RPS

Program Studi : Kesehatan Masyarakat

Mata Kuliah/Bobot : HigienePerusahaan/ 2 SKS
Kode : KMKB068
Semester : 5 (lima) Keselamatan dan Kesehatan Kerja
Dosen Pengampu : H.Suwignyo, S.K.M., M.Si. / Heri Purwanto,M.Si./Istiarto, S.K.M.
Capaian Pembelajaran : Setelah mengikuti mata kuliah ini, mahasiswa mampu menjelaskan tentang konsep dasar higiene perusahaan,
bahaya bahan kimia, fisika dan biologi di tempat kerja serta standar K3 di tempat kerja
Fakultas Deskripsi Mata Kuliah : Mata kuliah ini mempelajari tentang konsep dasar higiene perusahaan, bahaya bahan kimia, fisika dan biologi
Kesehatan Masyarakat di tempat kerja serta standar K3 di tempat kerja.
Referensi : 1. Sugeng Budiono. 2016. “Bunga Rampai Hiperkes dan Kesehatan Kerja”. Semarang, Badan Penerbit
UNDIP.
2. Suma’mur, 2009. “Higiene Perusahaan dan Kesehatan Kerja (HIPERKES)”. Jakarta, Sagung Seto.
3. Marji, 2013. “K3 Seri Kebisingan”. Malang, Gunung Samudra.
4. Soepardi, Efianty Arsyad dkk. 2007. “Buku Ajar Ilmu Kesehatan: Telinga Hidung Tenggorok Kepala
dan Leher”, Edisi Keenam. Jakarta: Universitas Indonesia.
5. Gunawan & Waluyo, 2015. Risk based behavioral safety : membangun kebersamaan untuk
mewujudkan keunggulan operasi. Jakarta, Gramedia Pustaka Utama.
6. Buntarto, 2015. “Panduan Praktis Keselamatan & Kesehatan Kerja Untuk Industri”. Jakarta, Pustaka
Baru Press.

