Mekanisme Perpindahan-Panas

Anda akan merasa lebih hangat saat matahari menyinari Anda, lebih dingin ketika duduk di
bangku logam atau ketika angin bertiup, terutama jika kulit Anda basah. Ini karena transfer
panas. Meskipun kami telah berbicara tentang panas banyak dalam bab ini, kami belum banyak
berbicara tentang bagaimana panas ditransfer dari objek yang lebih panas ke objek yang lebih
dingin. Ada empat mekanisme dasar di mana benda-benda saling bertukar panas dengan
lingkungannya. Evaporasi dirawat di Bagian 19.5; di bagian ini, kami akan mempertimbangkan
mekanisme lain.

mekanisme transfer panas

Ketika dua benda bersentuhan langsung, seperti besi solder dan papan sirkuit, panas ditransfer
oleh konduksi.

Arus udara di dekat lilin menyala naik, mengambil energi panas dengan mereka dalam proses
yang dikenal sebagai konveksi.
Lampu di bagian atas bersinar pada anak domba yang meringkuk di bawah, menghangatkan
mereka. Energi ditransfer oleh radiasi.

Meniup secangkir teh atau kopi panas mendinginkannya dengan evaporasi.

Konduksi pada gambar menunjukkan suatu objek yang diapit di antara suhu yang lebih tinggi TH
dan suhu yang lebih rendah TC. Perbedaan suhu menyebabkan energi panas ditransfer dari sisi
panas ke sisi dingin dalam proses yang dikenal sebagai konduksi. Tidak mengherankan jika lebih
banyak panas ditransfer jika perbedaan suhu ∆T lebih besar. Bahan dengan penampang A yang
lebih besar (pipa yang lebih tebal) memindahkan lebih banyak panas, sementara bahan yang
lebih tebal, meningkatkan jarak L antara sumber panas dan dingin, menurunkan laju perpindahan
panas. Pengamatan ini tentang konduksi panas dapat dirangkum dalam satu rumus tunggal. Jika
sejumlah kecil dQ panas ditransfer dalam interval waktu kecil dt, laju perpindahan panas adalah
dQ / dt. Untuk bahan penampang A dan panjang L, yang mencakup perbedaan suhu ∆T = TH -
TC, laju perpindahan panas adalah
TH

𝑑𝑄 𝐴
= 𝑘 ∆𝑇
𝑑𝑡 𝐿

Kuantitas k, yang mencirikan apakah bahannya adalah konduktor panas yang baik atau
konduktor yang buruk, disebut konduktivitas termal dari material. Karena tingkat perpindahan
panas J / s adalah daya, diukur dalam watt, satuan k adalah W / m K. Nilai k untuk bahan umum
diberikan dalam tabel 19.5; material dengan nilai k yang lebih besar adalah konduktor panas
yang lebih baik.
Note : Konduktivitas panas adalah penggunaan lain dari simbol k. Setiap kali Anda melihat k,
sangat waspada terhadap konteks di mana ia digunakan.
Kebanyakan konduktor panas yang baik adalah logam, yang juga merupakan konduktor listrik
yang baik. Satu pengecualian adalah intan, di mana ikatan kuat di antara atom-atom yang
membuat intan seperti material yang keras mengarah pada transfer energi termal yang cepat.
Udara dan gas lainnya adalah konduktor panas yang buruk karena tidak ada ikatan antara
molekul yang berdekatan.

Konduktivitas termal
 Bahan 𝑘 (W/m K)
Berlian 2000
Perak 430
Tembaga 400
Aluminium 240
Besi 80
Besi tahan karat 14
Es 1.7
Beton 0.8
Gelas 0.8
Steroform 0.035
Udara (20°C,1 atm) 0.023

Beberapa persepsi kita tentang panas dan dingin lebih berkaitan dengan konduktivitas termal
daripada suhu. Misalnya, kursi logam terasa lebih dingin pada kulit Anda yang telanjang
daripada kursi kayu bukan karena memiliki suhu yang lebih rendah — keduanya berada pada
suhu ruangan — tetapi karena memiliki konduktivitas panas yang jauh lebih besar yang
menghantarkan panas dari tubuh Anda jauh lebih tinggi. menilai.

