Business Plan

MATA KULIAH KEWIRAUSAHAAN

BUDIDAYA IKAN “MAKMUR”

Dosen :

Disusun Oleh :

Mochammad zuhda najib

Fakultas Ekonomi

Universitas Semarang

Semarang

2013

0
 DAFTAR ISI

Daftar Isi ........................................................................................................................... 1

Kata Pengantar .................................................................................................................. 2
BAB I PENDAHULUAN ................................................................................................ 3
1.1 Latar Belakang Usaha ........................................................................................... 3
1.2 Awal Mula (Ide) Bisnis ........................................................................................ 3
1.3 Visi dan Misi Usaha ............................................................................................. 3
BAB II ASPEK PEMASARAN ...................................................................................... 4
2.1 Gambaran Umum Pasar ........................................................................................ 4
2.2 Strategi Pemasaran Pesaing .................................................................................. 4
2.3 Strategi Pemasaran Budidaya Ikan “MAKMUR” .................................................. 4
BAB III ASPEK PRODUKSI .......................................................................................... 6
3.1 Produk ................................................................................................................... 6
3.2 Proses Produksi ..................................................................................................... 6
BAB IV ASPEK ORGANISASI DAN SDM .................................................................. 7
4.1 Umum ................................................................................................................... 7
4.2 Struktur Organisasi ............................................................................................... 7
BAB V ASPEK KEUANGAN ........................................................................................ 9
5.1 Biaya yang Dibutuhkan ........................................................................................ 9
BAB VI ANALISA SWOT ............................................................................................. 11
6.1 Strenght ................................................................................................................ 11
6.2 Weakness .............................................................................................................. 11
6.3 Opportunity .......................................................................................................... 11
6.4 Threatment ........................................................................................................... 11

1
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kepada Tuhan yang Maha Esa atas berkat dan rahmatnya sehingga penulis
dapat menyelesaikan pembuatan Business Plan ini dengan judul “Budidaya Ikan “makmur’ ”.
Business Plan ini dibuat untuk memenuhi salah satu tugas mata kuliah Kewirausahaan.
Dalam proposal ini membahas tentang latar belakang usaha, aspek pemasaran, aspek
produksi, aspek organisasi dan SDM, aspek keuangan, dan analisa SWOT.
Kami ucapkan terima kasih kepada { }selaku dosen mata kuliah
Kewirausahaan yang telah memberikan tugas yang kami dapatkan. Kami menyadari bahwa
proposal kami ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu kritik dan saran dari semua pihak
yang bersifat membangun selalu kami harapkan demi kesempurnaan makalah ini. Akhir kata,
kami sampaikan terima kasih kepada semua pihak yang telah berperan serta dalam
penyusunan makalah ini dari awal sampai akhir. Semoga Allah SWT selalu meridhai segala
usaha kita. Amin.

Semarang, maret 2019

2
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Usaha

Bisnis dibidang perikanan merupakan salah satu bisnis yang sangat menguntungkan karena
sebagian besar masyarakat indonesia masih bergantung pada olahan berbahan dasar dari ikan serta
ikan merupakan salah satu makanan pokok masyarakat perkotaan ataupun di pedesaan .

1.2 Awal Mula (Ide) Bisnis

Awal mula tercetusnya bisnis di bidang perikanan ini berawal dari kebiasaan
saya yang suka mengkonsumsi ikan di setiap menu makan saya . oleh karena itu saya
berfikir bagaimana jika saya dapat memiliki tempat budidaya ikan yang sekaligus dapat
dijadikan ladang bisnis sebagai sumber pemasukan uang untuk saya sendiri . selain itu
dengan saya membuka bisnin budidaya ikan ini , tentu dapat membuka peluan kerja
bagi masyarakat di sekitar saya serta dapat ikut memajukan UMKM di indonesia
khususnya di daerah tempat tinggal saya .

1.3 Visi dan Misi Usaha

Visi : Tahu Cantik bukan sekedar tahu.

Misi : 1. Mengenalkan Tahu Cantik UFO kepada masyarakat sekitar.
2. Meningkatkan kualitas bahan dan cita rasa Tahu Cantik UFO tanpa
menggunakan bahan MSG, boraks, dan formalin.
3. Meningkatkan sistem pemasaran ke pasar tradisional, warkop (warung
kopi), toko kue tradisional, dan menerima pesanan.
4. Membuka lapangan kerja baru bagi masyarakat.

