Jurnal Ilmu Pengetahuan Alam dan
Terapan 8 (3): 1286 - 1289 (2016)
Efek perawatan pasca panen dan tahap
panen pada kehidupan dan bunga vas
kualitas bunga potong lili Oriental
Abstrak: Suatu penelitian dilakukan untuk
mempelajari pengaruh perlakuan pasca
panen dan tahap panen terhadap vase life
dan kualitas bunga potong Lily Oriental
cv. Alpukat. Hasil penelitian menunjukkan
bahwa vase life tertinggi (15,83 hari) dan
penyerapan larutan dalam vas (49,17 ml)
dicatat dengan sukrosa (2%) + 5-SSA
(200ppm), sedangkan diameter bunga
maksimum (15,17 cm) dicatat dalam
larutan vas yang mengandung sukrosa
(2%) + 5-SSA (100 ppm). Pembukaan
awal kuntum (4,42 hari) dilaporkan dalam
sukrosa (2%) + 5-SSA (200
ppm). Pengaruh perlakuan ditemukan tidak
signifikan sehubungan dengan pembukaan
kuntum. Panen pada tahap tunas hijau
menunjukkan vase life yang lebih lama
(14,33 hari) dan lebih tinggi penyerapan
larutan vas nya (40,43 ml), sedangkan
diameter bunga maksimum (14,25 cm)
tercatat pada perlakuan tahap
pengembangan warna 75%. Berdasarkan
hasil disimpulkan bahwa 5-SSA bisa
menjadi bahan kimia yang murah dan
potensial untuk menghambat penuaan dan
untuk menjaga kualitas lilium dipotong
secara komersial.
Kata kunci: 5-SSA, Tahap panen,
Oriental lily, Kehidupan vas
PENGANTAR
Bunga lili oriental telah lama diproduksi
untuk digunakan sebagai bunga potong
dan telah mendapatkan popularitas dalam
beberapa tahun terakhir karena bunga-
bunga nya yang besar, aroma yang harum
dan warna yang menarik putih, pink, dan
krem. Lily oriental berasal dari Lilium
auratum , L. speciosum , L. japoni-
cum dan L.Rubellum.  Ukuran bunga yang
terbesar dan yang paling spektakuler di
antara semua bunga lili. Bentuk dan
nampaknya membuat mereka memiliki
nilai yang tinggi sebagai bunga potong. 
Selain itu, tekstur lilin lily oriental dapat
memperpanjang vase life dan sekarang
kelompok yang paling penting dan
dibudidayakan (Grassotti dan Gimelli
2011). Lilium adalah Tulip yang
kedua diantara tanaman bunga umbi yang
diproduksi dan diberi peringkat keempat di
antara sepuluh bunga potong dunia setelah
mawar, krisan dan tulip. Omset
tahunan Lilium di pasar Belanda adalah
137 € juta pada tahun 2012. Kehidupan
singkat vase life bunga terkait dengan
kelayuan, produksi etilen dan
penyumbatan saluran pembuluh melalui
udara dan mikro-organisme (Elgimabi,
2011). Larutan pengawet biasanya
menyediakan sumber energi, mencegah
mikroba tumbuh dan penyumbatan saluran
pembuluh, meningkatkan penyerapan air
dalam tangkai. Penggabungan larutan
kimia yang berbeda untuk larutan dalam
vas direkomendasikan untuk
memperpanjang vase life bunga potong. Di
masa lalu, para peneliti telah menggunakan
beberapa pengawet untuk meningkatkan
pemeliharaan kualitas bunga potong. Hasil
sebelumnya menyarankan Asam salisilat
(SA), Nikel (Ni), Cobalt (CO) dan sucrose
dapat meningkatkan vase life dengan
meningkatkan stabilitas membran dan
mengurangi kerusakan stres oksidatif
selama penuaan bunga lily (Kazemi dan
Ameri, 2012). Larutan yang dapat
mempertahankan yang mengandung
sukrosa (2%) + 8-HQ (150ppm) +
GA 3 (100ppm) secara signifikan dapat
memperpanjang vase life dari hybrid
Oriental lily cv. Solaila (Bharathi, et al .
2009). Namun pengerjaan penanganan
pasca panen bunga lily Oriental sangat
terbatas. Bahkan standarisasi dari tahap
optimal panen dan pasca panen dengan
perlakuan kimia sangat penting untuk
memperpanjang umur simpan bunga
potong lily oriental. Menyimpan fakta di
atas, penyelidikan ini telah direncanakan
untuk mempelajari efek perlakuan tahap
panen dan pasca panen pada vase life dan
kualitas bunga potong lily Oriental.
BAHAN DAN METODE dengan (T 7 ) sukrosa (2%) + 5- SSA
Investigasi ini dilakukan di kebun (150ppm) (15,75 hari) melebihi yang tidak
percobaan Direktorat Penelitian diberi perlakuan dan jenis perlakuan lain
Florikultura, Lembaga Penelitian Pertanian yang mengandung ABA, terlepas dari
India, New Delhi dan Divisi Fisiologi tahap panen. Vase life yang dicatat dalam
