TUGAS KELOMPOK 1

AGRIBISNIS PETERNAKAN

“KUISIONER PETERNAKAN AYAM BROILER”

OLEH :
ABDES RIJANTO L1A1 17 001
BESSE FITRI L1A1 17 002
DANDI L1A1 17 004
DEDI L1A1 17 005

JURUSAN PETERNAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN
UNIVERSITAS HALU OLEO
KENDARI
2019
 KUISIONER PETERNAKAN AYAM BROILER

A. IDENTITAS RESPONDEN

1. Nama :
2. Umur :
3. Jenis kelamin :
4. Alamat :
5. Pendidikan terakhir :
6. Pekerjaan utama :
7. Pengalaman beternak :

B. PROFIL PERUSAHAAN

1. Nama peternakan :
2. Jumlah karyawan :
a. Karyawan tetap :
b. Karyawan honorer :
3. Termasuk jenis perusahaan apa yang didirikan oleh bapak?
…………………………………………………………………………..
4. Sejak kapan perusahaan bapak ini didirikan?
…………………………………………………………………………..
5. Berapakah luas lahan dari perusahaan bapak ini?
…………………………………………………………………………..
6. Berapakah jumlah ternak awal dan jumlah ternak yang sekarang yang
di ternakan oleh bapak?
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
7. Jenis ayam apa yang di ternakan oleh perusahaan bapak ini?
…………………………………………………………………………
8. Berapakah jumlah kandang yang ada di perusahaan bapak ini?
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
C. MANAJEMEN
- SDM

1. Berapa jam sehari karyawan bekerja ?

…………………………………………………………………………..
2. Berapa karyawan yang stay 24 jam di peternakan ?
…………………………………………………………………………..
3. Berapakah jumlah ternak awal yang di ternakan oleh bapak?
…………………………………………………………………………..
4. Bagaimana cara bapak merekrut tenaga kerja di peternakan bapak?
………………………………………………………………………….
- Produksi
1. Berapakah jumlah ternak bapak sekarang?
………………………………………………………………………….
2. Berasal dari mana saja ayam-ayam broiler yang di ternakan oleh
perusahaan bapak ini?
………………………………………………………………………….
3. Sudah berapa kali ternak masuk dan keluar di perusahaan bapak dalam
satu periode? Dan sekali masuk atau keluar bisa berapa jumlahnya?
………………………………………………………………………….
..………………………………………………………………………...
4. Apabila ayam bapak terserang penyakit, bagaimana cara bapak
mengatasi hal tersebut? Jenis-jenis penyakit apa saja yang sering
menyerang ayam bapak?
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
5. Apakah usaha bapak ini usaha pembibitan ayam atau khusus pada
produksinya saja atau kedua-duanya?
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
6. Apakah bapak melakukan system recording di peternakan bapak? Bila
iya, bagaimana cara bapak melakukannya?
 …………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
7. Bagaimana cara bapak dalam memelihara ayam? Apakah di umbar
atau semi kandang? Berikan alasannya
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
8. Bagaimana cara bapak untuk memanfaatkan luas lahan tersebut?
………………………………………………………………………….
9. Tipe kandang apa yang ada di peternakan bapak (apakah tipe lemprak
atau panggung)?
…………………………………………………………………………
10. Berapakah ukuran kandang yang ada di perusahaan bapak ini?
a. Lebar :
b. Panjang :
c. Tinggi :
11. Apakah kandang yang ada di perusahaan bapak ini pernah mengalami
renovasi atau perbaikan?
………………………………………………………………………….
12. Teknologi produksi apa saja yang digunakan?
………………………………………………………………………….
13. Berapa kapasitas produksi ayam dalam periode 1 bln/thn?
………………………………………………………………………….
14. Bagaimana system pemberian pakan dipeternakan bapak? Apakah
bapak mengolah sendiri pakan yang diberikan ke ternak?
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
15. Komposisi jenis pakan apa saja yang diberikan ke ternak bapak ?
…………………………………………………………………………
16. Berapakah jumlah pakan yang diberikan per ekor ternak ayam bapak?
………………………………………………………………………….
17. Berapakah jumlah pakan total yang diberikan keternak bapak?
………………………………………………………………………….
18. Berapa kali sehari bapak memberikan pakan ke ternak?
………………………………………………………………………….
19. Pada jam berapa saja bapak memberikan pakan ke ternak?
………………………………………………………………………….
20. Bagaimanakah cara penyajian kosentrat dipeternakan bapak? Apa
dibuat komboran dulu?
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
21. Apakah ada penanganan terhadap sisa-sisa pakan ?
………………………………………………………………………….
22. Adakah pakan tambahan yang diberikan keternak? Vitamin, mineral
dan tambahan nutrisi.
………………………………………………………………………….
23. Bagaimana cara bapak untuk menyediakan pakan sepanjang tahun?
………………………………………………………………………….
24. Apakah bapak melakukan penangan limbah peternakan?
………………………………………………………………………….
25. Bagaimana cara bapak untuk manangani limbah ternak? Apakah
mengolahnya?
………………………………………………………………………….
26. Berapa kali sebulan bapak mengolah limbah peternakan?
………………………………………………………………………….
27. Mengapa bapak mengolah limbah peternakan?
………………………………………………………………………….
28. Bagaimanakah cara bapak untuk melakukan sanitasi di peternakan?
………………………………………………………………………….
29. Berapa sekali sehari bapak melakukan sanitasi di peternakan ?
………………………………………………………………………….
30. Berapa lama bapak melakukan proses sanitasi kandang ?
………………………………………………………………………….
31. Apakah ternak ayam bapak pernah dimandikan?
………………………………………………………………………….
32. Berapa kali sebulan bapak memandikan ternak ayam?
………………………………………………………………………….
33. Berapa tahun sekali bapak menjual kotoran ayam?
………………………………………………………………………….
- Pemasaran
1. Jumlah penjualan ayam perbulan atau pertahun?
………………………………………………………………………….
2. Bagaimana cara penjualan ayam kampung super dilaksanakan dan
dimana saja lokasi penjualannya?
………………………………………………………………………….
3. Bagaiamana cara pembayaran dan harga jual ketika proses jual-beli
ayam dilakukan?
………………………………………………………………………….
4. Sasaran dari penjualan ayam tersebut?
………………………………………………………………………….
5. Bagaiaman mutu dari ayam yang akan dijual?
………………………………………………………………………….
6. Bagaimana promosi penjualan ayam dilakukan?
………………………………………………………………………….
7. Bagaimana jumlah dalam persaingan usaha?
………………………………………………………………………….
8. Faktor apa yang mempengaruhi tinggi rendahnya harga penjualan?
………………………………………………………………………….
9. Pada waktu kapan saja penjualan mengalami peningkatan dan
penurunan?
………………………………………………………………………….
 D. FINANSIAL

