RANCANGAN PELAJARAN TAHUNAN
SAINS RUMAH TANGGA (SnRT)
Minggu Standard Standard Pembelajaran
kandungan
6.0 KESELAMATAN DI TEMPAT KERJA DALAM INDUSTRI HOSPITALITI
1 6.1 Tanggungjawab
2/1/2020 – Mematuhi Peraturan Murid boleh:
3/1/2020 Keselamatan di
( 3 JAM) Tempat Kerja dalam 6.1.1 Menyenaraikan jenis
Industri Hospitaliti tempat kerja dalam
industri hospitaliti.
6.1.2 Menerangkan kepentingan
menjaga keselamatan di
tempat kerja dalam industri
hospitaliti.
6.1.3 Menghuraikan peraturan
keselamatan dan garis
panduan kesihatan
mengikut Akta
Keselamatan dan
Kesihatan Pekerjaan 1994
(Akta 514).
6.1.4 Menama dan
menjelaskan peranan
agensi yang
menguatkuasakan
undang-undang dan
peraturan keselamatan
pekerjaan.
6.1.5 Membuat kesimpulan
kesan tidak mematuhi
prosedur keselamatan di
tempat kerja dalam industri
hospitaliti.
6.1.6 Mengesan kerosakan
peralatan dan keadaan
yang tidak selamat di
tempat kerja dalam
industri hospitaliti.
TINGKATAN 5
2020
Objektif Pembelajaran Strategi / Kaedah / Catatan
Teknik
Nota:
Mengetahui kepentingan menjaga Cadangan Aktiviti:
 Jenis tempat kerja dalam bidang
keselamatan di tempat kerja dalam hospitaliti:
industri hospitaliti.
- Restoran
- Hotel
- Kantin/ dewan makan asrama
- Kafe
 Kepentingan menjaga keselamatan di tempat
Memahami peranan agensi yang  Mendapatkan kerja:
bertanggungjawab dalam maklumat dan bahan - Mengurangkan risiko kemalangan dan
menguatkuasakan undang-undang daripada pelbagai kecederaan
dan peraturan keselamatan pekerjaan. sumber - Memperoleh margin keuntungan
(internet,media cetak) - Reputasi perniagaan yang baik
 Contoh Akta yang berkaitan peraturan
Mengaplikasi prosedur keselamatan di  Menghasilkan keselamatan:
tempat kerja dalam industri hospitaliti. brosur/ risalah yang - Akta Keselamatan dan Kesihatan
menarik tentang Pekerjaan 1994 (Akta 514)
peraturan - Akta Kualiti Alam Sekitar 1974 (127)
keselamatan dan
garis panduan
kesihatan di bilik
atau bengkel
masakan.
 Agensi yang berkaitan:
Menganalisis kesan tidak mematuhi
- Jabatan Bomba dan Penyelamat Malaysia
prosedur keselamatan di tempat kerja
dalam industri hospitaliti. - Kementerian Sumber Manusia
- Kementerian Kesihatan Malaysia
Menentukan garis panduan
keselamatan di tempat kerja dalam
industri hospitaliti berdasarkan analisis
yang telah dibuat.
Mencadangkan prosedur keselamatan
di tempat kerja yang sesuai dan
berkesan berdasarkan garis panduan
keselamatan.

6.1.7 Menghuraikan tindakan
untuk mengatasi
masalah kerosakan
peralatan dan keadaan
yang tidak selamat di
tempat kerja dalam
industri hospitaliti.
6.1.8 Mematuhi peraturan
keselamatan semasa
berada di tempat kerja.
2 6.2 Persekitaran Murid boleh:
6/1/2020 – Selamat dan Ergonomik
10/1/2020 Pergerakan di Tempat 6.2.1 Memerihalkan persekitaran
( 3 JAM ) Kerja selamat di tempat kerja.
6.2.2 Menerangkan punca
kemalangan di tempat kerja.
6.2.3 Memberi justifikasi
kepentingan persekitaran
selamat di tempat kerja.
6.2.4 Menerangkan maksud
ergonomik pergerakan di
tempat kerja.
6.2.5 Menerangkan
kepentingan menilai
beban, saiz dan risiko
sebelum mengangkat
objek.
3
13/2/2020 – 6.2.6 Mempertimbangkan aspek
17/2/2020 pergerakan sebelum
mengangkat dan
memindahkan objek:
(i) keadaan dan
bentuk beban
 Kesan tidak mematuhi prosedur
keselamatan:
- Tindakan disiplin
- Pendakwaan
- Denda
Pemecatan
Cadangan Aktiviti: Nota:
Mengetahui punca kemalangan di
 Kriteria persekitaran selamat di tempat kerja:
tempat kerja.  Mendapatkan maklumat
dan bahan daripada - Lantai tidak licin
pelbagai sumber (internet, - Lantai kering
media cetak) - Susun atur perabot tidak
menghalang laluan
- Pencahayaan dan pengudaraan yang
mencukupi
- Peralatan tajam disimpan baik
- Bahan berbahaya diasingkan dan
disimpan.
 Menjalankan
Menjelaskan langkah mencegah pemeriksaan tempat  Punca kemalangan di tempat kerja:
kemalangan di tempat kerja. kerja - Kecuaian manusia
- Pakaian semasa bekerja
- Susun atur peralatan dan
kelengkapan
Keadaan lantai
Mengaplikasi postur badan yang baik
ketika bekerja.
Menganalisis persekitaran tempat kerja
yang selamat.
 (ii) menilai berat
beban
(iii) jarak lokasi
pemindahan
(iv) keperluan
bantuan
menilai risiko
Demonstrasi mengangkat objek
6.2.7 Menunjuk cara postur badan Mencadangkan kaedah
yang baik semasa mengangkat objek yang betul
mengangkat dan berdasarkan ergonomik
memindahkan objek berat. pergerakan di tempat kerja.

