Revi Aulia Purbandini I0207079

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.
id
TUGAS AKHIR
KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
HOTEL DAN SHOPPING MALL

DI PURWOKERTO DENGAN PENDEKATAN ARSITEKTUR HIJAU
Disusun oleh:
REVI AULIA PURBANDINI
I0207079
Dosen Pembimbing:
Ir. EDI PRAMONO SINGGIH, MT
YOSAFAT WINARTO, ST.MT
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
PROGRAM STUDI ARSITEKTUR

JURUSAN ARSITEKTUR
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2011
ABSTRAK
Hotel dan Shopping Mall di Purwokerto dengan Pendekatan Arsitektur Hijau

oleh:
Revi Aulia Purbandini

I0207079
Hotel dan Shopping Mall di Purwokerto dengan Pendekatan Arsitektur Hijau adalah
suatu bangunan yang memiliki dua fungsi kegiatan di dalamnya yang berupa wadah pelayanan
untuk penginapan berupa hotel bagi orang-orang yang melakukan perjalanan, serta
menyediakan sarana perbelanjaan baik bagi penginap maupun masyarakat umum dengan
menerapkan konsep arsitektur yang meminimalkan pengaruh buruk terhadap lingkungan dan
menghasilkan tempat hidup yang lebih baik dan sehat. Dampak fenomena pemanasan global
ditandai dengan makin buruknya kondisi alam di muka bumi. Sektor bangunan justru menjadi
kontributor terhadap kerusakan alam dan konsumsi energi. Arsitektur seringkali didesain
dengan orientasi estetis dan ekonomis semata, serta mengesampingkan aspek keberlanjutan.
Arsitektur Hijau merupakan salah satu konsep yang dapat mengatasi permasalahan dis-
orientasi tersebut melalui konsep efisiensi energi dan ramah lingkungan. Tulisan ini bertujuan
untuk merumuskan landasan konseptual perencanaan dan perancangan hotel dan shopping
mall dalam satu bangunan yang mampu melayani wisatawan dan masyarakat Purwokerto dan
sekitarnya.
Kata Kunci: hotel, shopping mall, purwokerto, arsitektur hijau
commit to user
ABSTRACT
Hotel and Shopping Mall in Purwokerto with Green Architecture Approach

by:
Revi Aulia Purbandini

I0207079
Hotel and Shopping Mall in Purwokerto with Green Architecture Approach is a building
that has two functions that form of activity inside the container in the form of service for
hotel accommodation for people who travel, and provide shopping facilities for both
residential as well as the general public by applying the concept of architecture that minimize
impacts on the environment and produce a better life and healthier. The impact of global
warming phenomenon is characterized by worsening natural conditions on earth. Building
sector became contributors to the destruction of nature and of energy consumption.
Architectures are often designed with aesthetic and economic orientation only, and exclude
aspects of sustainability. Green architecture is a concept that can overcome the problems of
dis-orientation through the concept of energy efficiency and environmentally friendly. This
concept aims to formulate a conceptual foundation of planning and design of the hotel
commit to user
and shopping mall in one building that can cater to tourists and peoples in Purwokerto
and surrounding communities.
Key Word: hotel, shopping mall, purwokerto, green architecture
commit to user
BAB I PENDAHULUAN
I.1. PENGERTIAN JUDUL JUDUL :Hotel dan Shopping Mall di

Purwokerto
SUB JUDUL :Hotel dan Shopping Mall di Purwokerto dengan

Pendekatan Arsitektur Hijau
Hotel
Hotel menurut surat keputusan Dirjen Pariwisata No 14/U/1988 adalah
suatu jenis akomodasi yang mempergunakan sebagian atau seluruh bangunan
untuk menyediakan jasa pelayanan, makan dan minum serta jasa lainnya bagi
umum, yang dikelola secara komersial dam memenuhi ketentuan persyaratan
yang telah ditetapkan dalam keputusan tersebut.
Shopping Mall
Shopping Mall menurut Frank H. Spink Jr,1977 adalah suatu kelompok
fasilitas komersial (pertokoan dan jasa) yang menyatu secara arsitektural.
Fasilitas ini didirikan dalam suatu tapak (dalam satu bangunan) yang
direncanakan, dikembangkan, dimiliki, dan diatur sebagai suatu unit.
Purwokerto
Kota Administratif Purwokerto merupakan ibu kota Kabupaten Daerah
Tingkat II Banyumas yang terletak di Propinsi Jawa Tengah, terletak di antara
commit to user
108 derajat 39 ‘17’’ - 109 derajat 27 ‘15’’ Bujur Timur dan 7 derajat 15 ‘05’’ -
7 derajat 37 ‘10’’ Lintang Selatan. Kota Purwokerto merupakan salah satu
bagian wilayah Propinsi Jawa Tengah yang berada di jalur transportasi antar
propinsi baik transportasi bus antar kota maupun kereta api, menjadikan kota
Purwokerto sangat strategis untuk menjadi tujuan bagi para pengunjung dari luar
kota.
Perbatasan wilayah meliputi:
Utara : Kabupaten Tegal dan Kabupaten Pemalang
Timur :Kabupaten Purbalingga, Kabupaten Banjarnegara, dan Kabupaten
Kebumen.
Selatan : Kabupaten Cilacap
Barat : Kabupaten Cilacap dan Kabupaten Brebes
Jarak Kabupaten Purwokerto dengan kota-kota disekitarnya sebagai berikut:
commit to user
- Ke Purbalingga = 20 km
- Ke Banjarnegara = 65 km
- Ke Cilacap = 53 km
- Ke Kebumen = 85 km
Gambar 1.1. Batas Wilayah Kabupaten Banyumas

Sumber: www.purwokerto.go.id
Arsitektur Hijau
Konsep arsitektur yang berusaha meminimalkan pengaruh buruk
terhadap lingkungan dan menghasilkan tempat hidup yang lebih baik dan lebih
sehat.
commit to user
Jadi, Hotel dan Shopping Mall di Purwokerto dengan Pendekatan

Arsitektur Hijau adalah suatu bangunan yang memiliki dua fungsi kegiatan di
dalamnya yang berupa wadah pelayanan untuk penginapan berupa hotel bagi
orang-orang yang melakukan perjalanan, serta menyediakan sarana
perbelanjaan baik bagi penginap maupun masyarakat umum dengan
menerapkan konsep arsitektur yang meminimalkan pengaruh buruk terhadap
commit to user
Gambar 1.2 : Peta Kepadatan Penduduk KabupatenBanyumas

Sumber: RUTRK/RDTRK Kota Purwokerto
commit to user
Ditambah dengan adanya kesepakatan era globalisasi sekarang
ini, yang membuat Negara-negara sibuk untuk mengantisipasi hal
tersebut, termasuk Indonesia yang aktif dengan AFTA sebagai salah satu
upaya untuk menghadapi dan mengantisipasi era globalisasi.
Pembangunan pada beberapa pusat kawasan bisnis di kota-kota di

Indonesia saat ini mengarah pada konsep superblock. Dengan konsep ini
mengakibatkan munculnya konsep lain seperti CBD (Central Business
Distric), Superblock, Mix Use Development, yang merupakan upaya dari
pemanfaatan ruang lahan yang semakin terbatas.
Laju pembangunan yang terjadi pada dewasa ini sangat pesat, hal
ini terjadi karena pertambahan penduduk yang sangat cepat dan
mengakibatkan terjadinya pemekaran kota yang akhirnya menimbulkan
berbagai persoalan pemenuhan kebutuhan aktivitas penduduknya. Dengan
bertambahnya aktivitas penduduk tersebut maka semakin banyak wadah-
wadah atau sarana kegiatan aktivitas penduduk tersebut maka semakin
banyak wadah-wadah atau sarana kegiatan aktivitas penduduk yang
mengalami perkembangan selaras dengan perkembangan peradaban
manusia yang semakin berkembang. Demikian juga dengan sarana
perdagangan perlu peningkatan.
Semakin pesatnya pertumbuhan kota-kota di Indonesia maka
semakin meningkat pula kota sebagai pusat dari perdagangan, sehingga
pusat-pusat perbelanjaaan tersebut akan lebih mendapat perhatian. Tak

terkecuali juga dengan kota Purwokerto yang sedang berkembang.
commit to user
I.2.2. Perekonomian Purwokerto
Tahun 2009 krisis global masih mewarnai perekonomian dunia,

tidak terkecuali Indonesia. Terjadinya kenaikan harga BBM tahun 2008,
mengakibatkan kenaikan harga barang dan jasa yang tentunya berpengaruh
pada proses produksi. Kenaikan harga barang dan jasa mengakibatkan
kenaikan pada biaya produksi barang dan jasa yang
commit to user
sangat berpengaruh pada kondisi perekonomian. Namun demikian,
kinerja perekonomian Purwokerto selama tahun 2008 dan 2009 masih

menunjukkan kenaikan.
Selama periode 2005-2009, kinerja perekonomian Purwokerto
yang ditunjukkan dengan nilai Produk Domestik Regional Bruto (PDRB)

selalu meningkat dari tahun ke tahun. Pada tahun 2009, nilai PDRB atas
dasar harga berlaku mencapai Rp. 9,19 triliun. Secara nominal, PDRB
Kabupaten Purwokerto pada kurun waktu 2005-2009 mengalami kenaikan
sebesar Rp.3,6 triliun. Namun demikian, kenaikan ini masih mengandung
kenaikan harga barang dan jasa yang diproduksi selama kurun waktu
tersebut.
Berdasarkan harga kenstan 2000, nilai PDRB juga mengalami
kenaikan dari Rp. 3,6 triliun pada tahun 2005 menjadi Rp. 4,40 triliun di
tahun 2009. Hal ini menunjukkan bahwa perekonomian Purwokerto
mengalami pertumbuhan yang positif. Kenaikan tersebut murni sebagai
peningkatan produksi, karena nilai PDRB atas dasar harga konstan telah
terbebas dari pengaruh inflasi.1
Tabel 1.1. Pertumbuhan Ekonomi Sektoral di Kota Purwokerto
2005-2009 (persen)
Sektor 2005 2006 2007 2008*) 2009
1. Pertanian 1,70 1,73 3,14 5,15 4,89
2. Penggalian 4,09 4,62 5,17 4,68 5,12
3. Industri Pengolahan 2,45 3,24 3,47 3,33 3,04
4. Listrik & Air Bersih 9,11 5,16 7,51 4,39 6,36
1 Pendapatan Regional Kabupaten Banyumas 2009.Katalog BPS: 9200.3302 commit to user

5. Konstruksi 4,12 4,07 4,71 5,38 6,60

6. Perdagangan, Hotel, & Restoran 3,80 6,72 6,48 5,69 5,19
7. Pengangkutan & Komunikasi 3,13 4,32 5,18 5,95 4,60
8. Keuangan, Persewaan, & Jasa 5,60 6,85 8,04 5,96 8,01
9. Jasa-jasa 3,54 6,70 7,90 6,90 7,56

PDRB 3,21 4,48 5,30 5,38 5,49
*) = angka perbaikan
Sumber: BPS Kabupaten Banyumas
commit to user
10
ditetapkan kota Purwokerto sebagai salah satu kawasan prioritas
pengembangan untuk wilayah Jawa Tengah, dengan harapan kota
Purwokerto dapat berperan sebagai pusat atau kutub pertumbuhan yang
akan menetaskan hasil pembangunan ke wilayah sekitarnya. 2

2 Pemerintah Administratif Kota Purwokerto,RENCANA UMUM TATA RUANG KOTA, Tahun
commit to user
11
Kota Purwokerto diharapkan dapat tumbuh dan berkembang
menjadi salah satu pusat pertumbuhan di bagian selatan barat wilayah
propinsi Jawa Tengah berperan memeratakan pembangunan propinsi
Jawa Tengah bagian selatan.
Berdasarkan Kebijaksanaan Dasar Kabupaten Dati II Banyumas,
maka diharapkan peran sebagai pusat tersebut akan meningkatkan
ekonominya secara mandiri, bahkan akan membantu mengembangkan

daerah sekitarnya.
Di samping sebagai ibukota Kabupaten Banyumas, yang

merupakan salah satu kabupaten di Propinsi Jawa Tengah, kota
Purwokerto juga merupakan kota transit jalur lalu lintas yang kuat dari
Jawa Tengah dan Jawa Barat yang merupakan simpul distribusi
perdagangan yang nantinya akan menjadi wilayah penyangga (hinterland)
bagi kota Cilacap yang merupakan kota industri yang menjadi wilayah
pengembangan Jawa Tengah Selatan bagian barat.3 Perkembangan kota
Purwokerto dari tahun ke tahun semakin meningkat dan bertambah pesat.
Beberapa fasilitas umum ditingkatkan dan ditambah. Tak terkecuali
dengan fasilitas untuk perbelanjaan dan hunian dengan menyatukan
beberapa kegiatan fungsi utama pada satu lahan yang merupakan salah
satu kegiatan di Purwokerto. Dengan terpenuhinya fasilitas tersebut, maka
2005-2015.
3 M.Koderi, PURWOKERTO Wisata dan Budaya, Purwokerto: Penerbit CV. Metro Jaya
Purwokerto,Tahun 1991.
commit to user
12
sektor perdagangan akan mengalami perkembangan pula seperti sektor

industri, sektor pendidikan, dan juga
sektor pariwisata adalah rangkaian yang saling mendukung dan saling
terkait yang masih memerlukan sarana-sarana untuk mendukung di

bidang lainnya.
I.2.4. Industri Pariwisata di Purwokerto
Meningkatnya volume dan dinamika ekonomi Asia Pasifik telah
menjadi salah satu faktor sangat kuat dari terjadinya transformasi industri
pariwisata dunia.
Transformasi industri pariwisata dunia telah menempatkan negara-negara
Asia Pasifik menjadi pasar yang semakin penting bagi industri pariwisata
Indonesia, dan membuka peluang bagi Indonesia untuk mengembangkan
peranan di sektor pariwisata sebagai elemen sangat strategis di dalam
strategi pembangunan nasional.

Adanya perkembangan pariwisata Indonesia yang cukup baik,
mendukung terbukanya peluang berbagai pihak terkait dalam industri
pariwisata untuk ikut berperan di industri pariwisata seperti: hotel,
commit to user
13
restorant, biro-biro perjalanan, dan cindera mata yang masih sangat

terbuka untuk dimasuki para investor penanam modal. Dalam industri
pariwisata, Purwokerto sangat potensial untuk dikembangkan sebagai kota
mode dan kota belanja. Hal ini semakin memacu pertumbuhan kota
Purwokerto di bidang-bidang industri pariwisata yang terkait seperti hotel-
hotel dan pusat-pusat perbelanjaan (Shopping Mall). Dengan adanya
fasilitas tersebut tidak terlepas dari desakan globalisasi dan keseriusan
pembangunan kepariwisataan nasional.
Dalam Propeda (Program Pembangunan Daerah) Kota
Purwokerto, merumuskan 4 (empat) prioritas pembangunan daerah, dan
bidang budaya dan pariwisata mendapatkan tempat pertama dalam
susunannya, yaitu: membangun ketahanan budaya sebagai unsur perekat
kehidupan masyarakat dengan komitmen cinta kota dan mengembangkan

pariwisata daerah.
Program – program Prioritas:
a.
Peningkatan apresiasi nilai budaya dan pelestarian asset budaya,
b.
Pengembangan promosi serta potensi wisata dan budaya daerah,
c.
Pemberdayaan fasilitas obyek dan daya tarik wisata, serta sarana dan
prasarana wisata,
d.
Pembinaan dan pengembangan kelembagaan seni dan budaya daerah,
e.
Pembangunan dan pengembangan seni dan budaya daerah,
f.
Pengembangan jaringan wisata.
commit to user
14
Bidang Pariwisata di kota Purwokerto cukup strategis apabila
dilihat dari kondisi, potensi, visi, dan misi kota. Bidang pariwisata sangat
dipengaruhi oleh faktor–faktor intern maupun ekstern dan bersifat
multidimensi. Sehingga dalam pengembangan bidang pariwisata tidak
commit to user
15
Objek Wisata Pengunjung (orang)
2005 2006 2007 2008 2009

Curug Cipendok 29.418 29.730 45.374 49.941 52.349
Telaga Sunyi 3.942 3.144 3.425 2.611 3.415
Pancuran Tiga 21.361 23.191 22.557 16.207 24.111
Pancuran Tujuh 64.610 66.977 26.327 12.352 21.894
Bumi Perkemahan Baturaden 10.443 2.590 1.518 2.323 1.750
Lokawisata Baturaden 412.444 464.876 385.143 428.978 346.873
Kalibacin 5.057 6.741 4.858 5.394 5.988
Wanawisata Baturaden 58.245 52.023 27.058 14.706 13.044
Curug Gede 15.542 1.602 16.133 25.218 22.605
Curug Ceheng 15.542 14.490 8.537 10.827 12.950

Museum Wayang Sendang 1.150 2.246 1.208 788 1.702
Mas
THR Pangsar Soedirman - 3.670 10.791 18.838 12.356
Masjid Saka Tunggal - 6.622 6.655 5.248 5.765
dapat dipandang dari satu bidang pariwisata saja tetapi juga harus didukung
oleh bidang – bidang yang lain.
Tabel 1.2. Banyaknya Pengunjung Objek Wisata di Wilayah Purwokerto
Selama Tahun 2005-2009
Sumber: -Perum Perhutani KPH Purwokerto Timur

- Dinas Pariwisata Kabupaten Banyumas
commit to user
16
Kegiatan pariwisata Kota Purwokerto sangat didukung oleh

keberadaan budaya khas Purwokerto dan keberadaan objek–objek wisata.
Kegiatan pariwisata di kota Purwokerto juga disemarakkan
dengan adanya event–event budaya yang menampilkan kesenian khas
Purwokerto. Promosi dan pemasaran di bidang pariwisata telah didukung

dengan adanya siaran rutin bidang pariwisata di stasiun radio,
selebaran/pamflet/leaflet promosi pariwisata melalui Biro Perjalanan
Wisata, pameran, serta pemantauan jaringan internet.
I.2.5. Peluang Perhotelan di Purwokerto
Tahun 2005 menjadi titik awal baru bagi dunia pariwisata Kota
Purwokerto dan sekitarnya. Jumlah wisatawan yang berkunjung ke Kota
Purwokerto tahun 2005 cenderung mengalami peningkatan setelah
beberapa tahun sebelumnya mengalami penurunan yang disebabkan oleh
berbagai hal salah satunya adalah kenaikan harga BBM.
Jumlah hotel berbintang di Purwokerto selama tahun 2009
berjumlah 7 buah, sedangkan untuk hotel non bintang sebanyak 164 buah.
Tabel 1.3. Banyaknya Hotel di Wilayah Kabupaten Purwokerto
Tahun 2009
Hotel Bintang Hotel Non Bintang Jumlah

Sumber: BPS Kabupaten Banyumas (Listing Hotel Tahunan)
7 164 171
Terus membaiknya bisnis perhotelan di Purwokerto, dengan
semakin meningkatnya potensi wisata dan bisnis Kota Purwokerto, maka

sarana penunjang berupa hotel sebagai tempat menginap akan terus
mengalami peningkatan. Bahkan menurut kalangan biro perjalanan wisata,
commit to user
17
menyatakan bahwa fasilitas bagi wisatawan di Purwokerto sejauh ini

masih kurang memadai. Sebagai contoh, jumlah hotel di Purwokerto
dan sekitarnya masih perlu ditambah. Hal tersebut dimaksudkan agar
wisatawan yang datang berkunjung ke Kota Purwokerto dan sekitarnya

mempunyai banyak pilihan untuk menginap.
Tabel 1.4. Hotel-hotel di Purwokerto
Nama Hotel Juml Juml

ah ah
Kam Bed
ar
Dynasti *** 103 179
Queen Garden *** 69 138
Rosenda *** 100 198
Borobudur * 31 70
Palapa * 50 85
commit to user
18
Puri Wisata
Astro
Cendrawasih 18 36
Mutiara 17
Darajati 17 37
Wisata Niaga
Sumber: Purwokerto Guine Book (HMJM FE Universitas Jendral
Soedirman)
Potensi wisata kota yang semakin meningkat beberapa tahun
terakhir ini juga akan berdampak bagus dalam prospek perencanaan hotel
berbintang ini nantinya. Ditambah laju pertumbuhan bisnis Kota
Purwokerto yang semakin meningkat secara tidak langsung dapat
berhubungan juga dengan pariwisata kota. Peningkatan mobilitas para
commit to user
19
pelaku bisnis tersebut pada akhirnya akan berimbas hingga ke sektor

pariwisata. Hal tersebut dikarenakan kesempatan pre dan past kegiatan
utama diisi dengan kegiatan wisata. Selain itu traveling yang mereka
lakukan biasanya tidak dilakukan sedirian melainkan melibatkan keluarga
yang kegiatan utamanya adalah berwisata. Dengan demikian keseluruhan
kegiatan tersebut mencangkup dua sektor yaitu bisnis dan pariwisata.
Dalama dunia pariwisata sendiri kegiatan tersebut merupakan suatu
business travel, yaitu kegiatan wisata dengan tujuan utama adalah bisnis.
Dari gambaran di atas sangatlah terbuka bagi kota Purwokerto untuk
dapat menarik wisatawan dan pelaku bisnis datang ke Purwokerto, yang

tentunya hal tersebut juga harus ditunjang dengan fasilitas yang memadai
sehingga nantinya para pengunjung tadi memperoleh kemudahan dan
fasilitas yang menunjang kegiatan mereka selama berada di Kota
Purwokerto.
I.2.6. Peluang Shopping Mall di Purwokerto
Hadirnya beberapa pusat perbelanjaaan yang sedang dibangun di
Purwokerto serta meningkatnya minat dan daya beli masyarakat
Purwokerto terhadap pusat perbelanjaan dan pusat hiburan yang lengkap,
menyebabkan Shopping Mall mempunyai masa depan yang cerah dalam
dunia perdagangan di kota Purwokerto.
Tabel 1.5. Banyaknya Pasar di Purwokerto Tahun 2009
Department Pasar Pusat Pasar
Store Swalayan Perbelanjaan
Umum Hewan
Jumlah 1 21 - 86 12
commit to user
20
Sumber: Dinas Perindagkop Kabupaten Banyumas
Keberadaan Shopping Mall di kawasan Purwokerto dan

sekitarnya belum ada, tetapi untuk jumlah pasar swalayan cukup banyak.
Namun diantaranya masih minim yang menyediakan kelengkapan
fasilitas rekreasi dan penginapan untuk wisatawan dan pebisnis dari luar
kota. Mereka hanya sekedar menyediakan fasilitas perbelanjaan saja.
Fasilitas rekreasi di Purwokerto masih terpisah–pisah dan tersebar,
sehingga kurang efisien karena harus menyita waktu untuk menempuh
perjalanan. Untuk menjawab kebutuhan tersebut, perlu adanya unsur–
unsur rekreatif untuk dimasukkan ke dalam kawasan perdagangan
sehingga dapat memberikan warna baru akan pusat bisnis dan pusat
perbelanjaan yang sudah ada, misalnya:
a. Bioskop
b. Café, Restaurant, Foodcourt yang dilengkapi hotspot

c. Aneka jenis permainan dan ketangkasan seperti game center, billiard,
bowling
d. Tempat untuk melepas kepenatan seperti taman dan pusat jajan
e. Di sisi lain ada bagian yang terhubung ke hotel, sehingga pengunjung hotel
juga mengakses fasilitas di mall.
Penyebaran fasilitas perdagangan lebih banyak terkonsentrasi di
pusat kota. Hal ini menunjukkan belum adanaya pemerataan pelayanan
fasilitas perdagangan lokasi yang berupa toko. Perkiraan kebutuhan
pertokoan, juga pusat perbelanjaan untuk lingkungan dan perbelanjaan
seluruh kota.
commit to user
21
Tabel 1.6. Tempat-tempat Perbelanjaan di Purwokerto

No Nama Toko Alamat Keterangan
1 Sri Ratu Jl. Jend. Soedirman Dept. Store & Supermarket
2 Moro Jl. Jend Soedirman Supermarket
3 Rita Jl. Jend. Soeprapto Dept. Store & Supermarket
4 Matahari Jl. Jend. Soedirman Dept. Store & Supermarket
5 Metro Jaya Komplek Book Store
Kebondalem
6 Intan Jl. Jend Soedirman Dept. Store & Supermarket
7 Aroma Jl. Jend Soedirman Dept. Store
8 Super Ekonomi Jl. Kyai Moch. Safii Dept. Store & Supermarket
Sumber: Analisa Pribadi
Hampir di setiap kota-kota besar dan sebagian kota kecil di
Indonesia telah terdapat suatu tempat perbelanjaan dengan berbagai
fasilitas pendukung telah berdiri, yaitu sebuah tempat perbelanjaan yang
terdiri dari pertokoan, pasaraya, department store, dan toko sebagai
tempat perbelanjaan, disertai dengan berbagai fasilitas hiburan dan

pendukung lainnya, yang kesemuanya tadi saling mendukung satu sama
lainnya.
Lain halnya di kota Purwokerto, fasilitas perbelanjaan yang ada
belum disertai dengan berbagai fasilitas hiburan dan pendukung lainnya.
Jadi keberadaannya pun masih belum terpusat karena antara fasilitas yang
satu dengan fasilitas yang lain keberadaannya saling berjauhan.
Perkembangan dan penyebaran fasilitas perdagangan dan jasa di
Purwokerto lebih banyak terdapat di sekitas jalan utama (jalan Gerilya dan
jalan Jendral Sudirman). Fasilitas perdagangan tersebut berupa pertokoan
commit to user
22
dengan skala pelayanan lokal. Maka bagi Purwokerto yang sedang

berkembang perlu diadakannya tempat perbelanjaan skala kota yang
dilengkapi dengan fasilitas rekreasi atau hiburan yang keberadaannya
saling mendukung dan melengkapi.
I.2.7. Kondisi Ekologis di Purwokerto
I.2.7.1. Jumlah penduduk selalu bertambah baik penduduk asli

maupun pendatang.
Fenomena ini tentunya menuntut berbagai pembangunan
untuk memenuhi kebutuhan hidup masyarakatnya sekaligus
melengkapi fasilitas–fasilitas yang belum ada. Hal ini

mengakibatkan semakin berkurangnya lahan hijau untuk ruang
publik di dalam kota. Padahal ruang publik merupakan salah satu
aspek penting dalam elemen kota. Kebanyakan pembangunan
yang ada tidak bersahabat dengan alam.
I.2.7.2. Penebangan pohon secara besar-besaran
Aksi babat pohon yang dilakukan Pemerintah Kabupaten
Purwokerto akhir-akhir ini banyak menimbulkan kontroversi di
masyarakat. Tidak sedikit masyarakat yang kemudian mengecam
tindakan tersebut karena dianggap merusak lingkungan dan
commit to user
23
ekosisitem. Jalan – jalan di Kota Purwokerto dirasa semakin

panas dan gersang akibat ditebangnya pepohonan di sepanjang
jalan tersebut.
Sumber: Harian Suara Merdeka, edisi 9 Agustus 2010
I.2.7.3. Peningkatan polusi di Purwokerto
Peningkatan polusi udara berasal dari industri manufaktur,
transportasi, dan bangunan untuk menunjang kehidupan modern
manusia yang berada di Kota Purwokerto.
Sumber: Harian Suara Merdeka, edisi Juni 2009
I.3. PERMASALAHAN DAN PERSOALAN

I.3.1. Permasalahan
Diperlukannya bangunan dwi fungsi yang didalamnya merupakan
gabungan hotel dan shopping mall di suatu kawasan bisnis Purwokerto
yang mampu melayani wisatawan maupun masyarakat setempat yang
terintegrasi dengan baik sehingga dapat saling menunjang satu sama
lainnya dengan menerapkan konsep arsitektur yang meminimalkan
pengaruh buruk terhadap lingkungan dan menghasilkan tempat hidup

yang lebih baik dan sehat.
I.3.2. Persoalan
a. Pemilihan lokasi
Bagaimana menentukan lokasi dan site yang tepat untuk hotel dan
shopping mall, sesuai dengan fungsi kegiatan dan keberadaannya
commit to user
24
sebagai bangunan komersial sehingga sarana fisik yang direncanakan

akan mempunyai daya tarik yang tinggi bagi penyewa dan
pengunjung.
b. Pengolahan site
Bagaimana mengolah site yang tepat sehingga site dapat merespon
dengan baik kegiatan perbelanjaan, promosi sekaligus rekreasi dan

menghasilkan gubahan massa yang sesuai dengan data fisik yang ada,
sehingga akan mengoptimalakan gubahan masa hotel dan shopping
mall sebagai bangunan komersial dan akan mengoptimalkana
arsitektur hijau pada desain.
c. Sistem Kegiatan dan Peruangan
- Bagaimana menentukan jenis dan pola kegiatan yang mampu
mewadahi kebutuhan konsumen dan pengguna dalam memenuhi
kebutuhan kegiatan perbelanjaan sekaligus rekreasi.
- Bagaimana menentukan program ruang dimana menata dan
mengatur fasilitas berdasarkan jenis kegiatan dan kebutuhan ruang
yang menunjang efisiensi ruang bangunan komersial yang
mempertimbangkan aspek kelancaran dan sirkulasi, kenyamanan,
keseimbangan kebutuhan ruang fungsional, dan servis.
d. Tampilan
Bagaimana mewujudkan bentuk fisik hotel dan shopping mall, baik
interior maupun eksterior yang mampu mencitrakan sebuah bangunan
komersial yang representatif sebagai pusat perbelanjaan di kota
commit to user
25
Purwokerto dengan penerapan arsitektur hijau yang unik dan sesuai
dengan jaman (20 – 25 tahun) sebagai daya tarik awal pengunjung dan
penyewa.
e. Bagaimana menentukan tata lansekap yang dapat menunjang kegiatan
perbelanjaan sekaligus rekreasi .
f. Bagaimana menentukan sistem struktur, konstruksi, material dan utilitas
yang diperlukan.
I.4. TUJUAN DAN SASARAN
1.4.1. Tujuan
Merumuskan landasan konseptual perencanaan dan perancangan
hotel dan shopping mall dalam satu bangunan yang mampu melayani
wisatawan dan masyarakat Purwokerto dan sekitarnya.

