RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER

PRODI S1 KESEHATAN MASYARAKAT

FAKULTAS KESEHATAN
UNIVERSITAS NAHDLATUL ULAMA SURABAYA
MATA KULIAH KODE MATA KULIAH RUMPUN MATA KULIAH BOBOT (SKS) SEMESTER DIREVISI
BML16122 3 SKS T :2 P:1 SKS SEMESTER IV

KOORDINATOR DOSEN PENGAMPU Ka. Prodi

Dr. Ir. Akas Yekti Pulih Asih, M.Kes, M.M Surabaya, 5 Februari 2020
Kesehatan Lingkungan
Edza Aria Wikurendra, S.KL, M.KL
Dr. Ir. Akas Yekti Pulih Asih, M.Kes, M.M Abdul Hakim Zakkiy Fasya, S.KM., M.KL

Wiwik Afridah, S.KM., M.Kes

Deskripsi MK Mata Kuliah ini merupakan perpaduan antara belajar dikelas dan pengembangan keterampilan berkarya mahasiswa melalui pemahaman prinsip
problem solving dalam menangani masalah sanitasi lingkungan. Mahasiswa dikenalkan beberapa contoh pengelolaan yang bersifat teknis yang
dilakukan pada lingkungan fisik agar terwujud lingkungan sehat. Pengamatan terhadap obyek dilakukan untuk memperoleh data tentang
sanitasi pada lingkungan tertentu dengan fokus pada pemanfaatan sumber daya alam untuk keperluan hidup dan kehidupan manusia dengan
pengelolaan limbahnya. Pengamatan ke berbagai fasilitas umum dan pemukiman serta berbagai industri untuk memperoleh data tentang
kondisi lingkungan dan berbagai jenis vektor penyakit yang terkait dengan masalah kesehatan. Temuan di lapangan mahasiswa dapat
merumuskan permasalahan dan mencari alternatif pemecahannya. Hasil karya mahasiswa ditampilkan dalam forum seminar kelas untuk
mendapat masukan dari sesama mahasiswa dan dosen.
Capaian Pembelajaran Prodi
1. Mampu mengidentifikasi masalah, risiko dan dampak lingkungan terhadap kesehatan
2. Mampu menerapkan kemampuan identifikasi dan analisis terhadap masalah, risiko dan dampak lingkungan untuk menyusun solusi masalah
kesehatan lingkungan
3. Mampu mengembangkan dan mengimplementasikan IPTEK secara logis, kritis dan inovatif, yang dilaksanakan secara bertanggungjawab
terhadap penyelesaian masalah di bidang kesehatan
4. Berkontribusi dalam peningkatan mutu kehidupan bermasyarakat, berbangsa, bernegara, dan kemajuan peradaban berdasarkan pancasila
dan nilai islam

Mata Kuliah
Mahasiswa mampu menyerap 80% materi perkuliahan dan merancang suatu karya sebagai solusi penyelesaian masalah lingkungan