6.2.8 Merumuskan langkah Menyediakan panduan

pencegahan kemalangan mengangkat objek dengan
yang efektif di tempat kerja mempertimbangkan aspek
ergonomik pergerakan
menggunakan pelbagai media.
4 6.3 Amalan - Cadangan Nota:
20/1/2020 – Keselamatan Mencegah Murid boleh: Mengenal pasti ruang dan punca  Ruang tempat kerja yang terdedah kepada risiko
24/1/2020 Kebakaran dan Rawatan berlaku kebakaran di tempat kerja. Aktiviti: kebakaran:
Awal Kecederaan Akibat 6.3.1 Mengenal pasti ruang - Dapur
Kebakaran tempat kerja yang  Latihan amali
- Bilik gas
berisiko tinggi kepada menggunakan
kebakaran. pemadam api
TAHUN  Latihan kebakaran  Antara punca kebakaran:
BARU CINA 6.3.2 Menerangkan punca menggunakan fire - pendawaian elektrik
25-26 JAN kebakaran di tempat kerja. marshal, pelan laluan
kecemasan dan tempat - dapur gas
2020
berkumpul - aktiviti memasak
 Murid meneliti - merokok
kandungan serta kerosakan peralatan elektrik
menyatakan kegunaan
setiap bahan dan alat
kecil di dalam Kit
Pertolongan Cemas
Mendapatkan maklumat dan
bahan daripada pelbagai sumber
(internet, media cetak)

6.3.3 Menjelaskan tindakan jika Menerangkan tindakan perlu diambil

berlaku kebakaran: jika berlaku kebakaran
(i) membunyikan penggera
(ii) membuat panggilan
kecemasan
(iii) menggunakan peralatan
pemadam api
(iv) pengungsian bangunan
(v) prosedur pemindahan
mangsa kebakaran
(vi) mendaftar
 mangsa
yang
tercedera
dan
menentuka
n rawatan
yang
sesuai
(vii) menyediakan maklum
balas yang cepat dan
tepat tentang mangsa

6.3.4 Mengenal pasti rawatan

awal kecederaan akibat Menunjuk cara rawatan awal
kebakaran. kecederaan akibat kebakaran.

6.3.5 Menunjukkan cara

rawatan awal kecederaan Membezakan jenis rawatan awal
akibat kebakaran kecederaan akibat kebakaran.
mengikut prosedur yang
betul.
6.3.6 Mengkaji prosedur
keselamatan di Menilai prosedur keselamatan di
pelbagai institusi untuk pelbagai institusi untuk mencegah
mencegah kebakaran. kebakaran.

6.3.7 Mencadangkan
langkah pencegahan Mencadangkan prosedur mencegah
kebakaran di tempat kebakaran bersesuaian dengan ruang
kerja. tempat kerja.

7.0 SANITASI DALAM PENYEDIAAN DAN PENYIMPANAN MAKANAN

5 7.1 Amalan Sanitasi Murid boleh: Cadangan Aktiviti:
27/1/2020 – dalam Perkhidmatan Mengetahui maksud sanitasi dalam
31/1/2020 Penyediaan Makanan 7.1.1 Menyatakan maksud perkhidmatan penyediaan makanan.  Sumbangsaran
( 3 Jam ) sanitasi dalam
perkhidmatan penyediaan
makanan.

7.1.2 Menerangkan
kepentingan amalan Memahami kepentingan amalan  Perbincangan dalam
sanitasi yang baik sanitasi yang baik dalam perkhidmatan kumpulan
dalam pengendalian penyediaan makanan.  Menggunakan Peta
dan penyediaan
Minda/ Peta
makanan. Pemikiran

7.1.3 Menghuraikan prosedur

dan peraturan yang Mengkaji amalan pengendali  Mendapatkan maklumat
ditetapkan oleh pihak makanan berdasarkan prosedur dan dan bahan daripada
berkuasa berkaitan peraturan perkhidmatan penyediaan pelbagai sumber tentang
sanitasi makanan. makanan. tugasan (internet, kaedah
inkuiri) Contoh: Prosedur
dan peraturan oleh pihak
berkuasa berkaitan sanitasi
dan keselamatan makanan

7.1.4 Mengkaji amalan

pengendali makanan Menganalisis prosedur dan peraturan
Minggu Standard Standard Pembelajaran Objektif Pembelajaran Strategi / Kaedah / Catatan
kandungan Teknik
berdasarkan prosedur
dan peraturan yang ditetapkan oleh pihak berkuasa
perkhidmatan berkaitan sanitasi makanan.
penyediaan makanan.

7.1.5 Menyediakan laporan  Pembentang

kajian amalan Menyediakan laporan hasil kajian an Kumpulan
pengendali makanan amalan sanitasi dalam perkhidmatan Contoh:
dalam perkhidmatan penyediaan makanan di premis yang - Ciri pengendali
penyediaan makanan. dipilih. makanan yang baik
- Menerangkan
kepentingan
amalan
sanitasi yang
baik

Laporan hasil kajian amalan aspek

7.1.6 Merumuskan amalan Merumuskan amalan terbaik aspek sanitasi dan keselamatan
terbaik aspek sanitasi sanitasi dalam perkhidmatan makanan di kantin sekolah
dalam perkhidmatan penyediaan makanan berpandukan
penyediaan makanan kajian.
6 7.2 Amalan Kebersihan Murid boleh: Nota:
03/2/2020 – Diri di Tempat Kerja 7.2.1 Menyatakan kepentingan Mengetahui kepentingan kebersihan Cadangan Aktiviti:  Penampilan dan amalan kebersihan diri
07/2/2020 menjaga kebersihan diri diri dalam bidang penyediaan  Sumbangsaran yang positif merangkumi kebersihan:
( 3 Jam ) dalam bidang penyediaan makanan.
makanan. (i) rambut
(ii) muka
(iii) gigi
(iv) kulit badan
(v) pakaian pelindung
(vi) mencuci tangan
(vii) merawat luka kecil
membalut luka
7.2.2 Menerangkan amalan Menerangkan ciri penampilan diri yang  Perbincangan dalam
kebersihan dan penampilan positif dan amalan kebersihan yang kumpulan
diri yang sesuai mengikut sesuai mengikut bidang kerja.
bidang kerja.
7.2.3 Menjelaskan kepentingan Mengaplikasi kebersihan diri dengan  Kepentingan berpakaian yang sesuai di
pemilihan jenis pakaian, memakai pakaian, kasut dan penutup tempat kerja:
kasut dan penutup kepala kepala yang sesuai pada setiap masa
yang sesuai dipakai pada (i) melindungi diri dan orang lain
di tempat kerja.
setiap masa di tempat (ii) kasut yang sesuai untuk mengelakkan
kerja. tergelincir, tersadung atau jatuh