Pert Penilaian
Metode
e- Kemampuan Pengalaman
Indikator Bahan Kajian Pembelajar Bobo Ref.
mua Khusus/Sasaran Belajar Jenis Kriteria
an t
n
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
1  Tercapainya Memahami sistem 1. Kontrak belajar  Ceramah 1. Kontrak Tes Ketepatan dalam - Ref.1
Kontrak perkuliahan 2. Pengantar Higiene  Diskusi perkuliahan Random menjelaskan
belajar Perusahaan 2. Sistem Pengantar Higiene
 Pengantar perkuliahan dan Perusahaan
Higiene penilaian
Perusahaan
2 Mampu Setelah perkuliahan 1. Bahaya bahan kimia  Ceramah 1. Memahami Tes Ketepatan dalam 5% Ref.1&
memahami selesai diharapkan di tempat kerja  Diskusi definisi Obyektif menjelaskan 2
bahaya bahan, mahasiswa mampu: 2. Jenis/Klasifikasi higiene Secara bahaya bahan, jenis
Pert Penilaian
Metode
e- Kemampuan Pengalaman
Indikator Bahan Kajian Pembelajar Bobo Ref.
mua Khusus/Sasaran Belajar Jenis Kriteria
an t
n
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
jenis dan metode 1. Menjelaskan bahan kimia perusahaan Random dan metode
identrfikasi tentang definisi 3. Metode identifikasi 2. Memahami identifikasi bahan
bahan kimia di higiene perusahaan jenis bahaya bahan tujuan higiene kimia di tempat
tempat kerja 2. Memahami tujuan kimia di tempat perusahaan kerja
higiene perusahaan kerja 3. Memahami keaktifan dalm
3. Memahami aspek 4. MSDS (Material aspek dalam diskusi,
dalam higiene Safety Data Sheet) higiene
perusahaan bahaya perusahaan
kimia di tempat
kerja
4. Menjelaskan jenis
bahan kimia
5. Menjelaskan
metode identifikasi
bahaya bahan kimia
di tempat kerja
6. Menjelaskan
tentang MSDS
(Materia/ Safety
Data Sheet)
3 Mampu 1. Menjelaskan kondisi 1. Kondisi higiene  Ceramah 1. Mahasiswa Tes Ketepatan dalam 5% Ref.1,2
memahami higiene sanitasi sanitasi makanan di  Diskusi menyimak Obyektif menjelaskan bahaya, &6
bahaya, jenis dan makanan Kalimantan Timur  Tugas penjelasan Secara jenis dan upaya
upaya 2. Menjelaskan faktor 2. Faktor yang Kelompo sehingga dapat Random pengendalian bahaya
yang mempengaruhi mempengaruhi k menjelaskan fisik di tempat kerja
pengendalian
higiene sanitasi higiene sanitasi hukum dan
bahaya fisik di dan
penjual makanan makanan perundangan
tempat kerja keaktifan dalm
3. Menghubungkan 3. Dampak higiene terkait dengan
dampak higiene sanitasi makanan higiene dan diskusi,
sanitasi makanan terhadap kesehatan sanitasi serta tugas dikumpul
terhadap kesehatan masyarakat makanan dan sesuai waktu
Pert Penilaian
Metode
e- Kemampuan Pengalaman
Indikator Bahan Kajian Pembelajar Bobo Ref.
mua Khusus/Sasaran Belajar Jenis Kriteria
an t
n
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
masyarakat 4. Analisa higiene jasa boga.
4. Menyesuaikan kondisi sanitasi makanan 2. Mahasiswa
higiene sanitasi dengan PermenKES menyampaikan
makanan dengan 1096 tahun 2011 pendapat
PermenKES 1096 tentang Higiene terkait dengan
tahun 2011 tentang Sanitasi Jasa Boga permasalahan
Higiene Sanitasi Jasa higiene dan
Boga sanitasi
makanan di
Provinsi
Kalimantan
Timur
3. Mahasiswa
memberikan
contoh kondisi
higiene dan
sanitasi
makanan yang
ada di dalam
kehidupan
sehari-hari
4 Mampu Setelah perkuliahan Bahaya, jenis, akibat  Ceramah 1. Memahami Tes - Ketepatan dalam 5% Ref.1,2
menjelaskan selesai diharapkan dan upaya pengendalian  Diskusi tentang bahaya Obyektif &6
menjelaskan
tentang bahaya, mahasiswa dapat: faktor biologi tempat biologi tempat Secara bahaya, jenis,
jenis, akibat dan Menjelaskan tentang kerja kerja Random akibat dan upaya
upaya bahaya 2. Memahami pengendalian faktor
pengendalian biologi tempat kerja jenis-jenis biologi tempat kerja
faktor biologi Menjelaskan jenis- faktor biologi
tempat kerja jenis faktor biologi di di tempat kerja - keaktifan dalm
3. Mendiskusikan diskusi,
tempat kerja
Mendiskusikan penyakit akibat
penyakit akibat faktor faktor biologi