I.4.2. Sasaran
Mewujudkan hotel dan shopping mall menjadi sebuah hunian dan
pusat perbelanjaan yang dapat mewadahi seluruh kegiatan yang mampu
memberi kepuasan pengunjung, penyewa maupun investor melalui
penyusunan strategi penataan atau pengaturan retail dan fasilitas
pendukung lainnya yang tepat dengan didukung arsitektur hijau, meliputi:
a. Konsep lokasi
b. Konsep site
c. Konsep sistem kegiatan dan peruangan
d. Konsep tampilan bangunan yang meliputi: konsep bentuk ruang, bentuk
massa banguanan, interior dan eksterior fasade bangunan yang sesuai
commit to user
26
dengan karakter arsitektur hijau yang menerjemahkan karakter hotel dan

shopping mall yang identik dengan gaya hidup masyarakat
urban.
e. Konsep penataan lansekap
f. Konsep sistem struktur, konstruksi, material, dan utilitas.
I.5. LINGKUP BATASAN MASALAH
Pembahasan yang akan dilakukan dibatasi pada hal-hal yang
menyangkut disiplin ilmu arsitektur dan masalah lain yang dianggap dapat
mendasari dan mendukung pemecahan masalah pada pembahasan dalam
penulisan ini. Adapun topik batasan tersebut adalah:
a. Pembahasan ditekankan pada disiplin arsitektur dan hal–hal yang berkaitan
dengan hotel dan shopping mall yang ditekankan pada strategi-strategi
penataan ruang dan fasitas pendukung lainnya yang tepat dan didukung
oleh
arsitektur hijau pada desainnya. Hal–hal di luar disiplin ilmu arsitektur
seperti aspek sosial, ekonomi, bisnis, dan sebagaimana dianggap
menentukan dan mendasari perencanaan dan perancangan fisik akan dibahas
secara umum berdasarkan literatur yang terbatas dan logika yang sederhana.
b. Dalam pembahasan hotel dan shopping mall ini diproyeksikan dalam jangka
waktu 20–25 tahun mendatang sengan pertimbangan untuk mempertahankan
konsep hijau yang sesuai dengan jaman pada periode
commit to user
27
tersebut.
c. Untuk mendapatkan fungsi hotel dan mall dengan tampilan arsitektur hijau
yang optimal, maka masalah finansial tidak ditekankan dan dianggap sudah
tersedia,
I.6. METODE PENGUMPULAN DATA

Metode yang akan dilakukakan guna mendapatkan data yang akan
digunakan untuk proses dasar penyusunan sebuah konsep. Dalam hal ini terdapat
beberapa metode yang dilakukan guna tujuan tersebut, terdiri dari metode
pengumpulan data primer dan sekunder.
I.6.1. Metode Pengumpulan Data Primer
•
Melalui survey terhadap hotel dan shopping mall yang telah ada, survey yang dilakukan guna
mendapatkan data pendukung berupa data statistik fakta-fakta tentang perkembangan hotel dan
shopping mall yang terdapat di Purwokerto.
•
Melakukan studi banding untuk menentukan preseden. Studi banding
dilakukan terhadap bangunan hotel dan shopping mall yang sesuai dengan
konsep hotel dan shopping mall yang direncanakan.
I.6.2. Metode Pengumpulan Data Sekunder
Studi Literatur
•
Mencari referensi buku yang berkaitan dan representatif dengan
konsep sebuah hotel, shopping mall, dan arsitektur hijau
commit to user
28
•
Mencari buku di perpustakaan baik perpustakaan umum, maupun
perpustakaan jurusan Arsitektur
•
Mencari referensi kasus konsep perancangan yang sudah ada sebelumnya.
•
Mencari refrensi mengenai hotel dan shopping mall melalui pencarian di
internet
•
Mencari buku-buku yang berkaitan dengan hotel dan shopping mall
melalui toko buku.
I.6.3. Metode Mengolah Data
Terdapat beberapa langkah dalam mengolah data yang didapat baik
data primer maupun data sekunder, diantaranya:
I.6.3.1 Penyortiran Data
Menyortir data-data yang diperlukan, penyortiran
dilakukan sesuai dengan aspek penekanan hotel dan shopping

mall yang ingin dirancang.
I.6.3.2 Korelasi data
Mengkorelasikan/menghubungkan antara data yang satu

dengan data yang lainnya, data primer, dan data sekunder.
I.6.3.3 Pemaparan Data
Memaparkan hasil data yang didapat dan disajikan dalam

beberapa bentuk, diantaranya:
• Deskripsi data
• Gambar
• Dokumentasi
• Tabel
commit to user
29
• Grafik
I.6.3.4 Analisis Data
•
Analisa data yang didapat di lapangan (data primer) dengan data yang didapat
melalui refrensi (data sekunder).
•
Menganalisa data, guna mendapatkan aspek-aspek yang sesuai dengan dasar-
dasar arsitektur hijau.
•
Membagi tiap-tiap data yang didapat kedalam pokok-pokok
pembahasan dan dijadikan sebagai data pendukung.
•
Mencari benang merah antara hotel dan shopping mall dari data yang didapat
dengan arsitektur hijau berdasarkan data yang sudah didapat
I.6.3.5. Menarik kesimpulan
I.7. TAHAPAN PEMBAHASAN TAHAP

I PENDAHULUAN
Merupakan pendahuluan yang menjelaskan latar belakang, permasalahan,
persoalan, tujuan dan sasaran, batasan dan lingkup pembahasan, metode

pembahasan, dan sistematika pembahasan.
TAHAP II TINJAUAN PUSTAKA
Membahas mengenai tinjauan data informasi secara teoritik, empiris, dan
preseden; serta Mencakup tinjauan data fisik kota, data non fisik, konteks
(peraturan, sosial budaya, lingkungan, dan teknologi), dan tinjauan obyek yang
direncanakan.
commit to user
30
TAHAP III BANGUNAN YANG DIRENCANAKAN

Membahas tentang gambaran umum mengenai hotel dan shopping mall di
Purwokerto yang direncanakan.
TAHAP IV ANALISIS PENDEKATAN KONSEP PERENCANAAN DAN
PERANCANGAN
Menganalisa pendekatan konsep perencanaan dan perancangan hotel dan

shopping mall di Purwokerto, meliputi pendekatan pelaku, kegiatan dan
peruangan, penentuan lokasi, pemilihan site, pengolahan site, sistem sirkulasi,
bentuk dan massa bangunan,
environmen
, serta struktur bangunan.
t
TAHAP V KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
Merupakan hasil pengolahan TAHAP IV, proses penentuan konsep
melalui analisa terhadap pengguna dan site untuk mendapatkan suatu
kesimpulan mengenai peruangan, orientasi bangunan,
pencapaian, tampilan
bangunan, tata massa bangunan, utilitas bangunan, dan struktur
bangunan.
commit to user
23
BAB II TINJAUAN PUSTAKA DAN TINJAUAN KOTA
II.1. TINJAUAN HOTEL
II.1.1.Sejarah Singkat Hotel

Hotel berasal dari kata hostel, konon diambil dari bahasa Perancis kuno.
Bangunan public ini sudah disebut–sebut sejak akhir abad ke–17, Maknanya
kira–kira, “tempat penampungan buat pendatang” atau bisa juga “bangunan
penyedia pondokan dan makanan untuk umum”. Jadi pada mulanya hotel
memang diciptakan untuk meladeni masyarakat. Tapi, seiring perkembangan
zaman dan bertambahnya pemakai jasa, layanan inap–makan ini mulai
meninggalkan misi sosialnya. Tamu pun dipungut bayaran. Sementara bangunan
dan kamar – kamarnya mulai ditata sedemikian rupa membuat tamu betah.
Meskipun demikian, bertahun–tahun standar layanan hotel tak banyak berubah.
Di Indonesia, kata hotel dikonotasikan sebagai bangunan penginapan
yang cukup mahal. Umumnya Indonesia dikenal hotel berbintang, hotel melati
yang tarifnya cukup terjangkau umum hanya menyediakan tempat–tempat
menginap dan sarapan pagi, serta guest house baik yang dikelola sebagai usaha
swasta (seperti halnya hotel melati) ataupun mess yang dikelola oleh
perusahaan-perusahaan sebagai tempat menginap bagi para tamu yang ada

kaitannya dengan kegiatan atau urusan perusahaan.
commit to user
24
II.1.2. Pengertian Hotel
Secara harfiah, kata hotel berasal dari bahasa Latin yaitu hospitium,
yang artinya ruang tamu. Kata ini kemudian mengalami proses perubahan
pengertian dan untuk membedakan guest house dengan mansion house yang
berkembang saat itu, maka rumah besar disebut hostel. Hostel disewakan pada
masyarakat umum untuk menginap dan beristirahat sementara waktu, dan
dikoordinir oleh seorang host. Seiring perkembangan dan adanya tuntutan
terhadap kepuasan, di mana orang tidak menyukai peraturan yang terlalu
banyak pada hostel, maka kata hostel kemudian mengalami perubahan, yakni
penghilangan huruf “s” pada kata hostel sehingga menjadi hotel.
Definisi hotel menurut SK Menparpostel Nomor KM 94/ HK 103/MPPT 1987
adalah suatu jenis akomodasi yang mempergunakan sebagian atau seluruh

bangunan untuk menyediakan jasa pelayanan penginapan, makan dan minum
serta jasa lainnya bagi umum, yang dikelola secara komersial.
Hotel adalah sarana tempat tinggal umum untuk wisatawan dengan memberikan
pelayanan jasa kamar, penyedia makanan dan minuman serta akomodasi dengan
syarat pembayaran (Lawson,1976:27).
Hotel adalah suatu bangunan atau suatu lembaga yang menyediakan kamar
untuk menginap, makan dan minum serta pelayanan lainnya untuk umum
(kamus Webster).
commit to user
25
Jadi, dapat disimpulkan pengertian hotel adalah suatu bangunan yang

menyediakan jasa penginapan, makanan dan minuman, serta jasa lainnya yang
diperuntukan bagi umum dan dikelola secara komersial.
II.1.3. Penggolongan Hotel
a. Hotel Berdasarkan Lokasi
1)
Hotel Kota
Hotel yang terletak dipusat kota yang mendukung pengunjung yang
mempunyai tujuan utama untuk urusan bisnis dan kegiatan yang

lainnya yang berlokasi di kota.
2)
Hotel Pegunungan
Hotel yang diperuntukkan bagi pengunjung yang ingin menikmati
keindahan alam pegunungan serta budaya masyarakat setempat atau

mempunyai kegiatan lain disekitar pegunungan.
3)
Hotel Pantai
Hotel yang diperuntukan bagi pengunjung yang ingin menikmati atau
mempunyai kegiatan lain disekitar pantai.
4)
Hotel Pedalaman
Hotel yang terletak disuatu daerah yang sebagian alamnya masih asli
seperti hutan tropis, cagar alam khusus diperuntukkan bagi wisatawan
commit to user
26
yang ingin menikmati keindahan flora dan fauna alam, serta adat
istiadat suatu penduduk asli pedalaman.

b. Hotel berdasarkan Lamanya Menginap
1) Seasonal Hotel
Hotel yang diperuntukkan bagi tamu yang menginap dalam jangka
waktu tertentu (singkat).
2) Transit Hotel
Hotel yang diperuntukan bagi pengunjung, dimana hotel tersebut dekat
dengan jalur lalu lintas dan dipergunakan sebagai transit karena dekat
dengan fasilitas umum. Biasanya merupakan tempat singgah atau
istirahat sebelum melanjutkan tujuan.
3) Residential Hotel
Hotel diperuntukan bagi tamu yang tinggal dalam jangka waktu lama
tetapi tidak menetap.
c. Hotel Berdasarkan Peruntukan Hotel
1) Businness Hotel
Untuk tamu yang bertujuan bisnis / kegiatan lain yang berhubungan

degan profesi misalkan olahragawan, peserta seminar, dsb.
2) Resort Hotel
Salah satu bentuk akomodasi bagi wisatawan yang berlibur.
3) Pleasure Hotel
commit to user
27
Pengunjung hotel pada umumnya menginap dengan tujuan untuk

bersenang-senang dan menikmati suasana serta fasilitas hiburan dari
pihak hotel.
4) Country Hotel
Hotel bagi tamu antar antarnegara.
5) Research Hotel
Hotel yang menyediakan akomodasi bagi tamu yang menginap dengan

tujuan mengadakan penelitian / riset.
6) Sport Hotel
Hotel di mana pengunjung pada umumnya adalah olahragawan.

d. Penggunaan Hotel berdasarkan Jumlah Kamar yang tersedia 1)
Hotel kecil : jumlah kamarnya antara 10 – 49 kamar.
2) Hotel menengah : jumlah kamarnya antara 50 - 100 kamar.
3) Hotel besar : jumlah kamarnya lebih dari 100 kamar.
e. Hotel berdasarkan Kesibukan Lalu Lintas
1) Hotel Lintas (Highway / Motor Hotel / Motel)
Hotel yang terletak sepanjang jalur antarkota dengan fasilitas utama sara
parkir kendaraan yang letaknya dekat dengan kamar – kamar yang
disewakan.
2) Hotel Station
Hotel yang terletak dekat dengan tempat transportasi darat.
3) Hotel Pelabuhan
Hotel yang terletak di pelabuhan dan difungsikan sebagai pendukung
aktivitas pelabuhan.
commit to user
28
f. Hotel berdasarkan Sistem Operasi
1). Chain Hotel Operation
Hotel yang beroperasi secar berantai pada beberapa kota besar di

beberapa negara denga tetap memakai satu nama.
2). Federal Operation Sistem
Beberapa perhotelan yang bersatu dengan tujuan agar dapat saling

memberi informasi dan bantuan kepada yang lain.
3). Franchised Operation Sistem
Beberapa perhotelan secar bersama menunjuk suatu badan yang menjadi
induk dan bertindak sebagai wakil mereka.
g. Hotel Sistem Bintang
Hotel berbintang 1, 2, 3, 4,5 ditetapkan oleh Menteri Perhubungan
RI berdasarkan penilaian oleh tim penilai dan Dirjen Pariwisata selama 3
tahun sekali. Penilaian tersebut antara lain penilaian persyaratan fisik
mengenai kondisi lokasi hotel, pelayanan hotel, kualitas tenaga kerjanya

(tingkat pendidikan dan kesejahteraan), dan fasilitas-fasilitas lain yang
terdapat pada hotel tersebut antara lain seperti fasilitas hiburan, olahraga
dan sebagainya.
II.1.4. Pelaku Kegiatan dan Organisasi Pengelolaan Hotel
commit to user
29
a. Pelaku Kegiatan Hotel

• Tamu Hotel
Tamu hotel terdiri dari wisatawan yang bertujuan melakukan kegiatan
wisata atau kegiatan bisnis di kota Surakarta, dengan kegiatan
utamanya antara lain istirahat, makan – minum, rekreasi.
• Pengelola
Pengelola adalah orang yang mengelola fasilitas hote dapat berlangsung
baik, seperti:
- Melakukan kegiatan administrasi hotel.
- Memberikan pelayanan bagi para tamu hotel.
Melakukan perawatan unit kamar.

-
b. Organisasi Pengelolaan Hotel
Pada dasarnya susunan organisasi pengelolaan hotel mempunyai
persamaan karena setiap hotel mempunyai pelayanan pokok yang sama
yaitu pelayanan penginapan, makanan dan minuman. Secara umum

pembagian organisasi ruang hotel dapat dibedakann menurut fungsi, sifat
maupun standart internasional.
Pembagian organisasi ruang menurut fungsi
commit to user
30
Public Space Recreation and

Sport Space
Consession & Food and

Rentable Space Beverage Space
Guest Room General Service

Space Space
Diagram II.1. Organisasi ruang menurut fungsi

(Sumber : Analisa Pribadi)
• Public Space, kelompok ruang untuk umum termasuk lobby utama

danfront officesertafunction room.
• Consession and rentable space
, kelompok ruang yang disewakan
untuk melayani keperluan tamu hotek dan juga usaha bisnis lainnya
yang terpisah dari kegiatan hotel.
• Food and beverage space
, kelompok ruang yang melayani bagian
makan dan minum bagi tamu yang menginap maupun yang tidak
mengianap, disamping juga melayani bagi keperluan function room
dan termasuk kelompok ini adalah
restaurant, coffe chop
, bar,
kitcendan gudang.
• General Service space
, kelompok ruang pelayanan meliputi bagian
penarimaan,storage employee’s room, employee dining room,
laundry, linen room, house keeping, maintenance
, dll.
• Guest Room Space, kelompok yang terdiri daei ruang tidur bagi
commit to user
31
tamu yang menginap yang dilengkapi fasilitas untuk ruang tidur,

toilet, koridor, lift dan perlengkapan lainnya.
• Recreation and sport space, kelompok fasilitas rekreasi dan
olahraga yang biasanya diprioritaskan untuk tamu hotel yang

memerlukan selain itu terbuka bagi masyarakat luar.
Pembagian Organisasi Ruang menurut sifatnya
Bed Room Public Room
Service Room
Diagram II.2. Organisasi ruang menurut Sifat

(Sumber : Analisa Pribadi)
• Public Room
, kelompok ruang yang dipakai untuk keperluan umum
seperti lobby utama,
front office, restaurant, recreation, and sport
centre, function room, and rentable room.
• Bed room, kelompok ruang yang sifatnya melakukan pelayanan
yaitu kitchen, laundry, linen, general store, house keeping,
maintenance
, dll.
II.1.5. Waktu Operasional Hotel
Waktu operasional hotel secara garis besar beroperasi 24 jam, dengan

spesifikasi kegiatan :
commit to user
32
• Waktu aktifitas penerimaan tamu : 24 jam
• Waktu aktifitas clening service and laundry : 07.00 – 17.00
• Waktu aktivitas kantor : 08.00 – 17.00
• Waktu aktifitas Shopping mall : 09.00 – 21.00
• Waktu aktifitas keamanan : 24 jam
II.1.6. Sistem Penilaian Hotel
World Trade Organization telah menetapkan beberapa persyaratan dan
sistem klasifikasi untuk dapat menjadi pertimbangan dalam menilai kualitas
atau tingkatan sebuah hotel. Persyaratan – persyaratan dan sistem klasifikasi
tersebut telah digunakan oleh banyak Negara. Di Indonesia ada instansi yang
berwenag dalam hal itu yaitu Dirjen Pariwisata dan menentukan persyaratan –
persyaratan sesuai dengan kondisi lokal.
a. Penilaian World Trade Orrganization (WTO)
Sejak tahun 1962 telah menetapkan sistem penggolongan hotel yang
telah diterima secara universal. Proposal yang sama telah diajukan oleh
IHA (International Hotel Association). Confederation of National and
Restaurant association (HOTREC) atau konfederasi hotel nasional dan
asosiasi restaurant Negara – Negara Eropa menemukan sistem alternative
menggunakan symbol untuk mewakili fasilitas yang ada tanpa klasifikasi.
commit to user
33
Pada tahun 1995 terdapat lebih dari 100 sistem klasifikasi yang
beroperasi mayoritas berdasarkan standar WTO, tetapi disesuaikan dengan
kondisi lokal. Sistem yang telah meluas dibagi dalam 2 grup, yaitu
klasifikasi resmi dan penilaian bebas.
Klasifikasi resmi merupakan standar yang telah ditetapkan oleh
pemerintah, biasanya oleh menteri pariwisata. Hal tersebut merupakan
syarat wajib untuk pendaftaran atau pemberian ijin. Untuk penilaian bebas
dilakukan dengan cara hotel diperiksa dan dinilai oleh asosiasi perhotelan.
Beberapa hal yang menjadi pertimbangan dalam menentukan
tingkat sebuah hotel menurut WTO adalah :

• Infrastruktur lokal
Persyaratan dasar, seperti suplai air bersih, sanitasi dan pengeramikan
perlu dispesifikasi di Negara – Negara berkembang.
• Kulaitas keseluruhan
Beberapa perusahaan memiliki cirri- cirri yang istimewa baik itu
sejarah, lokasi dan karakter. Beberapa pola berdasarkan poin berharga

tersebut.
• Dasar yang sesungguhnya

Seluruh pola mempertimbangkan factor yang nyata seperti ruangg,
fasilitas, cirri – cirri dan penyediaan pelayanan. Aspek kulaitatif seperti
commit to user
34
penampilan dan pelayanan pribadi yang melibatkan penilaian subjektif

cenderung lebih bervariasi.
• Lokasi dan kebutuhan pasar
Persyaratan pengguna untuk hotel resort berbeda dengan hotel di pusat
kota. Standar yang terpisah dapat diterapkan.
• Perawatan
Kualitas hotel tergantung pada kebersihan dan perawtan yang mampu menghalangi kenyamanan
dan keamanan, namun sulit untuk
dimonitor.
Berdasarkan persyaratan – persyaratan tersebut, WTO memberikan
penilaian secara umum bagi sebuah hotel yaitu :
• Hotel dengan fasilitas dasar yang baik dan menjamin kenyamanan
akomodasi. Pelayanan makanan dibatasi pada hotel ini. Termasuk

golongan ini adalah hotel pribadi kecil.
• Hotel yang memiliki standar – standar akomodasi yang lebih tinggi
dan memiliki fasilitas lebih untuk kenyamanan bagi tamu. Termasuk
golongan ini adalah hotel pribadi.