BAB II

ASPEK PEMASARAN

3
2.1 Gambaran Umum Pasar

Jenis produk yang dipasarkan : Tahu Cantik UFO

Wilayah Pemasaran Mencakup Daerah :

1. Lingkungan tempat kerja

2. Lingkungan rumah tempat tinggal

3. Pasar tradisional di sekitar rumah tinggal

4. Universitas Narotama

Sasaran pembeli (konsumen) :

1. Rekan kerja
2. Kerabat atau tetangga
3. Masyarakat umum
4. Teman kuliah

2.2 Strategi Pemasaran Pesaing

Produk Sejenis dengan Tahu Cantik UFO
 Produk : Tahu biasa dan tahu pong
 Harga : ± Rp 1.000 – Rp 3.000
 Promosi : dipajang di atas meja (menunggu pembeli datang)

 Produk Tidak Sejenis dengan Tahu Cantik UFO

 Produk : Gorengan dan aneka roti
 Harga : ± Rp 600 – Rp 9.000
 Promosi : dipajang di atas meja (menunggu pembeli datang)

2. 3 Strategi Pemasaran Tahu Cantik UFO

 Produk
Tahu Cantik UFO dibentuk menyerupai UFO dan dikemas dengan memberikan
logo produk kami, yaitu “ Wayang Collections “.

4
 Harga : Rp 2.500/ bungkus (isi 1 buah Tahu Cantik Ufo)

 Promosi : 1. Pada penjualan pertama memberikan discount 20% perbungkus

2. Menerima pesanan sesuai selera konsumen

1. Pembukaan pertama dengan pemberian tester gratis sebanyak 20 buah.

2. Delivery service.
3. Sistem relationship dengan mengenalkan lewat dosen melalui UKM.
4. Penggunaan plastik vakuum sehingga bisa dipanaskan lagi di rumah
5. Membuat bakso buah sesuai pesanan konsumen

BAB III

5
 ASPEK PRODUKSI

3.1 Produk
 Ciri-ciri Produk
Struktur Tahu Cantik UFO padat, lembut dan sedikit crispy pada bagian luar
 Guna Produk
 Untuk makanan
 Untuk kesehatan karena mengandung banyak protein
 Keunikan Produk
 Bentuk unik
 Produk bisa digoreng atau kukusan

3.2 Proses Produksi

Pengolahan Pengukusan
Pembelian Tahu Cantik atau
Bahan Baku UFO Penggorengan

Distribusi
Konsumen Tempat Jual Di
Kampus dll

BAB IV
ASPEK ORGANISASI DAN SDM

6
4.1 Umum
1. Nama Usaha : Tahu Cantik UFO
2. Nama Pemimpin : Sulistyowati
3. Alamat Tempat Usaha : Jl. Klampis Semalang
4. Tahun Berdiri : 2013

4.2 Struktur Organisasi

Ketua
Sulistyowati

Kepala
Marketing Bendahara
Wulan Wijayati Kharisma Safiri

Marketing Marketing
Marketing
Yohana Shandy
Amiruddin
Prasetyorini Christianto

4.3 Jobdesk
Jabatan Tugas
Ketua  Menerima laporan dari staf.
 Stay di tempat usaha.
 Menjalin hubungan dengan
konsumen atau pelanggan tetap.
Bendahara  Mengatur keuangan pengeluaran
dan pemasukan.
 Membuat laporan keuangan akhir
bulan.
 Bertanggung jawab dalam hal
pembayaran sewa.

7
  Pelaporan kepada ketua tentang
data keuangan.
Kepala Marketing Menerima data laporan dari
marketing untuk pengkontrolan.
Mengkoordinasikan jumlah
penjualan produk dengan ketua
yang ingin dicapai supaya provit
Analisa produk untuk ke depan.
Pelaporan berkala kepada ketua.
Marketing Menjual kepada konsumen
kantoran bagi yang bekerja.
Berusaha untuk mencapai target
yang ditetapkan oleh kepala
marketing.
Pelaporan kepada kepala
marketing.