Deskripsi bahan kajian dan topik 1. Isu Kesehatan Lingkungan terhadap Kesehatan Masyarakat
bahasan 2. Masalah Pencemaran Lingkungan
3. Masalah Pengelolaan Limbah
4. Masalah Pengendalian Vektor
 5. Masalah Penyediaan Air Bersih
6. Masalah Pengelolaan Air Minum
7. Masalah Penyehatan Makanan dan Minuman
8. Masalah Sanitasi Pemukiman, Industri dan Pelayanan Kesehatan
Assesment UTS 20%, Presensi dan Keaktifan: 10%, UAS 25%, Tugas Prakarya 30%; Tugas 15%
Deskripsi Tugas a. Disetiap pertemuan akan diberikan tugas berupa membuat resume dari topik pembahasan atau kuis yang akan dikumpulkan pada hari yang
sama.
b. Mahasiswa membuat makalah sesuai dengan topik perkuliahan
c. Mahasiswa membentuk kelompok kecil untuk membuat prakarya/produk pengolahan sampah ataupun teknologi sederhana dalam
pengolahan air limbah dan air bersih
d. Mahasiswa membuat 1 tugas besar prakarya produk sampah kering (gaun/vertikal garden tanaman toga)
e. Mahasiswa membuat laporan hasil observasi dari kegiatan kunjungan lapangan (RS/Industri)
Pustaka Utama
1. Manahan. SE. 2001. Fundamental of environmental chemistry, boca raton: CRC Press LLC.
2. Peraturan dan perundangan tentang lingkungan dan kesehatan
3. Maria csuros. 1994. Environmental sampling and analysis for technicians. Boca raton
4. Hadi, Anwar. 2015. Pengambilan Sampel Lingkungan. Erlangga: Jakarta
5. Santoso, Imam. 2015. Inspeksi Sanitasi Tempat-tempat umum. Gosyen Publishing : Yogyakarta.
Media Pembelajaran Software: Hardware:
Listening Buku, Jurnal, dll
Mata Kuliah Pra Syarat Dasar kesehatan lingkungan
TM Sub Capaian Materi Pembelajaran Strategi/Metode Assesment
Pengampu
Pembelajaran MK Pembelajaran Indikator Bentuk Bobot
1 Pengantar 1. Definisi Kesehatan Lingkungan 1. Kontrak 1. Mahasiswa memahami definisi kesehatan lingkungan - - AYP
Kesehatan 2. Isu Kesehatan Lingkungan terhadap Perkuliahan 2. Mahasiswa memahami isu kesehatan lingkungan
Lingkungan Kesehatan Masyarakat 2. Diskusi terhadap kesehatan masyarakat
3. Inovasi dlam peningkatan kesehatan 3. Penutup 3. Inovasi dlam peningkatan kesehatan lingkungan dan
lingkungan dan status kesehatan status kesehatan
4. Regulasi tentang Kesehatan 4. Mahasiswa memahami regulasi yang mengatur
Lingkungan kesehatan lingkungan
2 Pencemaran 1. Gambaran pencemaran air di 1. Brainstorming 1. Mahaiswa dapat mediskripsikan gambaran pencemaran Presentasi 10% EAW
Lingkungan indonesia, negara berkembang dan 2. Presentasi air di indonesia, negara berkembang dan negara maju Makalah
(Pencemaran Air) negara maju Makalah 2. Mahasiswa dapat menjelaskan permasalahan mendasar Resume/
2. Permasalahan mendasar 3. Diskusi pencemaran air Kuis
pencemaran air 4. Penutup 3. Mahasiswa dapat menjelaskan indikator pencemaran air
3. Indikator pencemaran air 4. Mahasiswa dapat menjelaskan regulasi terkait
4. Regulasi terkait 5. Mahasiswa dapat menjelaskan sumber pencemaran air
5. Sumber pencemaran air 6. Mahasiswa dapat menjelaskan dampak pencemaran air
6. Dampak pencemaran air (terhadap (terhadap biota air, kualitas air tanah, kesehatan dan
biota air, kualitas air tanah, sektor lainnya)
kesehatan dan sektor lainnya) 7. Mahasiswa dapat menjelaskan upaya penanggulangan
7. Upaya penanggulangan pencemaran pencemaran air (aspek TEKNIS dan non teknis
air (aspek TEKNIS dan non teknis
3 Pencemaran 1. Isu penting pencemaran tanah di 1. Brainstorming 1. Mahasiswa mampu mendeskripsikan isu penting Presentasi 10% AH
Lingkungan Tanah Indonesia 2. Presentasi pencemaran tanah di Indonesia Makalah
2. Sumber Pencemaran Tanah Makalah 2. Mahasiswa mampu menjelaskan sumber pencemaran Resume/
3. Standar kualitas tanah 3. Diskusi tanah Kuis
4. Parameter Pengukuran Kualitas 4. Penutup 3. Mahasiswa mampu menjelaskan standar kualitas tanah
Tanah 4. Mahasiswa mampu menjelaskan parameter pengukuran
5. Penurunan kualitas tanah dan kualitas tanah
dampaknya 5. Mahasiswa mampu menjelaskan penurunan kualitas
6. Upaya pemulihan tanah yang tanah dan dampaknya
tercemar 6. Mahasiswa mampu menjelaskan upaya pemulihan tanah
yang tercemar
TM Sub Capaian Materi Pembelajaran Strategi/Metode Assesment
Pengampu
Pembelajaran MK Pembelajaran Indikator Bentuk Bobot
4 Pencemaran 1. Gambaran kualitas udara di 1. Brainstorming 1. Mahasiswa dapat mendiskripsikan gambaran kualitas Presentasi 10% AYP
Lingkungan indonesia, negara berkembang 2. Presentasi udara di indonesia, negara berkembang dan negara maju Makalah