Pert Penilaian
Metode
e- Kemampuan Pengalaman
Indikator Bahan Kajian Pembelajar Bobo Ref.
mua Khusus/Sasaran Belajar Jenis Kriteria
an t
n
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
biologi di tempat di tempat kerja
kerja 4. Mendiskusikan
Mendiskusikan upaya upaya
pencegahan
bahaya
5 Mampu Setelah perkuliahan Kebisingan,  Ceramah 1. Memahami Tes - Ketepatan dalam 5% Ref.
memahami selesai diharapkan penerangan dan  Diskusi kebisingan di Obyektif menjelaskan 2&3
kebisingan, mahasiswa dapat: getaran di tempat  Tugas tempat kerja Secara kebisingan,
penerangan dan - Menjelaskan tentang kerja Kelompo 2. Memahami Random penerangan dan
getaran di tempat kebisingan di tempat k tentang getaran di tempat
kerja kerja penerangan kerja
- Menjelaskan tentang di tempat - Keaktifan dalm
penerangan di kerja diskusi,
tempat kerja 3. Memahami - Tugas dikumpul
- Menjelaskan tentang tentang sesuai waktu
getaran di tempat getaran di
kerja tempat kerja
6 Melakukan 1. Melakukan Melakukan kunjungan  Ceramah Membuat Melakukan 5%
kunjungan kunjungan lapangan/praktikum/ana  Diskusi laporan kunjungan
lapangan/praktik lapangan/praktikum/a lisis jurnal  Tugas praktikum lapangan/praktikum/
um nalisis jumal Kelompo analisis jumal
2. Tugas dikumpul k tugas dikumpul
sesuai waktu sesuai waktu
7 - Mampu Setelah FGD selesai Pembahasan hasil 1. Memahami 1. Mampu 5%
mendiskusikan diharapkan mahasiswa praktikum tujuan FGD mendiskusikan
hasil dapat: 2. Meningkatk hasil
praktikum/kunju 1. Mendiskusikan hasil an praktikum/kunjung
ngan lapangan praktikum rangsangan an lapangan
- Membandingkan 2. Memberikan terhadap 2. Membandingkan
hasil dengan masukan kedepannya mahasiswa hasil dengan
Pert Penilaian
Metode
e- Kemampuan Pengalaman
Indikator Bahan Kajian Pembelajar Bobo Ref.
mua Khusus/Sasaran Belajar Jenis Kriteria
an t
n
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
aturan/NAB/Bak untuk dalam aturan/NAB/Baku
u mutu/standar mutu/standar yang
yang ada ada
3. keaktifan dalm
diskusi,
4. tugas dikumpul
sesuai waktu
8 Menguasai Mampung Ujian Semester Ujian 30 Ketepatan dalam 15%
materi Mengerjakan Soal tertulis Pilihan menjawab
pertemuan 1 -7 Test Ganda pertanyaan
dan 5
essay
9 Mampu Setelah perkullahan  Ceramah 1. Memahami Tes - Ketepatan dalam 5% Ref.
menjelaskan selesal Iklim kerja, ventilasi  Diskusi pengertian, Obyektif menjelaskan 1&2
pengertian, jenis, diharapkan mahasiswa dan radiasi jenis, dan cara secara tentang pengertian,
dan cara dapat: - Pengertian, jenis, pengukuran random jenis, dan cara
pengukuran, dan 1. Menjelaskan dan cara Iklim kerja pengukuran, dan
upaya pengertlan, jenls, dan pengukuran, dan 2. Memahami upaya
pengendalian cara pengukuran upaya pengendalian dampak suhu pengendalian iklim
iklim kerja Iklim kerja iklim kerja ekstrlm kerja, dampak suhu
Mampu 2. Men|elaskan dampak - Dampak suhu terhadap ekstrim terhadap
menjelaskan suhu ekstrlm ekstrim terhadap kesehatan kesehatan ventilasi,
dampak suhu terhadap kesehatan kesehatan 3. Memahami jenis, dan manfaat
ekstrim terhadap 3. Menjelaskan upaya - Ventilasi, jenis, dan upaya ventilasi di tempat
kesehatan pengendallan Ikllm manfaat ventilasi di pengendallan kerja
Mampu kerja tempat kerja Iklim kerja - keaktifan dalm
memahami 4. Menjelaskan - Radiasi dan 4. Memahami diskusi
pentingnya pentlngnya ventilasi, pengendaliannya pentingnya
ventilasi, jenis, jenls, dan manfaat ventilasi, jenis,
dan manfaat ventilasi dl tempat dan manfaat
kerja
Pert Penilaian
Metode
e- Kemampuan Pengalaman
Indikator Bahan Kajian Pembelajar Bobo Ref.
mua Khusus/Sasaran Belajar Jenis Kriteria
an t
n
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
ventilasi di 5. Menjelaskan jenls, ventilasi di
tempat kerja standar, aklbat, dan tempat kerja
upaya pengendallan 5. Memahami
radlasl dl tempat Jenis,
kerja standar,dampa