BAB V
ASPEK KEUANGAN

8
5.1 Biaya Yang Dibutuhkan
Peralatan

Nama Alat Jumlah Harga Total Fungsi

Kompor dan Gas 1 Buah (milik pribadi) Untuk Memasak
Wajan 1 Buah (milik pribadi) Untuk Menggoreng
Baskom Kecil 1 Lusin (milik pribadi) Untuk Tempat Mencampur
Bahan
Sendok 1 Lusin (milik pribadi) Untuk Mengaduk
Panci Kukus 1 Buah (milik pribadi) Untuk Mengukus Tahu
Cantik
Kuas 3 Buah (milik pribadi) Untuk Mengolesi Minyak
pada Cetakan
Nampan 1 Buah (milik pribadi) Untuk Tempat Tahu Cantik
setelah diolesi
Parutan 1 Buah (milik pribadi) Untuk Memarut Wortel
Cetakan Apem 12 Buah Rp 6.000 Untuk Cetakan Tahu cantik
Mika Kotak mini 50 Buah Rp 2.500 Untuk Kemasan

Total Rp 8.500

Bahan (Produksi 1 minggu sekali) 4x produksi dalam 1

bulan
1. Daging ayam (1/2 kg X Rp 25.000/kg X 4x) Rp 48.000,-
2. Mamasuka Tepung Roti (100gr X Rp 6.500/bgks X 4x) Rp 26.000,-
3. Tahu (6 X Rp 1.000/buah X 4x) Rp 24.000,-
4. Wortel (1/4 kg X Rp 10.000/kg X 4x) Rp 10.000,-
5. Daun Bawang (Rp 2.000 X 4x) Rp 8.000,-
6. Merica Butir (1 bgks X Rp 1.000/bgks X 4x) Rp 4.000,-
7. Masako Ayam (3 bgks X Rp 1.000/3bgks X 4x) Rp 4.000,-
8. Bawang Putih (Rp 2000 X 4x) Rp 8.000,-
9. Garam Halus (Rp 1.000/bgks) Rp 1.000,-
10. Telur Puyuh (1/2 kg X Rp 26.000 X 4x) Rp 48.000,-
11. Telur Ayam (1/4 X Rp 16.000 X 4x) Rp 16.000,-

9
12. Cabe Ijo (Rp 2.000 X 4x) Rp 8.000,-
13. Minyak Goreng (1/2 kg X Rp 11.000 X 4x) Rp 22.000,-
14. LPG (0,75kg X Rp 13.000/3kg X 4x) Rp 13.000,-

Total Biaya Produksi Per Bulan Rp240.000,-

Total Biaya Yang Dibutuhkan (Untuk Pertama Produksi)

Rp 8.500,- + Rp 240.000,- = Rp 248.500,-
Jumlah Tahu Cantik UFO yang Dihasilkan (4x produksi dalam 1 bulan)
49 X 4 = 196 buah
Estimasi Pendapatan Perbulan
196 buah X Rp 2.500 = Rp 490.000
Estimasi Keuntungan Perbulan
Total pendapatan perbulan - biaya produksi :
Rp 490.000,- Rp Rp 240.000,- = Rp 250.000,-

BAB VI
ANALISA SWOT

10
6.1 Strenght
Produk tahu yang kami pasarkan termasuk variasi baru sehingga bisa menarik
banyak minat pembeli.
Tahu Cantik UFO (setelah dikukus) mampu bertahan hingga 1 minggu dalam lemari
es.
Biaya jual terjangkau.

6.2 Weakness
Produk kami merupakan produk baru sehingga bisa jadi masih asing di telinga
mahasiswa sehingga perlu promosi yang efektif untuk memperkenalkannya.
Rata-rata kelompok kami adalah yang bekerja sehingga kesulitan untuk membagi
waktu.

6.3 Opportunity
Marketing kami semuanya adalah orang pekerja. Hal ini bisa dimanfaatkan untuk
promosi kepada teman kantor untuk dijual.
Masih belum adanya usaha tahu sejenis sehingga bisa menjadi kesempatan untuk
perkembangan bisnis kami.
Adanya salah satu anggota kelompok kami yang bertempat tinggal di dekat
lingkungan pasar sehingga bisa menambah wilayah pemasaran.
Adanya BBM dan WIFI sehingga bisa dijual melalui BBM group atau online.

6.4 Threatment
Adanya produk tahu yang harganya lebih murah dari harga jula kami.
Adanya peniruan produk.

11