Udara dan negara maju Makalah 2. Mahasiswa dapat menjelaskan komposisi struktur udara Resume/
2. Komposisi struktur udara di 3. Diskusi di atmosfir Kuis
atmosfir 4. Penutup 3. Mahasiswa dapat menjelaskan kontaminan udara
3. Kontaminan udara 4. Mahasiswa dapat menjelaskan dampak pencemaran
4. Dampak pencemaran udara udara
5. Sumber pencemaran udara 5. Mahasiwa dapat menjelaskan sumber pencemaran udara
6. Indikator pencemaran udara 6. Mahasiswa dapat menjelaskan indikator pencemaran
7. Efek rumah kaca dan hujan asam udara
8. Regulasi terkait pencemaran 7. Mahasiswa dapat menjelaskan efek rumah kaca dan hujan
udara asam
9. Indoor air pollution 8. Mahasiswa dapat menjelaskan Regulasi terkait
10.Pengendalian pencemaran udara pencemaran udara
9. Mahasiswa dapat menejalaskan Indoor air pollution
10. Mahasiswa mampu menjelaaskan pengendalian
pencemaran udara
5 Pengelolaan Air 1. Gambaran kualitas air di 1. Brainstorming 1. Mahasiswa dapat mendeskripsikan kualitas air di Presentasi 10% EAW
Bersih indonesia 2. Presentasi indonesia Makalah
2. Definisi pengelolaan air bersih Makalah 2. Mahasiswa dapat menjelaskan pengelolaan air bersih Resume/
3. Peraturan perundang-undangan 3. Diskusi 3. Mahasiswa menjelaskan peraturan perundang-undangan Kuis
tentang air bersih 4. Penutup tentang air bersih
4. Karakteristik air, 4. Mahasiswa menjelaskan karakteristik air,
5. Klasifikasi dan Sumber-sumber 5. Mahasiswa dapat menjelaskan klasifikasi dan sumber-
air, sumber air,
6. Kualitas air bersih (fisik, kimia 6. Mahasiswa mampu menjelaskan parameter kualitas air
dan biologi) bersih (fisik, kimia dan biologi)
7. waterborne desease 7. Mahasiswa menjelaskan waterborne desease
8. Pengelolaan air bersih 8. Mahasiswa dapat menjelaskan pengelolaan air bersih
9. Pengolahan air bersih skala besar 9. Mahasiswa dapat menjelaskan pengolahan air bersih
dan skala kecil skala besar dan skala kecil
TM Sub Capaian Materi Pembelajaran Strategi/Metode Assesment
Pengampu
Pembelajaran MK Pembelajaran Indikator Bentuk Bobot
6 Pengelolaan 1. Definisi limbah cair dan limbah B3 1. Brainstorming 1. Mahasiswa menjelaskan definisi limbah cair dan Presentasi 10% AH
Limbah Cair cair 2. Presentasi limbah B3 cair Makalah
2. Masalah pengelolaan limbah cair Makalah 2. Mahasiwa menjelaskan masalah pengelolaan Resume/
dan limbah B3 cair di Indonesia 3. Diskusi limbah cair dan limbah B3 cair di Indonesia Kuis
3. Regulasi tentang pengelolaan 4. Penutup 3. Mahasiwa menjelaskan regulasi tentang
limbah cair dan limbah B3 cair pengelolaan limbah cair dan limbah B3 cair
4. Jenis dan macam limbah cair 4. Mahasiswa menjelaskan jenis dan macam limbah
5. Karakteristik air limbah cair
6. Dekomposisi air limbah 5. Mahasiswa menjelaskan karakteristik air limbah
7. Sistem dan pola pengaliran air 6. Mahasiswa menjelaskan dekomposisi air limbah
limbah 7. Mahasiswa menjelaskan sistem dan pola
8. Pengolahan air limbah dan limbah pengaliran air limbah
B3 cair 8. Mahaiswa menjelaskan pengolahan air limbah
9. Teknologi pengelolaan limbah cair dan limbah B3 cair
dan limbah B3 cair 9. Mahasiswa menjelaskan teknologi pengelolaan
limbah cair dan limbah B3 cair
7 Pengolahan Air 1. Definisi air minum, Air Minum 1. Brainstorming 1. Mahasiswa dapat menjelaskan definisi air Presentasi 10% AYP
Minum dalam Kemasan (AMDK) dan Air 2. Presentasi minum, Air Minum dalam Kemasan (AMDK) dan Makalah
Minum Isi Ulang Makalah Air Minum Isi Ulang Resume/
2. Isu Kesehatan Lingkungan dalam 3. Diskusi 2. Mahasiswa dapat menjelaskan isu Kesehatan Kuis
Pengolahan Air Minum 4. Penutup Lingkungan dalam Pengolahan Air Minum
3. Syarat Sumber Air 3. Mahasiswa mampu menjelaskan Syarat Sumber
4. Parameter Standar air minum Air
5. Proses pengolahan air minum 4. Mahasiswa dapat menjelaskan Parameter
6. Instalasi Pengolahan Air Minum Standar air minum
(AMDK dan AMIU) 5. Mahasiswwa dapat menjelaskan Proses
7. Sanitasi Instalasi Pengolahan Air pengolahan air minum
Minum (AMDK dan AMIU) 6. Mahasiswa dapat menjelaskan Instalasi
Pengolahan Air Minum (AMDK dan AMIU)
7. Mahasiswa dapat menjelaskan Sanitasi Instalasi
Pengolahan Air Minum (AMDK dan AMIU)
UTS
TM Sub Capaian Materi Pembelajaran Strategi/Metode Assesment
Pengampu
Pembelajaran MK Pembelajaran Indikator Bentuk Bobot
8 Pengelolaan 1. Definisi limbah padat dan limbah 1. Brainstorming 1. Mahasiswa mampu menjelaskan definisi limbah Presentasi 10% EAW
Limbah Padat B3 padat 2. Presentasi padat dan limbah B3 padat Makalah