• Hotel yang amat baik dengan akomodasi yang nyaman kebanyakan dengan kamar mandi
pribadi. Fasilitas dan minum disediakan secara lengkap pada hotel ini.
• Hotel kualitas tinggi dilengkapi dengan furniture dan perlengkapan
standar kenyamanan tinggi, pelayanan yang luas untuk tamu dan

pengunjung.
commit to user
35
• Hotel luar biasa dengan kulaitas akomodasi perlengkapan khusus dengan standar
kenyamanan internasional menyediakan kenyamanan
dan keleluasaan.
b. Penilaian Dirjen Pariwisata
Dirjen Pariwisata telah menetapkan persyaratan – persyaratan
penilaian yang digunakan untuk menentukan klasifikasi bintang bagi
sebuah hotel yaitu :
• Persyaratan fisik, meliputi lokasi hotel dan kondisi bangunan.
• Bentuk pelayanan yang diberikan.
• Jumlah kamar minimum yang tersedia.
• Kulifikasi tenaga kerja, meliputi pendidikan dan kesejahteraan
karyawan.
• Fasilitas olahraga dan rekreasi.
Berdasarkan persyaratan – persyaratan tersebut, maka klasifikasi
bintang yang ditetapkan bagi sebuah hotel adalah :
1. Hotel Bintang I
a. Jumlah kamar minimum 10 kamar
b. Ukuran kamar + kamar mandi minimum:
Kamar single : 18 m2
Kamar double : 20 m2
c. Ruangan umum luasnya 3 m2 x jumlah kamar tidur minimal,

lobby, ruang makan (luas lantai minimal 30 m2)
commit to user
36
d. Pelayanan : akomodasi + penitipan barang berharga

2. Hotel Bintang II
a. Jumlah kamar minimum 14 kamar + 1 suite room
b. Ukuran kamar + kamar mandi minimum:
Kamar Doule : 24 m2
c. Ruangan umum luasnya 3 m2 x jumlah kamar tidur minimal,
lobby, bar, ruang makan (luas lantai minimal 36 m2)

d. Pelayanan ; akomodasi + penitipan barang berharga.
3. Hotel Bintang III
a. Jumlah kamar minimum 28 kamar + suite room
b. Ukuran kamar + kamar mandi minimum
Kamar double : 28 m2
c. Ruangan umum luasnya 3 m2 x jumlah kamar tidur minimal, lobby,
bar (minimal 25 m2), ruang makan (minimal 72 m2)
d. Pelayanan : akomodasi + penitipan barang berharga + penukaran uang
asing + portal service + antar jemput.
4. Hotel Bintang IV
a. Jumlah kamar minimum 47 kamar + 3 suite room
commit to user
37
Kamar duble : 28 m2
c. Ruang umum luasnya 3 m2 x jumlah kamar tidur, minimal lobby,
bar (minimal 40 m2), ruang makan (minimal 100 m2)
d. Pelayanan : akomodasi + penitipan barang berharga + penukaran
uang asing + portal service + antar jemput + pelayanan laundry dan
dry cleaning dalam waktu 24 jam.

e. Fasilitas penunjang antara lain :
Ruang lena minimal 0,5 m2 x jumlah kamar tidur
Ruang laundry minimal 40 m2
Dry cleaning minimal 20 m2
Dapur minimal 60% dari keseluruhan ruang makan.
f. Fasilitas tambahan berupa pertokoan, kantor biro perjalanan,
maskapai penerbangan, drug store, ruang konvensi, banquet hall,

fasilitas olahraga dan rekreasi, sauna dan pijat.
5. Hotel Bintang V
a. Jumlah kamar minimum 96 kamar +4 suite room
Kamar duble : 28 m2
commit to user
38
c. Ruang umum luasnya 3 m2 x jumlah kamar tidur, minimal lobby, bar

(minimal 75 m2), ruang makan (minimal 135 m2)
d. Pelayanan : akomodasi + penitipan barang berharga + penukaran uang
asing + portal service + antar jemput + pelayanan laundry dan dry
cleaning dalam waktu 24 jam.
e. Fasilitas penunjang antara lain :
Ruang lena minimal 0,5 m2 x jumlah kamar tidur
Ruang laundry minimal 30 m2
Dry cleaning minimal 20 m2
Dapur minimal 60% dari keseluruhan ruang makan.
f. Fasilitas tambahan berupa pertokoan, kantor biro perjalanan,
maskapai penerbangan, drug store, ruang konvensi, banquet hall,

fasilitas olahraga dan rekreasi, sauna dan pijat.
II.1.7. Organisasi Fungsional Hotel
Secara prinsip, hotel dapat dibagi menjadi 3 area aktivitas, antara lain:
• Private area
Area ini merupakan area untuk kegiatan pribadi pengunjung, seperti kamar
pada hotel.
• Public area
Area ini merupakan area pertemuan antara yang melayani, yaitu karyawan
dengan yang dilayani, yaitu tamu dan juga tamu dengan tamu lainnya.
commit to user
39
• Semi Public area

Area ini merupakan area untuk kegiatan para karyawan terutama
karyawan administrasi, ruang rapat, zona di mana hanya orang-orang
tertentu yang dapat memasukinya.
• Service area
Area ini merupakan area khusus untuk karyawan, di sini segala macam
pelayanan disiapkan untuk kebutuhan pengunjung.
Secara fungsional, hotel mempunyai 2 bagian utama, antara lain:
• Front of the house (sektor depan hotel)
Terdiri dari private area dan public area. Yang termasuk dalam area front of
the house yaitu:
A. Guest Room
Kamar tamu, ruang tempat tamu menginap.
B. Public Space Area
Merupakan tempat dimana suatu hotel dapat memperlihatkan isi dan
tema yang
ingin disampaikan kepada tamunya. Daerah ini menjadi pusat kegiatan
utama dari aktivitas yang terjadi pada hotel, dalam hal ini menjadi jelas
bahwa wajah sebuah hotel dapat terwakili olehnya.
Lobby
Tempat penerima pengunjung untuk mendapatkan informasi,
commit to user
40
menyelesaikan masalah administrasi dan keuangan yang bertalian

dengan penyewaan kamar.
Ruang-ruang yang termasuk dalam lobby:
o Entrance hall
Ruang penerima utama yang menghubungkan ruang luar atau
main entrance dengan ruang-ruang dalam hotel. Bersifat terbuka

dengan besaran ruang yang cukup luas.
o Front desk / Reception desk
Terdiri atas ruang-ruang personil front desk yang berfungsi untuk

memproses dan mengelola administrasi pengunjung.
o Guest elevator
Sebagai sarana sirkulasi vertikal untuk para tamu dari lobby atau
public area menuju guest room atau fungsi lainnya di atas.
o Sirkulasi
Merupakan hal penting dalam publik area yang berfungsi sebagai
sarana untuk menghubungkan fungsi-fungsi di dalamnya untuk
kegunaan pengunjung.
o Seating Area
Menyediakan wadah bagi tamu untuk beristirahat atau sekedar
berbincangbincang. Sarana ini sangat berguna untuk terjadinya
kontak sosial di antara pengunjung.
o Retail Area
Berfungsi untuk menyediakan kebutuhan pengunjung sehari-hari
commit to user
41
o Bell man
Sebagai sarana pelayanan kepada tamu yang baru datang atau
hendak meninggalkan hotel dengan pelayanan berupa

membawakan koper-koper pengunjung.
o Support function
Sebagai sarana penunjang untuk tamu yang berada si publik area,

antara lain seperti toilet, telepon umum, mesin ATM, dan lain-
lain.
o Consession space
Pada dasarnya ruang-ruang ini termasuk retail area, tetapi untuk
hotel berbintang, ruang-ruang konsesi ini terpisah sendiri dan

merupakan bagian dari publik area, yang antara lain terdiri dari:
- Travel agent room
commit to user
42
Yaitu ruangan yang disediakan untuk berbagai macam penemuan

antara lain:
• Pameran
• Seminar
• Pertemuan / pernikahan
Area rekreasi
Daerah yang dipergunakan oleh para pengunjung untuk berekreasi,
berolah raga, santai dan lain-lain, yang antara lain:
commit to user
43
• Swimming pool • Food court

• Retail area • Kolam dan kanal buatan , Amphitheatre + Dancing Fountain
•
Taman
•
Sarana olahraga
•
Fitness
•
Spa dan Sauna
•
Back of the house (sektor belakang hotel)
Terdiri dari area servis. Yang termasuk back of the house yaitu: Daerah
dapur dan gudang (food and storages area)
Area ini merupakan gudang penyimpanan makanan dan minuman.
Terdapat gudang kering dan gudang basah, disesuaikan dengan
kebutuhan makanan dan minuman yang dimasukkan.
Daerah bongkar muat, sampah dari gudang umum (receiving, trash and
general storage area)
Area ini merupakan tempat turun naiknya barang dari dan ke dalam
mobil pengangkut.
Daerah pegawai / staff hotel (employees area)
Area ini merupakan ruang karyawan yang berisi loker untuk

karyawan, gudang, dll.
Daerah pencucian dan pemeliharaan (laundry and housekeeping)
Untuk hotel berbintang, laundry berukuran cukup luas dan berfungsi
commit to user
44
sebagai tempat mencuci, mengeringkan, setrika, dan mesin press yang
digunakan untuk melayani tamu dan juga karyawan. Pada area
housekeeping, terdapat ruang kepala dan asisten departemen, gudang,

tempat menjahit kain, sarung bantal, gorden, dll. Yang disiapkan untuk
melayani tamu hotel.
Daerah mekanikal dan elektrikal (Mechanical and Engineering Area)
Ruang ini berisi peralatan untuk heating dan cooling yang berupa
tangki dan pompa untuk menjaga sistem operasi mekanikal secara
keseluruhan. Yang harus diperhatikan adalah bahwa ruang publik juga harus
berhubungan dengan ruang pelayanan dan mempunyai batas yang jelas,
commit to user
45
sehingga bagian publik tidak terganggu dengan aktivitas servis. Untuk itulah,
Hotel
Kamar Tamu
Administrasi
Public space
Lobby
F&B outlet Area rekreasi
R. serbaguna Area parkir
Diagram 2.3 Penzoningan Area Privat, Publik dan Semipublik pada Hotel
Sumber: Analisis Pribadi
penzoningan berdasarkan jenis area sangat penting.
commit to user
46
II.1.8. Karakter Pengunjung Hotel
Menurut tujuan kedatangannya, pengunjung hotel terbagi dua, yaitu
untuk tujuan bisnis dan wisata. Karakteristik pengunjung hotel dapat dibagi
atas:
Tabel 2.1. Karakteristik pengunjung hotel:
Jenis Karakter Tujuan Tipe kamar

Pengunjung Pengunjung
malam profesional  Rapat memiliki area ganti
pelatihan dan pakaian
Bisnis  75% pria,
perdagangan
25% wanita  Terdapat area
Group •HargaSingle
tidakatau Konvensi dan  kerjaKing,
yang twin,
baik
double
dipermasalahkan konferensi doubledouble
Peroran • Menginap 2-  Perkumpulan Kamar mandi yang

King
4 Kerjasama
gan
bisnis Kamar
 Perdagangan mandi
 Konvensi dan standar dengan
• Single  shower 
konferensi Terdapat area
Menginap 1-2
kerja
malam
• 85% pria,
15% wanita
Sangat
memperhitungka
n biaya
commit to user
47
Wisata
Keluarg • Liburan keluarga Double-double,
a Double-plus king, sofa,
• Bertamasya
(termasuk kamar
anakanak) • Olahraga, aktivitas berdekatan
1-4 malam, keluarga
 Area duduk dan
bahkan lebih televisi
lama di area Kamar mandi
resort
 Harga Memiliki
balkon, teras, dan
menengah jalan masuk dari
luar
Pasanga Double Tour, clubs, King
n perkumpulan 
• 1-7 • Area makan
ma Bertamasya dan
la  kerja
m
Teater,berolahraga • Areapenyimpa
• Ha Liburan akhir nan
rga pekan Kamar mandi
menengah ke  Belanja, liburan
atas
Single  Single Tour, clubs, Queen
• Profesional perkumpulan  Area makan dan
muda Budaya, seni, teater kerja
• Harga  berbelanja Kamar mandi
menengah ke atas standar
commit to user
48
II.1.9. Perkembangan Hotel di Indonesia

Dalam buku Hotel Management, Sihite (2000:63) mengatakan hotel
berfungsi sebagai suatu sarana untuk memenuhi kebutuhan tamu (wisatawan
atau pelancong), sebagai tempat tinggal sementara selama berada jauh dari
tempat asalnya.
Seiring dengan perkembangan kedatangan wisatawan asing ke
Indonesia yang lebih memerlukan sarana akomodasi pariwisata bersifat
memadai, maka semasa penjajahan kolonial Belanda, mulai berkembanglah
hotel-hotel di Indonesia.
Menurut buku Pariwisata Indonesia dari Masa ke Masa, tercatat hotel-
hotel yang sudah hadir pada saat itu diantaranya :
• Jakarta, dibangun Hotel Des Indes, Hotel Der Nederlanden, Hotel Royal
dan Hotel Rijswijk.
• Surabaya, berdiri Hotel Sarkies dan Hotel Oranje.
• Semarang, berdiri Hotel Du Pavillion.
• Malang, Palace Hotel.
• Solo, Slier Hotel.
• Yogyakarta, Grand Hotel ( sekarang Hotel Garuda )
• Bandung, Hotel Savoy Homann, Hotel Preanger dan Pension Van Hangel ( kini Hotel
Panghegar ).
commit to user
49
• Bogor, Hotel Salak.

• Purwokerto, Hotel de Boer dan Hotel Astoria.
• Makasar, Grand Hotel dan Staat Hotel.
Setelah periode pemerintahan Orde Baru, pembangunan dan kehadiran
hotel di Indonesia sangat berkembang pesat. Terutama setelah masuknya
beberapa manajemen hotel international yang banyak merambah ke kota-kota

besar di Indonesia.
Sejalan dengan berkembangnya hotel di indonesia ,wajah arsitektur
hotel di Indonesia pun sangat berkembang dan inovatif. Hal ini menjadi satu
tolak ukur sejarah baru untuk hotel di Indonesia.
Adapun peranan usaha perhotelan dalam menunjang pembangunan
bangsa dan negara, antara lain:
• Meningkatkan industri dan penghasilan masyarakat
• Menciptakan lapangan kerja sekaligus alih teknologi
II.1.10. Perkembangan Hotel di Purwokerto

Perkembangan hotel di Purwokerto mengalami pertumbuhan yang
sangat baik, tercatat ada beberapa hotel berbintang dan berskala internasional
yang tertarik untuk mengembangkan usahanya di Purwokerto, salah satunya
adalah Hotel Aston yang dibangun dengan investasi 50 milliar, jumlah yang
sangat fantastis dan ini mungkin sudah diperhitungkan oleh investornya yang
commit to user
50
percaya akan perkembangan ekonomi di kota Purwokerto, kebijakan
pemerintah daerah yang sangat mendukung dunia investasi merupakan salah
satu pemicu yang menarik bagi para investor untuk dapat menanamkan
bisnisnya di Purwokerto, kemudian ada juga Hotel Santika walaupun

pembangunannya agak terhenti mudah-mudahan dapat juga tetap dilanjutkan
dan terselesaikan pada akhirnya.
Sementara untuk hotel-hotel yang telah beroperasi, ada beberapa yang
tengah berbenah dan mengembangkan usahanya antara lain Hotel Wisata
Niaga yang terletak di jalan Merdeka dan Hotel Astro yang sedang
mempercantik diri dengan fasilitas pendukung seperti café, tempat karaoke,

billiard dan ruang meeting.
Purwokerto merupakan kota yang cukup pesat pertumbuhan
ekonominya setelah kota Semarang dan kota Solo, sehingga sarana

pendukung seperti hotel sangat dibutuhkan sebagai sarana penunjang kegitan
bisnis di kota Purwokerto, meskipun boleh dibilang cukup banyak hotel di
Purwokerto, diperkirakan ada sekitar 170 hotel baik yang berkelas bintang
sampai yang melati, semua dapat hidup dan beroperasi dengan baik, ini
menandakan perekonomian Purwokerto sangat kondusif.
Adapun daftar hotel yang berada di Purwokerto berdasarkan bintang
antara lain:
Tabel 2.2. Daftar Hotel di Purwokerto
commit to user
51
Nama Hotel Bintang Alamat
commit to user
52
Dynasti Hotel *** Jl. Dr Angka No. 11 Purwokerto

Queen Garden Hotel *** Jl. Baturaden Munegangsari, Purwokerto
Rosenda Hotel *** Jl. Pariwisata Baturaden
Borobudur Hotel *
Jl. Yos Sudarso No. 32, Purwokerto
Palapa Hotel * Jl. S. Parman, Purwokero
Puri Wisata Hotel Jl. Raya Baturaden
Astro Hotel Jl. Suparjo Rustam Km. 4 Purwokerto
Cendrawasih Hotel Jl. Jend. Sutoyo, Purwokerto
Mutiara Hotel Jl. Gatoto Subroto No. 70, Purwokerto
Darajati Hotel Jl. HR. Bunyamin Purwokerto
Wisata Niaga Hotel Jl. Merdeka Purwokerto
Atrium Resort and Hotel Jl. Supardjo Rustam Purwokerto
Green Valley Hotel Jl. Raya Baturaden km. 8 Purwokerto
Moro Seneng Hotel Jl. Raya Baturaden km. 13
Ardi Kencana Hotel Jl. Raya Baturaden
Perhutani Alam Wisata Jl. Bumi Perkemahan Wana Wisata Baturaden
Resort Prima Hotel Jl. Pariwisata Baturaden
Madurodam Hotel Jl. Pariwisata 99, Baturaden
Asri Hotel Jl. Raya Baturaden
Orlando Hotel Jl. DI. Panjaitan, Purwokerto
Teratai Mas Hotel Jl. DI. Panjaitan, Purwokerto
Pandawa Hotel Jl. Gatot Subroto No. 08
commit to user
53
Tiara Hotel
Jl. Jend. S. Parman No. 130, Purwokerto
Wijaya Hotel Jl. Gerilya Timur, Purwokerto

Anggrek Hotel Jl. Dr. Soeparno No. 100
Cahya Nirwana Hotel Jl. Kol. Sugiono P, Purwokerto
Fatmaba Hotel Jl. Kedungbulu, Ajibarang
Arya Guna Hotel Jl. Raya Buntu
Kelapa Gading Indah Jl. Raya Timur No. 1317,
Sumber: http://hotelpurwokerto.com
commit to user
54
II.2.TINJAUAN SHOPING MALL
II.2.1. Pengertian
Terdapat beberapa pengertian shopping mall, yaitu:
• Shopping mall diartikan sebagai suatu area pergerakan (linier) pada suatu
area pusat bisnis kota yang lebih diorientasikan bagi pejalan kaki;
berbentuk pedestrian dengan kombinasi plaza dan ruang-ruang
interaksional (Rubinstein, 1978).
• Shopping mall adalah shopping mall yang berintikan satu atau beberapa
departemen store besar sebagai daya tarik dari retail-retail kecil dan rumah
makan dengan tipologi bangunan seperti toko yang menghadap ke koridor
utama mall atau pedestrian yang merupakan unsur utama dari sebuah
shopping mall, dengan fungsi sebagai sirkulasi dan sebagai ruang komunal
bagi terselenggaranya interaksi antarpengunjung dan pedagang ( Maitland,
1987).
• Shopping mall sebagai kelompok kesatuan komersial yang dibangun pada

sebuah lokasi yang direncanakan, dikembangkan, dimulai dan diatur
menjadi sebuah unit operasi, berhubungan dengan lokasi, ukuran, tipe toko,
dan area perbelanjaan dari unit tersebut. Unit ini juga menyediakan parkir
yang dibuat berhubungan dengan tipe dan ukuran total toko-toko (Urban
Land Institute, 1997).
commit to user
55
II.2.2. Klasifikasi Shopping mall

II.2.2.1. Menurut Bentuk Fisik
Pusat Perbalanjaan dapat digolongkan dalam tujuh bentuk, yaitu:
1. Shopping Street, yaitu deretan pertokoan di sepanjang sisi jalan.
2. Shopping Centre, yaitu komplek pertokoan yang terdiri dari stand-stand
(toko) yang disewakan atau djual.
3. Shopping Precint, yaitu komplek pertokoan dengan stand menghadap ke

ruang terbuka yang bebas dari kendaraan.
4. Departement Store, merupakan toko yang sangat besar, biasanya terdiri dari beberapa lantai
yang menjual macam-macam barang termasuk pakaian. Perletakkan barang-barang memiliki
tata letak yang khusus, memudahkan sirkulasi dan memberikan kejelasan akses. Luas lantai
berkisar 10000-20000 m2.

5. Supermarket, mempunyai toko-toko yang menjual barang kebutuhan sehari-hari dengan
sistem self service. Area penjualan makanan tidak melebihi 15% dari seluruh area penjualan.
Luas lantai berkisar 1000-
2500 m2.
6. Department store dan supermarket, merupakan bentuk-bentuk

perbelanjaan modern dengan penggabungan dua jenis perbelanjaan.
7. Super store merupakan toko satu lantai yang menjual macam-macam

barang kebutuhan sandang dengan sistem self-servixe dengan luas 5000-
7000 m2 dan luas area penjualan maksimum 2500 m2. 4
commit to user
56
II.2.2.2. Menurut variasi barang yang dijual 4

1. Speciality Shop, pertokoan yang menjual hanya satu jenis barang.
2. Variety and General Household Store, pertokoan yang menjual dengan
harga murah.
3. Super Market, pertokoan eceran yang sebagian besar menjual makanan
dan dilengkapi dengan barang-barang rumah tangga.
4. Hyper Market, pertokoan yang menjual barang-barang kebutuhan rumah
tangga dengan harga relative murah, swalayan dalam jumlah besar dan
pembayaran kontan.
5. Departement Store, usaha penyediaan kebutuhan masyarakat mulai dari
jenis makanan kepada peralatan dan bahan kebutuhan rumah tangga serta
jasa.
II.2.2.3. Menurut jenis barang yang diperdagangkan 6
1.
Convenience Store, toko yang menjual barang kebutuhan yang bersifat
member kesenangan belaka, seperti toko aksesoris dan toko mainan.
2.
Demand Store, toko yang menjual berbagai kebutuhan sehari-hari, missal
toko makanan, pakaian.
4 Agung 1997, mengutip David Mun, 1981, h-14

6
Endin, 1997, mengutip Nadine 1982, h-23
commit to user
57
Gruen, Victor, 1960, p-23

3.
Impulse Store, toko yang menjual barang-barang yang sifatnya
memberikan penampilan khusus, missal yang menjual parfum, jam

tangan, jas.
II.2.2.4. Menurut sifat barang yang diperdagangkan 5
1. Cair, missal sirup dan makanan botolan.

2. Kering, misal pakaian, ikat pinggang.
3. Tahan lama, missal sepatu, arloji.
4. Mudah rusak, missal buah-buahan, roti.
II.2.2.5. Menurut penyajian barang yang diperdagangkan 6
1. Table Fixture atau Meja Menerus, biasanya untuk tempat buku-buku.
2. Counter Fixture atau Almari Rendah, missal untuk tempat mainan
anakanak.
3. Cases Fixture atau Almari Transparan, missal untuk pakaian sejenis,
sewarna dalam keadaan terlipat.
4. Box Fixture atau Kotak Terbuka, missal untuk pakaian-pakaian yang
diobral.
5. Rack Fixture atau Rak Terbuka, missal untuk tempat sepatu, peralatan
mandi.
5 Guntoro, 1997, Shopping Mall di Lampung

6 ibid 9 Dedy, 1984, dikutip Guntoro,
h-20
commit to user
58
6. Hanging Lose atau Almari Penggantung, missal untuk kemeja, jaket, jas.
7. Etalase atau Ruang Peraga, berfungsi untuk memajang pakaian atau

produk-produk baru dengan penataan menarik.
II.2.2.6. Menurut Sistem Pembelian9
1.
Grosir, pertokoan yang menjual barang dalam jumlah besar, transaksi
dapat dilakukan di toko dan disana hanya tersedia samplenya saja.
2.
Eceran (retail), toko yang melayani penjualan dalan jumlah satuan, jenis ini
menawarkan banyak variasi dalam hal barang yang ditawarkan.
II.2.2.7. Menurut Lingkup Pelayanan10
1. Neighbordhood Center (Shopping mall Lokal), jangkauan pelayanan
antara 5.000-40.000 penduduk skala lingkungan. Luas area lebih kurang
30.000-100.000 sqq.ft. (2..87-9.290 m2). Unit terbesar berupa
supermarket atau bersifat eceran.