Tumbuhan, IARI, New Delhi selama (T 5 ) sukrosa (2%) + 5-SSA (200ppm)
November 2011-2012 hingga April 2013- adalah 5,33 hari dan 3,58 hari lebih tinggi
2014. Bunga potong lily oriental ini daripada yang tercatat di dalam (T 4 )
tumbuh di bawah polyhouse dipanen pada sukrosa (2%) + HQC (200ppm) + ABA
tahap pengembangan warna yang (100ppm) dan kontrol (T 1 ), masing-
berbeda. Tahap masing. Hasil ini sesuai dengan temuan
panen termasuk S 1 : Tahap tunas hijau, Ezhilmathi et al . (2007) yang melaporkan
S 2 : 25% pengembangan warna, S 3 : bahwa perlakuan pada bunga potong
50% pengembangan warna, gladiol dengan 5-SSA, dapat menunda
S 4 :Perkembangan warna 75%. Mereka
dengan cepat dibawa ke laboratorium, di
mana suhu kamar dipertahankan pada
20°C dan masing-masing batang
dipangkas hingga 45 cm dan kemudian
ditempatkan untuk studi pasca panen
secara individu tabung 25mm yang berisi
larutan vas. Mulut tabung dipasang dengan
sumbatan kapas non-penyerap, yang secara
efektif mencegah kerugian transpirasi
air. Perlakuan yang dikenakan adalah:
T 1 : Kontrol (Air suling ganda), T 2 :
Sukrosa (2%) + Hidroksi- quinoline
Citrate (HQC) (200ppm) + Asam abscisic
penuaan tangkai bunga dan meningkatkan
(ABA) (10ppm), T 3 : Sukrosa (2%) +
pembukaan bunga dan induksi enzim
HQC (200ppm) + ABA (50ppm), T 4 :
antioksidan. Yadav et al . (2015)
Sukrosa (2%) + HQC (200ppm) + ABA
dilaporkan bahwa asam 5-sulfosalisilat
(100ppm), T 5 : Sukrosa (2%) + 5-
dihasilkan dalam meningkatkan vase life
sulfosalisilat asam (5-SSA) (200ppm),
bunga gladiol. Kumar et al. (2013) juga
T 6 : Sukrosa (2%) + 5-SSA (100ppm),
mencatat umur simpan maksimum vase
T 7 : Sukrosa (2%) + 5-SSA (150ppm).
life (11.75 dan 12,00 hari) dengan asam
Eksperimen diatur dalam faktorial desain
salisilat (100 ppm) + sukrosa (4%) selama
acak lengkap dengan tiga ulangan (batang)
dua tahun berturut-turut dalam kultivar
per perawatan. Data dianalisis dengan
gladiol Sunayna. Nasibi et al . (2014)
menggunakan SAS General Linear Model
mengamati bahwa Larutan vas yang
procedure (SAS Institute, 1999). Sebuah
mengandung Arginine, Cysteine atau 5-
probabilitas P ≤ 0,05 dianggap signifikan.
SSA secara signifikan meningkatkan vase
life dan pembukaan kelopak bunga di asam
HASIL DAN DISKUSI
Tuberose 5-sulfosalicylic yang merupakan
Vase Life (Hari): 
senyawa yang digerakkan SA dengan
Pembacaan data (Tabel 1) menunjukkan
gugus sulfur yang dapat bertindak lebih
bahwa vase life secara signifikan
efektif daripada SA karena kemungkinan
dipengaruhi oleh perlakuan dan tahap
efek antimikroba. Dalam hal ini 5-SSA
panen. Hasil vase life tertinggi (15,83 hari)
dapat mencegah penyumbatan saluran
dilaporkan dengan (T 5 ) sukrosa (% 2) + 5
pembuluh oleh udara dan
SSA (200 ppm) dan ditemukan setara
mikroorganisme. 
Lilium dianggap sebagai spesies yang hilangnya air melalui transpirasi dari daun
sensitif etilen (Jones dan Moody, 1993) dan organ lainnya. (Halevy dan Mayak
dan hal itu mengurangi umur simpan 1981, Van Doorn 1997). Hasilnya
bunga potong lily. SA bisa mencegah menunjukkan bahwa 5-SSA baik untuk
ACC-oksidase dan memperpanjang vase mengurangi tingkat transpirasi atau
life bunga dengan mengurangi spesies
oksigen reaktif (ROS) dan etilen
(Zamani et al ., 2011). Hasil dari penelitian
menunjukkan bahwa efek ABA berkorelasi
negatif terhadap vase life dan kualitas
bunga-potong. Hasilnya selaras dengan
temuan Hunter et al . (2004) yang
menemukan bahwa peningkatan konten
ABA di tepal bertepatan dengan
munculnya tanda-tanda visual penuaan di
Daffodil. Perlakuan yang mengandung
ABA menghasilkan penuaan dini pada
bunga dibandingkan dengan kontrol karena
ABA tampaknya meningkatkan produksi
etilen. Panen pada tunas hijau
menghasilkan vase life terpanjang (14,33
hari), karena kuncup yang kurang matang meningkatkan penyerapan air. Tahapan
membutuhkan waktu lebih lama untuk efek menunjukkan bahwa penyerapan
terbuka dibandingkan dengan tahap yang larutan dalam vas maksimum (40,43 ml)
lebih matang. dicatat pada tahap tunas hijau.