(Teori + 2. Regulasi tentang pengelolaan Makalah 2. Mahasiwa mempu menjelaskan regulasi Resume/
Praktikum) limbah padat dan limbah B3 padat 3. Diskusi tentang pengelolaan limbah padat dan limbah Kuis
3. Sumber limbah padat dan limbah 4. Penutup B3 padat
B3 padat 5. Praktikum 3. Mahasiswa mampu menjelaskan sumber
4. Masalah sampah di Indonesia limbah padat dan limbah B3 padat
5. Pengelolaan sampah di Indonesia 4. Mahasiswa mampu mendiskripsikan masalah
6. Sumber sampah dan sampah di Indonesia
penggolongan sampah 5. Mahasiswa mampu menjelaskan pengelolaan
7. Faktor yang mempengaruhi jumlah sampah di Indonesia
timbulan sampah 6. Mahasiswa mampu menyebutkan sumber dan
8. Komposisi sampah padat penggolongan sampah
9. Pengelolaan sampah padat 7. Mahasiswa mampu menjelaskan faktor
(timbulan sampai dengan penyebab timbulan sampah
pemusnahan /daur ulang) 8. Mahaiswa mampu menjelaskan komposisi
10. Teknologi pengelolaan sampah sampah padat
9. Mahasiswa mampu menjelaskan pengelolaan
sampah padat
10. Mahasiswa mampu menjelaskan teknologi
pengelolaan sampah
9 Pengendalian 1. Gambaran umum pengendalian 1. Brainstorming 1. Mahasiswa dapat menjelaskan gambaran umum Presentasi 10% AYP
Vektor vektor di indonesia dan 2. Presentasi pengendalian vektor di indonesia dan Makalah
(Teori + permasalahnya Makalah permasalahnya Resume/
Praktikum) 2. Golongan/klasifikasi binatang 3. Diskusi 2. Mahasiswa dapat menjelaskan Kuis
pengerat 4. Penutup golongan/klasifikasi binatang pengerat
3. Transmisi vektor penyakit kedalam 5. Prakktikum 3. Mahasiswa dapat menjelaskan transmisi vektor
tubuh dan cara penularan penyakit kedalam tubuh dan cara penularan
4. Golongan vektor dan vector borne 4. Mahasiswa dapat menjelaskan golongan vektor
desease) dan vector borne desease)
5. Prinsip pengendalian vektor 5. Mahasiswa dapat menjelaskan prinsip
6. Prinsip pengendalian binatang pengendalian vektor
pengerat 6. Mahasiswa dapat menjealskan prinsip
7. Metode pengawasan binatang pengendalian binatang pengerat
pengerat 7. Mahasiswa dapat menjelaskan metode
pengawasan binatang pengerat
TM Sub Capaian Materi Pembelajaran Strategi/Metode Assesment
Pengampu
Pembelajaran MK Pembelajaran Indikator Bentuk Bobot
10 Penyehatan 1. Kasus keracunan di indonesia 1. Brainstorming 1. Mahasiswa mampu menjelaskan definisi dan Presentasi 10% AH
Makanan dan 2. Tujuan penyehatan makanan dan 2. Presentasi jumlah kasus keracunan di indonesia Makalah
Minuman minuman Makalah 2. Mahasiswa mampu menjelaskan tujuan Resume/
(Teori + 3. Pengaruh makanan terhadap kesehatan 3. Diskusi penyehatan makanan dan minuman Kuis
Praktikum) 4. Faktor yang mempengaruhi sanitasi 4. Penutup 3. Mahasiswa menjelaskan pengaruh makanan
makanan (faktor makanan, faktor 5. Praktikum terhadap kesehatan
manusia dan faktor peralatan) 4. Mahasiswa mampu menjelaskan faktor yang
5. Faktor penyebab makanan menjadi mempengaruhi sanitasi makanan (faktor
berbahaya makanan, faktor manusia dan faktor
6. Bahan tambahan makanan (BTM) peralatan)
1. Pelaksanaan higiene dan sanitasi 5. Mahasiswa mampu menjelaskan faktor
makanan penyebab makanan menjadi berbahaya
2. Kontaminasi makanan Penyakit bawaan 6. Mahasiswa mampu menjelaskan bahan
makanan dan food borne desease tambahan makanan (BTM)
3. Teknologi pengelolaan makanan 7. Mahasiswa mampu menjelaskan pelaksanaan
4. Pengawasan sanitasi makanan higiene dan sanitasi makanan
5. Dampak makanan tercemar 8. Mahasiswa dapat menjelaskan kontaminasi
makanan Penyakit bawaan makanan dan food
borne desease
9. Mahasiswa mampu menjelaskan teknologi
pengelolaan makanan
10.Mahasiswa mampu menjelaskan bentuk
pengawasan sanitasi makanan
11.Mahasiswa dapat menjelaskan dampak
makanan tercemar
11 Sanitasi Menjelaskan Undang-Undang/peraturan 1. Brainstorming Mahasiswa mampu menjelaskan Undang- Presentasi 10% AH
Pemukiman tentang sanitasi pemukiman terkait: 2. Presentasi Undang/peraturan tentang sanitasi pemukiman Makalah
(Teori + 1. Standar Air bersih di pemukian Makalah terkait: Resume/
Praktikum) 2. Standar pencahayaan dan ventilasi 3. Diskusi 1. Standar Air bersih di pemukian Kuis
ruangan 4. Penutup 2. Standar pencahayaan dan ventilasi ruangan
3. Saluran pembuangan limbah (padat, 5. Praktikum 3. Saluran pembuangan limbah (padat, cair dan
cair dan gas) gas)
4. Pengendalian vektor penyakit di 4. Pengendalian vektor penyakit di pemukiman
pemukiman 5. Standar Ruang dan bangunan
5. Standar Ruang dan bangunan 6. Instalasi/bangunan
 6. Instalasi/bangunan

