hanger Hook merupakan alat untuk menggantung karkas.

Berbeda dengan trolley penggantung karkas yang memang didesain untuk
menahan karkas dalam jumlah lebih dari 100 kg, maka meat hanger
cenderung menggantung karkas yang lebih ringan, setidaknya 30 Kg.

Kami menawarkan 2 Jenis Meat Hanger Hook

E. Cattle Hanger / Shackle Bleeding

Cattle Hanger atau disebut juga shackle bleeding merupakan alat

untuk mengikat kaki sapi setelah disembelih, untuk kemudian dihubungkan
dengan hoist manual atau hoist electric. Tujuan pengangkatan ini selain
untuk meniriskan darah juga untuk mengangkat karkas pasca sembelih dan
ditempatkan di skinning craddle.

F. kinning Craddle Moving - dengan Gagang

Skinning Craddle Moving - dengan Gagang adalah peralatan

gerobak untuk mengantarkan sapi dari area penyembelihan ke area
pembersihan kulit (skinning) dan jeroan. Bagian tengah berbentuk V untuk
menopang sapi, dan tidak mudah keluar / terlempar saat bergerak. Skinning
craddle Moving - dengan gagang melengkapi produk skinning craddle
lain yang telah kami publikasikan.

G. Trolley Penggantung Karkas

 Trolley Penggantung Karkas merupakan peralatan di rumah potong
hewan - sapi, yang menggunakan railing system. Dilengkapi dengan plain
trolley yang disesuaikan dengan railing system ( kebanyakan memakai WF-
100 atau WF-150) - Bisa dilihak di Rail System - Jalur Rel Rumah Potong
Hewan. Pada bagian bawah trolley terdapat 4 kait. Semua bahan yang
bersentuhan dengan daging, terbaut dari bahan stainless sus 304, sehingga
aman untuk daging.

H. Drum Pembersih Rumen

Pembersih Rumen adalah alat untuk membersihkan rumen (bagian

perut) produksi hasil pemotongan sapi selain menghasilkan daging di
dalam proses produksi pengolahan daging di Rumah Potong Hewan.

I. Wall Offal Hanger

 Wall Offal Hanger adalah hanger (gantungan) untuk usus, bagian
dalam dari proses pemotongan sapi di rumah potong hewan, terutama di
ruang boning. Selain itu juga hanger ini digunakan untuk menggantung /
memisahkan sample daging yang akan diuji oleh pihak lembaga penguji
kesehatan daging. Wall Offal hanger ini digantung di dinding. Material
produk ini adalah stainless steel sus 304 (hook) dan besi galvanis, sehingga
tidak berkarat.

J. Spreader / Alat Peregang Karkas Sapi

Spreader adalah alat untuk menggantung kaki sapi yang akan melalui
proses pemotongan setelah disembelih sebelumnya yang digunakan di
rumah potong hewan / RPH. Spreader membantu meregangkan kaki,
sehingga lebih mudah diproses baik untuk dibelah mau pun pemotongan
beberapa jenis daging. Spreader ini dihubungkan dan dikontrol
ketinggiannya dari lantai menggunakan hoist (manual mau pun electric).

K. Knife Sterilizer KS-304

Knife Sterilizer KS-304 merupakan alat untuk mensuci -hama kan

pisau yang dipakai di proses produksi rumah potong hewan. Menggunakan
konstruksi stainless steel, dan diposisikan digantung di dinding (wall
hanging). Selain itu proses untuk sterilasasi pisau menggunakan sinar UV ,
dan untuk menghilangkan sisa air yang mungkin masih ada di pisau,
disediakan juga pemanas.Untuk menghindari kemungkinan lupa
mematikan peralatan, disediakan timer maksimal 5 menit.
L. Platform Pemeriksaan - Tangga Rumah Potong Hewan

Platform Pemeriksaan / tangga pemeriksaan digunakan untuk alat

bantu operator saat melakukan Splitter (pembelahan) pada ketinggian
tertentu atau dilakukan Inspeksi Pemotongan Sapi pada ketinggian
tertentu. Peralatan ini merupakan peralatan pendukung di rumah potong
hewan.
M. Zip Saw Karkas

Gergaji listrik pembelah karkas menjad 4 bagian sehingga kadang

disebuut juga quarter saw. Memiliki berat ringan dan mudah
diseimbangkan. Meat Zip Saw ini bisa digunakan di rumah potong hewan
sapi dan babi. Dilengkapi dengan caounter balance sehingga rendah suara
bising dan getaran.

N. inchi Manual

Winchi Manual merupakan peralatan rumah potong hewan /

rph untuk mengangkat sapi yang telah disembelih dalam kondisi kaki
direnggangkan (spreading), sehingga memudahkan proses pengulitan (
skinning ) dan pembelahan (Splitting) pada karkas sapi. Kami tawarkan
dengan harga lebih terjangkau jika budget untuk winchi elektrik belum bisa
dilakukan.

O. Hand Meat Saw / Gergaji Daging

Hand Meat Saw adalah gergaji daging yang digunakan untuk

memotong daging beku sehingga kadang disebut frozen meat saw. Meski
demikian hand meat saw / gergaji karkas daging pun efektif untuk
memotong daging dengan tulang. .

P. Beef Splitting Saw - Electric 151

Beef Splitting Saw - Electric Model 151 merupakan
peralatan untuk membelah karkas sapi dengan cepat.
Penggerak menggunakan listrik dengan daya 2 HP bisa
memotong 65 karkas dalam waktu 1 jam. Sangat sesuai
untuk kebutuhan rumah potong hewan dengan kapasitas
pemotongan yang besar. Menggunakan bahan stainless
steel, sehingga daging yang diproses lebih hiegenis.