2. Community Center (Shopping mall Distrik), jangkauan pelayanan antara
40.000-150.000 penduduk dalam skala lingkungan. Luas area lebih
kurang 100.000-300.000 sq.ft. unit terbesar berupa junior Departement
Store dan jenis-jenis toko.
commit to user
59
3. Main Center (Shopping mall Regional), jangkauan pelayanan antara

150.000-400.000 penduduk dalam skala lingkungan. Luas area berkisar
antara lebih kurang 300.000-1.000.000 sq.ft. (27.870-92.990 m 2). Unit
terbesar berupa junior Departement Store, Departement Store dan
jenisjenis toko.
II.2.3. Jenis-jenis Mall

II.2.3.1. Menurut Rubenstein7
1. Full Mall, terbentuk atas ruas jalan tertutup yang semula digunakan untuk lalu
lintas kendaraan, kemudian berkembang menjadi pedestrian atau plaa linier
dengan perkerasan paving block dan dilengkapi furnishing
(pepohonan,bangku, lampu, patung/sculpture, dan air mancur).
2. Transit Mall, sebuah transit atau jalur transit merupakan pengembangan dari
jalur pergerakkan kendaraan yang hanya memperbolehkan angkutan umum
seperti bus taksi. Perparkiran dilarang, area pejalan kaki diperluas dan fasilitas
kenyamanan ditambah.
7 Rubenstein,Harvey,M.,”Padestrian Malls,Streetscapes,and Urban Spaces”, h-3,4
commit to user
60
10
Gideon Golany, dikutip Guntoro, TA/UII,1997
commit to user
61
3. Semi Mall, pada jenis ini terisi kegiatan lalu lintas namun perparkiran
dikurangi. Pola pedestrian berkembang sebagai akibat dipertingginya nilai
dengan pola perkerasan paving, pepohonan, perlengkapan jalan (bangku,

lampu, dan kenyamanan lain).
II.2.3.2. Menurut Mithland12

Open Mall (Mall Terbuka)
Mall ini memiliki keuntungan; menghasilkan kesan luas, perencanaan teknis
yang mudah. Kerugian dari open mall adalah sulitnya pengaturan suhu
kenyamanan (climatic control) dan kesan pewadahan kurang.
Enclosed Mall (Mall Tertutup)
Keuntungan mall ini adalah kenyamanan klimatik dapat diatur. Kerugiannya
adalah mahalnya biaya dan ruangan terkesan sempit.
Integrated Mall (Mall Campuran)
Mall campuran adalah penggabungan dari open mall dan enclosed mall. Biasa
berupa mall tertutup dengan akhiran mall terbuka. Munculnya bentuk
campuran ini sebagai antisipasi terhadap keborosan energi dan perencanaan
klimatik, mahalnya pembuatan dan perawatan mall tertutup. Mall ini juga
berusaha untuk mengkonsentrasikan daya tarik pengunjung pada mall
tertutup.
II.2.4. Mall sebagai perwujudan kota 8
Shopping Mall juga merupakan gambaran dari sebuah kota yang terbentuk
oleh suatu elemen-elemen:
8 Rubenstein,Harvey,M.,”Padestrian Malls,Streetscapes,and Urban Spaces”, h-25 commit to

user
62
•
Magnet (Anchor):
Merupakan transformasi dari “node” yang dapat berfungsi sebagai land

mark. Dalam shopping mall dapat diwujudkan dengan plaza.
•
Magnet Sekunder:
12
Maithland,Bary,.”Shopping Malls,Planning and Design”,1978
Merupakan transformasi dari “district” perwujudannya berupa took
pengecer, retail store, supermarket, superstore, dan bioskop.
• Street Mall
Merupakan transformasi “path” perwujudan berupa pedestrian yang
menghubungkan magnet-magnet.
Landscaping:
Merupakan transformasi dari
edge”“ sebagai pembatas pusat pertokoan di
tempat-tempat luar.
II.2.5. Karakter Dasar Shopping Mall

14
Karakter shopping Mall menurut Maithlandmemiliki karakter
sebagai berikut:
Koridor : tunggal
Lebar koridor : 8-16 meter
Lantai : maksimal 3
Parkir :mengelilingi bangunan mall (tidak ada parkir di dalam
bangunan)
commit to user
63
a.
b.
c.
d.
e. Pintu masuk : dapat dicapai dari segala arah
f. Atrium : disepanjang koridor
g. Magnet : disetiap akhir koridor (hubungan horizontal)
h. Jarak antar magnet: 100-200 meter
II.2.6. Bentuk Massa Bangunan Shoping Mall
Bentuk massa bangunan menentukan pola sirkulasi didalamnya.
Bentuk ini sedikitnya akan mempengaruhi sukses tidaknya sebuah mall. Di

Amerika Serikat, perencanaan suatu mall biasanya menggunakan bentukbentuk
yang sederhana,missal bentuk T, I, atau L. ini sesuai dengan konsep mall yang
mempunyai akses ke dalam dengan koridor tunggal, sehingga
commit to user
64
14
Dedy, 1994, h-17, dikutip Guntoro
semua outlet berpeluang sama untuk dikunjungi. Beberapa contoh kasus
shoping mall yang sukses dengan bentuk sederhana di Amerika Serikat
adalah: York Dale dengan bentuk L di kota Toronto, Explanade Oxnar dengan
bentuk I yang terletak di kota California, dan Franklin Park Mall dengan
bentuk T di kota Ohio,Toledo. Di Amerika telah diteliti bahwa dimensi

panjang sebuah mall minimal 180 meeter sampai maksimal 240 meter.
Ketentuan tersebut tidak mutlak, tetapi dalam perencanaan suatu mall, tidak
boleh terlalu panjang karena akan membuat pengunjung merasa lelah berjalan
ke ujung mall. Untuk mengantisipasi kelelahan pengunjung biasanya telah
direncanakan sebuah anchor/magnet di tempat-tempat tertentu dengan jarak
antara lebih kurang 100-200 meter. Anchor tersebut dapat berupa: square,
courts, food court atau tempat-tempat santai lainnya yang dimaksudkan supaya
pengunjung dapat melupakan kelelahan dan melanjutkan sampai ke ujung mall.
Anchor tersebut minimal 10% dari total luas lantai dengan pertimbangan total
area mewadahi keluberan (termasuk court dan square). Perencanaan mall
biasanya juga cenderung horizontalism dengan penetapan takaran arsitektur
seperti proporsi,skala, simetri, balance, dan dimensi yang dapat diterapkan
kedalam fisik bangunan.
II.2.7. Fasilitas yang biasa terdapat pada suatu Mall:
•
Sport Center
commit to user
65
•
Cinema/Cineplex/Theater
•
Community Hall
•
Swimming Pool
•
Disco/Scate/Ice Scate
•
Medical Centre
•
Area Bermain
II.2.8. Pelaku Kegiatan dalam Shopping Mall
Pelaku dalam kegiatan Shopping Mall terbagi atas:
a. Pengunjung
commit to user
66
b. Tenant atau penyewa
c. Supplier
Pengelola
Bagan pelaku dan kegiatan dalam Shopping Mall
Bangunan Shopping Mall
Pengunjung Penyewa Suplier Pengelola

Tujuan Dept.Store Memasok barang Meliputi:
Belanja Supermarket yang dibutuhkan General Manager
Rekreasi Book Store oleh Tenant Staff-staff:
Jalan-jalan Retail-retail Sales and
Makan : Marketing
Administrasi
Accounting
Cleaning Service
Main. Building
Security
d.
Diagram II.4. Pelaku dan Kegiatan dalam Shopping Mall
commit to user
67
(Sumber: Analisa Pribadi)
II.2.9. Jenis-jenis Kegiatan
Kegiatan pelayanan untuk tenant dan supplier antara lain:
•
Distribusi barang
•
Penyimpanan dan penyajian barang
•
Kegiatan perpindahan dan pergerakkan pelaku Kegiatan pengelola antara
lain:
•
Kegiatan operasional
•
Kegiatan manajemen
•
Kegiatan pemeliharaan
II.2.10. Tinjauan Shopping Mall

1.
Mall sebagai fasilitas sebuah kota
Pusat kota dapat terbentuk oleh hadirnya sebuah fasilitas komersial yang
mampu menjadi generator kota. Mall perbelanjaan merupakan satu elemen
pembentuk struktur komersial kota. Suatu bentuk mall yang berhasil tidak
dapat dipisahkan dari area pusat kota dan kota secara keseluruhan
(Frederick Gibbert, 1959).
Selain itu, mall juga tidak dapat dipisahkan dari kebiasaan masyarakat
yaitu mudah dijangkau baik dengan berjalan kaki, berkendaraan pribadi
maupun dengan kendaraan umum.
commit to user
68
2.
Mall sebagai fasilitas penunjang
Melihat makin banyaknya bisnis usaha yang terdiri dari grosir dan retail,
macam-macam industry kota formal, maupun informal menuntut suatu
sarana untuk menyampaikannya kepada masyarakat. Maka untuk
memenuhi kebutuhan tersebut perlu dibangun sebuah mall perbelanjaan
yang didalamnya dapat menampung semua bisnis usaha tersebut diatas
dan untuk sarana semua golongan lapisan masyarakat. Oleh karena itu,
dalam perencanaannya mall perbelanjaan harus benar-benar menjadi

shopping mall yang modern, mudah, nyaman, aman, dan fleksibel.
3.
Mall sebagai sarana rekreasi
Pengertian dari rekreasi adalah bersenang-senang; menciptakan kembali. Maksudnya adalah

menciptakan suasana baru setelah melakukan pekerjaan.
Daya tarik mall adalah terletak pada keanekaragaman fungsi yang
dipadukan dengan desain perilaku control sehingga menciptakan suatu
kedinamisan antara fungsi-fungsi tersebut. Keanekaragaman fungsi
komersial yang terdiri atas barang dan jasa mampu menarik pengunjung
untuk dapat melakukan kegiatan dalam satu tempat dan waktu. Sehingga
pengunjung dapat merasakan sarana rekreatif tersebut dan menjadi
hiburan tersendiri meskipun tidak melakukan aktivitas belanja.
commit to user
69
II.3. TINJAUAN ARSITEKTUR HIJAU

II.3.1. Pengertian Arsitektur Hijau
Arsitektur hijau memiliki arti seni dan ilmu merancang bangunan. Dalam artian
yang lebih luas, arsitektur mencangkup merancang secara keseluruhan
lingkungan binaan, mulai dari level makro yaitu perencanaan kota, perencanaan
perkotaan, arsitektur lansekap, hingga ke level mikro yaitu desain perabot dan
desain produk. Arsitektur juga merujuk kepada hasil–hasil proses perancanggan
tersebut.
( sumber www.wikipedia.com)
Dalam pengertian yang lebih mendalam, arsitektur hijau berarti wawasan
arsitektur yang memadukan tidak hanya nilai arsitektur umum (kekuatan, fungsi,
kenyamanan, biaya, estetika) tetapi juga dimensi–dimensi lingkungan
berdasarkan kepedulian tentang lingkungan global alami dengan penekanan
pada efisiensi energi (energi efficient), Pola berkelanjutan (sustainable), dan
pendekatan holistic (holistic approach untuk meminimalkan kerusakan–

kerusakan yang terjadi.
II.3.2. Makna dan lambang Arsitektur Hijau
commit to user
70
Gambar 2.1.Lambang Arsitektur Hijau

(Sumberwww.wikipedia.com
: )
Lambang di atas memiliki arti sederhana yaitu :
1. Recycle
Pengolahan kembali, yaitu mengupayakan apapun
digunakan
yang dan
dihasilkan pada proses membangun akan dapat diolah untuk didaur ulang
agar dapat dimanfaatkan untuk kebutuhan orang lain.
2. Reduce
Mengurangipemanfaatan
barang–barang
yang berasal dari
alam.
Pengurangan
yang dilakukan akan memberi pengaruh secara global, baik itu
keberadaan materi itu sendiri di bumi secara kuantitas maupun pengaruhnya

terhadap energi saving yang dengan sendirinya berlangsung.
3. Reuse
Penggunaan kembali, yaitu pemanfaatan kembali material yang telah ada,
tanpa menekankan ego dalam pemanfaatan material baru akan menghemat

energi content yang terbuang.
II.3.3. Perlunya Arsitektur Hijau

Mengapa harus menggunakan arsitektur hijau? Tentu saja ada banyak alasan.
Meskipun biaya arsitektur hijau hampir sama dengan bangunan konvensional,
commit to user
71
tetapi arsitektur hijau lebih estetis, nyaman, dan biaya operasiionalnya relatif
rendah. Arsitektur hijau lebih merespon terhadap panas,
dingin, atau pencahayaan dalam bangunan. Karena mengkonsumsi sedikit
energi, arsitektur hijau lebih sedikit polusi. Biaya utilitas yang rendah
membuatnya lebih mudah untuk dipenuhi. Selain itu, arsitektur hijau lebih
sehat karena hampir dari 80% waktu dari penghuni bangunan dihabiskan di
dalam bangunan.
Beberapa alasan untuk selalu menggunakan arsitektur hijau dalam mendesain
bangunan yaitu:
1. Menguntungkan dari segi ekonomi
Arsitektur hijau selalu berusaha menggunakan prinsip – prinsip
efisiansi terhadap energi, air, maupun limbah. Hal ini menurunkan biaya
operasional dan perawatan banguanan. Berbagai keuntungan – keuntungan
tersebut mendorong kesadaran masyarakat untuk menggunakan desain
dengan prinsip arsitektur hijau. Dalam berbagai proyek bangunan seperti
perumahan dengan konsep green architecture, ternyata lebih laku dibanding
perumahan dengan bangunan konvensional, sehingga lebih menguntungkan
bagi pengembang.
2. Menghemat konsumsi energi
Dalam ukuran yang sama arsitektur hijau akan lebih hemat energi
jika dibanding dengan bangunan konvensional. Pengurangan energi hingga
50% cukup mudah dicapai, dan pengurangan sebesar 80%-90% dapat

dicapai apabila bangunan didesain dengan baik.
commit to user
72
3. Meningkatkan Produktivitas
Dalam bangunan yang mewadahi para pekerja, penggunaan
arsitektur hijau dapat meningkatkan produktivitas sebesar 6% -15% bahkan
lebih. Hal ini dikarenakan kualitas ruangan yang tercipta lebih baik sehingga
para pekerja merasa nyaman dan dapat menyelesaikan
pekerjaannya dengan baik dan lebih cepat.
4. Ramah terhadap lingkungan
Desain yang kurang sesuai dapat merusak lansekap, mengurangi
produksi hasil pertanian dan merusak habitat liar. Penggunaan arsitektur
hijau akan menjaga habital alami dan kealamian lansekap. Penggunaan
material secara efisien juga dapat mengurangi kerusakan hutan yang

berdampak buruk terhadap lingkungan.
5. Meningkatkan kesehatan
Bangunan dengan desain yang kurang baik dapat menurunkan
kualitas kesehatan penghuninya. Penyakit–penyakit yang ttimbul misalnya;
sakit mata, sakit kepala, sakit telinga, flu yang diakibatkan pencahayaan
yang kurang, kulaitas penghawaan yang kurang baik, sistem akustik yang
buruk. Dalam arsitektur hijau digunakan pencahayaan alami yang
dikombinasikan dengan pencahayaan buatan, penghawaan alami,
penggunaan material yang bebas racun, dan desain struktur yang ramah
lingkungan sehingga gangguan kesehatan akibat kualitas bangunan dapat
dikurangi.
commit to user
73
II.3.4. Unsur Pokok dalam Arsitektur Hijau
Unsur pokok dalam arsitektur hijau mengacu pada pola manusia tradisional
yang mengenal empat unsure yang menjadi dasar dari penyusunan segala jenis
material yang ada di alam. Elemen – elemen tersebut dianggap sebagai pokok
permasalahan dari hubunga timbale balik antara arsitektur (bangunan) dengan

lingkungan. Keempat unsur itu yaitu :
1. Bumi (Tanah)
Merupakan sumber bahan bangunan baik bahan bangunan tradisional seperti

batu, pasir, tanah liat, logam, sulfur, ataupun bahan bangunan modern seperti
semen Portland untuk bahan dasar beton, baja, kaca, alumunium, plastic dan
bahan sintesis lainnya. Setiap bahan bangunan pada dasarnya merupakan
pinjaman yang pada kemudian hari harus kita kembalikan lagi kepada alam.
Manusia pada generasi sekarang harus dapat mempersiapkan generasi yang
akan datang agar mampu mengembalikan atau mempertahankan bahan

bangunan tersebut agar tidak mengalami kerusakan.
2. Udara
Udara merupakan kebutuhan dasar bagi makhluk hidup untuk bernafas agar
tetap hidup. Makin tercemar udara, pernafasan akan semakin sulit dan kualitas
kehidupan manusia akan menurun. Polusi udara juga berdampak buruk pada
lingkungan yaitu timbulnya ozon dan pemanasan global.
3. Air
Bumi ini terbentuk dari daratan dan perairan. Perairan yang terdiri atas lautan,
sungai – sungai, lapisan es pada kutup, serta air bawah tanah mempunyai
commit to user
74
volume yang dominan yaitu sebesar 1,384 x 106 km3. Dan banyaknya air
tersebut 97,4 % merupakan air asin dan 2,6 % merupakan air tawar. Penggunaan
air yang berlebihan serta pencemaran yang terus menerus mengakibatkan
penurunan kualitas air.
4. Api (energi)
Energi selalu dibutuhkan oleh makhluk hidup untuk melakukan aktifitasnya.
Pembangkitan energi selalu membebani lingkungan alam. Energi dapat
digolongkan menjadi dua yaitu energi yang dapat diperbaharui dan energi yang
tidak dapat diperbaharui.
II.3.5. Hemat Energi
Dalam mendesain atau merancang bangunan sebaiknya tidak hanya
mempertimbangkan pembiayaan pada operasional bangunannya saja, tetapi
juga mempertimbangkan pada pembiayaan awal pembangunan dan proses

pembuatannya. Desain bangunannya juga hatus mampu memodifikasi iklim
lingkungan sekitarnya agar dapat berguna dalam bangunan bukan dengan
merubah lingkungan yan sudah ada.
a. Strategi perancangan bangunan hemat energi:
1. Lokasi site
- Ketinggian lokasi yang berpengaruh pada pemanfaatan angin dan sinar
matahari
- Pemanfaatan potensi lingkungan semaksimal mungkin
commit to user
75
- Pemanfaatan topografi, dimensi, dan aliran air tanah

2. Perletakan dan orientasi bangunan
- Pemanfaatan panjang bangunan pada sumbu timur dan barat -
Perancangan overhang pada sisi-sisi riskan bangunan
- Perletakan ruang-ruang servis pada area beban tinggi (barat)
- Mengurangi bukaan langsung arah barat
- Penanaman vegetasi sebagai peneduh dan penyegar ruang pada area
penerima beban panas dan angin yang besar
3. Penyediaan pergantian ruang
- Menyediakan ventilasi yang bekerja terus menerus
- Meletakkan ruang-ruang berjendela dengan pertimbangan ventilasi
silang
- Apabila ruang dirancang menggunakan AC, minimalkan volume ruang,
dan hindari bukaan langsung
4. Elemen bahan bangunan untuk atap, dinding, dan lantai
- Pemilihan bahan lokal yang sudah mempunyai kemampuan adaptasi
terhadap iklim lokal
- Ketahanan bahan pada akibat-akibat tak terduga dalam operasional
bangunan
- Kemudahan dan ketahanan dalam pemasangan
- Kesesuaian biaya yang tersedia
5. Pemilihan struktur dan konstruksi bangunan
- Pertimbangan kondisi tahan gempa
commit to user
76
- Pertimbangan kondisi tahan angin

- Pertimbangan kondisi tahan api
6. Program dan penataan massa bangunan
- Penentuan jumlah dan bentuk serta ketinggian massa yang tidak
mengurangi potensi alam
- Perletakan tidak menghambat laju angin

- Perletakan tidak menghalangi ruang lain untuk mendapatkan sinar
matahari kecuali memang tidak diperlukan
- Perletakan tidak mengganggu akses ke ruang lain
7. Utilitas dan perabot penunjang kegiatan
- Pertimbangan sistem utilitas dari awal, instalasi plumbing, dan sanitasi,
listrik, dan lain-lain.
- Sesuaikan perabot dengan luasan dan volume peruangan yang ada
- Ruang-ruang khusus (KM/WC, kamar mandi,dan lain-lain) yang
membutuhkan instalasi khusus, hendaknya diperhitungkan dari awal.
b. Tidak menggunakan material yang merusak lingkungan
Material yang dianggap hijau biasanya termasuk dalam bahan bangunan
yang dapat diperbaharui seperti bahan tanaman bambu, jerami dan kayu yang
berasal dari hutan yang bersertifikat dan harus dikelola secara
lestari, EPA (Badan Perlindungan Lingkungan Hidup) menyarankan untuk
menggunakan barang industri daur ulang, seperti pembongkaran puing dalam
proyek konstruksi. Bahan bangunan harus diolah kembali tetap pada

penggunaan energi hijau dalam bangunan.
commit to user
77
c. Terdapat ruang terbuka hiijau dalam bangunan
Kota-kota di Indonesia memiliki masalah dengan keterbatasan lahan
untuk Runag Terbuka Hijau (RTH). Dimana lahan sudah habis terbangun karena
sifat land hungry (lapar lahan), yaitu sifat mengkonsumsi lahan perkotaan untuk
dijadikan built-space (lahan terbangun). Akibatnya jumlah lahan terbuka hijau
16
makin lama makin berkurang. menurut Evawani untuk memperoleh lahan
terbuka hijau.
Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan pada Mal Namba Park Jepang,
atap hijau Namba Park dapat mengurangi panas dan menurunkan suhu di
permukaan hingga 170 celcius. Hal ini mengurangi penggunaan energi listrik
untuk mendinginkan suhu ruang. Selain itu dapat berfungsi sebagai ruang
rekreasi untuk menikmati hijaunya taman. Suasana yang hijau dan nyaman
dapat menurunkan stress bagi pengguna bangunan. 17
Adapun fungsi dari ruang hijau (vegetasi), antara lain:
- Sebagai zona relaksasi dan zona hijau hunian
- Sebagai penyedia oksigen
- Sebagai filter
- Sebagai penahan air, yang dapat disimpan (sebagai cadangan air saat
musim hujan)
Di bawah ini terdapat tiga klasifikasi jenis tanaman pada suatu taman atau
ruang hijau dalam sebuah kawasan dan atau bangunan, yaitu:
- Tanaman kering, merupakan tanaman gurun yang membutuhkan sinar
matahari tinggi, sedikit air, dan tingkat kelembapan yang rendah. Yang
termasuk jenis tanaman kering antara lain jenis-jenis kaktus.
commit to user
78
- Tanaman air, merupakan tanaman yang media hidup utamanya yaitu air.
Yang termasuk dalam jenis tanaman air antara lain Nymphaea (teratai),
Cyperus papyrus (papyrus), Nulembo nucifera (lotus), Equisentum hyemale (paku

ekor kuda), Thalia dealbata (kana air), Pistia tratiotes
(kubis air), dan sebagainya.
- Tanaman tropis, terbagi menjadi beberapa klasifikasi tanaman, yaitu:
•
Peneduh, seperti Cerbera manghas (bintaro), Jatropha integerrina (Batavia), Pisonia alba,
flamboyant, asoka, beringin, dan sebagainya.
•
Pergola, atau dapat digolongkan dalam tanaman merambat. Beberpa
contoh diantaranya yaitu alamanda, mandevila, bogenvil, Ficus

pumilia (dolar), Ipumea pennata (songgolangit), dan sebagainya.
•
Tanaman berdaun indah, seperti Aglonema, keladi hias, sansivera,
suplir, paku sarang burung, paku pedang, palem kuning, kuping

gajah, dan sebagainya.
•
Tanaman berbubga, seperti Anthurium, Adenium, mawar,
eurphorbia, krisan, salvia, soka, krosandra, dan tanaman berbunga
lainnya.
•
Border plant, seperti lili paris, kucai jepang, ophiopogon sp, dan Cuphea hyssopifolia
(cendrawasih), dan lain-lain
•
Ground cover, seperti sutra Bombay, rumput jepang, rumput
commit to user
79
manila,dolar hijau, dan lain-lain.

d. Pencahayaan alami
Matahari merupakan salah satu sumber energi alami di alam semesta.
Sebagai salah satu sumber energi di alam semesta matahari dapat digunakan
sebagai sumber cahaya maupun sumber energi. Dalam penggunaannya sebagai
sumber cahaya alami pada suatu bangunan, matahari dapat menimbulkan
beberapa masalah dalam penggunaannya. Seberapa bayak cahaya yang masuk

ke dalam bangunan harus dapat diatur sesuai dengan kebutuhan dalam ruang.
e. Penghawaan alami
Penghawaan alami merupakan suatu usaha untuk mendapatkan suasana
yang nyaman di dalam ruangan, dapat dilakukan dengan mengontrol suhu
ruangan, kelembapan, tingkat penerangan, kualitas udara, dan

menyeimbangkan kondisi buruk dari luar yang mempengaruhi iklim mikro
bangunan. Salah satu cara menghasilkan penyegaran alami terbaik adalah
mengusahakan udara terus bergerak di dalam ruangan.
Sumber energi listrik yang terbatas dan biaya pemakaian listrik yang tinggi
memberikan tantangan untuk membuat suatu desain bangunan yang nyaman
dengan memanfaatkan kondisi alam. Selain itu, penggunaan cara penyejuk
udara alami tidak hanya menghasilkan suatu kenyamanan dan penghematan
energi serta biaya, tetapi juga menyederhanakan konstruksi, pembangunan, dan

perawatannya.
II.3.6 Penerapan prinsip Arsitektur Hijau
commit to user
80
1. Green siting and Land use

Tahap pertama yang harus dilakukan dalam mendirikan sebuah
bangunan adalah menentukan site yang sesuai dengan konsep green siting
dan sesuai dengan tata guna lahan yang sudah ada. Hal ini bertujuan untuk
menggabungkan desain dan konstruksi debgan melakukan modifikasi antara
site dan bangunan untik mencapai kenyamanan secara maksimal dan efisiensi
dalam mengoperasionalkan bangunan (www.doerr.org).
2. Site and Land use efficiency
Pengolahan site pada saat proses perancangan juga harus
memperhatikan ketetapan perbandingan KDB dan KDH dalam konteks
arsitektur hijau. Banyak orang yang memiliki pemahaman berbeda – beda
dalam hal ini. Ada anggapan bahwa besaran volume bangunan (koofisien
dasar bangunan / KDB) harus lebih kecil dari koofisien dasar hijau (KDH)
pada total luas lahan. Sesuai standart, perbandingan KDB (50 – 70 %) dan
KDH (30 – 50 %) yang seimbang diharapkan mampu mewujudkan hunian

ideal dan sehat secara konsisten. (sumber : www.beritaiptek.com).
Dalam mendirikan bangunan, sebisa mungkin perlu dihindari

pembukaan lahan baru untuk mendirikan bangunan. Terutama pada lahan–
lahan yang diperuntukkan sebagai lahana pertanian dan lahan konservasi.
Menggunakan lahan yang sudah ada dan sesuai dengan tata guna lahan akan
lebih efisian dibandingkan dengan membuka lahan baru, selain itu dapat
menjaga kelestarian hutan dan lahan pertanian sehingga keseimbangan
ekosisitem tetap terjaga. (sumber : www,doer.org)
commit to user
81
3. Healthy Site
Site yang dipilih sebaiknya memperhatikan faktor–faktor yang
mempengaruhi kesehatan penghuni di dalamnya. Berikut merupakan tabel

analisis site menurut factor kesehatan:
Tabel 2.3. Analisis Site Menurut Faktor Kesehatan
Analisis Site Menurut Faktor Kesehatan
Nilai Uraian Pembatasan
Sumber-sumber kebisingan di
lingkungan site
Nilai yang dianggap baik :

