NAMA : ERMA SEPTIAWATI

NIM : J310170033
KELAS : 5A
KUE BALOK PARIKESIT

Kue balok merupakan salah satu kue yang belakangan ini sedang ramai di kalangan
masyarakat, kue balok mudah didapatkan di kedai-kedai kecil yang menjual kue balok
khususnya kue balok parikesit. Selain mudah ditemukan, kue balok juga dapat digunakan sebagai
cemilan untuk mengerjakan tugas atau sekedar ngobrol. Kue balok menjadi salah satu pilihan
dari berbagai cemilan yang ada, dikarenakan tekstur nya yang lembut dan ketika dimakan coklat
yang ada di dalamnya akan meleleh sehingga memberikan kesan lumer di mulut akan tetapi rasa
coklat tersebut tidak begitu manis yang berlebihan.
Kandungan zat gizi :
Kue balok menjadi salah satu sumber karbohidrat atau makanan pokok, mengingat bahan
dasar yang digunakan adalah tepung terigu dimana tepung terigu berperan menjadi sumber
karbohidrat selain nasi. Selain itu kue balok juga mengandung coklat yang terdapat dalam
kuenya, seperti yang diketahui coklat manis mengandung 472 Kkal karbohidrat, 2 gram Protein,
29,8 gram Lemak dan juga terdapat kandungan beberapa jenis mineral dan vitamin lainnya,
sehingga dapat dipastikan meskipun hanya mengonsumsi kue balok 1 box sudah pasti akan
kenyang.
Inovasi yang dilakukan :
Untuk menambah konsumen dan juga variasi produk kue balok sendiri, mungkin dapat
dilakukan dengan menambahkan varian rasa yang dapat digunakan sebagai pengganti coklay.
Karena jika orang belum mencoba mungkin akan berfikir bahwa coklat dalam kue balok akan
terasa manis yang berlebih, dan juga tidak semua orang suka akan makanan manis coklat
misalnya, maka dapat ditambahkan variasi rasa yang lain.