7.2.4 Membanding dan menilai Mengenal pasti kepentingan pemilihan  Menggunakan

kelengkapan berpakaian pakaian yang sesuai mengikut bidang Peta Minda / Peta
yang dipakai oleh staf kerja. Pemikiran
mengikut bidang kerja
dalam penyediaan
makanan.
Minggu Standard Standard Pembelajaran
kandungan
7.2.5 Mereka bentuk pakaian
yang selamat dan sesuai
mengikut bidang kerja.
7.2.6 Mengamalkan penampilan
diri yang bersih serta
berpakaian lengkap dan
sesuai mengikut bidang
kerja.
7 7.3 Amalan Menjaga Murid boleh:
10/2/2020 Kebersihan dan
– 14/2/2020 Keselamatan Makanan 7.3.1 Menyatakan maksud
( 3 Jam ) pencemaran makanan,
pencemaran silang dan
keracunan makanan.
7.3.2 Menerangkan perubahan
fizikal pada makanan
tercemar.
7.3.3 Mengklasifikasi jenis
pencemaran makanan.
7.3.4 Mengenal pasti punca
pemcemaran makanan dan
pencemaran silang
7.3.5 Mengenal pasti jenis dan ciri
mikroorganisma penyebab
kerosakan makanan dan
pembawa penyakit:
I. Bakteria
II Fungi (Kulat dan Yis)
III Virus
7.3.6 Menerangkan kepentingan
kawalan suhu semasa
penyediaan dan
pengendalian makanan.
7.3.7 Menghuraikan prosedur
kawalan stok termasuk
kuantiti, penghantaran,
penyimpanan, pelabelan
dan pergerakan stok.
7.3.8 Mengkaji dan menilai
prosedur pengendalian
makanan yang selamat
ketika penyediaan,
penyimpanan dan
pelupusan makanan.
7.3.9 Menyediakan laporan kajian
Objektif Pembelajaran
Menilai ciri penampilan diri yang positif
dan amalan kebersihan yang sesuai
mengikut bidang kerja.
Mencadangkan peningkatan
penampilan diri yang positif dan
amalan kebersihan yang sesuai
mengikut bidang kerja.
Mengetahui maksud pencemaran
makanan, pencemaran silang dan
keracunan makanan
Memahami punca perubahan fizikal
pada makanan tercemar
Mengkelasifikasikan makanan tercemar
berdasarkan punca pencemaran.
Mengenal pasti jenis dan ciri
mikroorganisma penyebab kerosakan
makanan dan pembawa penyakit
Mengkaji dan menilai prosedur
pengendalian makanan yang selamat
ketika penyediaan, penyimpanan dan
pelupusan makanan.
Menyediakan laporan hasil kajian
Strategi / Kaedah / Catatan
Teknik
 Mendapatkan maklumat
dan bahan daripada
pelbagai sumber tentang
tugasan (internet, kaedah
inkuiri)
Nota:
 Punca pencemaran makanan:
(i) pengaruh mikroorganisma
(ii) bahan kimia
(iii) perubahan fizikal
(iv) bendasing
(v) tindakan enzim serangga dan haiwan perosak
Cadangan Aktiviti:
Proses penyediaan dan pengendalian makanan
Mempamerkan bahan makanan (menyimpan bahan, menyedia, memasak, menyejuk,
yang tercemar (rosak, basi, memanas semula, holding, menghidang dan mengedar
kotor, berkulat, bendasing) makanan
Menjalankan amali memeriksa
stok bahan basah di dalam peti
sejuk dan bahan kering di rak
makanan.
Mendapatkan maklumat dan
bahan daripada pelbagai
sumber (media cetak,
internet) tentang prosedur
penyediaan, penyimpanan
dan pelupusan makanan yang
selamat
Lawatan dan membuat kaji selidik
Minggu Standard Standard Pembelajaran
kandungan
prosedur pengendalian
makanan yang selamat.
7.3.10 Merumuskan amalan
terbaik aspek pengendalian
makanan yang selamat
dalam perkhidmatan
penyediaan makanan.
8.0 PERALATAN PENYEDIAAN DAN PENYAJIAN MAKANAN
8 8.1 Perabot dan Murid boleh:
17/2/2020 – Kelengkapan Dapur
21/2/2020 serta Peranggu Meja 8.1.1 Menamakan perabot dan
( 3 Jam ) kelengkapan ruang dapur.
8.1.2 Mengenal pasti jenis, teknik
penggunaan dan kaedah
penyenggaraan peralatan
untuk proses penyediaan
makanan.
8.1.3 Mengenal pasti jenis, teknik
penggunaan dan kaedah
penyenggaraan peralatan
untuk menghidang.
8.1.4 Menyediakan peranggu
meja mengikut jenis sajian:
(i) Melayu
(ii) Cina
(iii) India
(iv) Barat
8.1.5 Menilai peralatan ruang
dapur dari aspek bahan
Objektif Pembelajaran
amalan aspek sanitasi dan keselamatan
dalam perkhidmatan makanan di premis
yang dipilih.
Mengetahui jenis perabot, kelengkapan
dan peralatan ruang dapur dan
peranggu meja.
Mengkategori jenis peralatan untuk
proses penyediaan makanan dan
peralatan untuk menghidang
Memilih jenis peralatan yang betul dan
menyediakan peranggu meja mengikut
jenis sajian.
Mengkaji peralatan ruang dapur dari
aspek bahan buatan, ketahanan, reka
bentuk, harga, penyenggaraan dan
penyimpanan.
Menyediakan laporan kajian pemilihan
peralatan ruang dapur untuk kegunaan
Strategi / Kaedah / Catatan
Teknik
di premis yang menjalankan
perniagaan perkhidmatan
makanan
Nota:
Cadangan aktiviti:
Menggunakan alat berfikir dalam
kelengkapan ruang dapur;
perbincangan.
- jenis kain dapur, sarung tangan ketuhar, alatan
pembersihan
- jenis perabot seperti meja kerja, almari,
kabinet
- jenis dan kegunaan peralatan seperti dapur
memasak, ketuhar, peti sejuk, penggoreng
jeluk (deep fryer), periuk belanga, pisau dan
kutleri
- alat penjimat masa seperti mesin
pengisar, periuk nasi elektrik dan periuk
tekanan
- jenis peralatan menghidang seperti
chafing dish, bain- marie, tableware
 Demonstrasi penggunaan
pelbagai jenis pisau
mengikut fungsinya.
 Menghasilkan buku
skrap (sekurang-
kurangnya 3 alat jimat
masa yang terkini).
 Mendapatkan maklumat dan
bahan berkaitan perabot
dan kelengkapan dapur
serta peranggu meja
daripada pelbagai sumber.
 Membuat kajian berkaitan
peralatan memasak yang
terdapat dalam pasaran dan
membuat pembentangan
menggunakan TMK.
 Mengadakan lawatan ke
premis industri
Minggu Standard Standard Pembelajaran Objektif Pembelajaran Strategi / Kaedah / Catatan
kandungan Teknik
buatan, ketahanan, reka domestik dan industri penyediaan penyediaan makanan dan
bentuk, harga, makanan mencadangkan
penyenggaraan dan penambahbaikan
penyimpanan. peralatan di ruang dapur.