25-35dB (decibel) pada waktu malam
30-40dB (decibel) pada waktu siang hari di
kamar duduk
Pengaruh lingkungan Instalasi yang mengganggu :

oleh · Kawat Listrik 220V-400kV
buatan
· Transformator-transformator listrik
· Kereta api listrik
· Radio, radar, dan televise (frekuensi
tinggi dan gelombang mikro 100- 100.000MHz
commit to user
82
Pengotoran udara d Disamping asap dank abut atau gas, timbul juga
lingkungan i gangguan oleh bau, misalnya : bau harum,
site pembusukan, peragian, zat pelerang, zat klor,
zat lemas dan sebagainya.
Sinar bumi ya Sinar kosmik : sinar matahari, sinar ultra

kosmik, ng violet, infra merah, frekuensi tinggi, dan
berhubung rendah. Sinar yang berhubungan

an dengan atmosfer :
dengan atmosfer ya
Gaya magnet bumi, medan listrik udara,
alternatif ng
Sinar
kosmik
berhubung
an
dengan bumi dan atmosfer radio aktivitas alam dan buatan.
Sinar yang berhubungan dengan bumi :
Gangguan geopatik, aliran air di bawah tanah,
kerusakan dan kelabilan geologic,perubahan
dalam
Sumber: Frick, Heinz, 1995
4. Transport Orientation
Polusi dan dampak lingkungan dari pemakaian mobil dapat
dikurangi dengan menempatkan bangunan di lokasi yang dekat dengan
akses transportasi umun, jalur sepeda, dan akses pejalan kaki menuju
fasilitas umum. Konstruksi jalan yang baik juga menghemat biaya karena
terhindar dari biaya – biaya perbaikan jalan. (sumber: www,doer.org, 23-7-
2011)
commit to user
83
Gambar 2.2. Bangunan dengan akses langsung ke jalan umum
Sumber: dokumen pribadi, 2011
5. Solar Orientation
Orientasi matahari di dalam site menentukan orientasi bangunan di
dalam site. Orientasi bangunan digunakan untuk menghasilkan kantong

sinar matahari (sun pocket) yaitu kondisi dimana mmatahari berada dalam
integritas paling rendah. Sesuai dengan siklus terbit dan tenggelamnya
matahari serta mempunyai sudut jatuh yang kecil. Dengan demikian area
yang tersinari akan lebih besar dan integritas radiasinya akan lebih rendah.
Gambar 2.3. Skematik desain berdasarkan orientasi matahari dan arah angin
Sumber: www.doer.org
6. Wind Orientation
Dalam penggunaannya untuk orientasi bangunan, bukaan–bukaan
dalam banguanan dimaksimalkan pada sisi utara. Jendela–jendela yang besar
dan ventilasi diperbanyak pada sisi barat lau, sehingga pada musim hujan
angin yang sejuk dapat masuk dengan leluasa ke dalam bangunan. Bukaan
commit to user
84
pada sisi selatan sebaiknya dihindari khususnya pada permukaan yang selalu
terkena radiasi matahari pada saat intensitas tinggi.
Menggunakan sistem air pump (pemompaan angin) dan cross
ventilation untuk mendistribusikan udara yang paling bersih dan sejuk ke
dalam ruangan. Caranya dengan membuat jendela di atas atap (cerobong) untuk menciptakan
tekanan udara yang cukup tinggi di atas bangunan supaya udara panas yang ada di dalam
ruangan naik dan keluar keatas,
tekanan udara dalam ruangan menjadi rendah dan udara dari luar ruangan
yang lebih segar akan masuk ke dalam ruangan, sehingga penggunaan AC
(Air Conditioner) dapat dikurangi.
Gambar 2.4. Pola sirkulasi udara menurut jumlah dan letak ventilasi
Sumber: YB. Mangunwijoyo
7. Vegetative Cooling
Ada empat faktor yang berpengaruh terhadap kenyamanan manusia,
yaitu panas matahari (solar radiation), suhu udara, kecepatan angin, dan
kelembaban. Pada iklim tropis, suhu dan kelembaban sangat berperan dalam
menentukan faktor kenyamanan. Tumbuh–tumbuhan mempunyai
kemampuan sebagai pengensali faktor–faktor tersebut di atas.
commit to user
85
Fungsi tanaman sebagai pengendali kelembaban dan suhu lingkungan

yang terkait langsung dengan siklus hidrologi yang dialami tanaman. Proses
tersebut adalah proses evapotranspirasi yaitu proses
penguapan air dari tanah lewat permukaan daun. Karena tumbuhan dapat
berperan sebagai absorban radiasi matahari dab untuk proses
evepotransporasi tersebut memerlukan panas maka tanaman dapat

menurunkan suhu lingkungannya.
Gambarr 2.5.Hubungan Jarak dari permukaan tanah pada suatu naungan pohon
dengan kerapatan dan jenis yang relatif sama dengan tingkat kelembaban dan suhu
udara
sumber : Better Living Environment, 2005
Sumber : Frick, Heinz 2005
8. Vertical Landscaping
Vertikal landscaping adalah penghijauan pada bangunan bertingkat
tinggi. Vertical landscaping mempengaruhi iklim mikro pada fasad
bangunan. Pemecah angin sama seperti kegunaan vegetasi pada Ground–
Plane menyerap CO dan CO2, menyediakan oksigen bagi hasil fotosintesis,

Gb. 2.6 Pohon melindungi bangunan dari panas matahari disekitarnya
dan mengurangi beban pendinginan sebanyak 8 % dari peningkatan 10 % di
(Sumber: Frick, Heinz 2005)
area vegetasi.
Gb. 2.7. Aliran udara pada bangunan dengan pohon disekitarnya

commit to user
86
Gb2.9. Pengaplikasian green roof
Sumber : laely-widjajati.blogspot.com
Green roof dapat memberikan perlindungan terhadap sinar matahari
di musim kemarau dan mengkondisikan micro-climate pada musim dingin
Sumber: analisis
penulis
Gb.2.10 Green roofdan lapisan penyusunnya

)
(Sumber :www.usemenow.com.20-6-2011
Tabel 2.4. Kelebihan dan kekurangan
green roof
Green roof
Kelebihan Kelemahan
Mengurangi polusi udara Memerlukan desain khusus pada struktur
atap agar dapat menahan beban
Melindungi material atap di Lebih mahal disbanding atap biasa

bawahnya
karena memerlukan konstruksi dan
perawatan khusus
Mengurangi perpindahan kebisingan
dari luar bangunan ke dalam
bangunan
Melindungi bangunan dari suhu yang

sangat kuat
Menyaring polusi dari air hujan
Tabel 2.5. Klasifikasi Green roof
commit to user
Gb. 2.8. Vertical Landscaping
sumber: defpoints.wordpress.com
perpustakaan.uns.ac.id
9. Green roof digilib.uns.ac.id
Green roof
adalah atap dari bangunan yang sebagian atau seluruhnya
ditutupi oleh vegetasi, tanah, atau suatu media tanam yang ditanam diatas
suatu lapisan tahan air. (sumber: . 18-8-2011)
www.wikipedia.org
87
Intensive and Extensive Green roof

Karakter Intensive Green roof Extensive Green roof
istik
Gambar
Tanah Membutuhkan kedalaman min Hanya membutuhkan

30 cm min 2,5 cm
Vegetasi Digunakan untuk

ground
cover dan rumput
Digunakan untuk pohon

besar, semak
belukar,(memerlukan
perawatan dengan baik)
Beban Membebani struktur 80-150 Membebani struktur

12-15 pon/sq.ft
pon/sq.ft
tergantung dari
karakteristik tanah dan
jenis substrat yang
digunakan
commit to user
88
Akses Dapat diakses dengan mudah Biasanya tidak diakses

untuk umum
Perawata Memerlukan perawatan Pemeliharaan dilakukan

n
khusus secara berkala tiap
tahun
Drainase Memerlukan system irigasi dan Menggunakan system
drainase yang kompleks
drainase dan irigasi
sederhana
(Sumber : www.epa.gov, 18-8-2011)
10. Ground cover
Ground cover merupakan sebutan untuk tanaman yang ukurannya
tidak terlalu tinggi (paling tinggi 15 cm) dan tumbuhnya menutupi
commit to user
89
permukaan tanah tempatnya berada. Karena tergolong tanaman kecil, akar

ground cover
pada umumnya berbentuk serabut. Serabut–serabut akar inilah
yang akan mengikat tanah sehingga pada musim hujan, tanah tidak menjadi
becek. Pada musim panas, tanah yang diberi ground cover lebih dingin bila
dibandingkan dengan tanah yang tidak diberi ground cover.
11. Water Cooling
Badan air dalam bentangan alam sangat berpengaruh terhadap iklim
mikro. Pada aplikasi dalam merancang suatu tapak, badan air (kolam atau
danau) dapat direncanakan pada area dimana mendapat penyinaran radiasi
sinar matahari. Dengan demikian panas matahari yang sedang terik-teriknya
akan diserap oleh badan air, sehingga suhu disekitarnya akan turun. Selain
itu, penggunaan air juga dapat ditempatkan dalam suatu bangunan atau
kompleks bangunan. Penurunan suhu dan penaikan lelembaban udara dapat
ditingkatkan dengan memuncratkan air ke
water
udara
fountain
( ) untuk
menambah butir-butir air di udara sekaligus sebagai elemen estetis
tambahan dalam desain lansekap ( Sumber : SENVAR IV, Better Livung
Environment)
Gb. 2. 11. Water cooling (Sumber : Analisa Pribadi)
12. Daylighting ( Pencahayaan Alami)

Daylighting adalah memasukkan cahaya alami melalui suatu celah
atau jendela untuk mengurangi atau menghapuskan pemakaian lampu
commit to user
90
elektrik. Dengan menyediakan suatu mata rantai yang dinamis dan terus
menerus dengan memanfaatkan iliminasi dari luar ruangan, daylighting
dapat membantu terbentuknya rangsangan visual dan menciptakan
lingkungan yang produktif bagi penghuni sekaligus mengurangi biaya

energi.
Keuntungan daylighting :
a. Meningkatkan nilai daur-hidup
Pada suatu perhitungan kenaikan biaya didapatkan bahwa kenaikan
mencapai harga sebesar $0.50-$0.75 / sq.ft pada ruangan dengan cahaya
redup. Daylighting dapat menyimpan $0.05-$0.20 setiap tahun. (sumber :
www.wbdg.org, 8-8-2011)
b. Meningkatkan produktivitas
Daylighting juga membuat orang lebih sehat dan produktif. Hal ini dikarenakan
adanya jendela-jendela yang dapat memperlihatkan
pemandangan di luar bangunan sehingga orang yang bekerja di dalamnya tidak
mengalami kejenuhan dan dapat bekerja lebih baik
c. Mengurangi Emisi
Dengan mengurangi kebutuhan akan konsumsi elektris untuk penerangan
dan pendinginan, penggunaan daylighting dapat mengurangi gas rumah
kaca dan melambat penghabisan bahan bakar fosil. (sumber :
d. Mengurangi biaya operasional
Lambu penerangan elektrik menggunakan 35-50% dari total energi listrik
di dalam bangunan komersial. Dengan menimbulkan sisa pemanasan,
commit to user
91
penerangan ini juga menambah beban mesin pendingin bangunan. Hal ini
dapat dikurangi dengan menggunakan daylighting yang dapat mengurangi

beban pendinginan banguna sebanyak 10-20%. (sumber :
Gb. 2. 12. Day Lighting

Sumber : metaefficient.com, 20-9-2011
Konsep daylighting
Penggunaan pencahayaan alami pada interior bangunan seringkali
mengalami kesulitan karena distribusinya sangat sulit untuk dicapai dan tidak
merata. Oleh karena itu desain harus dilakukan secara tepat. Perencanaan
daylighting sebaiknya menggabungkan ahli dari berbagai cabang ilmu yang
berkaitan seperti arsitektur, mesin, listrik dan
pencahayaan. Tim desain sebaiknya memastikan agar daylighting benar-
benar
dipakai dalam keseluruhan desain. Adapun konsep-konsepnya adalah:
a. Permasalahan visual dan tampilan
· Veiling Reflections (menyelubungi pemantulan)
Menyelubungi pemantulan pada sumber cahaya dengan penerangan
yang tinggi. Pemantulan juga harus segera dicegah bila terjadi
commit to user
92
gangguan pada aspek visual.
· Distribution (distribusi)
Menggunakan daylighting sebanyak mungkin pada interior bangunan.
Mata manusia dapat melakukan penyesuaian pada tingkat yang tinggi
pada cahaya sama panjang dengan distribusinya. Secara umum, cahaya
yang sampai secara tidak langsung (misal : cahaya yang dipantulkan
dari dinding putih akan menyediakan kualitas pencahayaan yang
lebih
baik dibandingkan dengan cahaya langsung dari sumber alami maupun

buatan.
· Glare (silau)
Tujuan dari desain daylighting yang efisien tidak hanya untuk

menyediakan tingkat pencahayaan yang cukup untuk tampilan yang
bagus. Tetapi juga untuk menciptakan kenyamanan dan kepuasan
atmosfer. Silau atau kekontrasan sinar berlebihan dalam pandangan
adalah aspek yang menyebabkan ketidaknyamanan pada penghuni.
Mata manusia dapat berfungsi cukup bagus melebihi cakupan luas dari
pencahayaan lingkungan, namun tidak berfungsi baik jika terdapat
kekontrasan pencahayaan yang sama dalam setiap sudut pandang.
· Variety (variasi)
Beberapa kontras dalam tingkatan brightness mungkin diinginkan
dalam suatu keefektifan ruangan. Warna cahaya yang pudar dalam
pencahayaan dapat mendorong kea rah kelelahan dan dapat mengurangi
konsentrasi sehingga menciptakan lingkungan yang kurang produktif.
commit to user
93
b.
Daylighting yang baik memerlukan perhatian pada aspek kualitatif dan
kuantitatif pada desain. Pastikan kombinasi dari pencahayaan alami dan

pencahayaan buatan cukup untuk kebutuhan yang diperlukan.
c.
Agar efektif, daylighting harus dikombinasikan dengan desain
pencahayaan elektrik. Selain ituagar hemat energi, daylighting perlu

digabungkan dengan pengontrol pencahayaan elektrik yang efisien.
Beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam perancangan menggunakan

daylighting:
1. Perbandingan luas bukaan 20% dari luas lantai
2. Perbandingan tinggi jendela dengan kedalaman ruang.
Kedalaman ruang yang masih memungkinkan penggunaan pencahayaan
alami secara efektif adalah 2,5 kali ketinggian ruang untuk hunian dan
1,5 kali ketinggian ruang untuk kantor.
3. Batas kedalaman ruang
Frank Lloyd Wright menyarankan 6m sebagai batas ke dalam ruang

untuk pencahayaan alami, sedangkan britis planning legislation dan Ken
Yeang menyarankan dilakukan pada bangunan dengan perbandingan luas
bukaan dengan luas dinding sebesar 15-20%.
Berikut merupakan zona pencahayaan pada ruang :
· Primarily daylight zone sedalam 4,5m dari bukaan, sumber cahaya utama
berupa cahaya alami atau daylight.
· Partially daylight zone 4-5m berikutnya (9m dari bukaan), sebagian
memerlukan pencahayaan buatan.
commit to user
94
· Primarily artificial light zone, lebih dari 9m dari bukaan, membutuhkan

penerangan buatan Material dan Konstruksi daylighting
a. Shading
Di iklim yan panas, shading yang dipasang di bagian eksterior bangunan
dapat bekerja dengan baik untuk mengurangi panas dan mendistribusikan

cahaya ke dalam ruangan.
b. Material kaca
Metode termudah yang digunakan untuk memaksimalkan daylighting di
dalam ruangan adalah dengan memasang material kaca. Namun
demikian, sebelumnya perlu dipahami kriteria berikut untuk
menegoptimalkan system penetrasi.

· U-Value
Menciptakan tingkat pemindahan kalor dalam kaitannya dengan
perbedaan temperature melalui pemasangan material kaca.
· Shading Coefficient (SC)
Merupakan perbandingan dari panas matahari pada perakitan kaca

terhadap pemasangan kaca ganda dan kaca tunggal.
· Visible Transmttance (Tvis)
commit to user
95
Merupakan ukuran banyaknya cahaya untuk bangunan dengan skala

besar di beberapa iklim dianjurkan penggunaan kaca dengan nilai SC
sedang dan Nilai VT yang cukup tinggi.
c. Perletakan Lubang Cahaya
Strategi pencahayaan yang sederhana membiarkan
daylighting
untuk
memasuki ruang dan juga menyediakan kemudahan pandangan dan
ventilasi. Hal yang penting untuk diperhatikan yaitu kedalaman penetrasi
daylighting
adalah sekitar 2 atau 1 ½ kali jarak antara bagian puncak
jendela dengan ambang pencahayaan.
Gb. 2.13. Visible transmittance
(sumber : www.wbdg.org, 8-8-2011)
d. Faktor refleksi permukaan ruang

Nilai factor refleksi untuk permukaan ruang akan berdampak secara
signifikan terhadap kualitas tampilan daylighting dan harus dijaga setinggi
mungkin. Hal ini untuk menjaga faktor refleksi di langit-langit melebihi
80%, dinding melebihi 50%, dan lantai meliputi 20%. Pada
kebanyakan jenis ruang, factor refleksi lantai memiliki sedikit pengaruh
pada penetrasi daylighting.
commit to user
96
e. Pengabungan dengan alat control pencahayaan elektrik
Desain pencahayaan daylighting yang sukses tidak hanya dari segi
arsitektural, tetapi juga harus digabungkan dengan sistem pencahayaan

elektrik. Dengan menambahkan alat pengontrol, penghuni dapat
menyesuaikan tingkatan daylighting dengan kebutuhan. Tiga jenis alat
control di pasaran meliputi :
· Switching controls
Terdiri dari tombol on/off untuk memadamkan pencahayaan elektrik
ketika daylighting cukup untuk memenuhi kebutuhan pencahayaan, dan
menghidupkan pencahayaan elektrik ketika daylighting dirasa kurang.
· Stepped controls
Menyediakan level menengah pada pencahayaan elektrik dengan
mengontrol lampu tunggal dalam pencahayaan.
· Dimming controls
Secara berkala melakukan penyesuaian pencahayaan elektrik dengan
mengatur masuknya energi ke dalam lampu untuk melengkapi tingkat

iliminasi yang disediakan oleh daylighting.
Gb. 2.14.
Daylighting contribution
commit to user
97
(sumber : www.wbdg.org, 8-8-2011)

Strategi-strategi tersebut sebaiknya diintegrasikan dengan sistem
manajemen bangunan untuk mendapatkan keuntungan dari sistem
pengendali secara keseluruhan didalam bangunan. Agar mendapatkan
keuntungan penuh dari daylighting dan mencegah daerah gelap (dark
zone) perencana harus merencanakan system rangkaian dengan baik.

f. Sistem pengontrol lainnya
Sebagai tambahan dari pengontrol daylighting, alat control elektrik lainnya
perlu ditambahkan untuk mendapatkan biaya yang efektif, diantaranya
meliputi penggunaan :
· Occupancy controls
Gunakan inframerah, ultrasonic atau tekhnologi gelombang mikro,
sensor pemilik untuk menghidupkan atau memadamkan lampu. Ini
dapat menghemat 10-50%.
· Timer
Alat ini digunakan untuk mengatur waktu menghidupkan dan
menyalakan lampu. Alat ini juga efektif untuk menghemat biaya.
13. Natural Ventilation (ventilasi alami)
Ventilasi alami adalah proses memasukkan udara ke dalam bangunan
dan mengeluarkan udara ke luar bangunan secara alami, hal ini dilakukan
dengan memanfaatkan sifat udara yang mengalir dari tekanan tinggi ke
tekanan yang lebih rendah. Penggunaan ventilasi alami dapat menghemat
konsumsi energi di dalam bangunan akibat pengguanaan AC, kipas angin,
commit to user
98
dan lain-lain. (sumber :www.wikipedia.com, 21-6-2011). Selain itu, terus
menerus dalam ruangan tanpa ventilasi alami yang mengalirkan udara segar
masuk ruangan dapat berdampak buruk bagi kesehatan,karena manusia

memiliki kebutuhan akan udara segar dengan standard 17-26 m3 /jam/orang
(van straiten, 1967)
14. Solar Power (Photovoltaic System)
Photovoltaic (PV) adalah teknologi yang menggunakan solar cells
atau solar photovoltaic untuk mengubah energi matahari menjadi energi
listrik. Solar cells menghasilkan listrik arus searah dari sinar matahari yang
dapat digunakan untuk peralatan penghasil energi atau mencharge baterai. Sistem ini
menguntungkan karena biaya pemeliharaannya rendah, tahan lama, dan tidak
menimbulkan polusi namun sistem ini juga mempunyai beberapa kelemahan
diantaranya sangat tergantung pada musim, harganya masih cukup mahal dan
belum banyak diproduksi di negara-negara tertentu termasuk Indonesia.
(Sumber dan : www.wikipedia.com
www.earthtoys.com, 22-6-2011)
commit to user
99
Gambar 2.15. diagram Photovoltaic
Sumber: www.earthtoys.com
Jenis-jenis ventilasi alami :
1. Wind Driven Ventilation

Aliran angin
mengakibatkan tekanan
positif pada arah
datangnya dan tekanan
negative pada sisi
keluarnya. Untuk menyeimbangkan tekanan ini udara luar akan
mengisi bukaan dan mengikuti aliran angin.
2. Stack effect ventilation
commit
Berupa to celah
pemisah/ userkecil pada komponen
upper
structuralbangunan atau cladding yang dapat
yang signifkan.
perpustakaan.uns.ac.id
3. Thermo-shippon effect digilib.uns.ac.id
Menggunakan prinsip yang sama dengan
stack
effect, hanya saja pemanasan udara dibantu oleh
cahaya matahari. Variasi dari sistem ini adalah
solar
chimneydanatrium spaces.
100
15.Building Envelope
Buiding Envelope atau kulit bangunan terdiri dari material struktur dan
finishing ruangan, memisahkan sisi dalam dan luar bangunan. Kulit
bangunan harus seimbang pada ventilasi dan daylighting untuk menyediakan
perlindungan suhu dan kelembaban pada kondisi iklim di dalam site. Kulit
bangunan adalah faktor utama yang menentukan banyaknya biaya operasional

bangunan yang dibutuhkan.
Agar desain berhasil, perancang harus menggabungkan desain kulit
bangunan dengan elemen desain lainnya yang meliputi: pemilihan material,
daylighting, passive solar design, HVAC, dan rencana elektrikal. Hal

terpenting yang paling mempengaruhi desain kulit bangunan adalah iklim.
Perbedaan iklim yang berpengaruh terhadap desain. Faktor kedua yang
berpengaruh adalah kegiatan apa yang diwadahi dalam bangunan tersebut. Jika
aktivitas dan peralatan yang terdapat di dalam bangunan memiliki nilai
panas yang tinggi, beban termal justru lebih banyak secara internal
daripada
secara eksternal (dari matahari).
16. Struktur dan Konstruksi
Struktur dan konstruksi yang baik harus memenuhi kualitas struktur:
a. Kualitas struktur fungsional, lingkungan, bangunan, dan bentuk
• Struktur Fungsional
commit to user
101
Menentukan dimensi geometris yang berhubungan dengan penggunaan

atau fungsi (kebutuhan ruang, ruang gerak, ruang sirkulasi, dimensi
pengaturan ruang, dan sebagainya).
• Struktur Lingkungan
Meliputi lingkungan alam (iklim, topografi, geologi, hidrologi,
florafauna) serta lingkungan buatan (bangunan, sirkulasi, prasarana
teknis, dan radiasi buatan).
• Struktur Bangunan
Susunan kegiatan yang dibutuhkan untuk membangun, memelihara, dan
membongkar suatu gedung.
• Struktur Bentuk
Mengandung masa dan isi, ruang antara dan segala kegiatan
membanguna ruang.
b. Integralistiknya dengan alam
Kualitas struktur kemudian dapat dinilai dari segi integralistiknya dengan
alam
c. Kesinambungan (sustainability) pada struktur
Hubungan antara masa pakai bahan bangunan dan struktur bangunan

mempengaruhi baik pilihan struktur maupun penggunaan bahan bangunan
menurut prinsip-prinsip kualitas struktur :
• Prinsip pembuangan dimana semua unsur dari sebagian bangunan
menyesuaikan diri dalam daya tahannya atas unsur-unsur yang paling

lemah/paling mudah rusak.
• Prinsip Rolls Royce dimana unsur-unsur yang paling kuat menentukan

daya tahan bagian bangunan masing-masing.
commit to user
102
• Prinsip Struktural dimana setiap unsur bangunan yang daya tahannya

berbeda dengan bagian bangunan yang lain dapat diganti tanpa merusak
bahan bangunan yang lebih kuat. Makin banyak bagian bangunan
17. Waste Recycling
Sampah dari sisa-sisa bangunan dan konstruksi gedung merupakan
bagian yang menonjol disamping sampah dari permukiman, perdagangan,
dan perindustrian. Sampah yang dihasilkan dari kegiatan pembangunan
maupun pemugaran tersebut terdiri dari dua macam yaitu sampa organik
(kayu, tripleks, bambu) dan sampah anorganik (semen, pasir, batu bata, ubin,
besi, baja, kaca, kaleng, cat sintesis, pipa plastik dan bahan sintetis lainnya).
Tabel 2.6. Jenis sampah dan cara pengolahannya
Jenis Diolah Kembali Didaur Ulang Digunaka

Sampah n
Kembali
Bahan Dibakar dan abunya diserap kembali Konstruksi atap dan Kusen,
oleh akar tumbuhan pintu jendela
kayu : Masih
diserap
kembali dalam
keadaan
baik
Tripleks Dibakar dan abunya diserap kembali oleh Bekisting
akar tumbuhan beton
tripleks
dapat
menjadi
pelat
langit-
langit
Bambu Dibakar dan abunya
commit to user
103
diserap kembali oleh akar tumbuhan
Kertas/ka Dikumpulkan+diproses ulang menjadi Pembung

rdus kertas kembali (menghemat ± kus
barang-
50% barang
Bahan Tanah
anorgani timbunan
k:
t
a
n
a
h
g
a
l
i
a
n
commit to user
104
Tanah Dicetak batu tanah

liat liat
Dicetak dan dibakar

menjadi batu bata,
genting flam
Pasir/keri Dicampur semen Lapisan

kil kersik
menjadi beton
b
u
a
t
j
a
l
a
n
Ubin/gen Digiling menjadi pasir Lapisan

ting pecahan
beton
batu
untuk
jalan
Batu Digiling menjadi
bata,
semen merah
genting
commit to user
105
flam
Kaca Dilebur menjadi kaca baru Dipasang
pada
jendela
baru
Logam Dilebur menjadi logam baru Dipotong/dilas,di Digunaka
(besi, bentuk baru n sebagai
baja,
kaleng) tulangan
dalam
beton
Bahan Diproses lagi menjadi Dipotong/dilem
sintetis:
bahan sintetis disambung
pipa
berkualitas rendah pipa
plastik,
dsb lagi
(mis: pipa air)
Cat Sisa
sintetis digunakan
pada
tempat
lain
18. Green Material
commit to user
106
Perkembangan pembangunan dewasa ini ditandai dengan peningkatan

macam-macam bahan bangunan dan munculnya bahan bangunan baru.
Keadaan tersebut memungkinkan berbagai ragam alternatif pemilihan bahan
bangunan guna mengkonstruksikan gedung. Maraknya penemuan bahan
bangunan baru juga ditandai dengan kesadara terhadap ekologi, lingkungan
dan fisika bangunan. Membangun berarti suatu
untuk
usaha
menghemat
energi dan sumber daya alam. Teknologi bangunan yang baru menuntut para
ahli supaya mereka terbuka terhadap perkembangan tersebut, karena tidak
jarang teknologi baru menyimpang dari cara pertukangan tradisional. Kajian
ilmu bahan bangunan yang cukup sederhana dan formal selama ini kiranya
perlu diubah sesuai dengan pandangan pembangunan yang menyeluruh.
(Sumber : Frick Heinz, 2005)
• Rantai Bahan Bangunan
Gb.2.16. Rantai Bahan bangunan