Contoh soal 19.10

Sebuah 1,8-m-lebar oleh 1,0-m-tinggi oleh 0,65-m-deep home freezer terisolasi dengan insulasi
styrofoam 5,0 cm-tebal. Pada tingkat berapa kompresor harus mengeluarkan panas dari freezer
untuk menjaga bagian dalam pada -20 ° C dalam ruangan di mana suhu udara 25 ° C?
Model
Kalor ditransfer melalui masing-masing dari enam sisi dengan konduksi. Kompresor harus
mengeluarkan panas pada laju yang sama yang dimasukkan untuk mempertahankan suhu yang
stabil di dalam. Konduksi panas ditentukan terutama oleh isolasi tebal, jadi kami akan
mengabaikan panel dalam dan luar tipis.
Pemecahan:
Masing-masing dari enam sisi adalah lempengan styrofoam dengan luas penampang Ai dan
ketebalan L = 5,0 cm. Tingkat total perpindahan panas adalah
𝑑𝑄 𝐴𝑖 𝑘 ∆𝑇 𝑘 ∆𝑇
= ∑6𝑖=1 𝑘 ∆𝑇 = ∑6𝑖−1 𝐴𝑖 = 𝐴total
𝑑𝑡 𝐿 𝐿 𝐿

Luas permukaan totalnya

𝐴total= 2×(1.8 m × 1.0 m + 1.8 m × 0.65 m + 1.0 m × 0.65 m) = 7.24 m2

menggunakan
𝑘 = 0.035 𝑊/𝑚 K
𝑑𝑄 𝑘 ∆𝑇 (0.035 𝑊/ 𝑚 𝐾 (45 𝐾)(7.24 𝑚2 )
= 𝐴total = = 230 𝑊
𝑑𝑡 𝐿 0.050 𝑚

Panas memasuki freezer melalui dinding dengan laju 230 J / s; sehingga kompresor harus
membuang 230 J energi panas setiap detik untuk menjaga suhu pada -20 ° C.

Konveksi

Air hangat (berwarna) bergerak dengan konveksi.

Udara adalah konduktor panas yang buruk, tetapi energi panas mudah dipindahkan melalui
udara, air, dan cairan lain karena udara dan air dapat mengalir. Panci air di atas kompor
dipanaskan di bagian bawah. Air panas ini mengembang, menjadi kurang padat daripada air di
atasnya, dan dengan demikian naik ke permukaan, sementara air yang lebih dingin dan lebih
padat tenggelam untuk menggantikannya. Hal yang sama terjadi pada udara. Pemindahan
energi panas ini dengan gerakan cairan — gagasan terkenal bahwa "panas naik" —disebut
konveksi. Konveksi biasanya merupakan mekanisme utama untuk perpindahan panas dalam
sistem cairan. Dalam skala kecil, konveksi mencampur panci air yang Anda panaskan di atas
kompor; dalam skala besar, konveksi bertanggung jawab untuk membuat angin bertiup dan
arus lautan bersirkulasi. Udara adalah konduktor termal yang sangat buruk, tetapi sangat efektif
untuk mentransfer energi dengan konveksi. Untuk menggunakan udara untuk insulasi termal,
perlu untuk menjebak udara dalam kantong kecil untuk membatasi konveksi. Dan itu persis
seperti bulu, bulu, jendela ganda, dan isolasi fiberglass. Konveksi jauh lebih cepat dalam air
daripada di udara, itulah sebabnya mengapa orang bisa meninggal karena hipotermia di 68 ° F
(20 ° C) air tetapi bisa hidup cukup bahagia di udara 68 ° F. Karena konveksi melibatkan
gerakan fluida yang sering bergolak, tidak ada persamaan sederhana untuk transfer energi
dengan konveksi. Deskripsi kami harus tetap kualitatif.