k dan upaya
pengendallan
radiasi di
tempat kerja
10 Mampu Setelah perkullahan Tata Rumah Tangga  Ceramah 1. Memahami Tes - Ketepatan dalam 5% Ref.
menjelaskan selesal diharapkan (house keeping) dl  Diskusi pengertlan tata Obyektif menjelaskan 1&2
pengertian dan mahasiswa dapat: i. Tempat Kerja : rumah tangga secara pengertian dan
oontoh tata Menjelaskan Pengertian tata rumah (house keeping) random contoh tata
rumah tangga pengertlan tata rumah tangga (house keeping) 2. Menjelaskan rumah tangga
(house keeping) tangga (house Potensi bahaya di berbagal potensl (house keeping)
serta berbagai keeping) tempat kerja bahaya dl tempat serta berbagai
potensi bahaya di Menjelaskan berbagal Contoh penerapan tata kerja potensi bahaya di
tempat kerja potensl bahaya dl rumah tangga (house 3. Memberikan tempat kerja
tempat kerja keeping) contoh - keaktifan dalam
Memberikan contoh penerapan tata diskusi,
penerapan tata rumah rumah tangga
tangga (house (house keeping)
keeping)
11 Melakukan Setelah Melakukan kunjungan  Ceramah Membuat laporan - - Melakukan 5% Ref. 1-6
kunjungan praktlkum/kunjungan lapangan/praktikum/ana  Diskusi kunjungan
lapangan/praktik selesai diharapkan lisis jumal  Tugas lapangan/praktik
um mahaslswa dapat: Kelompo um/analisis jumal
1. Mendlskusikan k - tugas dikumpul
basil praktikum sesuai waktu
2. Membandingkan
Pert Penilaian
Metode
e- Kemampuan Pengalaman
Indikator Bahan Kajian Pembelajar Bobo Ref.
mua Khusus/Sasaran Belajar Jenis Kriteria
an t
n
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
basil praktikum
dengan
aturan/NAB/Baku
mutu/standar yang
ada
12 - Mampu Setelah - Mendiskusikan hasil  Ceramah Membuat laporan - - Melakukan 5% Ref. 1-6
mendiskusikan praktlkum/kunjungan praktikum/kunjungan  Diskusi kunjungan
hasil selesai diharapkan lapangan  Tugas lapangan/praktik
praktikum/kunj mahaslswa dapat: - Membandingkan hasil Kelompo um/analisis jumal
ungan lapangan 1. Mendiskusikan dengan - tugas dikumpul
k
- Membandingka basil praktikum aturan/NAB/Baku sesuai waktu
n hasil dengan 2. Membandingkan mutu/standar yang ada aturan/NAB/Bak
aturan/NAB/Ba basil praktikum u mutu/standar
ku dengan yang ada
mutu/standar aturan/NAB/Baku - keaktifan dalm
yang ada mutu/standar diskusi,
yang ada - tugas dikumpul
sesuai waktu
13 Mampu Setelah FCD selesai Mendiskusikan hasil  Ceramah 1. Memahami - - Mampu 5% Ref. 1-6
mendiskusikan diharapkan kunjungan lapangan  Diskusi tujuan FGD mendiskusikan
hasil kunjungan mahasiswa dapat: i.  Tugas 2. Meningkatkan hasil kunjungan
lapangan Mendiskusikan hasil Kelompo rangsangan lapangan
praktikum/kunjungan terhadap - keaktifan dalm
k
lapangan mahasiswa diskusi,
dalam diskusi - tugas dikumpul
kelompok sesuai waktu
14 Mampu Setelah FCD selesai Mendiskusikan hasil  Ceramah 1. Memahami - - Mampu 5% Ref. 1-6
mendiskusikan diharapkan kunjungan lapangan  Diskusi tujuan FGD mendiskusikan
hasil kunjungan mahasiswa dapat: i.  Tugas 2. Meningkatkan hasil kunjungan
lapangan Mendiskusikan hasil Kelompo rangsangan lapangan
Pert Penilaian
Metode
e- Kemampuan Pengalaman
Indikator Bahan Kajian Pembelajar Bobo Ref.
mua Khusus/Sasaran Belajar Jenis Kriteria
an t
n
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
praktikum/kunjungan k terhadap - keaktifan dalm
lapangan mahasiswa diskusi,
dalam diskusi - tugas dikumpul
kelompok sesuai waktu

15 Mampu Setelah semua sesl Review materi 1-14  Ceramah - Tes - Mampu 5% Ref. 1-6
memahami perkuliahan selesai  Diskusi Obyektif mendiskusikanma
materi 1- 14 diharapkan secara teri 1- 14
mahasiswa dapat random - keaktifan dalm
memahami teori, diskusi,
konsep dan aplikasl
PPM
16 Memahami Final test  Ujian - 30 x Ketepatan dalam 20% Ref. 1-6
materi Tertulis Essay menjawab
pertemuan 9 -15 pertanyaan

Samarinda, November 2019

Dosen pengampu mata kuliah

H. Suwignyo, S.K.M., M.Si.