Biaya Investasi
Tabel 1. Biaya Investasi
Harga Umur
Total Biaya
No. Uraian Volume Satuan Satuan Ekonomi
(Rp)
(Rp) (Tahun)
1. Lahan
2. Perizinan Usaha
3. Bangunan Usaha
a. Bangunan
Kandang Ayam
b. Kandang
Karantina

c. Gudang

d. Kantor

4. Peralatan Penunjang
a. Tempat pakan
b. Tempat minum
c. Mesin
penggiling pakan
d. Alat kebersihan
kandang
e. Pompa air
f. Komputer
5. Transportasi
a. Mobil pick up
Total
 Biaya Operasional
Tabel 2. Biaya Operasional
Harga Per
Total
No. Uraian Volume Satuan Periode Satuan
Biaya (Rp)
(Rp)
Biaya Tetap
1. Biaya Tagihan
a. Biaya listrik
b. Telepon
c. Internet
2. Pajak
a. Bangunan
b. Kendaraan
roda dua
c. Kendaraan
pick up
3. Tenaga Kerja
a. Karyawan
kantor
b. Teknisi
c. Dokter hewan
d. Operasional
kandang
e. Security
f. Sopir
4. Angsuran Bank

Total (A)

Biaya Tidak Tetap

1. Pakan (PBB)
a. Konsentrat
b. Jagung
c. Dedak
d. Sorgum
e. Pelet
f. Grit
2. Obat-obatan
Bibit Ternak
3.
Ayam Broiler
4. Peralatan
a. Kemasan
pupuk
 b. Serbuk
gergaji
c. Molases
d. Bakteri EM-4

Total (B)

Total A + B

Biaya Penerimaan
Tabel 3. Biaya Penerimaan
Harga Satuan Jumlah
No. Uraian Volume Satuan
(Rp) (Rp)
1.
Ayam Broiler
2. Pupuk

E. HAMBATAN DAN PELUANG USAHA

1. Hambatan apa saja yang pernah bapak alami selama menjalankan

usaha ternak ayam broiler ini?
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
2. Menurut hasil yang bapak peroleh saat ini, apakah bapak memiliki
gambaran agar usaha tetap terus berkembang dan mampu bersaing
dengan perusahaan-perusahaan ternak ayam broiler yang lain?
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
………………………………………………………………………….