Rantai bahan bangunan menerangkan proses dan tingkatan
pengembangan (riwayat hidup bahan) bahan bangunan pada umumnya (dari
bahan mentah hingga menjadi puing dan sampah), dengan perhatian
pada setiap tingkat perubahan transformasi, penggunaan energi dan
commit to user
107
pencemaran lingkungan (tanah, air, dan udara).
• Penggolongan Bahan Bangunan
a.
Penggolongan bahan bangunan secara ekologis
Tabel 2.7. Penggolongan Bahan Bangunan Ekologis

Klasifikasi bahan secara ekologis Contoh bahan
Bahan bangunan yang dapat Bahan nabati:
dibudidayakan kembali (regenerative) kayu, bambu,
rotan, rumbia,
serabut
kelapa, ijuk,
kulit kayu,
kapas, kapuk,
Bahan
hewani:
kulit, binatang,
wol
commit to user
108
Tanah, tanah
liat, lempung,
tras, kapur,
batu kali, batu
alam
Bahan ba ngunan alam yang dapat

digunakan kembali (reuse)
Bahan bangunan buatan yang dapat didaur ulang Limbah,

( recycling) potongan,
sampah,
ampas, bahan
bungkusan
(kaleng,
botol), mobil
bekas, serbuk
kayu,
potongan
bahan sintetis,
kaca, seng
Bahan bangunan alam yang Batu merah,
mengalami conblock,
batako,
perubahan transformasi sederhana genting
(genting flam
dan genting
pres), bis
beton, semen,
beton tanpa
tulangan
commit to user
109
Bahan bangunan yang mengalami beberapa tingkat Plastik, damar

perubahan epoksi, produk
petrokimia
transformasi yang lain
Bahan bangunan komposit Beton
bertulang, pelat
serat semen,
cat kimia,
perekat

b.
Persyaratan bahan bangunan secara ekologis
Eksploitasi dan pembuatan (produksi) bahan bangunan
menggunakan energi yang sesedikit mungkin.
Tidak mengalami perubahan bahan (transformasi) yang tidak dapat
dikembalikan kepada alam.
Eksploitasi, pembuatan (produksi), penggunaan, dan pemeliharaan
bahan bangunan mencemari lingkungan sesedikit mungkin
Bahan bangunan berasal dari sumber alam lokal (di tempat dekat).
19. Water Recycling
Air merupakan salah satu kebutuhan pokok manusia yang harus tersedia setiap
saat. Penggunaan air yang paling besar justru berasal dari operasional
bangunan. Saat ini kebanyakan bangunan tidak memiliki system pengolahan
limbah air dengan baik. Padahal sistem ini seharusnya merupakan hal yang
sangat penting untuk menghemat konsumsi air dan mengurangi dampak
lingkungan seperti pencemaran dan banjir. Air limbah dari bangunan dapat
diatur ulang dengan sistem-sistem sebagai berikut :
1. Grey Water System
Yang dimaksud dengan grey water adalah limbah air yang berasal dari
dapur, air cucian, air dari shower kamar mandi, dll. Sistem kerjanya adalah
commit to user
110
sebagai berikut: air yang berasalhdari grey water ditampung dalam suatu
bak khusus yang dapat menyaring lemak, sabun, dan kotoran-
kotoran lainnya. Setelah itu air dialirkan melalui pipa menuju ke return
water tank. Kemudian air dialirkan untuk memenuhi kebutuhan seperti

menyiram tanaman, menyiram toilet, dan lain-lain.
2. Black Water System
Black Water merupakan air yang berasal dari air limbah yang berasal dari
toilet. Sistem kerja dari Black Water System adalah sebagai berikut: air
limbah dialirkan melalui pipa menuju ke bak penampungan dan diolah di

dalamnya. Setelah bersih air dapat digunakan untuk menyiram tanaman.
3. Rainwater System
Air hujan yang terbuang percuma dapat dimanfaatkan menjadi sumber air
baru. Pada musim penghujan air ditampung dalam bak atau tangki air
kemudian didaur ulang dan digunakan untuk memenuhi kebutuhan air di
dalam bangunan. Air hujan dapat pula digunakan sebagai sumber air
minum karena air hujan cukup bersih dan tidak mengandung kuman-
kuman meskipun tidak mengandung mineral-mineral yang berguna untuk

gigi, tulang dan lain-lain.
commit to user
111
II.3.7.1.
1.
commit to user
112
Gb. 2.17. Graha Wonokoyo
(Sumber : majalah I-Arch, edisi 3,2006)

Gedung ini dirancang hemat energi dan kontekstual terhadap
lingkungannya yang berupa situs arsitektur kolonial dengan mencitrakan
bangunan yang menghubungkan antara masa lalu dengan masa kini.
2. Program ruang
Bangunan ini terdiri dari 3 massa. Massa pertama berupa bangunan
penerima, terdiri dari satu lantai yang menyelaraskan sendiri dengan
ketinggian bangunan sekitar. Massa kedua merupakan bangunan mediun
tiga lantai, berfungsi sebagai gallery, hall, dan ruang rapat kolektif pada
bagian tengah. Massa ketiga merupakan massa penanda yang berfungsi

sebagai perkantoran.
3. Kriteria Bangunan Green Architecture
a. Hemat Energi
Dicapai dengan penggunaan material hemat energi dan managemen
energi di dalam bangunan.
b. Bekerja dengan iklim
Site menghadap dan memanjang dari barat–timur akan mempengaruhi
fasad dan selubung bangunan.
c. Respek terhadap calon pengguna
Layout ruang menyesuaikan dengan fungsi sebagai kantor sewa yang
mencerminkan efesiensi ruang.
d. Bekerja dengan tapak terpilih
Bangunan ini berusaha untuk menyelaraskan diri dengan
commit to user
113
lingkungannya yang berupa bangunan konservasi arsitektur colonial.
4. Prinsip Green Architecture
a. Building Envelope
- Mengutamakan perhitungan OOTV (Overall Thermal Transfer
Value) untuk membatasi radiasi panas pada selubung bangunan.
- Selubung bangunan merespon arah matahari. Pada bagian utara
full dengan material kaca, sedangkan fasad selatan berupa kisi – kisi
material cladding.
b. Green Structure
Struktur utama konstruksi beton bertulang, dan struktur atap konstruksi
baja. Pemilihan struktur tersebut didasarkan untuk menghindari
kerusakan pada bangunan perumahan yang padat di
sekitar bangunan.
c. Green Material
commit to user
114
Untuk mewujudkan perpaduan yang sinergis antara citra monumental

dengan kriteria hemat energi, material dinding dipilih dari bahan metal
cladding ex indal, high performance glass exstoposal dilapisi kaca film
pada sisi barat, dan pada bangunan penerima dipilih granit dan panel
alumunium.
High performance glass
Panel Alumunium
Gb2.18. Graha Wonokoyo

(Sumber : majalah I-Arch, edisi 3,2006)
II.4. TINJAUAN KOTA PURWOKERTO

II.4.1. Batas Wilayah dan Keadaan Fisik
Kota Administratif Purwokerto merupakan Ibu Kota Kabupaten Daerah
Tingkat II Banyumas yang terletak di Propinsi Jawa Tengah, terletak diantara :
1080 39 ‘17’’ – 1090 27 ‘15’’ BT dan 70 15 ‘05’’ – 70 37 ‘10’’ LS.
Perbatasan wilayah meliputi:
- Sebelah Utara : Kabupaten Tegal dan Kabupaten Pemalang
- Sebelah Timur :Kabupaten Purbalingga, Kabupaten Banjarnegara, dan

Kabupaten Kebumen
- Sebelah Selatan : Kabupaten Cilacap
- Sebelah Barat : Kabupaten Cilacap dan Kabupaten Brebes
commit to user
115
Gambar 2.19. Peta Batas Wilayah Kabupaten Banyumas
Sumber: www.purwokerto.go.id
Kota Admisnistratif Purwokerto terletak pada ketinggian 75 meter di
atas permukaan laut yang meliputi areal seluas 3.873,482 ha dan jumlah
penduduknya sebanyak 233.841 jiwa (pada tahun 2010) dan laju pertumbuhan
penduduk Kabupaten Banyumas per tahun selama sepuluh tahun terakhir yakni
commit to user
116
dari tahun 2000-2010 sebesar 0,58 persen. 9
Aspek fisik kota yang penting untuk pertimbangan pengembangan Tata Ruang
Kota meliputi topografi dan hidrologi yakni;
9 Hasil Sensus Penduduk 2010 Kota Purwokerto
commit to user
117
- Dari kondisi topografi kota Purwokerto, kemiringan yang ada, kota ini cukup
ideal untuk penggunaan tanah sebagai kawasan pemukiman karena kemiringan

yang ada menunjukkan berkisar 0% - 15%.
- Adanya beberapa sungai yang melalui Kota Purwokerto, maka potensi untuk
perencanaan drainase yang baik dapat dikembangkan, sehingga kemungkinan

bahaya banjir dapat dicegah.
Dari kedua pertimbangan tersebut diatas wilayah Kota Purwokerto sangat cocok
untuk kawasan pemukiman atau perkotaan. 10
II.4.2. Data Klimatologi Kota Purwokerto

Keadaan cuaca dan iklim di Purwokerto memiliki iklim tropis basah
karena terletak di antara lereng pegunungan jauh dari pesisir pantai maka
pengaruh angin laut tidak begitu tampak. Namun dengan adanya dataran rendah
yang seimbang dengan pantai selatan angin hampir nampak bersimpangan
antara pegunungan dengan lembah dengan tekanan rata-rata antara 1.001 mbs.
Suhu udara di Purwokerto berkisar antara 23° C - 31° C dengan kelembapan 65-
95% dan kecepatan angin 20 km/jam. (sumber: Badan Meteorologi,
Klimatologi, dan Geofisika, berlaku mulai tanggal 14 Desember
2011 sampai dengan tanggal 15 Desember 2011).
II.4.3. Gambaran Terhadap Kecenderungan Perkembangan Fisik Kota 17
Perkembangan fisik kota disebabkan dari semakin tumbuh dan

berkembangnya beberapa elemen fisi kota seperti:
• Pemukiman
Perkantoran
10 Pemerintah Kota Administratif Purwokerto, RTURK, Op.Cit.
17 Evaluasi dan Revisi RUTRK/RDTRK Kota Purwokerto Tahun 2010, p.II.4 commit to user
118
• Perdagangan
Fasilitas Pendidikan
• Fasilitas Sosial /
Umum
•
Perkembangan elemen-elemen tersebut sesuai dengan fungsi atau

peran dan kebutuhan masing-masing elemen kota tersebut.
Kecenderungan perkembangan dan letak elemen fisik Kota Purwokerto pada
umumnya dipengaruhi oleh beberapa factor, yaitu kemudahan-kemudahan
dalam menjalankan fungsi dan perannya serta pertimbangan efisiensi dan
factor ekonominya. Sehingga terlihat bahwa sebagian besar elemen fisik kota
tersebut tumbuh dan berkembang disepanjang jalur-jalur utama kota.

Untuk kawasan perdagangan atau komersial tingkat regional, tumbuh dan
berkembang di pusat kota, tepatnya di sepanjang jalan Jend. Soedirman dan
jalan Gerilya. Perdagangan ini meliputi pasar, pertokoan, warung, dan
sebagainya, dengan Pasar Wage sebagai pusat orientasi utamanya. Dengan
adanya potensi tersebut, di wilayah ini dimungkinkan akan berkembang
kompleks perdagangan, terutama untuk pertokoan dan pasar swalayan dengan
skala sedang dan besar.
II.4.3. Tinjauan Aspek Fisik18
Dari aspek fisik dapat diaplikasikan dalam pola tata peruntukkan tanah
untuk kegiatan sejenis (zoning) yang berbentuk bagian rencana untuk berbagai
dominasi kegiatan fungsi tertentu dan didukung oelh pola jaringan jalan dengan
commit to user
119
berbagai tingkatan fungsi. Pola tata ruang peruntukkan tanah untuk kegiatan
sejenis (zoning) Kota Purwokerto susunannya diatur membentuk
struktur yang dibagi dalam pusat-pusat pengembangan sebagai berikut:
1. Pusat Pengembangan Wilayah Kota (BWK)
Terdiri dari 8 (delapan) Bagian Wilayah Kota (BWK), yaitu:
•
Bagian Wilayah Kota I, merupakan bagian pusat kota yang meliputi 4
(empat) SBWK.
•
Bagian Wilayah Kota II, merupakan bagian pengembangan wilayah
kota yang meliputi 3 (tiga) SBWK.
•
Bagian Wilayah Kota III, merupakan bagian pengembangan wilayah
kota yang meliputi 2 (dua) SBWK.
18
Evaluasi dan Revisi RUTRK/RDTRK Kota Purwokerto Tahun 2010, p.IV.1
•
Bagian Wilayah Kota IV, merupakan bagian pengembangan wilayah
•
Bagian Wilayah Kota V, merupakan bagian pengembangan wilayah kota yang meliputi 2
(dua) SBWK.
•
Bagian Wilayah Kota VI, merupakan bagian pengembangan wilayah
•
Bagian Wilayah Kota VII, merupakan bagian pengembangan wilayah kota yang meliputi 2
(dua) SBWK.
commit to user
120
•
Bagian Wilayah Kota VIII, merupakan bagian pengembangan wilayah kota yang meliputi 2
(dua) SBWK.
2. Daerah Cadangan Pengembangan dan Ruang Hijau Kota
Dipergunakan sebagai kawasan cadangan pengembangan kota
(kawasan terbangun), sempadan, penghijauan, maupun pertanian, yang
letaknnya menyebar di tiap bagian wilayah kota.
Pusat-pusat pengembangan susunan pola tata ruang peruntukkan
tanah untuk kegiatan sejenis (zoning) Kota Purwokerto membentuk
struktur kota sebagai berikut:
a. Pusat Kota
Sebagai pusat pengembangan terletak disekitar Kantor Kabupaten dan
Pasar Wage (sepanjang Jl. Jend. Soedirman).
b. Pusat Pengembangan Bagian Wolayah Kota (BWK)
Difungsikan oleh kegiatan skala wilayah dengan fasilitas jalan yang
melalui pusat-pusat. BWK dan berbagai fasilitas lingkungan, akan
menjadikan bagian-bagian wilayah kota akan lebih cepat berkembang

sehingga sesuai dengan sasaran di dalam upaya perencanaan kota secara
menyeluruh dan terpadu.
Kelompok fungsi kegiatan eksternal dan internal, terdiri antara dominasi
kegiatan yang satu dengan yang lainnya dan antara kelompok
fungsi kegiatan yang lebih tinggi ketingkat yang lebih rendah
pada
daerah hunian.
Pada fungsi-fungsi eksternal terbagi dalam berbagai dominasi jenis
commit to user
121
kegiatan yaitu:
•
Pemerintahan • Pendidikan
•
Perkantoran • Kesehatan, dll
•
Perdagangan/jasa
Ditinjau dari hirarkinya dalam menguraikan bagian fungsi kegiatan
tersebut menurut tingkatannya dibagi dalam pola jaringan jalan baik
langsung maupun tidak langsung.
II.4.4. Kondisi Umum
II.4.4.1. Penyebaran Kepadatan Penduduk11
Berdasarkan hasil pencacahan Sensus Penduduk 2010, jumlah
penduduk di Kota Purwokerto adalah 233.841 orang, yang terdiri dari 115.348
laki-laki dan 118.493 perempuan dan laju pertumbuhan penduduk Kabupaten
Banyumas per tahun selama sepuluh tahun terakhir yakni dari tahun 2000-2010
sebesar 0,58 persen.
Tabel 2.8. Jumlah Penduduk Kota Purwokerto
KECAMATAN Laki-Laki Perempuan Jumlah Penduduk Sex Ratio

(jiwa) (jiwa) (jiwa)
Purwokerto Utara 28.168 29.010 57.178 97,10
Purwokerto Timur 27.929 29.231 57.160 95,55
Purwokerto Selatan 35.106 35.353 70.459 99,30
Purwokerto Barat 24.145 24.899 49.044 96,97
JUMLAH 115.348 118.493 233.841 388,92
Sumber: Hasil Sensus Penduduk 2010 Kota Purwokerto
Penyebaran kepadatan penduduk di Purwokerto belum sepenuhnya
merata, sebagian besar terkonsentrasi pada daerah pusat kota dan sepanjang
11 Evaluasi dan Revisi RUTRK/RDTRK Kota Purwokerto Tahun 2010, p.III.9
commit to user
122
jalur jalan regional atau jalur jalan utama kota. Perkiraan jumlah penduduk
commit to user
24
Kota Purwokerto sampai tahun 2020 adalah sebesar 235.866 jiwa dan dengan
luas wilayah sebesar 3.858,34 Ha. Maka diperhitungkan kepadatan rata-rata

penduduk Kota Purwokerto 10 tahun mendatang adalah sebesar 56 jiwa/Ha.
Sedangkan untuk kepadatan bersih (Netto) di daerah pemukiman penduduk
dengan peruntukkan lahan terbangun sebesar 2.146,92 Ha adalah sekitar 100

jiwa/Ha. Sehingga dilihat dari proyeksi tingkat kepadatan penduduk netto Kota
Purwokerto di tahun 2020 masih tergolong sebagai kota dengan tingkat
kepadatan penduduk sedang dan dari proyeksi kepadatan penduduk bruto
masih tergolong daerah dengan tingkat kepadatan penduduk rendah.
Sesuai dengan kecenderungan perkembangan penduduk Kota
Purwokerto maka distribusi penduduk untuk masa yang akan dating diarahkan
tidak terlalu terkonsentrasi di pusat kota dan sepanjang jalur jalan utama,
melainkan lebih merata dalam penyebarannya agar distribusi penduduk yang
terjadi lebih seinmbang dengan kondisi daya dukung lahan dan lingkungan
yang ada. Oleh karena itu, distribusi penduduk di Kota Purwokerto diarahkan
sebagai berikut:
• Distribusi kepadatan penduduk akan diarahkan secara lebih merata dan berimbang, dimana
penduduk di daerah pusat kota dan di sepanjang jalur
jalan utama diarahkan pengembangannya ke daerah-daerah yang relative

masih kosong.
• Kepadatan penduduk di daerah pusat kota, pertambahannya akan dibatasi
sesuai dengan daya dukung lahan bagi perumahan di pusat kota yang
commit to user
25
semakin berkurang mengingat tingginya konsentrasi penduduk dan
aktivitas di daerah tersebut.

Berdasarkan pertimbangan tersebut, maka pola distribusi kepadatan
penduduk untuk masa mendatang adalah sebagai berikut:
• Daerah di pusat kota, diarahkan menampung kepadatan penduduk tertinggi
dengan rata-rata kepadatan penduduk rata-rata kepadatan penduduk netto

maksimal 200 jiwa/Ha.
• Daerah di dekat pusat kota, diarahkan menampung kepadatan penduduk menengah/sedang

dengan rata-rata kepadatan penduduk netto maksimal
175 jiwa/Ha.
• Daerah yang jauh dari pusat kota atau daerah pinggiran kota, diarahkan menampung
kepadatan penduduk relatif rendah dengan rata-rata kepadatan penduduk netto maksimal 100
jiwa/Ha.
Berdasarkan perhitungan terhadap proyeksi Kota Purwokerto pada
tahun 2020, maka gambaran distribusi kepadatan penduduk brutto
masingmasing BWK Kota Purwokerto dapat dilihat pada table berikut: Tabel
2.9. Tabel BWK Kota Purwokerto
BWK Luas Wilayah (Ha) Jumlah Penduduk (jiwa) Kepadatan (jiwa/Ha)
I 388,56 40.734 105
II 542,31 26.983 50
III 564,67 25.776 46
IV 319,38 19.948 64
V 525,53 34.854 66
VI 396,95 28.743 72
VII 536,71 36.284 68
commit to user
26
VIII 584,23 22.544 39

Kota 3.858,34 235.866 61
Sumber: Hasil Perhitungan Tim Penyusun RUTRK/RDTRK Purwokerto Tahun 2010
II.4.4.2. Sosial Ekonomi Penduduk
a. Aspek Ekonomi
Dengan melihat keadaan Kota Purwokerto, peningkatan perekonomian wilayah
perlu diupayakan, adapun strategi pengembangan tersebut diperlukan langkah

sebagai berikut:
- Diperlukan pengembangan seoptimal mungkin pada sector perdagangan, jasa, dan

pertanian.
- Kegiatan perekonomian sektor pariwisata perlu ditingkatkan dengan perencanaan
dan pengolahan yang lebih baik, untuk mendukung kepariwisataan Jawa Tengah
Bagian Barat. Dimana Kota Purwokerto dikembangkan sebagai pusat pelayanan

tingkat madya.
- Pengembangan sector tersebut perlu ditunjang oleh pengembangan sector pendukung dan
sarana lainnya. Misalnya sarana dan prasarana transportasi, sarana jasa perdagangan yang
merupakan kunci keberhasilan pengembangan sector
potensial tersebut.
b. Aspek Sosial
- Penyebaran fasilitas sosial diprioritaskan untuk menambah dan melengkapi
terutama pada kota yang sedang dan akan tumbuh menjadi pusat pertumbuhannya
commit to user
27
dapat cepat berlangsung. Strategi ini diharapkan akan mengurangi beban yang
berlatar belakang kurangnya fasilitas social.
- Pemanfaatan peluang yang bertujuan memfungsikan kota kecil atau kota
kecamatan sebagai bumper urbanisasi sepertu yang telah digariskan dalam
National Urban Development Strategi, yaitu dalam strategi pengembangan
Secendory City karena sebagai konsekuensi policy tingkat nasional, urban
infrakstruktur akan lebih disebarkan di kota hirarki ke 3 dan 4 dalam skala

regional.
- Peningkatan kualitas tenaga kerja terutama di daerah yang tingkat pendapatannya
kecil agar mendapat porsi perhatian yang cukup besar karena kendala
pembangunan wilayah biasanya dilihat dari aspek social yang berasal dari sumber
daya manusia akan memberi daya kemungkinan perluasan dan pemerataan
kesempatan kerja.
II.4.5. Kebijaksanaan Dasar Pengembangan Tata Ruang Mikro Kota
Purwokerto12
Kebijaksanaan dasar pengembangan tata ruang mikro Kota
Purwokerto berdasarkan pertimbangan-pertimbangan antara lain :
1. Pemerataan pengembangan meliputi seluruh bagian kota, yakni usaha
12 Pemerintah Administratif Kota Purwokerto, RUTRK, Loc.Cit,p.II.23
commit to user
28
untuk memenuhi dan mengisi serta menciptakan struktur dan bentuk kota
yang kompak.
2. Penyebaran fasilitas pelayanan sebagai usaha untuk memeratakan pelayanan
bagi penduduk kota dan bagian kota, agar tidak terkonsentasi pada suatu
tempat saja. Fasilitas tersebut berupa pelayanan yang merata prasarana dan
sarana kotanya. Untuk penyebaran fasilitas tersebut, baik jenis dan skala
pelayanannya disesuaikan dengan fungsi pelayanan masingmasing bagian
kota.
3. Peningkatan aktivitas kekotaan pada daerah-daerah transisi dan pinggiran
Kota Purwokerto, terutama kegiatan-kegiatan yang bersifat sekunder
(perdagangan dan jasa)
4. Usaha untuk memeratakan arah perkembangan fisik kota ke segala arah,
untuk mengarahkan perkembangan fisik kota agar tidak selalu mengikuti
kecenderungan yang ada saat ini yakni kecenderungan perkembangan fisik

di sekitar jalan utama kota.
Pada bagian-bagian kota yang masih kosong di bagian dalam antara jalan
utama kota, perlu diciptakan suatu kegiatan aktivitas kota agar mendorong
perkembangan daerah tersebut, antara lain berupa kegiatan perdagangan,

rekreasi, perumahan, dan sebagainya.
5. Usaha untuk meningkatkan jumlah dan kepadatan penduduk, agar syarat
sifat kekotaan (minimum 50 jiwa/m2) dapat terpenuhi. Hal ini akan

membuat efisiensi dalam pembangunan prasarana dan sarana kota.
commit to user
29
6. Upaya untuk lebih meningkatkan kualitas hidup kekotaan, misalnya dengan
meningkatkan pelayanan sistin prasarana kota berupa pelayanan
pembuangan sampah, pelayanan pemenuhan air bersih, drainase,

penghijauan dan lain sebagainya.
7. Upaya untuk mencegah kemacetan lalu lintas serta kelancaran pergerakan

arus barang dengan membangun dan mengembangkan jalan lingkar dalam
pada jangka pendek, jalan lingkar luar dalam jangka panjangnya, serta jalan
pembagi dan distribusi yang dapat menjangkau ke semua bagian kota.
8. Upaya untuk membuka daerah-daerah yang terisolir di bagian pedalaman
kota, dengan membangun jalan penghubung antar bagian wilayah kota, antar
blok bahkan sub blok.
9. Upaya untuk mengurangi polusi udara kota serta konservasi air dan tanah
dengan merencanakan sabuk hijau kota, daerah terbuka hijau kota serta
pengendalian pembangunan fisik kota yang berorientasi padat bangunan.
II.4.6. Konsep Pengembangan Lokal Kota Purwokerto 13

Rumusan Kebijaksanaan Dasar Perencanaaan (RKDP) Kota merupakan
kebijaksanaan lokal yang diharapkan mampu mengembangkan Kota Purwokerto
untuk mendorong pengembangan potensi yang ada, yaitu antara lain :
•
Kemandirian kota sebagai kota Administratif
commit to user
30
•
Keterkaitan dengan pusat-pusat pertumbuhan yang sudah ada yaitu kota
Cilacap sebagai kota pusat pertumbuhan kota
•
Fungsi dan citra kota yang spesifik serta fungsi-fungsi umum kota lainnya
22
II.4.6.1. Penentuan Fungsi Kota
Berdasarkan pada potensi dan kendala yang ada, RKDP penentuan fungsi
Kota Purwokerto pada masa yang akan dating dapat diarahkan sebagai
berikut:
a. Konsep arahan Fungsi Kota Umum (utama)
- Sebagai pusat pemerintahan dan pelayanan administrative, politis bagi
wilayah Kota Purwokerto khususnya dan Kabupaten Dati II
Banyumas pada umumnya.
- Sebagai pusat pelayanan fasilitas social bagi kota Purwokerto dan
sekitarnya.
- Sebagai pusat pengelolaan dan pengendali pembangunan kota
Administratif Purwokerto.
- Sebagai pusat kegiatan ekonomi dan transportasi.
b. Konsep Arahan Fungsi Khusus

