DIABETES MELITUS

Diabetes melitus atau sering dikenal dikalangan KOMPLIKASI DIABETES MELITUS KOMPONEN GIZI
mazyarakat dengan Sakit Gula atau Kencing Manis
merupakan suatu keadaan abnormal dimana kadar 1. Karbohidrat
1. Kematian Syaraf
gula darah (KGD) meningkat yaitu> 200 mg/dl. Penderita DM dianjurkan
Gejala yang timbul gatal-gatal, kesemutan,
untuk mengkonsumsi
rasa lemah, mual, muntah, diare.
makanan tinggi karbohidrat
kompleks khususnya yang
berserat tinggi seperti roti,
gandum, sereal, nasi beras
tumbuk.
Kematian
syaraf
2.

PENYEBAB DIABETES
2. Kerusakan pada Mata
 Perubahan gaya hidup (pola makan Penglihatan kabur atau buta.
Protein
yang tidak seimbang) Rencana makan dapat mencakup penggunaan
beberapa makanan sumber protein nabati
 Kurang aktivitas fisik
(tumbuhan) seperti kacang-kacangan dan biji-
 Stress bijian.
 Kelainan genetika 3. Kerusakan Ginjal
 Usia yang semakin lama semakin Gejala yang timbul
lemas, mual, pucat,
tua
sesak nafas.

3. Lemak
Insulin KGD 4. Kelainan Mikrovaskular
+
menurun meningkat Bisa terjadi luka gangren, gagal jantung,
Pada penderita DM dianjurkan untuk mengurangi
konsumsi lemak, hal ini dapat mengurangi resiko
penyakit jantung koroner, dll. kenaikan kadar kolesterol darah yang dapat
menyebabkan penyakit koroner yang merupakan
penyebab kematian.
 ATURLAH MAKANAN ANDA DEMI
KESEHATAN YANG LEBIH BAIK

PERENCANAAN MAKAN
4. Serat
Serat terlarut : beberapa jenis buah, kacang- Sumber Protein Nabati
1 satuan penukar = 80 kalori; 6 gr protein, 3 gr
PADA PENDERITA
kacangan.
Serat tak terlarut : roti, gandum, sereal dan lemak; 8 gr karbohidrat.

DIABETES MELITUS
sayuran.
Bahan Makanan URT
Kacang Hijau 2 sdm
5. P Kacang tanah 2 sdm
e m Tahu 1 bj besar
a ni Tempe 2 ptg bsr
s Susu kedele 1 gls
pada Diabetes
Digunakan gula pengganti, contohnya manitol, Sumber Karbohidrat
sakarin, siklamat,dll.Sebenarnya penggunaan gula 1 satuan penukar = 175 kalori; 4 gr protein; 40 gr
masih dapat dipakai namun tidak lebih dari 7% karbohidrat.
dari kalori, misalnya gula dapat digunakan
sebagai bumbu masak. Bahan Makanan URT
Kentang 2 bj sdg
Mie kering ½ bgks
DAFTAR BAHAN MAKANAN Nasi ¾ bgks
PENGGANTI Roti 2 ptg sdg
Tepung terigu 8 sdm
Sumber Protein Hewani
1 satuan penukar = 0,5 kalori; 10 gr protein; 6 gr Sayuran
lemak.
Sayuran A Sayuran B
Bahan Makanan URT Bebas dimakan. 1 satuan penukar ±
Ayam 1 ptg sdg Kandungan kalori 1 gls, (100 gr) = 50
Dgg sapi 1 ptg sdg dapat diabaikan. kal, 3 gr protein, 10
Ikan segar 1 ekor gr KH
Telur ayam 1 butir Kangkung Bayam
Telur bebek 1 butir Tomat Buncis
Terong Daun singkong Program Profesi Ners
Ketimun Wortel STIKes St. ELISABETH MEDAN
Kol Kacang panjang 2016
Rebung Labu siam
sawi Nangka muda
Created By: Derlita Sigalingging