USULAN PERBAIKAN PELAYANAN DI XXX DENGAN

MENGGUNAKAN METODE DINESERV DAN SERVICE

QUALITY (SERVQUAL)

PROPOSAL TUGAS AKHIR

Disusun untuk memenuhi salah satu syarat penelitian Tugas Akhir

Oleh:
SYIFA MAULVI ZAINUN AWAL
10070216048

PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS ISLAM BANDUNG
2020 M / 1441 H
USULAN PERBAIKAN PELAYANAN DI XXX DENGAN
MENGGUNAKAN METODE DINESERV DAN SERVICE
QUALITY (SERVQUAL)

PROPOSAL TUGAS AKHIR

Disusun untuk memenuhi salah satu syarat penelitian Tugas Akhir

Oleh:
SYIFA MAULVI ZAINUN AWAL
10070216048

PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS ISLAM BANDUNG
2020 M / 1441 H
 KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kepada kehadirat Allah SWT karena atas ridho
dan rahmat-Nya, shalawat serta salam tak lupa senantiasa tercurah kepada baginda
Nabi Muhammad SAW yang telah membawa dari jaman kegelapan hingga jaman
yang terang benderang ini. Tak lupa karena rahmat dan keberkahan yang telah
dilimpahkan-Nya, penulis dapat diberikan kesehatan dan kelancaran dalam
menyelesaikan proposal penelitian ini.
Penyusunan tugas proposal penelitian ini dibuat sebagai salah satu langah
dalam menyelesaikan tugas akhir. Pelaksanaan dan penyusunan proposal tugas akhir
ini tidak terlepas dari bantuan, bimbingan, dukungan, serta do’a yang diberikan
kepada penulis dari banyak pihak. Maka dari itu penulis ingin mengucapkan terima
yang sebesar-besarnya kasih kepada:
1. Kedua orangtua penulis yang selalu mendo’akan dan memberikan dukungannya.
1. Ibu Endang Prasetyaningsih, IR, M.T. selaku dosen pembimbing mata kuliah
Metodologi Penelitian.
2. Bapak Wahyudi selaku pembimbing pada saat penelitian di Perusahaan.
3. CV. Ruser Indonesia yang telah mengizinkan penulis melakukan penelitian di
perusahaannya.
4. Seluruh staff dan karyawan CV. Ruser Indonesia yang telah memberikan
bantuan dan pengetahuannya.
5. Keluarga Mahasiswa Teknik Industri Unisba yang telah memberikan saran dan
masukan kepada penulis.
6. Semua pihak yang terlibat dan tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang
membantu penulis selama proses kerja praktik dan penyusunan laporan.
Penulis menyadari bahwa dalam penulisan laporan kerja praktik ini masih
terdapat banyak kekurangan. Oleh karena itu, segala kritik dan saran yang
membangun dari para pembaca akan sangat membantu penulis untuk melakukan
perbaikan kedepannya. Akhir kata, semoga laporan ini dapat bermanfaat baik untuk
penulis maupun untuk pembaca.
Bandung, Februari 2020

Penulis
DAFTAR ISI
DAFTAR GAMBAR
DAFTAR TABEL
DAFTAR LAMPIRAN
 BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
1.2 Perumusan Masalah
1.3 Pembatasan Masalah
1.4 Sistematika Penulisan
Sistematika penulisan dalam penelitian ini adalah sebagai berikut:
BAB I PENDAHULUAN
Bab pendahuluan membahas mengenai latar belakang, perumusan
masalah, tujuan penelitian, pembatasan masalah, dan sistematika
penulisan.
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
Bab tinjauan pustaka berisikan teori teori yang berkaitan dengan
pelaksanan penelitian yang dilakukan untuk menunjang proses
pengolahan dan pembahasan.
BAB III METODOLOGI PENELITIAN
Bab metodologi penelitian berisi langkah langkah apa saja yang harus
dilakukan dalam pelaksanaan penelitian dimulai dari studi pendahuluan
hingga proses penarikan kesimpulan dari hasil pengolahan dan
pembahasan.
BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA
Bab pengumpulan dan pengolahan data dilakukan untuk menampilkan
data yang telah diperoleh selama melakukan penelitian, objek penelitian,
proses pengolahan data dan hasil dari pengolahan data.
BAB V ANALISIS
Bab analisis merupakan bab yang berisikan hasil analisis dari data yang
diperoleh juga informasi yang ada pada hasil pengolahan data. Proses
analisis ini akan didapatkan keterkaitan antar permasalahan yang
diangkat pada penelitian.
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN
Bab kesimpulan dan saran berisikan hasil penarikan kesimpulan dari
hasil pengolahan data yang dilakukan dan untuk mengetahui jawaban
dari perumusan masalah yang telah dikemukakan diawal. Selanjutnya
pemberian saran kepada pihak-pihak yang terkait dengan penelitian ini.
 BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Kualitas
2.1.1 Ukuran Kualitas
2.1.1 Pengendalian Kualitas
2.1.2 Tahapan Perkembangan Pengendalian Kualitas
2.2 Produk Cacat
2.3 Total Quality Management
2.3.1 Total Quality Engineering
2.3.1.1 Evaluasi Desain Produk
2.3.1.2 Pengendalian Material
Identifikasi Bahan Baku
Identifikasi Produk Setengah Jadi
Identifikasi Produk Jadi
Pengendalian Status Produk Jadi
2.3.1.3 Proses Produksi
2.3.1.4 Klasifikasi Jenis Cacat
2.3.1.5 Dokumentasi Produk
Lot Traceability
Material Review Board (MRB)
2.3.1.6 Pemeriksaan dan Pengendalian Kualitas
2.4 Statistical Quality Control (SQC)
2.5 Operation Process Chart (OPC)
2.6 Metode 5 W + 1 H
2.7 Kanban
2.8 Display
2.9 Identifikasi Metode Pengendalian Kualitas Lainnya
2.10 Kerangka Penelitian
 BAB III
METODOLOGI PENELITIAN
DAFTAR PUSTAKA