- Sebagai kota transit jalur lalu lintas yang kuat dari Jawa Tengah dengan
Jawa Barat dan simpul distribusi perdagangan.
commit to user
31
- Sebagai kota transit pariwisata berskala local dan regional dengan

penyediaan fasilitas-fasilitas penunjang wisata, misalnya taman wisata
remaja dan anak-anak, restoran motel, dan lainnya.
- Sebagai kota pemukiman tujuan pelajon dan penyangga urbanisasi
regional Jawa Tengah di kota besar dengan penyediaan fasilitas

perumahan, tempat kerja, terminal angkutan, dan sebagainya.
- Sebagai kota pendidikan, terlihat dari keberadaan UNSOED dan
UNWIKU yang menampung pelajar dalam skala regional dan
nasional, disamping itu juga sarana pendidikan yang cukup besar
jumlahnya merupakan potensi dasar dalam pengembangan Kota
Purwokerto sebagai Kota Pendidikan.
II.4.6.2. Arahan Penentuan Peran Kota 23
Berdasarkan pada potensi dan kendala, maka RDKP penentuan peran Kota Purwokerto dilihat
dari aspek regional antara lain sebagai berikut:
22 Pemerintah Administratif Kota Purwokerto, RUTRK, ibid

a. Konsep Arahan Peran Kota Terhadap Arahan Kebijaksanaan Propinsi
Dati I Jawa Tengah:
- Ditetapkan Kota Purwokerto sebagai salah satu Kawasan Prioritas
commit to user
32
Pengembangan untuk wilayah Jawa Tengah, dengan harapan Kota
Purwokerto dapat berperan sebagai pusat atau kutub pertumbuhan

yang akan menetaskan hasil pembangunan ke wilayah sekitarnya.
- Ditetapkan Kota Administratif Purwokerto sebagai salah satu kawasan
prioritas juga membawa keuntungan terhadap Kota Purwokerto
khususnya, maupun Kabupaten Dati II Banyumas umumnnya karena
Pemda Tingkat I Jawa Tengah akan lebih memperhatikan pembangunan
di Purwokerto. Konsekuensi dari hal tersebut Kota Purwokerto harus
siap dengan rencana dan program pembangunannya.
- Kota Purwokerto diharapkan dapat tumbuh dan berkembang menjadi
salah satu pusat pertumbuhan di bagian selatan-barat wilayah Propinsi
Jawa Tengah bersama-sama dengan Kota Cilacap untuk berperan
memeratakan pembangunan propinsi Jawa Tengah bagian selatan.
b. Konsep Arahan Peran Kota Terhadap Arahan Kebijaksanaan Dasar
Kabupaten Dati II Banyumas:
- Sebagai Ibukota Kabupaten dan salah satu

pusat wilayah
pembangunan Kabupaten Dati II Banyumas, maka diharapkan peran
sebagai pusat tersebut tidak menjadikan kota Purwokerto akan
menyedot sebagian besar potensi pembangunan Kabupaten Dati II
Banyumas, melainkan akan meningkatkan ekonominya secara mandiri
commit to user
33
dan bahkan membantu mengembangkan daerah sekitarnya.
- Sebagai pusat simpul distribusi perdagangan dan jasa utama di wilayah

Kabupaten Dati II Banyumas.
14
II.4.7. Rancangan Rencana Sistem Jaringan Jalan dan Transportasi Kota
Rencangan rencana pengembangan sistem jaringan jalan dan
transportasi kota diharapkan dapat menunjang fungsi Kota Purwokerto
sebagai terminal sebaran jasa dan barang, kota transit, pendidikan dan
pariwisata. Untuk itu, rancangan rencana pengembangan jaringan jalan dan

transportasi kota adalah:
1. Meningkatkan atau melanjutkan jalan-jalan yang telah ada dan
direncanakan baik yang merupakan jalan regional, jaringan jalan utama
kota, jalan proses wilayah/BWK, dan jalan-jalan proses lingkungan.
2. Mengoptimalisasikan ruang jalan yang tersedia bagi lalu lintas kendaraan
dengan pengelolaan secara menyeluruh dan penambahan rambu-rambu lalu
lintas, penambahan fasilitas pejalan kaki, menyediakan lokasi untuk
pedagang kaki lima di luar badan jalan dan atau pada trotoar, serta
mengurangi parkir pada badan jalan.
3. Menetapkan kembali hirarki jalan-jalan yang ada dengan maksud untuk
memperkecil konflik kepentingan antara pemakai jalan lokal dengan lalu
lintas regional maupun menerus.
4. Mengembangkan sistem jaringan jalan yang menunjang rencana struktur
commit to user
34
dan rencana penggunaan ruang yang ada sesuai dengan rencana

pengembangan Kota Purwokerto.
Adapun rancangan pengembangan sistem perparkiran di Kota
Purwokerto disesuaikan dengan kebijaksanaan criteria sebagai berikut:
1.
Kawasan parkir dapat menempati daerah milik jalan di luar jalan lalu
lintas atau di luar daerah milik jalan berupa taman parkir atau gedung
parkir.
2.
Tidak diperkenankan parkir di tepi jalan (on street parking) pada jalur
jalan kolektor primer dan kolektor sekunder.
3.
Parkir tepi jalan (on street parking) pada jalan lainnya hanya
diperkenankan pada jalan yang tidak padat pada jam sibuk dan bersifat
sementara.
4.
Parkir depan jalan (off street parking) berupa kantong-kantong yang
melayani kawasan tertentu seperti kawasan perdagangan dan kawasan

pemukiman.
Berdasarkan criteria tersebut diatas, konsep rancangan rencana sistem
perparkiran, direncanakan sebagai berikut:
commit to user
35
1. Untuk melayani perdagangan di jalan Gerilya dan Komisaris Bambang Suprapto

dibuat model kantong parkir dengan mengambil salah satu sisi jalur lambat yang ada
dalam pengaturan antara parkir untuk kendaraan roda dua, roda empat, dan plaza
yang dapat dimanfaatkan untuk pedagang kaki lima dalam suatu pengaturan tapak.
2. Untuk melayani terminal induk yang ada sekarang (sub terminal angkutan antar kota
pada tahun 2010) dan sekitarnya direncanakan taman parkir untuk kendaraan roda
dua (termasuk sepeda).
3. Untuk sub terminal pada pertemuan jalur local primer dengan jalur kolektor sekunder
direncanakan du buah kantong parkir di bagian utara kota.
4. Disediakan kantong parkir pada setiap lingkungan pemukiman.
5. Setiap tempat usaha atau kantor dan fasilitas umum lainnya diharapkan
menyediakan pelataran parkir untuk roda dua.
6. Pengaturan sebaran dan besaran sistem perparkiran,perlengkapan-
perlengkapan jalan termasuk di dalamnya pohon-pohon pelindung (strip
trees) dan fasilitas untuk pejalan kaki, tempat penyebrangan, traffic light,
dan pengaturan median.
Konsep dasar struktur jaringan jalan berdasarkan fungsinya dapat

diklasifikasikan dengan berbagai cara, tergantung pada tujuan yang ingin
dicapai (Baewald, 1976: 601). Salah satu cara pengklasifikasian fungsi jalan
yang sering digunakan yaitu berdasarkan pada Peraturan Pemerintah No.
26
commit to user
36
tahun !(*% tentang jalan dan Undang-Undang No. 14 tahun 1992 tentang Lalu
Lintas dan Angkutan Jalan Raya seperti berikut:
1. Jaringan Jalan Arteri Primer
Adalah jalan yang menghubungkan kota jenjang kesatu yang terletak

berdampingan, atau menghubungkan kota jenjang kesatu dengan kota
jenjang kedua. Selain berfungsi sebagai penghubung, jalan ini direncanakan
dengan kecepatan terendah 60 km/jam, sehingga jalan ini merupakan jalan
bebas hambatan yang tidak boleh terganggu oleh lalu lintas ulang alik
maupun lalu lintas local. Untuk jaringan jalan arteri primer di Kota
Purwokerto tidak tersedia atau belum memungkinkan.
2. Jaringan Jalan Arteri Sekunder
Adalah jalan yang menghubungkan kawasan primer dengan kawasan
sekunder kesatu atau menghubungkan kawasan sekunder kesatu dengan
kawasan sekunder kedua. Jalan ini direncanakan dengan kecepatan
terendah sebesar 50 km.jam. untuk jaringan jalan arteri sekunder di Kota
Purwokerto yang dimaksud tidak direncanakan atau
belum memungkinkan.
3. Jaringan Jalan Kolektor Primer
Adalah jalan yang menghubungkan kota jenjang kedua dengan kota
jenjang kedua atau menhubungkan kota jenjang kedua dengan kota
commit to user
37
jenjang ketiga. Jalan ini direncanakan dengan kecepatan terendah sebesar
40 km/jam. Jaringan jalan kolektor primer di Kota Purwokerto ini pada

umumnya merupakan jalan protocol, seperti: Jalan S. Parman, jalan Prof.
Dr. Bunyamin, Jalan Gerilya, Jalan Jend. Sudirman, Jalan Gatot Subroto,
dan jalan lingkar utara.
4. Jaringan Jalan Kolektor Sekunder
Adalah jalan yang menghubungkan antara kawasan sekunder kedua, atau
menghubungkan kawasan sekunder kedua dengan kawasan sekunder
commit to user
38
ketiga. Jalan ini direncanakan dengan kecepatan terendah 30 km/jam.
Jaringan jalan kolektor sekunder yang ada di Kota Purwokerto antara lain
adlah Jalan Dr. Sukarso, Jalan Jend. Achmad Yani, Jalan Kyai Wahi
Hasyim, Jalan Sultan Agung, Jalan Pancurawis, Jalan Pahlawan, Jalan
Perintis Kemerdekaan, dan Jalan Pramuka.

5. Jaringan Jalan Lokal/Lingkungan
Adalah jalan yang melayani pergerakkan dalam suatu lingkungan atau
kegiatan tertentu dengan cirri-ciri perjalanan dekat, kecepatan rata-rata
rendah dan tertinggi sebesar 20 km/jam, serta ajalan masuk tidak dibatasi.
Jaringan jalan local ini dapat berfungsi sebagai local primer maupun local
sekunder tergantung dari fungsi yang dilayaninya. Jaringan jalan local atau
lingkungan di Kota Purwokerto pada umumnya berupa gang-gang dan
jalan-jalan kecil yang ada dalam suatu lingkungan tertentu.
II.4.8. Konsep Arahan Massa dan Bentuk Bangunan 15

Perumusan tata guna lahan di Kota Purwokerto akan menentukan jenis
pola pergerakkan penduduk. Oleh karenanya kedua aspek tersebut berpengaruh
langsung terhadap perkembangan lahan, serta bentuk dan massa bangunan
yang ada.
Keadaan tersebut juga terjadi di Kota Purwokerto yang diwarnai dengan
pertumbuhan dan perkembangan kota. Hal ini disebabkan karena keadaan
sekarang merupakan refleksi sejarah kota yang bersangkutan. Disisi lain setiap
15 Pemerintah Administratif Kota Purwokerto, RUTRK, Loc.Cit,p.II.115commit to user

39
fragmentasi merupakan hasil sebuah keputusan yang bisa berlatar belakang

politik, keamanan, social, dan sebagainya.
Pertumbuhan kota khusunya di Kota Purwokerto merupakan proses

berkesinambungan yang erat kaitannya dengan evaluasi budaya (terutama
peradaban manusia), sehingga bentuk kota Purwokerto bukan hanya sekedar
produk, namun juga menyangkut proses akumulasi, manifestasi fisik dari
kehidupan yang non fisik (poleksosbud) yang dilandasi norma-norma
yang
berlaku dalam masa pertumbuhan.
Konsep arahan “massa dan Bentuk Bangunan” tidak dapat lepas dari
unsure-unsur yang berperan dalam pengambilan keputusan. Pada suatu proses
disain termasuk didalamnya aspek iklim, sumber daya, teknologi, nilai-nilai

social, ekonomi, dan kemasyarakatan. Aspek-aspek tersebut besar pengaruhny
terhadap proses pengambilan keputusan oleh unsure-unsur penentu dalam
menghasilkan masa dan bentuk bangunan di Kota Purwokerto.
Dasar pengendalian massa dan bentuk bangunan di Kota Purwokerto
yang digunakan akan dikaji dari aspek fisik yang diantaranya adalah ketinggian
bangunan. Ketinggian dari berbagai bangunan akan membentuk Skyline kota
yang bukan hanya susunan berbagai bangunan di suatu kota tetapi mempunyai
berbagai makna, diantaranya: skyline sebagai symbol kota, indeks social, alat
orientasi, perangkat estetik, dan perangkat ritual.
II.4.9. Kota Purwokerto Terkait Dengan Pariwisata

Dalam Propeda (Program Pembangunan Daerah) Kota Purwokerto,
merumuskan 4 (empat) prioritas pembangunan daerah, dan bidang budaya dan
pariwisata mendapatkan tempat pertama dalam susunannya, yaitu:
commit to user
40
Membangun Ketahanan Budaya sebagai unsur perekat kehidupan masyarakat

dengan komitmen cinta Kota dan Mengembangkan Pariwisata Daerah.
Program – program Prioritas:
i. Peningkatan apresiasi nilau budaya dan pelestarian asset budaya,
2.
Pengeambangan promosi serta potensi wisata dan budaya daerah,
3.
Pemberdayaan fasilitas obyek dan daya tarik wisata, serta sarana dan
prasarana wisata,
4.
Pembinaan dan pengembangan kelembagaan seni dan budaya daerah, 5. Pembangunan dan
pengembangan seni dan budaya daerah,
6. Pengembangan jaringan wisata.
Bidang Pariwisata di kota Purwokerto cukup strategis apabila dilihat
dari kondisi, potensi, visi dan misi kota. Bidang pariwisata sangat dipengaruhi
oleh factor – factor intern maupun ekstern dan bersifat multidimensi.
Sehingga dalam pengembangan bidang pariwisata tidak dapat dipandang dari
satu bidang pariwisata saja tetapi juga harus didukung oleh bidang – bidang
commit to user
41
yang lain.
didukung oleh
Wanawisata Baturaden
Curug Gede
commit to user
42
Curug Ceheng
Museum Wayang Sendang Mas
THR Pangsar Soedirman
Masjid Saka Tunggal
Kegiatan pariwisata di kota Banyumas juga disemarakkan dengan adanya

event–event budaya yang menampilkan kesenian khas Banyumas. Promosi dan
pemasaran di bidang pariwisata telah didukung dengan adanya siaran rutin bidang
pariwisata di stasiun radio, selebaran / pamflet / leaflet promosi pariwisata melalui Biro
Perjalanan Wisata, pameran serta pemantauan jaringan internet.
commit to user
43
II.5. Preseden Bangunan

II.5.1. Hotel dan Mall Citraland
Bangunan multi fungsi ini terletak di daerah Jakarta Barat dengan akses
pencapaian melalui Grogol Fly Over ( jalan Let.Jend. Suparman) maupun dari jalan
Daan Mogot. Daerah sekitar terdapat dua buah instansi pendidikan Universitas Trisakti
dan Universitas Tarumanegara.
• Fungsi Bangunan
Bangunan terdiri dari dua fungsi utama sebuah hotel dan shopping mall. Shopping
mall tersebut difokuskan bagi pengguna hotel dan masyarakat sekitar, terutama
daerah kawasan pendidikan. Sedangkan untuk hotel, difokuskan bagi wisatawan
bisnis dari nusantara maupun mancanegara. Kedua kegiatan tersebut dilengkapi oleh
fasilitas parkir basement dan sebagian di pelataran (pelataran hotel).
• Tata Letak Fungsi

Shopping mall berada di lantai bawah, ground floor, lantai 1-4 untuk shopping mall
retail-retail dengan pola sirkulasi melingkar. Adanya pemisahan escalator naik turun
di ujung-ujung bangunan, tetapi di tengah bangunan terdapat ramp yang dapat
menghubungkan sisi-sisi yang terpisah oleh atrium. Transportasi lainnya adalah lift
berjumlah dua yang terletak agak ke belakang. Atrium terletak di tengah untuk arena
bermain dengan peralatan mainan yang berukuran raksasa.
Untuk hotel terletak di atas dengan fasilitas kamar sesuai dengan bintang empat.
commit to user
44
Sirkulasi naik turun pengunjung dilakukan dengan lift yang terletak di tengah
bangunan.
• Pola Pergerakkan dan Sirkulasi
Pola pergerakkan berbentuk huruf L, pemisahan tersebut dimulai dari pintu masuk
yang telah dipisah dengan tanda panah “hotel” dan “mall”. Pemisahan fungsi hotel
dan fungsi mall dimaksudkan untuk tetap menjaga privacy tiap fungsi dengan tanpa
mengabaikan akses ke tiap fungsi tersebut agar interaksi antar fungsi tetap terjalin,
untuk itu dibuat akses jalan laying yang memiliki akses langsung menuju lobby
hotel.
commit to user
45
Sejak pembukaannya di tahun 1990, Plaza Indonesia berhasil menjaga reputasi
commit to user
46
sebagai shopping mall kelas atas di Jakarta. Selama 17 tahun beroperasi, Plaza
Indonesia tetap berfokus pada pangsa pasar kelas atas dan membangun reputasi yang
kuat dan terpercaya melalui fashion, gaya hidup, kecanggihan dan kualitas. Keunggulan
Plaza Indonesia dengan para pesaingnya terletak dalam hal eksklusifitas merek-merek
internasional, keunggulan kualitas gedung, pelanggan-pelanggan kelas atas dan lokasi
yang strategis di pusat bisnis Jakarta.
Plaza Indonesia berdiri di atas lahan seluas 38.050 meter persegi pada
pertemuan Jalan M.H. Thamrin dan Jalan Kebon Kacang Raya, tepat di pusat bisnis
Jakarta. Shopping mall ini memiliki area seluas 62.747 meter persegi dengan 4 lantai
area ritel, satu lantai perkantoran dan lantai area parkir bawah tanah. Dengan total area
sewa seluas 41.536 meter persegi, Plaza Indonesia menampung 250 toko kelas atas
yang menyajikan pengalaman belanja kelas atas bagi para pengunjungnya.
Plaza Indonesia terhubung dengan Grand Hyatt Jakarta dan eX. Sinergi bisnis
yang kuat dengan keduanya merupakan salah satu keuntungan yang sangat kompetitif.
Merupakan suatu kebanggaan bagi Plaza Indonesia dengan mempunyai sejumlah butik-
butik papan atas dari merek-merek internasional yang terkenal. Shopping mall ini juga
mempunyai berbagai label fashion internasional, restoran kelas atas yang menawarkan
masakan internasional dan lokal serta berbagai konsep gaya hidupa mewah dan
pelayanan pelanggan.
commit to user
47
Gambar 2.22.Grand Hyatt & Plaza Indonesia
Sumber: www.google.com, 2011
• Bangunan ini pada awalnya hanya mengoperasikan hotel yang bekerja sama dengan
manajemen asing Hyatt International. Tetapi, seteelah melakukan studi, dilakukan penambahan
fasilitas yaitu sebuah shopping mall yang bertaraf internasional dan diharapkan dapat memenuhi
kebutuhan tamu hotel, kawasan
perkantoran di jalan M.H. Thamrin ataupun kota Jakarta. Bangunan terdiri dari dua
fungsi utama yaitu sebuah hotel bintang 4 dan shopping mall. Terdapat 3 lantai
basement dengan jumlah parkir mobil menampung 1643 mobil. Penyewa terbesar
dari shopping mall tersebut adalah Sogo denganluas penyewaan lantai lebih kurang
80% dari area retail lainnya.
commit to user
48
Gambar 2.23 Grand Hyatt & Plaza Indonesia

• Sumber:
www.google.com
, 2011
Tata Letak Fungsi
Shopping mall berada pada lantai bawah menempati 4 lantai yang terletak pada
basement ground floor, lantai 1,2,3. Sedangkan untuk hotel di lantai 2 podium
sampai 26 tower. Untuk lantai 27 dan 28 adalah ME, lantai 29 untuk helipad. Area
parkir dipisahkan antara hotel dan perbelanjaan pada basement dengan daya
tampung lebih kurang 1643 buah mobil. Pada shopping mall terdapat atrium
pameran lebar dengan koridor perbelanjaan lebih kurang 5-10 meter. Sirkulasi
hotel terpisah dan standar kamar hotel suite (merupakan salah satu unggulan dari
• Pola
hotelPergerakkan
Hyatt, memiliki
dankamar-kamar
Sirkulasi yang luas).
Pola pergetakkan pengunjung hotel dan perbelanjaan letaknya sangat berjauhan.
Ini untuk meminimalkan konflik pengunjung hotel dan perbelanjaan. Terdapat 4
(empat) entrance masuk ke dalam bangunan pada sisi tapak jalan. Untuk
pengunjung dengan kendaraan umum dapat masuk melalui akses yang mudah ke
commit to user
49
shopping mall melalui pintu timur, sedangkan sirkulasi masuk pengunjung hotel
diarahkan dalam bahasa arsitektur berupa penunjuk arah dipersimpangan sirkulasi

perbelanjaan dengan jalan yang tertutup oleh tumbuhan perindang.
II.5.3. Kesimpulan
Kesimpulan yang dapat diambil pada kedua obyek tersebut adalah:
1. Antara kegiatan hotel dan mall tetap terdapat perbedaan peruangan yang jelas.
2. Dipertimbangkan sirkulasi antara hotel dan mall dapat disatukan dengan
menetapkan bahwa hanya pihak pengunjung hotel dapat mengakses ke dalam
bangunan mall, sedangkan untuk pengunjung mall sebaiknya tidak dapat

mengakses ke dalam bangunan hotel.
3. Meminimalkan atau menghindari konflik pertemuan antara pengunjung hotel dan
mall yang dating pada bangunan dwi fungsi tersebut.
commit to user
50
commit to user
114
BAB III
LANDASAN PERENCANAAN DAN PERANCANGAN HOTEL DAN

SHOPPING MALL YANG DIRENCANAKAN
III.1. Umum
1. Pengetian judul
Hotel dan Shopping Mall di Purwokerto adalah suatu bangunan yang
memiliki dua fungsi kegiatan di dalamnya yang berupa wadah pelayanan
untuk penginapan berupa hotel bagi orang-orang yang melakukan perjalanan,
serta menyediakan sarana perbelanjaan baik bagi penginap maupun
masyarakat umum.
2. Tujuan
Tujuan dari pembangunan fasilitas hotel dan shopping mall adalah
menyediakan sarana penginapan berupa kamar-kamar hotel yang disewakan
juga menyewakan/ menjual ruang-ruang penjualan/ toko.
Sedangakn tujuan penggabungan dari dua macam fasilitas yang
berbeda dalam satu bangunan, antara lain:
- Kedua fasilitas tersebut diharapkan merupakan dua aktifitas yang saling
menunjang, sehingga akan memberikan sumbangan terhadap keterkaitan

pola aktivitas lingkungan sekitarnya.
- Optimasi penggunaan tanah yang tersedia karena merupakan bangunan

komersial maka pertimbangan ekonomis perlu diperhatikan.
commit to user
115
- Hotel dan shopping mall masing-masing memiliki fasilitas umum,
dimana ruang-ruangnya ada yang sama, sehingga memungkinkan

adanya penyatuan kedua fasilitas umum tersebut.
3. Status
Fasilitas hotel dan shopping mall di Purwokerto adalah milik swasta
dengan system Built, Operate, and Transfer (B O T) dengan jangka waktu
20-25 tahun.
commit to user
116
Lokasi pendirian Hotel dan Shopping Mall yang direncanakan dipilih di
wilayah Purwokerto Timur dengan memperhatikan beberapa persyaratan

sebagai berikut.
Kriteria pemilihan site secara umum
1.
Berada pada zona komersial berdasarkan RUTRK.
2.
Potensial bagi pengembangan pariwisata dan bisnis.
3.
Pencapaian mudah, dapat diakses kendaraan penulis maupun umum.
4.
Adanya fasilitas pendukung infrastruktur.
5.
Tidak jauh dari pusat kota, memudahkan pencapaian.
Kriteria pemilihan site berdasarkan konsep arsitektur hijau.
1. Sesuai dengan tata guna lahan.
2. Tidak terletak pada lahan konservasi.
3. Tidak terletak pada daerah rawan bencana.
4. Brownfield, memanfaatkan kembali lahan yang terkontaminasi atau terkena
bahaya polusi sebagai respon dan semangat tindakan tanggung jawab
terhadap lingkungan.
5. Memiliki sedikit dampak negatif terhadap kesehatan, kebisingan, polusi dan lain – lain.
III.3. Klasifikasi Jenis Bangunan
commit to user
117
1. Hotel
a. Jenis Bangunan Hotel
Jenis bangunan hotel yang direncanakan berupa “Hotel Kota”,
yaitu jenis hotel atau pelayanan akomodasi yang terletak di pusat kota,
yang ditujukan memberikan fasilitas penginapan bagi pebisnis, dengan
tugas kedinasan dan wisatawan umum.
b. Jumlah Kamar
Hotel kota ini direncanakan dapat menampung jumlah penginap sampai
20-25 tahun mendatang. Berdasarkan perhitungan perkiraan kebutuhan
kamar di Purwokerto sampai tahun 2020 adalah 135 buah
kamar, sedangkan tiap tahunnya membutuhkan 173 kamar. Untuk
mempertahankan tingkat hunian agar tetap tinggi karena pembangunan
hotel di Purwokerto yang berkembang pesat, maka penyediaan kamar
hotel tidak seluruhnya. Penyediaan kamar hotel diasumsikan 78% dari
kebutuhan kamar hotel per tahun di Purwokerto
Kesimpulan:
Bangunan hotel kota yang direncanakan menampung kamar sejumlah

0,78 x 173 = 134,9 ~ 135 kamar.
c. Program ruang
1. Tuntutan:
Sebagai sarana akomodasi, hotel harus mampu memberikan:
commit to user
118
- Keamanan dan keselamatan
•
Terhadap benda milik pribadi tamu
•
Terhadap bahaya kebakaran
- Kenyamanan (comfort)
•
Bebas dari gangguan: panas matahari, hujan, dingin,

kelembaban dan bising.
• Fasilitas makan, minum, tidur.
- Tuntutan sosial dan lingkungan
• Pencapaian mudah
• Fasilitas rekreasi dan olah raga
2. Tinjauan unsur pelaku
a Tamu hotel
. Tamu hotel merupakan wisatawan dengan berbagai kegiatan
seperti perjalanan dinas untuk seminar atau konveksi, bisnis,

maupun hanya sekedar untuk berwisata, dapat ditinjau sebagai
berikut:
Keprivasian yang tinggi

•
commit to user
119
- Menempati kamar hotel
Melakukan kegiatan istirahat, santai, maupun tidur.
- Rekreasi dan olah raga
Dengan tujuan sebagai penyegaran fisik dan mental setelah
seharian melakukan tugas/ pekerjaan, sebagai penyaluran

hobi.
b. Pengelola
Pengelola merupakan pihak yang mengatur terselenggaranya
kegiatan perhotelan, seperti:
- Mengatur berlangsungnya kegiatan perhotelan yaitu dari
pemesanan kamar sampai mempersiapkan kamar untuk

ditempati.
- Memberikan pelayanan bagi tamu hotel\melakukan kegiatan
administrasi, dari tamu mulai check-in sampai check out.

