PRODUK 1

1) Nama Produk : Inaco Aloe Vera

2) Jenis Pemantap

Pemantap Sintetis : Ca-Laktat

1. Ca-Laktat
Kalsium Laktat, Ca (C3H5O3) 2 · 5H2O, adalah garam asam laktat dalam
bentuk kristal putih. Itu larut dalam air; Kalsium Laktat banyak digunakan dalam
terapi kalsium dan sebagai koagulan darah.
Kalsium laktat dibuat dari asam laktat alami bio-fermentasi berkualitas tinggi,
turunan dari asam L-laktat alami, sumber kalsium yang sangat larut untuk aplikasi
farmasi. Kalsium Laktat diproduksi dari asam laktat alami bio-fermentasi
berkualitas tinggi sebagai bahan baku utama. Kalsium Laktat adalah bubuk putih
dengan sifat kemampuan aliran yang baik dan dapat dengan jelas dilarutkan dalam
air, dengan kelarutan sekitar. 9g / 100g.
Kalsium Laktat berwarna putih atau hampir putih, bubuk kristal atau granular,
sedikit berkilau. Larut dalam air, bebas larut dalam air mendidih, sangat sedikit
larut dalam etanol (96 persen).

Fungsi Utama Kalsium Laktat:

1.Mencegah Kekurangan Kalsium
Alasan utama untuk mengambil kalsium laktat adalah untuk mencegah atau
mengobati kekurangan kalsium. Kalsium Anda mungkin terlalu rendah jika Anda
tidak mengkonsumsi cukup kalsium dan vitamin D. Penyebab lain dari kalsium
rendah termasuk kekurangan magnesium dan gangguan kelenjar paratiroid atau
ginjal. Anda mungkin tidak mengalami gejala apa pun sampai kadar kalsium Anda
menjadi cukup rendah. Pada saat itu, Anda mungkin memiliki kulit kering atau
kram otot. Saat kekurangan menjadi lebih parah, itu dapat mempengaruhi otak
Anda, menyebabkan kejang otot dan kejang atau memicu detak jantung yang tidak
teratur.
2. Menjaga Tulang Kuat
 Kalsium Laktat sangat penting untuk mentransmisikan impuls saraf,
merangsang otot dan mengatur hormon. Ini juga membantu mengontrol
penyempitan dan relaksasi otot-otot di pembuluh darah Anda. Ketika Anda tidak
mengkonsumsi cukup kalsium, tubuh Anda mengambilnya dari tulang Anda untuk
mempertahankan tingkat konstan yang dibutuhkan dalam aliran darah Anda untuk
mempertahankan peran penting lainnya. Jika Anda tidak memulihkan kalsium
dalam tulang Anda, apakah dengan mengubah diet Anda atau mengambil
suplemen seperti kalsium laktat, Anda dapat mengembangkan osteoporosis.

Fungsi lain : Pengatur keasaman, pengemulsi, pengental, penstabil

3) Struktur Zat Pemantap

1. Ca-Laktat (C6H10CaO6)

4) ADI

1. Ca-Laktat

ADI : tidak dinyatakan (not limited)

5) Efek Samping

1. Ca-Laktat

Efek samping yang dapat ditimbulkan pada pemberian kalsium laktat antara lain:

a. Mual muntah

b. Sering kencing

c. Nafsu makan menurun

d. Konstipasi

e. Mulut kering

f. Sering haus

g. Alergi
 PRODUK 2

1) Nama Produk : Pagoda Rasa Lemon

2) Jenis Pemantap

Pemantap Sintetis : Gelatin Sapi

1. Gelatin
Gelatin dengan nama ilmiah Hydrolised Collagen (C76H124O29N24) adalah
zat kimia padat, tembus cahaya, tak berwarna, rapuh (jika kering), dan tak berasa.
Gelatin umumnya digunakan sebagai zat pembuat gel pada makanan, industri
farmasi, fotografi dan pabrik kosmetik. Dalam industri pangan, gelatin luas
dipakai sebagai salah satu bahan baku dari permen lunak, jeli, dan es krim. Dalam
industri farmasi, gelatin digunakan sebagai bahan pembuat kapsul.
Gelatin merupakan senyawa turunan yang dihasilkan dari serabut kolagen
jaringan penghubung, kulit, tulang dan tulang rawan yang dihidrolisis dengan
asam atau basa, Gelatin diperoleh dari hidrolisis parsial kolagen. Gelatin
merupakan protein yang larut yang bisa bersifat sebagai gelling agent (bahan
pembuat gel) atau sebagai non gelling agent. Sumber bahan baku gelatin dapat
berasal dari sapi (tulang dan kulit jangat). Karena gelatin merupakan produk
alami, maka diklasifikasikan sebagai bahan pangan bukan bahan tambahan
pangan.
Gelatin dapat diaplikasi pada produk pangan dan non pangan. Pada produk
pangan, gelatin dimanfaatkan sebagai bahan penstabil (stabilizer), pembentuk gel
(gelling agent), pengikat (binder), pengental (thickener), pengemulsi (emulsifier)
dan perekat (adhesive). Gelatin juga termasuk golongan surfaktan (surface active
agents) karena kemampuannya untuk menurunkan tegangan antar muka. pada
produk non pangan, gelatin digunakan dalam industri fotografi dan pelapisan
logam dalam industri elektroplating.
Gelatin juga dikonsumsi sebagai suplemen, komposisi gelatin sebagian besar
terdiri dari asam amino glicyne dan prolin yang tidak dikonsumsi dalam jumlah
yang cukup. Asam amino ini diperlukan tidak hanya untuk kulit yang tepat,
rambut dan kuku tumbuh, tetapi untuk fungsi kekebalan tubuh yang optimal dan
 pengaturan berat badan.Glycine, yang merupakan 1/3 dari asam amino dalam
bubuk gelatin adalah anti-inflamasi dan terbukti dapat membantu penyembuhan
luka. Glycine dalam gelatin juga dapat membantu meningkatkan kualitas tidur.

3) Struktur Zat Pemanis

1. Gelatin (C76H124O29N24)

4) ADI

1. Gelatin

ADI : tidak dinyatakan (not limited)

5) Efek Samping

a. Efek samping Topikal: Peningkatan risiko infeksi, pembentukan granuloma, fibrosis,

kompresi jaringan di sekitarnya karena penyerapan cairan.
b. Efek samping Intravena: Reaksi hipersensitivitas. Infus yang cepat dapat merangsang
pelepasan histamin dan zat vasoaktif lainnya.
DAFTAR PUSTAKA :

Peraturan Kepala Badan Pengawas Obat Dan Makanan Republik Indonesia Nomor 9 Tahun
2013 Tentang Batas Maksimum Penggunaan Bahan Tambahan Pangan Pengeras, http:
www.djpp.kemenkumham.go.id - Ditjen PP.

m.id.fengchengroup.org/additive-and-herbal-extracts/additives/calcium-lactate-magnesium-
lactate-bp-usp-ep.html

https://www.google.com/amp/s/www.honestdocs.id/kalsium-laktat.amp

kesmavet.ditjenpkh.pertanian.go.id/index.php/berita/tulisan-ilmiah-populer/139-mengenal-
gelatin-kegunaan-dan-pembuatannya

https://www.honestdocs.id/gelatin