TM Sub Capaian Materi Pembelajaran Strategi/Metode Assesment

Pengampu
Pembelajaran MK Pembelajaran Indikator Bentuk Bobot
12 Sanitasi Industri/ Menjelaskan Undang- 1. Brainstorming Mahasiswa maumpu menjelaskan Undang- Presentasi 10% EAW
Perkantoran Undang/peraturan Sanitasi 2. Presentasi Undang/peraturan Sanitasi Industri/Perkantoran Makalah
(Teori + Industri/Perkantoran terkait: Makalah terkait: Resume/
Praktikum) 1. Air bersih 3. Diskusi 1. Air bersih Kuis
2. Udara ruangan 4. Penutup 2. Udara ruangan
3. Limbah (padat, cair dan gas) 5. Praktikum 3. Limbah (padat, cair dan gas)
4. Pencahayaan 4. Pencahayaan
5. Kebisingan 5. Kebisingan
6. Getaran 6. Getaran
7. Radiasi 7. Radiasi
8. Vektor penyakit 8. Vektor penyakit
9. Ruang dan bangunan 9. Ruang dan bangunan
10. Instalasi 10. Instalasi
13 Sanitasi Pelayanan Peraturan/Undang-Undang Sanitasi 1. Brainstorming Mahasiswa mampu menjelaskan Presentasi 10% AYP
Kesehatan Pelayanan Kesehatan tentang: 2. Presentasi peraturan/Undang-Undang sanitasi Pelayanan Makalah
(Teori + 1. Ruang dan Bangunan Makalah Kesehatan tentang: Resume/
Praktikum) 2. Pengelolaan Limbah 3. Diskusi 1. Ruang dan Bangunan Kuis dan
3. Penyediaan air 4. Penutup 2. Pengelolaan Limbah praktikum
4. Penyehatan makanan dan minuman 5. Praktikum 3. Penyediaan air
5. Pengendalian vektor dan binatang 4. Penyehatan makanan dan minuman
pengganggu 5. Pengendalian vektor dan binatang
pengganggu
14 Kunjungan Kunjungan pada instansi yang berkaitan Mahasiswa mampu mengetahui secara langsung Kunjungan 25% EAW
lapangan terkait dengan keilmuan kesehatan terkait dengan keilmuan kesehatan lingkungan lapangan
kesehatan lingkungan. pada sumbernya langsung. dan
lingkungan laporan

UJIAN AKHIR SEMESTER