- Melakukan kegiatan perawatan unit kamar.
- Mengoordinir dan mengatur jadwal kegiatan fasilitas-fasilitas yang ada di
hotel.
3. Kegiatan yang ditampung
Kegiatan-kegiatan yang terdapat di dalam hotel secara garis
besar dapat dikelompokkan sebagai berikut:
a. Kegiatan utama
- Kegiatan intern
commit to user
120
Kegiatan yang dilakuakan oleh tamu hotel di dalam kamar:

tidur, mandi, makan, minum.
- Kegiatan ekstern
Adalah kegiatan yang dilakukan oleh tamu hotel di luat kamar
hotel: makan, minum, berbelanja, olah raga, dan
rekreasi.
b. Kegiatan penunjang
Kelompok kegiatan penunjang merupakan kegiatan yang
mendukung kegiatan utama, meliputi:
- Kegiatan restaurant
- Kegiatan pertokoan
- Kegiatan klinik kesehatan

- Kegiatan pertemuan
- Kegiatan rekreasi dan olah raga
c. Kegiatan pengelola
- Perkantoran (staf)
- Service (karyawan)
• Pemeliharaan gedung
•
Pelayanan MEE
Pelayanan tamu hotel
4. Waktu Operasional
commit to user
Waktu operasional hotel secara garis besar beroperasi selama 24
jam, dengan
spesifikasi kegiatan :
• Waktu aktifitas penerimaan tamu : 24 jam
• Waktu aktifitas
clening service
danlaundry: 07.00 - 17.00
2. Shopping Mall
a. Tinjauan Shopping Mall
1. Karakteristik Shopping Mall
121
Bentuk mall sebagai konsep shopping center modern

menjadikan sirkulasi pengunjung sebagai titik tolak konsepnya.
Pengembangan bentuk mall adalah pengembangan shopping center
modern, yaitu komplek pertokoan yang terdiri dari stand-stand
(toko) yang disewakan atau djual.
Dalam perencanaan Shopping Mall, ada tiga sistem yang
harus diperhatikan, yaitu:

- Desain
Untuk menghidupkan suasana dan minat pengunjung
shopping mall harus memberikan unsur penarik pengunjung yang
commit to user
122
disebut magnet/anchor, berupa tempat bermain anak,

supermarket, department store, restaurant, dan sebagainya.
Penempatan magnet dapat dilihat bermacam-macam variasinya,
tetapi yang paling baik adalah penempatan magnet yang dapat
menimbulkan efek ping-pong, sehingga membuat mall menjadi
daerah pergerakkan dengan aktivitas tinggi, dengan demikian

tidak ada toko/retail shop yang tidak dilalui pengunjung.
- Tenant Mix
• Mengatur pihak pihak penyewa yang akan menempati retail dan anchor agar
sesuai dengan:
1. Tingkat ekonomi mayoritas pengunjung
2. Selera pengunjung
• Megatur penempatan jenis-jenis retail sesuai dengan
kegiatannya, sehingga antar retail tidak saling mengganggu.
Anchor tenant: retail 40:60 atau 50:50 dengan dasar investasi
dan pengembalian modal.
- Desain criteria
Perencanaan suatu mall harus bersifat relaks, comfort,
dan mudah dilalui serta dapat dinikmati dengan baik karena
bebas dari sirkulasi kendaraan bermotor. Pada perencanaan mall
penempatan pintu masuk dan unit pusat harus jelas. Lay out mall
commit to user
123
harus sederhana, mudah diidentifikasikan serta tidak
membosankan. Dalam sistem display shopping mall, semua retail
harus dapat dilihat pengunjung sehingga tidak ada penyewa yang

dirugikan.
Berdasarkan pertimbangan-pertimbangan standar perencanaan

dan studi perbandingan, maka fasilitas yang direncanakan pada
Shopping Mall adalah:
-
Retail shop - Mini bar - Variety store - Bank dan ATM
-
Restaurant - Tempat permainan anak
- Ice cream dan snack bar - Travel Agent
- Toko buku - Coffe Shop

- Salon - Fitness Center
b. Sistem pengelolaan, pelayanan, dan penjualan
Sistem-sistem yang direncanakan dalam mall ini, antara lain:
1. Sistem pengelolaan
Independent trade
Dikelola oleh suatu badan khusus, dibawah penanganan sebuah
managemen
2. Sistem pelayanan
Self service
Sistem pramuniaga, pembeli dilayani oleh pramuniaga dalam
memilih barang. commit to user
3. Sistem Operasi Penjualan
124
Clerk Wrapping Central Wrapping
4. Barang yang dijual
Convenience goods Demans goods Impulse goods
c. Sistem pemilikan dan waktu operasioanal 1. Sistem pemilikan

Ruang-ruang atau unit pertokoan yang ada di dalam shopping
mall dapat dimiliki atau dipergunakan melalui sistem kontrak atau
sewa. Penyewa unit retai dibatasi jangka waktu tertentu, kalaupun
penyewa ingin terus menyewa unit retail maka dapat pindah ke
unit
lain. Hal ini dimaksudkan agar kondisi atau suasana mall selalu baru.
Penyewa terbesar disebut “anchor tenant”, dengan harga sewa yang
lebih rendah dibandingkan retail karena jangka waktu pemilikkan
yang lebih lama.

2. Waktu operasional
Waktu operasional shopping mall mempertimbangkan
kebiasaan masyarakat setempat, dimana masyarakat memanfaatkan
waktu dalam sehari kerja.
- Waktu aktifitas pertokoan dan fasilitas penunjang:
09.00-21.00 WIB.
commit to user
125
- Waktu aktifitas theatre : 13.00-03.00 WIB - Waktu

aktifitas keamanan 24 jam.
d. Program ruang 1. Tinjauan Unsur Pelaku
- Pengunjung
Yaitu pelaku yang datang untuk tujuan berbelanja atau konsumen
maupun yang datang di samping untuk berbelanja juga berekreasi.
- Penyewa
Yaitu pemakai yang menyewa retail shop sebagai tempat usaha komersial dengan kewajiban
membayar sewa.
- Pengelola
Yaitu pelaku yang bertugas mengelola secara administrasi
umumnya, untuk organisasi fungsional suatu bangunan komersial,

menggunakan tenaga-tenaga untuk menangani bidang-bidang yang
sesuai dengan keahliannya.
2. Kegiatan yang ditampung
a. Kegiatan pengunjung/pembeli
Meliputi:
•
Kegiatan para pengunjung mall yang ingin berbelanja.
•
Kegiatan para pengunjung mall yang ingin berjalan – jalan menikmati suasana mall.
commit to user
126
•
Kegiatan para pengunjung
mall yang ingin hiburan di mall. menikmati
fasilitas
b. Penyewa/penjual
Meliputi:
• Menjual barang di outletnya
• Menerima barang dari supplier
• Berhubungan dengan pengelola bangunan
c. Pengelola
- Staf
- Karyawan
3. Skope Pelayanan
commit to user
127
Shopping mall yang direncanakan mempunyai skope pelayanan

lokal yaitu melayani suatu lingkungan dengan jumlah penduduk
antara 10-15 ribu jiwa. Hal ini berdasarkan pada perhitungan jumlah
penduduk pada bab sebelumnya. Fasilitas shopping mall di
Purwokerto, direncanakan untuk melayani:
- Daerah pelayanan primer, yaitu Kecamatan Purwokerto Timur

dengan jumlah penduduk 57.160 jiwa.
- Daerah pelayanan sekunder, merupakan daerah yang dipengaruhi
oleh fasilitas perbelanjaan lainnya, yaitu Kecamatan Purwokerto

Selatan, Kecamatan Purwokerto Utara, dan Kecamatan Purwokerto
Barat dengan jumlah penduduk sekitar 150.000 jiwa.
- Penduduk siang hari yang berada di daerah pelayanan sekitar
30.000 jiwa
Jadi jumlah penduduk yang akan dilayani oleh fasilitas
perbelanjaaan ini adalah237.160 jiwa. Berdasarkan komposisi
penduduknya yang 60% g.b; 355 m.b; 5% m.a, maka kemampuan
daya belinya tidak sama. Jadi diperkirakan disini hanya sekitar
60% dari jumlah seluruhnya yang akan ditampung/dilayani, yaitu
commit to user
128
Kelompok ruang Macam ruang Kebutuhan ruang

Utama 1. Ruang privat • r. tidur
• KM/WC
2. Ruang penjualan • r. ganti/dressing room
• r. unit retail
• r. supermarket . r. penjualan
. r. penitipan barang
. r. kasir
. r. packing
. r. istirahat karyawan
. toilet
. r. direksi
. r. administrasi, gudang
• r. variety store
. r. penjualan/display
. r. pas
commit to user
129
Kesimpulan:
Berdasarkan pada standar kebutuhan ruang shopping
fasilitas mall
untuk kota dengan penduduk padat adalah 0,18 m2 orang ( Sumber:
Dirjen. Cipta Karya, Pedoman Perancangan Lingkungan Pemukiman
Kota. YLPMB, 1979), maka kebutuhan luas lantai shopping mall
2
adalah 0,18 x 9486=1707,5 m
III.4. Program Ruang Hotel dan Shopping Mall
9486
jiwa.
commit to user
130
. r. kasir
. r. packing
. r. direksi
. r. administrasi
. r. supplier
. r. istirahat/locker
. toilet
. gudang
• r. toko buku
. r. penjualan
. r. kasir
. r. penitipan barang
. r. packing
. r. direksi
. r. administrasi
. r. istirahat karyawan
. toilet
. gudang
commit to user
131
Penunjang 1. R. Olah Raga • r. fitness . r. senam

. r. loker
. r. shower
. toilet
2. R. rekreasi/hiburan dan . gudang
• Kolam renang
. r. shower
. r. ganti
. loker
. toilet
• r. mandi uap/sauna
. r. mandi uap
. r. pijat dan basuh
. r. ganti
• r. bermain anak
commit to user
132
restoran . r. theater simulator

. r. video game
. r. bom-bom car
. r. kasir
. r. loket
. r. pengelola
. toilet
• Restaurant table
service
. r. makan
. r. kasir
. r. ganti
. r. direksi/administrasi
. r. gudang makanan
. dapur/pantry
• Coffee shop, ice
cream,
snack bar
. r. kasir
. r. makan
. pantry
.
d
a
p
u
r
.
t
o
il
commit to user
133
e
t
• Bar/diskotik . r. duduk
. r. bartender
. gudang
. r. dansa.
• r. rapat pertemuan
• r. prefuncitiom •
gudang
• biro perjalanan
• beauty parlour
• bank/money changer
• pos/telex
3. Function Room
4. Ruang yang disewakan
• drugstore
5. Poliklinik • boutique
• coffee
shop
• r. tunggu
• r. periksa
commit to user
134
Pengelol 1. R. Manager dan Staf • r. GM

a . r. GM
. r. sekretaris
• r.
manajer+sta
f Hotel
. r. manager
hotel
. r. sekretaris
. r. pimpinan
restoran
.r. pimp.
pemasaran+sta
f
.r. pimp.
Pengadaan+st
af
.r. pimp.
Pembelian
.r. pimp.
keuangan+staf
.r. pimp.
Personalia+sta
f
• r.
manager+st
af shopping
mall
.r. manager
perbelanjaan
.r. ass.
Manager
.r. sekretaris
.r. pimp.
commit to user
135
Keuangan+sta
f
.r. pimp.
Pemasaran+st
af
• .r. pimp.
Operasional
+staf .r.
pimp.
Personalia+
staf
r. rapat
r. makan
karyawan
r. ganti
karyawan+lok
er
Pemeliha 1. R. Mekanikal&elektrikal • r. pimp.
raan Teknik+staf
.r. r. control
Peralatan
dan MEE .r. sampah
.r. limbah/STP
.r. genset
.r. mesin AC
.r. pemanas air
.r. pompa +
bak
penampung
• r. registrasi
• lobby
• lounge
• save deposit
• toilet
commit to user
136
2. R. Front Office • mail box

• room boy
stasion
• r. linen
• r. jahit
menjahit
• r. laundry
• r. karyawan
(KM+loker)
• r. makan
karyawan
• r. ibadah
• r. uniform
• Gd.
Makanan &
minuman
• Gd.
peralatan&
perlengkapa
n
• Gd.engineer
ing
• Gd. botol
kodong
• Gd. barang
bekas
• Gd.furniture
• parker tamu
hotel
• perkir
konsumen
mall
• parker
pengelola
commit to user
3. Tata Graha
137
4. Gudang
• loading
dock
5. Parkir
6. R. Bongkar muat
7. R. security
III.5. Penggabungan Program Ruang
Penggabungan program ruang antara hotel dan shopping mall,
didasarkan atas: sifat dan tuntutan masing-masing kegiatan yang terjadi di
dalam hotel dan shopping mall, juga dengan mempertimbangkan tuntutan
pelaku kegiatan dari masing-masing fungsi tersebut.

1. Tuntutan Tamu Hotel
- Tingkat privasi masing-masing tamu terjaga, kegiatan
bersifat santai/rileks.
- Ketenangan, hal ini dikaitkan dengan sifat kegiatan yang ada di dalamnya yaitu
tidur/istirahat sehingga dibutuhkan suasana yang tenang, bebas dari gangguan suasana
bising, baik yang ditimbulkan oleh bangunan maupun dari luar. Dibutuhkan
daerah/zone yang tenang, pemakaian elemen kedap suara.
- Kenyamanan, untuk kebutuhan yang berhubungan dengan kegiatan istirahat/santai,
diperllukan suatu suasana yang nyaman, hal ini berhubungan dengan suatu yang dapat
commit to user
138
dirasakan oleh perasaan dan indera fisik manusia. Dalam hal ini dikaitkan dengan
pengkondisian ruang, fasilitas ruang yang baik dan memenuhi syarat.
- Keamanan
- Pelayanan yang cepat dan lancer.
2. Tuntutan Konsumen Shopping Mall
- Kemudahan dalam pergerakkan, dikaitkan dengan luasan ruang berupa
lebar ruangan yang terukur sehingga memungkinkan arus manusia dapat
bergerak dari ruang satu ke ruang yang lain dengan leluasa.

- Kenyamanan pergerakkan dan perpindahan manusia, dikaitkan dengan arah
pencapaian serta jarak yang ditempuh.
- Kemudahan dalam mencari dan memilih barang yang dibutuhkan.
Berdasarkan pada pertimbangan di atas, maka program ruang yang
memungkinkan untuk digabung adalah ruang-ruang yang memiliki fungsi,
sifat, dan tuntutan yang sama. Sehingga, dapat menghasilkan fungsi bangunan
yang optimal dan kemudahan dalam pelayanan. Adapun ruang-ruang tersebut

antara lain:
commit to user
139
1. Ruang Publik
- Atrium/plaza
- Art shop
- Money changer, Bank
- Travel agent
- Restaurant, cafeteria
- Salon kecantikan/ barber shop
- Parkir
2. Ruang Pengelola
- Security office
- House keeping
- Ruang rapat
- Parkir staf
- Mushola
- Dapur
3. Ruang Servis
- Gudang, work shop/bengkel
- Area bongkar muat/loading dock
- Ruang MEE
- Ruang AC/water supplai
commit to user
140
III.6. Sistem Zoning

Perlunya penetapan zoning vertical dan horizontal untuk memisahkan
fungsi-fungsi kegiatan yang berbeda. Zoning horizontal mendasari penempatan
ruang berdasarkan aksesibilitas, hirarki dan prioritas kenampakan. Zoning
vertical mendasari penempatan suatu fungsi dengan pertimbangan aksesibilitas,
segi kenampakan dan privacy yang dikaitkan dengan perletakkan pada level
bangunan.
III.7. Hotel dan Shopping Mall di Purwokerto dengan Pendekatan Arsitektur
commit to user
141
Hijau yang Direncanakan
1. Pola Gubahan Massa
Masing-masing fungsi terletak di dalam bangunan sendiri yang
dihubungkan oleh bangunan yang berfungsi sebagai fasilitas bersama.

Dengan adanya pemisahan, kepadatan traffic pengunjung akan berkurang,
keprivasian tamu hotel akan terjaga.
2. Tata Ruang
a. Tatanan ruang relevan pada penerapan pola massa tunggal yaitu
memisahkan dan mengintegrasikan fungsi ruang dan kegiatan di dalam
bangunan melalui koridor sebagai penghubung dengan titik simpul
(magnet).
b. Tatanan ruang diletakkan pada pola gubahan massa dengan

pemisahan
dan pengintegrasian ruang dan kegiatan serta pengorganisasian
fungsifungsi kegiatan dapat diatur dalam satu system pergerakan yang
saling terkait.
3. Sistem Bangunan
a. Pencahayaan
Sistem pencahayaan yang digunakan dalam bangunan hotel dan
shopping mall terdiri dari dua macam, yaitu pencahayaan alami dan
buatan dimana keduanya memiliki peran dan fungsi yang berbeda akan
tetapi harus dapat saling mendukung satu sama lain. Pencahayaan alami
commit to user
142
pada bangunan akan dimaksimalkan dengan penggunaan jendela yang

lebar dan adanya sky light pada atap.Sedangkan pencahayaan buatan
selain sebagai penerangan adalah sebagai pengarah sirkulasi dan
menonjolkan elemen dekoratif serta nilai estetis. Agar lebih hemat
energi, perlu dipertimbangkan pemilihan jenis lampu yang akan

digunakan.
b. Penghawaan
Penghawaan pada bangunan hotel dan mall dengan pendekatan
arsitektur hijau menggunakan sistem penghawaan alami. Penghawaan
alami pada bangunan juga dibantu dengan sistem penghawaan buatan
untuk mengantisipasi pengguna yang menginginkan penggunaan AC.

Ketika AC dalam ruang dinyalakan, jendela akan ditutup rapat sehingga
dapat mengefisienkan pemakaian energy, namun ketika tidak
membutuhkan AC, maka jendela dapat dibuka dengan mengatur sudut
kemiringan bukaan jendela. Pemakaian jenis jendela yang dapat
mengoptimalkan sistem penghawaan secara pasif, yaitu dengan
menggunakan konstruksi gedung, bahan bangunan, dan pengkondisian
udara tanpa membutuhkan peralatan. Sistem inilah yang nantinya akan
banyak digunakan di dalan ruang–ruang hotel karena biayanya relatif
commit to user
143
murah dan menghemat energi. Prinsip dasar penghawaan alami yang

digunakan adalah cross ventilation. Udara dialirkan melalui bukaan–
bukaan pada dinding yang dipasang berhadapan dan tegak lurus.
c. Sistem Energi Bangunan
Bangunan hotel dan shopping mall merupakan fasilitas yang harus
tercukupi kebutuhan energi dan bebas dari gangguan energi seperti
pemadaman, oleh karena itu pada perencanaan hotel dan shopping mall,
sistem energi menggunakan tiga sumber energi, yaitu PLN (main Energi),
Genset (Backup energy), Solar Cell (alternative Energy).
III.8. Arsitektur Hijau pada Detail Arsitektural

Implementasi konsep Arsitektur Hijau pada perencanaan dan
perancangan hotel dan shopping mall yaitu dalam hal penyelesaian detail
asitektural pada desain bangunan eksterior maupun interior. Berdasarkan
beberapa teori dan preseden yang sudah ada, implementasi konsep
Arsitektur Hijau diwujudkan dalam pemilihan warna, dan material,
dimana dimaksudkan agar menjadi elemen pendukung proses hemat

energi pada bangunan.
III.9. Pendekatan Lokasi sesuai Arsitektur Hijau
Hotel dan shopping mall di Purwokerto diharapkan dapat menjadi

sebuah fasilitas publik yang dapat mewadahi kebutuhan pengunjung
commit to user
144
wisatawan maupun sarana akomodasi bagi pendatang yang datang ke

kota Purwokerto. Dengan penerapan prinsip arsitektur hijau yang
bekerja di dalam bangunan dan lingkungan sekitarnya, dapat
meminimalkan pengaruh terhadap lingkungan dan menghasilkan
tempat hidup yang lebih baik dan lebih sehat. Berikut criteria
pemilihan lokasi untuk hotel dan shopping mall yang direncanakan:
• Sesuai dengan tata guna lahan.

• Tidak terletak pada lahan konservasi.
• Tidak terletak pada daerah rawan bencana.
• Brownfield
, memanfaatkan kembali lahan yang terkontaminasi
atau terkena bahaya polusi sebagai respon dan semangat tindakan
tanggung jawab terhadap lingkungan.
• Memiliki sedikit dampak negatif terhadap kesehatan, kebisingan,
polusi.
commit to user
145
commit to user

Revi Aulia Purbandini I0207079

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Deskripsi Asli:

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Revi Aulia Purbandini I0207079

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.

HOTEL DAN SHOPPING MALL

Ir. EDI PRAMONO SINGGIH, MT

YOSAFAT WINARTO, ST.MT

PROGRAM STUDI ARSITEKTUR

Hotel dan Shopping Mall di Purwokerto dengan Pendekatan Arsitektur Hijau

Revi Aulia Purbandini

Kata Kunci: hotel, shopping mall, purwokerto, arsitektur hijau

Hotel and Shopping Mall in Purwokerto with Green Architecture Approach

Revi Aulia Purbandini

Key Word: hotel, shopping mall, purwokerto, green architecture

I.1. PENGERTIAN JUDUL JUDUL :Hotel dan Shopping Mall di

SUB JUDUL :Hotel dan Shopping Mall di Purwokerto dengan

Kota Administratif Purwokerto merupakan ibu kota Kabupaten Daerah

Tingkat II Banyumas yang terletak di Propinsi Jawa Tengah, terletak di antara

7 derajat 37 ‘10’’ Lintang Selatan. Kota Purwokerto merupakan salah satu

Selatan : Kabupaten Cilacap

Barat : Kabupaten Cilacap dan Kabupaten Brebes

Jarak Kabupaten Purwokerto dengan kota-kota disekitarnya sebagai berikut:

Gambar 1.1. Batas Wilayah Kabupaten Banyumas

Konsep arsitektur yang berusaha meminimalkan pengaruh buruk

Jadi, Hotel dan Shopping Mall di Purwokerto dengan Pendekatan

orang-orang yang melakukan perjalanan, serta menyediakan sarana

perbelanjaan baik bagi penginap maupun masyarakat umum dengan

menerapkan konsep arsitektur yang meminimalkan pengaruh buruk terhadap

Gambar 1.2 : Peta Kepadatan Penduduk KabupatenBanyumas

Ditambah dengan adanya kesepakatan era globalisasi sekarang

ini, yang membuat Negara-negara sibuk untuk mengantisipasi hal

Pembangunan pada beberapa pusat kawasan bisnis di kota-kota di

Semakin pesatnya pertumbuhan kota-kota di Indonesia maka

semakin meningkat pula kota sebagai pusat dari perdagangan, sehingga

pusat-pusat perbelanjaaan tersebut akan lebih mendapat perhatian. Tak

I.2.2. Perekonomian Purwokerto

Tahun 2009 krisis global masih mewarnai perekonomian dunia,

sangat berpengaruh pada kondisi perekonomian. Namun demikian,

kinerja perekonomian Purwokerto selama tahun 2008 dan 2009 masih

Selama periode 2005-2009, kinerja perekonomian Purwokerto

yang ditunjukkan dengan nilai Produk Domestik Regional Bruto (PDRB)

Tabel 1.1. Pertumbuhan Ekonomi Sektoral di Kota Purwokerto

1 Pendapatan Regional Kabupaten Banyumas 2009.Katalog BPS: 9200.3302 commit to user

5. Konstruksi 4,12 4,07 4,71 5,38 6,60

9. Jasa-jasa 3,54 6,70 7,90 6,90 7,56

Sumber: BPS Kabupaten Banyumas

ditetapkan kota Purwokerto sebagai salah satu kawasan prioritas

pengembangan untuk wilayah Jawa Tengah, dengan harapan kota

Purwokerto dapat berperan sebagai pusat atau kutub pertumbuhan yang

akan menetaskan hasil pembangunan ke wilayah sekitarnya. 2

Kota Purwokerto diharapkan dapat tumbuh dan berkembang

menjadi salah satu pusat pertumbuhan di bagian selatan barat wilayah

propinsi Jawa Tengah berperan memeratakan pembangunan propinsi

Jawa Tengah bagian selatan.

Berdasarkan Kebijaksanaan Dasar Kabupaten Dati II Banyumas,

maka diharapkan peran sebagai pusat tersebut akan meningkatkan

ekonominya secara mandiri, bahkan akan membantu mengembangkan

Di samping sebagai ibukota Kabupaten Banyumas, yang

sektor perdagangan akan mengalami perkembangan pula seperti sektor

sektor pariwisata adalah rangkaian yang saling mendukung dan saling

terkait yang masih memerlukan sarana-sarana untuk mendukung di

I.2.4. Industri Pariwisata di Purwokerto

Meningkatnya volume dan dinamika ekonomi Asia Pasifik telah

Transformasi industri pariwisata dunia telah menempatkan negara-negara

Indonesia, dan membuka peluang bagi Indonesia untuk mengembangkan