8.1.6 Menentukan peralatan Mencadangkan peralatan ruang dapur  Contoh peranggu meja sajian
ruang dapur untuk yang sesuai untuk kegunaan domestik
kegunaan domestik dan dan industri penyediaan makanan. Barat
industri penyediaan (i) A’ la carte
makanan berdasarkan hasil
(ii) Table d’hote
penilaian.

9
24/2/2020 –
01/3/2019 UJIAN 1 – T1, T2, T3, T4, dan T5

10 UJIAN 1 – T1, T2, T3, T4, dan T5

2/3/2020
– 6/3/2020
11 UJIAN 1 – T1, T2, T3, T4, dan T5
9/3/2020 –
13/3/2020
14/3/2020 – Cuti Pertengahan Penggal I
22/3/2020

9.0 PENGURUSAN DAN PENYEDIAAN MAKANAN

12 9.1 Prinsip dan Kaedah Murid boleh:
23/3/2020 - Memasak 9.1.1 Menerangkan tujuan Mengetahui tujuan memasak Cadangan Aktiviti:
27/3/2020 makanan.  Menggunakan alat berfikir
memasak makanan.

9.1.2 Menerangkan kaedah Memahami kaedah memasak prinsip  Mengumpulkan

memasak menggunakan: haba lembap, haba kering dan maklumat tentang
i. Prinsip Haba Lembap pancaran gelombang mikro. prinsip memasak
Hingga
melalui pelbagai
(a) Mencelur
Memasak makanan sumber
(b) Mencarak mengikut prinsip haba
17 (c) Merebus lembap, haba kering dan  Mengumpulkan contoh
27/4/2020– pancaran gelombang mikro hidangan masakan
(d) Mereneh
1/5/2020 menggunakan bahan dihasilkan melalui pelbagai
(e) Merendidih makanan yang sesuai. kaedah memasak
18 minggu (f) Mengukus
(54 JAM)  Menghasilkan buku
(g) Double- skrap/ carta kaedah
boiling memasak
(h) Braising and
pot roasting
 Membuat pembentangan
buku skrap kaedah
ii. Prinsip Haba Kering memasak

(i) Membakar
Minggu Standard Standard Pembelajaran Objektif Pembelajaran Strategi / Kaedah / Catatan
kandungan Teknik
(j) Menggril
(k) Memanggang
(l) Gratinating
(m) Menggoreng

iii. Pancaran Gelombang

Mikro
9.1.3 Memasak bahan makanan Membanding hasil masakan dari aspek
menggunakan pelbagai rupa, tekstur dan rasa.
kaedah mengikut prosidur
yang betul dan selamat.

9.1.4 Membeza dan menilai

hasil masakan Merumuskan kelebihan dan
menggunakan pelbagai kekurangan hasil masakan
kaedah memasak haba menggunakan prinsip haba lembap
lembap, haba kering dan dan haba kering.
pancaran gelombang
mikro dari aspek rupa,
tekstur dan rasa.
9.1.5 Merumuskan
kelebihan dan Mencadangkan kaedah
kekurangan memasak makanan yang
menggunakan prinsip sesuai bagi menu mengikut
memasak haba kumpulan individu tertentu.
lembap, haba kering
dan pancaran
gelombang mikro.
9.1.6 Mencadangkan kaedah
Mengetahui tujuan memasak
memasak yang sesuai bagi makanan.
menu kumpulan individu
tertentu.
18 PPT - T1, T2, T3, T4, dan T5
4/5/2020 –
8/5/2020

19 PPT - T1, T2, T3, T4, dan T5

11/5/2020 –
15/5/2020

20 PPT - T1, T2, T3, T4, dan T5

18/5/2020 –
22/5/2020

23/5/2020 – Cuti Pertengahan Tahun

7/6/2020

21 Perbincangan Jawapan PPT Memastikan murid mandapat jawapan

8/6/2020 – yang tepat
- sambungan -
12/6/2020
9.1.6 Mencadangkan kaedah
memasak yang sesuai bagi Mengetahui tujuan memasak
Minggu Standard Standard Pembelajaran Objektif Pembelajaran Strategi / Kaedah / Catatan
kandungan Teknik
menu kumpulan individu makanan.
tertentu.
Minggu Standard Standard Pembelajaran Objektif Pembelajaran Strategi / Kaedah / Catatan
kandungan Teknik
9.2 Hidangan Murid boleh: Menggunakan Peta Minda/ Peta Nota:
22 Berasaskan Sayuran 9.21 Mengklasifikasi sayuran dan Mengetahui klasifikasi dan contoh Pemikiran  Maksud mise en place – persediaan awal dan
15/6/2020 – bagi Sajian Timur, Barat memberi contoh. sayuran.  Mengumpulkan menyusun bahan masakan serta peralatan
19/6/2020 dan Vegetarian maklumat tentang berdasarkan hidangan pada menu, bertujuan
9.2.2 Menerangkan cara Memahami cara pemilihan, sayuran melalui memudahkan proses memasak.
pemilihan sayuran yang penyimpanan dan kaedah pelbagai sumber  Contoh Menu Timur:
berkualiti. memasak yang sesuai bagi  Membuat lawatan ke
mengekalkan nutrien (i) Kerabu
pasaraya atau pasar
9.2.3 Menerangkan prosedur sayuran. besar di bahagian (ii) Acar Rampai
penyimpanan sayuran. sayuran. (iii) Sup Sayuran
Merancang menu,  Tunjuk cara pemilihan
9.2.4 Menjelaskan k aedah menyediakan mise dan penyimpanan (iv) Tomyam Sayur
memasak yang sesuai bagi en place, sayuran yang betul (v) Dalca Sayuran
mengekalkan nutrien memasak dengan  Mendapatkan resipi dari (vi) Sayur Campur Goreng
sayuran. mengamalkan pelbagai sumber
langkah (majalah, buku resipi,  Contoh Menu Barat:
9.2.5 Menjelaskan kaedah keselamatan, internet). (i) Mashed Potato
memasak yang sesuai bagi menghias dan
mengekalkan nutrien  Menyediakan buku
menghidang
sayuran. koleksi resipi sayuran
sayuran
dan bertukar-tukar resipi
menggunakan
sesama rakan
9.2.6 Merancang menu dan peralatan yang
memilih resipi berasaskan sesuai.  Tayangan video
sayuran bagi sajian Timur, program masakan.
Barat dan Vegetarian. Menilai hidangan berasaskan sayuran
mengikut kriteria ditetapkan.  Demonstrasi guru, contoh;
9.2.7 Menyediakan mise en place - menyediakan bahan
berdasarkan menu yang Menyediakan refleksi berdasarkan (mengikut porsi
telah ditentukan. penilaian hidangan berasaskan hidangan, cara
sayuran. pemotongan)
9.2.8 Memasak hidangan proses memasak,
berasaskan sayuran bagi Mencipta, memasak, menambahbaik - menyediakan peranggu
sajian Timur, Barat dan dan mendokumentasikan resipi
Vegetarian menggunakan baharu. meja,
peralatan yang betul. - cara menghidang sayuran
menggunakan peralatan
9.2.9 Mengira kos dan menghidang
menyediakan refleksi
berdasarkan penilaian
hidangan berasaskan
sayuran.