Penyerapan larutan dalam vas (ml): 

Pembacaan data (Tabel 2) menunjukkan
bahwa penyerapan larutan dalam vas Diameter bunga pada ekspansi penuh
secara signifikan lebih tinggi (49,17 ml) (cm): 
dicatat (T 5 ) sukrosa (% 2) + 5-SSA Hasil (Tabel 3) menunjukkan diameter
(200ppm) diikuti oleh (T 7 ) Sukrosa (2%) bunga terbesar (15,17 cm) tercatat pada
+ 5-SSA (150ppm) (40,33 ml) (T 6 ) sukrosa (% 2) + 5-SSA (100ppm),
dibandingkan dengan 32,50 ml dan 37,83 yang juga setara, dengan kontrol (14,50
ml sukrosa (T 4 ) (2%) + HQC (200ppm) + cm). Panen pada tahap pengembangan
ABA (100ppm) dan kontrol, masing- warna 75% secara signifikan
masing. Hasil sesuai dengan temuan
Kumar et al. (2013) yang menemukan
bahwa penyerapan larutan vas maksimum
(89,50 dan 90,40 ml / lonjakan) dicatat
dalam kultivasi Sunayna (Gladiolus)
dengan asam salisilat + sukrosa (4%)
selama dua tahun berturut-turut. Hasil
serupa juga diperoleh oleh Ezhilmathi et
al . (2007) yang menemukan bahwa
larutan vas yang mengandung asam 5-
sulfosalisilat menghasilkan peningkatan
penyerapan larutan. Kelayuan bunga
disebabkan oleh ketidakseimbangan antara
penyerapan air oleh tangkai bunga dan
meningkatkan diameter bunga (14,25 cm)
lebih dari tahap panen lainnya. Efek
interaksi menunjukkan diameter bunga
maksimum (15,73 cm) tercatat pada 75%
warna kuncup dalam (T 6 ) sukrosa (2%) +
5-SSA (100ppm).

Hari pembukaan kuntum (hari) : 

Hasil (Tabel 4) digambarkan pembukaan
tunas paling awal (4,42 hari) ditemukan di
(T 5 ) sukrosa (2%) + 5-SSA (200ppm)
dibandingkan dengan kontrol (6,17 hari)
dan perlakuan lainnya yang mengandung
ABA. Tahapan efek menunjukkan
pembukaan tunas yang paling awal (4,05 Kesimpulan
hari) tercatat pada 75% warna tunas Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa
larutan dalam vas yang mengandung
sukrosa (2%) + 5-SSA (200ppm) secara
signifikan dapat meningkatkan vase life
(15,83 hari) dan kualitas pasca panen
bunga potong lily Oriental. 5-SSA bisa
menjadi bahan kimia murah dan potensial
untuk menunda penuaan dan untuk
meningkatkan dan mempertahankan
kualitas pada bunga potong lily secara
komersial. Disarankan kepada petani
bahwa panen lily Oriental bahkan pada
tahap kuncup hijau menunjukkan umur vas
yang lebih lama (14,33 hari) tanpa
kehilangan kuntum dan kuncup.
berkembang. Hal ini bisa dikaitkan dengan
peningkatan penyerapan air, tingkat
respirasi lebih rendah dan peningkatan
keseimbangan air (Ezhilmathi et al .
(2007).

Pembukaan kuntum (%): 

Hasil (Tabel 5) menggambarkan bahwa
efek perlakuan, tahap panen dan interaksi
perlakuan ditemukan tidak signifikan
sehubungan dengan pembukaan
kuntum. Setiap tunas mencapai mekar
penuh, hal itu menunjukkan bahwa mereka
mengandung karbohidrat yang cukup
untuk pembukaan kuncup dan untuk
mempertahankan umur simpan bunga
bahkan pada tahap kuncup hijau (Han,
2003).