Tejo Mulyono

Resume Jurnal Produksi gel alga dari alga cokelat, Laminaria

japonica Aresch, dan aplikasi bioteknologi

Asam alginat terlokalisasi di dinding sel dan ruang-ruang antar sel alga coklat, Laminaria japonica Aresch, Namun, alginat dalam alga ini tidak memiliki viskositas dan kemampuan untuk membuat dan menstabilkan produk struktural. Oleh karena itu, struktur dan sifat yang alginat di Laminaria diubah oleh bahan kimia modifikasi untuk menghasilkan produk-produk baru mampu membentuk gel. Salah satu penggunaan alga coklat adalah banyak diterapkan sebagai stabilisator seperti natrium alginat dan zat lain yang

dalam manufaktur industri makanan, misalnya dalam pengolahan ikan, daging, susu, dan produk gula-gula, serta untuk produksi zat aktif biologis. Sebagai contoh Bubuk dibuat dari ekstrak Laminaria memiliki warna kuning, bau yang harum. Bubuk ini mengandung manitol, protein, fucoidan, monosakarida dan zat mineral. Biasanya bubuk ini dipergunakan sebagai aditif makanan di daging dan ikan produk. Tes Mikrobiologi dan studi tentang kandungan logam berat tidak

melebihi norma maksimum yang diizinkan. Hasil ini mengidentifikasikan terhadap keamanan dari gel alga yang terisolasi dan penggunaannya sebagai makanan aditif dan basic gel yang digunakan dalam industri kosmetik. Gel natrium alginat mengandung alga, selulosa,

fucoidan, yodium dan unsur mineral lainnya. Laminaria memiliki aktivitas biologis yang tinggi, dan mampu menyerap serta menghilangkan logam berat dan radionuklida dari tubuh. Alga gel memiliki viskositas dan sifat pelapisan yang baik. Alga gel adalah produk yang aman dan tes klinis. Alga gel telah digunakan dalam bentuk alami atau dengan buah konsentrat untuk tujuan pengobatan, mis sebagai pengobatan untuk penyakit saluran empedu, gastritis, hepatitis kronis, alergi, berbagai bentuk defisiensi imun, penyakit sistem kardiovaskular, dan diabetes. Tes klinis telah menunjukkan bahwa gel alga memiliki spasmodik, antiseptik, antimikroba, dan anti-inflamasi. Diamati bahwa orang yang menggunakan gel alga berkurang penyakit mereka dengan 26% dibandingkan dengan mereka yang menerima perawatan terapi. Ada juga perbaikan yang signifikan dalam proses regenerasi dan perbaikan kulit serta membran mukosa. Gel alga dalam kosmetik sebagai dasar untuk wajah masker, aplikasi

Tejo Mulyono
untuk tubuh, secara umum komponen telah menunjukkan bahwa

gel alga adalah kosmetik yang efektif dan bahwa tindakan pemulihan struktur dan fungsi kulit. Pengaruh positif dari gel pada alga mikro dan kulit tergantung serta vitamin, pada yang kulit.

isi fucoidan, alginat, monosakarida, memperkuat mikro-sirkulasi Selanjutnya,

macroelements, dan

untuk memulihkan, meremajakan

melestarikan

pengenalan gel alga dalam akut regenerasi dan

terapi intoksikasi,

pencernaan dan

saluran mengurangi gejala peradangan mempercepat proses membran mukosa Penggunaannya telah juga

dari saluran gastro-intestinal. mengurangi

mengurangi

dosis terapi antibakteri serta

durasi administrasi dengan 2-3 hari.