9.2.10 Menyediakan hidangan

berdasarkan resipi baharu
yang dicipta.

9.2.11 Mengamalkan langkah

keselamatan dan
kebersihan dalam
penyediaan makanan.
Minggu Standard Standard Pembelajaran Objektif Pembelajaran Strategi / Kaedah / Catatan
kandungan Teknik
9.3 Hidangan Murid boleh:
Berasaskan Ikan dan 9.3.1 Mengklasifikasi ikan dan Mengetahui klasifikasi serta contoh Nota:
Cadangan Aktiviti:
Karangan Laut bagi karangan laut dan memberi ikan dan karangan laut.
Sajian Timur dan Barat contoh.  Contoh Menu Timur:
 Menggunakan Peta
9.3.2 Menerangkan cara Memahami cara pemilihan, (i) Sambal Udang Petai
Minda/ Peta Pemikiran
pemilihan ikan dan penyimpanan dan kaedah (ii) Rendang Kerang
karangan laut yang memasak yang sesuai bagi  Mengumpulkan maklumat
berkualiti. mengekalkan nutrien ikan tentang ikan dan karangan (iii) Ikan Siakap Kukus
9.3.3 Menerangkan prosedur dan karangan laut. laut melalui pelbagai (iv) Sotong Goreng Tepung
penyimpanan ikan dan sumber
karangan laut. Merancang menu, menyediakan  Contoh Menu Barat:
9.3.4 Menjelaskan kaedah mise en place, memasak  Membuat lawatan ke
pasaraya atau pasar besar (i) Fish and Chip
memasak yang sesuai bagi dengan mengamalkan langkah
mengekalkan nutrien ikan keselamatan, menghias dan di bahagian ikan dan (ii) Lobster Thermidor
dan karangan laut. menghidang ikan dan karangan karangan laut. (iii) Prawn Cocktail
9.3.5 Merancang menu dan laut menggunakan peralatan
 Tunjuk cara pemilihan  Borang Penilaian Hasil Masakan
memilih resipi berasaskan yang sesuai.
serta penyimpanan disediakan
ikan dan karangan laut ikan dan karangan laut
untuk sajian Timur dan Menilai hidangan berasaskan ikan dan
yang betul
Barat. karangan laut mengikut kriteria
9.3.6 Menyediakan mise en place ditetapkan.  Mendapatkan resipi
berdasarkan menu yang dari pelbagai sumber
telah ditentukan. Menyediakan refleksi berdasarkan (majalah, buku resipi,
9.3.7 Memasak hidangan penilaian hidangan berasaskan ikan internet).
berasaskan ikan dan dan karangan laut.
karangan laut bagi sajian  Menyediakan buku
Timur dan Barat Mencipta, memasak, menambahbaik koleksi resipi ikan dan
menggunakan peralatan dan mendokumentasikan resipi karangan laut dan
yang betul. baharu. bertukar-tukar resipi
9.3.8 Menghias dan menghidang sesama rakan.
hidangan berasaskan ikan
 Tayangan video
dan karangan laut
program masakan.
menggunakan peranggu
meja yang sesuai.  Demonstrasi guru, contoh;
9.3.9 Menilai hidangan ikan dan • menyediakan
karangan laut berdasarkan bahan dan proses
kriteria ditetapkan. memasak,
9.3.10 Mengira kos dan • menyediakan
menyediakan refleksi peranggu meja,
berdasarkan penilaian
hidangan berasaskan ikan  cara menghidang
dan karangan laut. ikan dan karangan
9.3.11 Menyediakan hidangan laut menggunakan
berdasarkan resipi baharu peralatan
yang dicipta. menghidang
9.3.12 Mengamalkan langkah
keselamatan dan
kebersihan dalam
penyediaan makanan
Minggu Standard Standard Pembelajaran Objektif Pembelajaran Strategi / Kaedah / Catatan
kandungan Teknik
24 9.4 HidanganBerasaskan Murid boleh:
9.4.1 Menyatakan jenis serta Mengetahui jenis serta bahagian Nota:
29/6/2020 – Daging bagi Sajian Cadangan Aktiviti:
3/7/2020 bahagian potongan daging. potongan daging.  Contoh Menu Timur:
Timur dan Barat
9.4.2 Menerangkan cara (i) Rendang Daging
 Menggunakan Peta
pemilihan daging yang Memahami cara pemilihan,
Minda/ Peta Pemikiran (ii) Ayam Percik
berkualiti. penyimpanan dan kaedah
9.4.3 Menerangkan prosedur memasak yang sesuai bagi  Mengumpulkan
penyimpanan daging. mengekalkan nutrien maklumat tentang  Contoh Menu Barat:
9.4.4 Menjelaskan kaedah daging. daging melalui (i) Lamb Chop
memasak yang sesuai bagi pelbagai sumber
mengekalkan nutrien (ii) Chicken Chop
Merancang menu,
daging. menyediakan mise  Membuat lawatan ke (iii) Steak
9.4.5 Merancang menu dan en place, pasaraya atau pasar besar
memilih resipi berasaskan memasak dengan di bahagian daging .  Borang Penilaian Hasil Masakan
daging bagi sajian Timur mengamalkan disediakan
dan Barat. langkah  Tunjuk cara pemilihan
9.4.6 Menyediakan mise en place keselamatan, dan penyimpanan
berdasarkan menu yang menghias dan daging yang betul
