Tugas individu

SALAD BUAH DIMUSIM KEMARAU

OLEH

Sandrika Hilal

A1N1 18 126

PENDIDIKAN SEJARAH KONSENTRASI PENDIDIKAN IPS

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNUVERSITAS HALU OLEO

KENDARI

2019
 KATA PENGANTAR

Dengan tuhan yang maha esa Pengasih lagi Maha Panyayang, Kami panjatkan puja dan
puji syukur atas kehadirat-Nya, yang telah melimpahkan rahmat, hidayah, dan inayah-Nya
kepada kami, sehingga kami dapat menyelesaikan makalah ilmiah tentang limbah dan
manfaatnya untuk masyarakat.

Makalah ini telah disusun dengan maksimal dan mendapatkan bantuan dari berbagai
pihak sehingga dapat memperlancar pembuatan makalah ini. Untuk itu kami menyampaikan
banyak terima kasih kepada semua pihak yang telah berkontribusi dalam pembuatan makalah
ini

Terlepas dari semua itu, Kami menyadari sepenuhnya bahwa masih ada kekurangan baik
dari segi susunan kalimat maupun tata bahasanya. Oleh karena itu dengan tangan terbuka kami
menerima segala saran dan kritik dari pembaca agar kamidapat memperbaiki makalah ilmiah
ini
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR

DAFTAR ISI

BAB I

PENDAHULUAN

RUMUSAN MASALAH

TUJUAN PENULISAN

BAB II

PEMBAHASAN

2.1 PENGERTIAN SALAD BUAH

2.2 KEISTIMEWAAN SALAD BUAH

2.3 BAHAN BAKU PEMBUATAN SALAD BUAH

2.4 RUANG LINGKUP PEMBUATAN SALAD BUAH

2.5 PROSES PRODUKSI SALAD BUAH YANG AKAN DIOLAH

BAB III

3.1 KESIMPULAN

3.2 SARAN

DAFTAR PUSTAKA
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Dalam suatu pemasaran banyak sekali bentuk dan macam-macam aneka ragam makanan dari
yang kecil hingga yang besar dan dari yang murah hingga sampai yang mahal. Dalam kebutuhan
sehari-hari banyak sekali aktivitas yang dijalani oleh setiap orang. Dengan aktivitas yang semakin
padat, membuat banyak orang membutuhkan asupan makanan tambahan yang bermanfaat
untuk kesehatan tubuh. Makanan-makanan yang tersedia dipasaran saat ini memang sudah
beragam, tetapi umumnya makanan tersebut bukanlah makanan khas Indonesia, serta harga
yang ditawarkan juga kebanyakan terlalu mahal.

Masyarakat saat ini berusaha mengkonsumsi makanan sehat harus menjadi kebiasaaan agar
kesehatan badan terjaga. Hal itu dilakukan dengan memilih makanan alami dan dalam kondisi
segar, tanpa bahan pengawet. Salah satu makanan sehat yang aman dikonsumsi adalah salad,
baik salad sayuran atau buah-buahan.

1.2 Rumusan Masalah

a) Apa itu salad buah ?

b) Keistimewaan yang diberikan salad buah ?
c) Bahan baku pembuatan salad buah?
d) Ruang lingkup penjualan salad buah ?
e) Proses produksi salad buah ?

1.3 Tujuan

a) untuk mengetahui apa itu salad buah !

b) untuk mengetahui keistimewaan apa yang diberikan !
c) untuk mengetahui bahan baku pembuatan salad buah !
d) untuk mengetahui ruang lingkup penjualan salad buah !
e) untuk mengetahui proses produksi salad buah !
 BAB II

PEMBAHASAN

2.1 Pengertian salad buah

Salad buah adalah makanan alternatif yang menyehatkan. Bahkan bisa mencegah dan
mengobati beberapa jenis penyakit. Sayuran dan buah dalam salad kaya akan nutrisi,
kandungan gizi, mengandung serat tinggi, juga mengandung berbagai vitamin dan mineral yang
sangat berguna bagi kesehatan tubuh. Kita sering tak menyadari, semangkuk kecil salad buah
dengan komposisi tepat, akan sangat berguna bagi ‘kesegaran’ tubuh kita. Salad memberikan
kepada tubuh begitu banyak serat yang pada gilirannya akan menurunkan kolesterol dan
mengurangi sembelit. Dengan hal tersebut, maka saya ingin membuat usaha makanan atau
camilan, yaitu usaha makanan “Salad buah” untuk dikembangkan menjadi usaha besar agar
masyarakat selain mandapatkan jajanan yang sedikit beragam juga mendapatkan manfaat yang
terkandung pada masing masing buah buahan tersebut.

2.2 Keistimewaan salad buah

1. Hidangan lezat dan bergizi

2. Harga relatif terjangkau oleh semua lapisan masyarakat dalam berbagai umur baik anak-anak,
remajamaupun orang tua.

3. Disajikan dengan berbagai macam bentuk dan rasa.

2.3 Bahan baku pembuatan salad buah

Bahan-bahan untuk membuat Banana Cup Cakes :

Bahan Baku :

1. Buah Aple ( fuji/hijau )

2. Buah Melon ( hijau/kuning )

3. Buah Semangka

4. Mayonaise

5. Susu

6. Es batu

7. Gelas Plastik Cap

8. Sendok mini Plastik

2.4 proses produksi salad buah

Adapun cara pembuatan SALBUT(SALAD BUAH TERBAIK) adalah :

1. Pertama kupas semua buah

2. Setelah itu tambahkan potong-potong buah dalam bentuk dadu berukuran kecil-kecil

3. Lalu simpan buah dalam lemari pendingin

4. Masukan buah yang dipilih sesuai dengan keinginan ke dalam tempat yang berupa gelas cup

5. Tuangkan adonan yaitu seperti mayonise,yakult,susu ke dalam buah

6. Kemudian aduk sampai merata

2.5 Ruang lingkup penjualan salad buah

Usaha ini termasuk usaha kecil yang akan di jual di daerah kampus UNEJ tepatnya di gedung
UPT Perpustakaan namun seiring berjalannya waktu bisa menjadi usaha besar karena kalangan
manapun bisa menikmati produk salad buah ini terutama bagi yang suka buah dan sayur.

BAB III

PENUTUP

3.1 kesimpulan

Usaha SALBUT(SALad BUah Terbaik) ini termasuk usaha yang cukup menjanjikan karena
memiliki peluang memperoleh keuntungan yang tinggi karena wilayah yang menjadi sasaran
penjualan belum ada yang menjual salad buah dengan isi memilih sendiri sesua dengan
keinginan pembeli. Namun wirausaha harus memiliki SWOT yang kuat dalam menjalankan
usahanya dan harus bisa menganalisa SWOT demi mengembangkan usahanya.

3.2 saran

Dari makalah yang saya buat saya merasa masih banyak kesalahan dan kekurangan untuk dari itu
saya harapkan kepada para membaca atau peneliti agar lebih teliti dalam pembuatan makalah
atau karya ilmiah agar mendapatkan hasil yang lebih baik dan bagus lagi .

DAFTAR PUSTAKA

www.sharingilmu.web.id

ilmuhotelku.blogspot.com