telah ditentukan. menghidang  Mendapatkan resipi
9.4.7 Memasak hidangan daging dari pelbagai sumber
berasaskan daging bagi menggunakan (majalah, buku resipi,
sajian Timur dan Barat peralatan yang internet)
menggunakan peralatan sesuai.
yang betul.  Menyediakan buku
9.4.8 Menghias dan menghidang Menilai hidangan berasaskan daging koleksi resipi daging
hidangan daging mengikut kriteria ditetapkan. dan bertukar- tukar
menggunakan peranggu resipi sesama rakan
meja yang sesuai. Menyediakan refleksi berdasarkan
9.4.9 Menilai hidangan penilaian hidangan berasaskan daging.  Tayangan video
berasaskan daging program masakan
berdasarkan kriteria Mencipta, memasak, menambahbaik  Demonstrasi guru, contoh;
ditetapkan. dan mendokumentasikan resipi - menyediakan
9.4.10 Mengira kos dan baharu. bahan dan proses
menyediakan refleksi memasak,
berdasarkan penilaian - menyediakan
hidangan berasaskan peranggu meja,
daging
= daging
9.4.11 Menyediakan hidangan
berdasarkan resipi baharu menggunakan
yang dicipta. peralatan
9.4.12 Mengamalkan langkah
keselamatan dan menghidang
kebersihan dalam
penyediaan makanan.
Minggu Standard Standard Pembelajaran
kandungan
25 9.5 Sos bagi SajianTimur Murid boleh:
6/7/2020 – dan Barat 9.5.1 Mengklasifikasi sos dan
10/7/2020 memberi contoh.
9.5.2 Menyatakan kriteria
pemilihan sos berdasarkan
jenis hidangan.
9.5.3 Mengenal pasti bahan dan
kaedah menyediakan sos.
9.5.4 Menerangkan prosedur
penyimpanan sos.
9.5.5 Merancang menu dan
memilih resipi berasaskan
sos sajian Timur dan Barat.
9.5.6 Menyediakan mise en place
berdasarkan menu yang
telah ditentukan.
9.5.7 Memasak sos bagi sajian
Timur dan Barat
menggunakan peralatan
yang betul.
9.5.8 Menghias dan menghidang
sos menggunakan
peranggu meja yang sesuai.
9.5.9 Menilai hasil sos mengikut
berdasarkan ditetapkan.
9.5.10 Mengira kos dan
menyediakan refleksi
berdasarkan penilaian hasil
sos.
9.5.11 Menyediakan hidangan
berdasarkan resipi baharu
yang dicipta.
9.5.12 Mengamalkan langkah
keselamatan dan
kebersihan dalam
penyediaan makanan.
berdasarkan kriteria
ditetapkan
Objektif Pembelajaran Strategi / Kaedah / Catatan
Teknik
Mengetahui klasifikasi, contoh serta Cadangan Aktiviti: Nota:
kriteria pemilihan sos berdasarkan  Contoh Menu Timur:
jenis hidangan.
 Menggunakan Peta (i) Kuah Kacang
Minda/ Peta Pemikiran
Mengenal pasti bahan dan kaedah (ii) Kuah Percik
penyediaan sos serta prosedur  Mengumpulkan (iii) Kuah Rojak
penyimpanannya. maklumat tentang sos
melalui pelbagai sumber
 Contoh Menu Barat:
Merancang menu,
menyediakan mise  Mendapatkan resipi (i) Mushroom Sauce
en place, dari pelbagai sumber (ii) Black Pepper Sauce
memasak dengan (majalah, buku resipi,
mengamalkan internet). (iii) BBQ Sauce
langkah  Menyediakan buku  Borang Penilaian Hasil Masakan
keselamatan, koleksi resipi sos dan
disediakan
menghias dan bertukar-tukar resipi
menghidang sos sesama rakan.
menggunakan
peralatan yang  Tayangan video
sesuai. program masakan
sos.
Menilai hasil sos mengikut kriteria
ditetapkan.  Demonstrasi guru, contoh;
- menyediakan
Menyediakan refleksi berdasarkan bahan dan proses
penilaian hidangan sos. memasak,
- menyediakan
Mencipta, memasak, menambahbaik peranggu meja,
dan mendokumentasikan resipi - cara menghidang
baharu. sos menggunakan
peralatan
menghidang.
Minggu Standard Standard Pembelajaran
kandungan
26 9.6 Hidangan Murid boleh:
13/7/2020 – Berasaskan Bijirin dan 9.6.1 Menamakan bijirin serta
17/7/2020 Hasil Bijirin bagi Sajian contoh hasil bijirin.
Timur dan Barat 9.6.2 Menerangkan cara
pemilihan bijirin dan hasil
bijirin.
9.6.3 Menerangkan prosedur
penyimpanan bijirin dan
hasil bijirin.
9.6.4 Menjelaskankan kaedah
memasak yang sesuai bagi
mengekalkan nutrien bijirin
dan hasil bijirin.
9.6.5 Merancang menu dan
memilih resipi berasaskan
bijirin dan hasil bijirin bagi
sajian Timur dan Barat.
9.6.6 Menyediakan mise en place
berdasarkan menu yang
telah ditentukan.
9.6.7 Memasak hidangan
berasaskan bijirin dan hasil
bijirin bagi sajian Timur dan
Barat menggunakan
peralatan yang betul.
9.6.8 Menghias dan menghidang
hidangan berasaskan bijirin
dan hasil bijirin
menggunakan peranggu
meja yang sesuai.
9.6.9 Menilai hidangan
berasaskan bijirin dan hasil
bijirin berdasarkan kriteria
yang ditetapkan.
9.6.10 Mengira kos dan
menyediakan refleksi
berdasarkan penilaian
hidangan berasaskan bijirin
dan hasil bijirin.
9.6.11 Menyediakan hidangan
berdasarkan resipi baharu
yang dicipta.
9.6.12 Mengamalkan langkah
keselamatan dan
kebersihan dalam
penyediaan makanan.
Objektif Pembelajaran
Mengetahui jenis bijirin serta hasil
bijirin.
Memahami cara pemilihan,
penyimpanan dan kaedah
memasak yang sesuai bagi
mengekalkan nutrien bijirin
dan hasil bijirin.
Merancang menu, menyediakan
mise en place, memasak dengan
mengamalkan langkah
keselamatan, menghias dan
menghidang bijirin dan hasil bijirin
menggunakan peralatan yang
sesuai.
Menilai hidangan berasaskan bijirin
dan hasil bijirin mengikut kriteria
ditetapkan.
Menyediakan refleksi berdasarkan
penilaian hidangan bijirin dan hasil
bijirin.
Mencipta, memasak, menambahbaik
dan mendokumentasikan resipi
baharu.
Strategi / Kaedah / Catatan
Teknik
Cadangan Aktiviti: Nota:
 Menggunakan Peta Minda/  Contoh Menu Timur:
Peta Pemikiran
 Mengumpulkan maklumat (i) Nasi Putih
tentang bijirin dan hasil bijirin (ii) Nasi Minyak
melalui pelbagai sumber
(iii) Nasi Beriyani
 Membuat lawatan ke pasaraya
atau pasar besar di bahagian (iv) Mee Goreng
bijirin dan hasil bijirin. (v) Laksa Asam
 Tunjuk cara pemilihan dan (vi) Bihun Haila (vii)Kuetiau
penyimpanan bijirin dan hasil
bijirin yang betul.  Contoh Menu Barat:
 Mendapatkan resipi dari (i) Lasagne
pelbagai sumber (majalah, (ii) Spaghetti Bolognese
buku resipi, internet).
Borang Penilaian Hasil Masakan disediakan
 Menyediakan buku koleksi
resipi berasaskan bijirin dan
hasil bijirin dan bertukar-tukar
resipi sesama rakan.
Tayangan video program masakan
bijirin dan hasil bijirin.
 Demonstrasi guru, contoh;
- menyediakan bahan dan
proses memasak,
- menyediakan peranggu
meja,
cara menghidang masakan bijirin
menggunakan peralatan
menghidang
Minggu Standard Standard Pembelajaran
kandungan
27 9.7 Hidangan Desert
20/7/2020 – Murid boleh:
bagi Sajian Timur dan 9.7.1 Menyatakan maksud serta
24/7/2010
Barat kegunaan desert.
9.7.2 Menamakan contoh desert
Timur dan Barat.
9.7.3 Mengenal pasti bahan serta
kaedah memasak yang
sesuai bagi penyediaan
desert.
9.7.4 Merancang menu dan
memilih resipi desert sajian
Timur dan Barat.
9.7.5 Menyediakan mise en place
berdasarkan menu yang
telah ditentukan.
9.7.6 Memasak hidangan desert
bagi sajian Timur dan Barat
menggunakan peralatan
yang betul.
9.7.7 Menghias dan menghidang
desert menggunakan
peranggu meja yang sesuai.
9.7.8 Menilai hidangan desert
berdasarkan kriteria
ditetapkan.
9.7.9 Mengira kos dan
menyediakan refleksi
berdasarkan penilaian
hidangan desert.
9.7.10 Menyediakan hidangan
berdasarkan resipi baharu
yang dicipta.
9.7.11 Mengamalkan langkah
keselamatan dan
kebersihan dalam
penyediaan makanan.
Objektif Pembelajaran Strategi / Kaedah / Catatan
Teknik
Mengetahui maksud, kegunaan serta Cadangan aktiviti:
contoh hidangan desert.
Nota:
 Menggunakan Peta
Mengenal pasti bahan serta kaedah  Contoh Menu Timur:
Minda/ Peta Pemikiran
memasak yang sesuai bagi
penyediaan desert. (i) Puding Jagung
 Mengumpulkan maklumat
tentang desert melalui (ii) Sagu Gula Melaka
Merancang menu, pelbagai sumber (iii) Bubur Caca
menyediakan mise
 Membuat lawatan ke (iv) Pengat Pisang
en place,
memasak dengan pasaraya atau pasar besar
di bahagian bakeri.  Contoh Menu Barat:
mengamalkan
langkah (i) Cream Caramel
keselamatan,  Tunjuk cara (ii) Souffle
menghias dan penyimpanan desert
(iii) Crepe Suzzette(pancake)
menghidang desert yang betul.
menggunakan  Borang Penilaian Hasil Masakan
 Mendapatkan resipi
peralatan yang disediakan.
dari pelbagai sumber
sesuai. (majalah, buku resipi,
internet).
Menilai hidangan desert mengikut
kriteria ditetapkan.  Menyediakan buku
koleksi resipi desert
Menyediakan refleksi berdasarkan dan bertukar- tukar
penilaian hidangan dessert. resipi sesama rakan.
Mencipta, memasak, menambahbaik  Tayangan video
dan mendokumentasikan resipi program masakan
baharu. desert.
 Demonstrasi guru, contoh;
- menyediakan
bahan dan proses
memasak,
- menyediakan
peranggu meja,
cara menghidang menggunakan
peralatan menghidang yang
sesuai

25/7/2020 –
2/8/2019
Cuti Pertengahan Penggal II
Minggu Standard Standard Pembelajaran Objektif Pembelajaran Strategi / Kaedah / Catatan
kandungan Teknik

28 9.8 Hidangan Roti dan Murid boleh: Cadangan aktiviti:

Masakan Beryis 9.8.1 Mengklasifikasikan roti dan Menyatakan klasifikasi dan contoh roti  Menggunakan Peta Minda/ Nota:
3/8/2020 –
7/8/2020 masakan beryis serta serta masakan beryis. Peta Pemikiran
memberi contoh.  Mengumpulkan maklumat  Contoh Menu Timur:
9.8.2 Menerangkan prosedur Mengenal pasti bahan, kaedah tentang roti dan masakan (i) Roti Nan
penyimpanan roti dan membuat dan prosedur penyimpanan beryis melalui pelbagai (ii) Pau Ayam
masakan beryis. roti serta masakan beryis. sumber
9.8.3 Mengenal pasti bahan dan  Membuat lawatan ke pasaraya (iii) Donut Glis
kaedah membuat roti dan Merancang menu, menyediakan atau pasar besar di bahagian
masakan beryis. mise en place, memasak bakeri.  Contoh Menu Barat:
9.8.4 Merancang menu dan dengan mengamalkan langkah  Tunjuk cara penyimpanan roti (i) Pizza Hawaian Chicken
memilih resipi roti dan keselamatan, menghias dan dan masakan beryis yang (ii) Sweet Bun
masakan beryis. menghidang roti serta masakan betul.
(iii) Croissant
9.8.5 Menyediakan mise en place beryis menggunakan peralatan  Mendapatkan resipi dari
berdasarkan menu yang yang sesuai. pelbagai sumber (majalah,  Borang Penilaian Hasil Masakan
telah ditentukan. buku resipi, internet). disediakan
9.8.6 Memasak roti dan masakan Menilai hidangan berasaskan roti dan  Menyediakan buku koleksi
beryis menggunakan masakan beryis mengikut kriteria resipi roti dan masakan beryis
peralatan yang betul. ditetapkan. dan bertukar-tukar resipi
9.8.7 Menghias dan menghidang sesama rakan.
roti dan masakan beryis Menyediakan refleksi berdasarkan  Tayangan video program
menggunakan peranggu penilaian hidangan
meja yang sesuai. masakan roti dan masakan
9.8.8 Menilai hidangan Mencipta, memasak, menambahbaik beryis.
berasaskan roti dan dan mendokumentasikan resipi
masakan beryis baharu.  Demonstrasi guru, contoh;
berdasarkan kriteria - menyediakan bahan dan
ditetapkan. proses memasak,
9.8.9 Mengira kos dan - cara menghidang
menyediakan refleksi menggunakan peralatan
berdasarkan penilaian roti menghidang
dan masakan beryis.
9.8.10 Menyediakan hidangan
berdasarkan resipi baharu
yang dicipta.
9.8.11 Mengamalkan langkah
keselamatan dan
kebersihan dalam
penyediaan makanan.
Minggu Standard Standard Pembelajaran
kandungan
29 9.9 Hidangan Pastri Murid boleh:
9.9.1 Mengklasifikasikan pastri
10/8/2020 –
14/8/2020 dan memberi contoh.
9.9.2 Mengenal pasti bahan dan
kaedah membuat pastri.
9.9.3 Merancang menu dan
memilih resipi pastri
mengikut jenis sajian.
9.9.4 Menyediakan mise en place
berdasarkan menu yang
telah ditentukan.
9.9.5 Memasak pastri
menggunakan peralatan
yang betul.
9.9.6 Menghias dan menghidang
pastri menggunakan
peranggu meja yang sesuai.
9.9.7 Menilai pastri berdasarkan
kriteria ditetapkan.
9.9.8 Mengira kos dan
menyediakan refleksi
berdasarkan penilaian
pastry
9.9.9 Menyediakan hidangan
berdasarkan resipi baharu
yang dicipta.
9.9.10 Mengamalkan langkah
keselamatan dan
kebersihan dalam
penyediaan makanan
Objektif Pembelajaran
Cadangan aktiviti:
Mengetahui klasifikasi dan contoh
pastri.
Mengenal pasti bahan utama serta
kaedah membuat pastri.
Merancang menu,
menyediakan mise en place,
memasak dengan
mengamalkan langkah
keselamatan, menghias dan
menghidang pastri
menggunakan peralatan yang
sesuai.
Menilai hidangan pastri mengikut
kriteria ditetapkan.
Menyediakan refleksi berdasarkan
penilaian hidangan pastri.
Mencipta, memasak, menambahbaik
dan mendokumentasikan resipi
baharu.
Strategi / Kaedah / Catatan
Teknik
 Menggunakan Peta Minda/ Nota:
Peta Pemikiran dalam  Contoh Menu Timur:
perbincangan contoh pastri. (i) Karipap Pusing
 Mengumpulkan maklumat
tentang pastri melalui (ii) Karipap Ayam
sumbangsaran. (iii) Tat Telur
 Membuat lawatan ke pasaraya
atau pasar besar ke bahagian  Contoh Menu Barat:
bakeri. (i) Sardine Roll
 Mendapatkan resipi dari
pelbagai sumber (majalah, (ii) Chicken Pie
buku resipi, internet). (iii) Cream Bun / Puff
 Menyediakan buku koleksi
resipi pastri dan bertukar-  Borang Penilaian Hasil Masakan
tukar resipi sesama rakan. disediakan.
 Tayangan video program
masakan berkaitan pastri
 Demonstrasi guru, contoh;
- menyediakan bahan dan
proses memasak,
- menyediakan peranggu
meja,
- cara menghidang
menggunakan peralatan
menghidang.
Minggu Standard Standard Pembelajaran Objektif Pembelajaran Strategi / Kaedah / Catatan
kandungan Teknik
30 9.10 Masakan mengikut Murid boleh: Cadangan aktiviti:
17/8/2020 – Tema: 9.10.1 Merancang menu dan Merancang menu dan resipi masakan  Mengumpulkan maklumat
21/8/2020 i. Sajian Keraian, dan memilih resipi masakan mengikut tema. tentang menu mengikut
( 3 JAM ) mengikut tema. tema sajian keraian dan
Projek Keusahawanan
9.10.2 Menyediakan mise en place Menyediakan mise en place projek keusahawanan
berdasarkan menu. berdasarkan menu. melalui sumbangsaran.
9.10.3 Memasak dan menghias  Mendapatkan contoh menu
hidangan dengan Memasak, menghias, menghidang dan resipi daripada sumber
mengamalkan langkah masakan atau mengepek bahan rujukan (internet, majalah,
keselamatan dan makanan dalam jangka masa yang buku resipi).
kebersihan. ditetapkan dengan mengamalkan  Merancang menu masakan.
9.10.4 Menghidang hasil masakan langkah keselamatan.  Melaksanakan amali
menggunakan peranggu masakan mengikut tema.
meja yang sesuai. Menilai hasil masakan mengikut tema. Membuat pascanilai (post
9.10.5 Menilai hasil masakan mortem) projek keusahawanan.
berdasarkan kriteria Memberi justifikasi dalam penulisan
ditetapkan. refleksi berdasarkan aktiviti dan projek
9.10.6 Merancang dan yang dilaksanakan.
melaksanakan projek jualan
makanan. Menghasilkan laporan pelaksanaan
9.10.7 Mengepek makanan yang projek keusahawanan.
dijual secara kreatif.
9.10.8 Menyediakan laporan
berdasarkan projek
keusahawanan
31 9.10 Masakan mengikut Tema:
24/8/2020 – i. Sajian Keraian, dan Projek Keusahawanan
28/8/2020
( 3 JAM)
32 9.10 Masakan mengikut Tema:
31/8/2020 – i. Sajian Keraian, dan Projek Keusahawanan
4/9/2020
( 3 JAM)
33 PERCUBAAN SPM 2020
7/9/2020 –
11/9/2020
34 PERCUBAAN SPM 2020
14/9/2020 –
18 /9/2020
35 PERCUBAAN SPM 2020
21/9/2020 –
25/9/2020
36 PROGRAM KECEMERLANGAN SnRT / LATIH TUBI
28/9/2020 –
2/10/2020
37 SPM 2020 -5 OKTOBER 2020 ( ISNIN)
5/10/2020–
9/10/2020 2.00 – 4.30 PTG
38 ULANGKAJI
12/10/2020 –
16/10/2020
39 ULANGKAJI
19/10/2020 –
23/10/2020
Minggu Standard Standard Pembelajaran Objektif Pembelajaran Strategi / Kaedah / Catatan
kandungan Teknik
40 ULANGKAJI
26/10/2020 –
30/10/2020
41 SPM 2020
2/11/2020 –
6/11/2020
42 SPM 2020
9/11/2020 –
13/11/2020
43 SPM 2020
16/11/2020
– 20/11/2020
21/11/2020 – Cuti Akhir Tahun
31/12/2020

Disediakan oleh ;

.........................................................................
( MOHD OSMAN BIN KASSAN )
Ketua Panitia Sains Rumah Tangga (SnRT)