MANAJEMEN TEKNOLOGI

AGRIBISNIS

nurkhasanah@janabadra.ac.id
 PENDAHULUAN
Manajemen teknologi sebagai salah satu aspek yang
menentukan seorang manager mengambil keputusan yang
berkaitan dengan usahanya.

Perubahan dan perkembangan teknologi yang pesat membawa

dampak

Makin cepatnya proses penciptaan produk baru, dan

peningkatan daya saing perusahaan.
 DEFINISI
Teknologi agribisnis merupakan salah satu sarana
utama untuk mencapai tujuan efektifitas, efisiensi,
serta produktifitas yang tinggi dari perusahaan-
perusahaan agribisnis.
Teknologi sebagai sumber daya produksi harus dapat
digunakan secara tepat yang meliputi jenis teknologi
dan skala aplikasinya.

• nurkhasanah@janabadra.ac.id
Penentuan jenis teknologi sangat terkait dengan
skala usaha, jenis usaha, kemampuan biaya,
kemampuan sumber daya manusia, serta kebutuhan
atau keinginan pelanggan.
Oleh karena itu diperlukan upaya pengelolaan
teknologi yang efektif mulai dari perencanaan
teknologi, pengorganisasian teknologi, pelaksanaan,
dan pengawasan serta evaluasi aplikasi teknologi.

• nurkhasanah@janabadra.ac.id
• Menurut gaynor ( 1991 ): manajemen teknologi
Agribisnis dibagi tiga yaitu pengembangan produk,
distribusi dan bidang administrasi.
• Make Effective Presentations
• Using Awesome Backgrounds
• Engage your Audience
• Capture Audience Attention
 JENIS JENIS TEKNOLOGI

Teknologi Standart
Sistem produksi standar, peralatan yang digunakan standard dan
pada umumnya pekerjanya berkualifikasi sedang.

Contoh: usaha skala menengah dalam pembuatan yogurt, selai

buah-buahan dan sebagainya
 JENIS JENIS TEKNOLOGI

Teknologi Mutakhir
Sudah menggunakan system produksi, peralatan dan kompleks,
pekerja yang dipakai mempunyai kualifikasi yang tinggi.

Teknologi Tradisional
System produksi yang digunakan standart, peralatannya tidak
terlalu banyak, dan tenaga kerja tidak membutuhkan kualifikasi
tertentu.

Contoh: teknologi dalam home industry gula merah, industry tahu,

aneka keripik dan sebagainya
 JENIS JENIS TEKNOLOGI

Teknologi transisi
system produksi standart, peralatan sederhana sampai dengan
modern, tenaga kerja kurang berkualifikasi

Contoh: industry skala menengah dalam agroindustri tempe, tahu,

nata de coco dan sebagainya

nurkhasanah@janabadra.ac.id
 EMPAT MACAM PENYUSUN
TEKNOLOGI
1. Perangkat Keras ( Techno-ware )
2. Perangkat Manusia ( Human-Ware )
3. Perangkat Informasi ( info-ware )
4. Perangkat Organisasi : Struktur organisasi

nurkhasanah@janabadra.ac.id
Techno-ware
Perangkat Keras berwujud fisik yang memberdayakan fisik
manusia dalam mengontrol kegiatan operasional

Human-Ware
Perangkat ini berwujud keterampilan, pengetahuan, keahlian,
inovasi, kreativitas manusia dalam mengelola komponen
teknologi dalam bidang agribisnis

nurkhasanah@janabadra.ac.id
Info-Ware
Perangkat ini berwujud dokumen fakta, yang dapat mempercepat
proses pembelajaran, mempersingkat waktu operasional maupun
penghematan sumberdaya

Contoh: website, database konsumen agribisnis, informasi

mengenai riset pasar

nurkhasanah@janabadra.ac.id
Orga-Ware
Perangkat ini mengkoordinasikan semua aktivitas produksi disuatu
perusahaan untuk mencapai tujuan perusahaan.

Perangkat ini berwujud kerangka konseptual dari organisasi yaitu

struktur organisasi, fasilitas kerja, metode pendanaan, teknik
negoisasi, hubungan anta lini manager, jaringan kerja.
• Dalam bidang agribisnis proses perubahan input
menjadi output tersebut penting sekali dan harus
mampu mengkombinasikan komponen teknologi
yang digunakan sehingga mampu menghasilkan
output yang maksimal.
• Walaupun komponen teknologi yang digunakan oleh
masing-masing perusahaan berbeda-beda tetap saja
prinsip penambahan kadar teknologi pada input
tergantung pada persediaan sumberdaya fisik,
kualitas sumberdaya manusia, kegunaan informasi
dan efektifitas manajemen
Dalam pemanfaatan teknologi diperlukan suatu
perencanaan teknologi yang akan dikembangkan dan
diaplikasikan. Ada beberapa hal yang perlu
dipertimbangkan antara lain:
1. Mempertimbangkan jenis bidang usaha dan skala usaha
yang dijalankan.
2. Kemampuan pembiayaan pengembangan dan aplikasi
teknologi.
3. Kemampuan sumber daya manusia/ potensi sumber
daya manusia
4. Skala usaha dan tingkat persaingan
5. Budaya, adat, dan kebiasaan masyarakat
nurkhasanah@janabadra.ac.id
 Perubahan Teknologi dilakukan
dengan dua cara :
• Proses teknologi berjalan lambat dan tidak ada
terobosan
• Proses teknologi berjalan cepat dan ada terobosan

Kecanggihan technoware, infoware, orgaware dan

humanware
 Kecepatan perubahan
teknologi dipengaruhi
1. Permintaan terhadap produk, jasa, proses dan
metode
2. Biaya Input
3. Persaingan
4. Hubungan konsisten internal dan eksternal
perusahaan
 Penerapan manajemen Teknologi
dalam Agribisnis
Dalam Usaha Minyak Kayu Putih:
Pendekatan teknologi budidaya Minyak Kayu Putih
Pendekatan teknologi produksi
Pendekatan teknologi pengemasan
Pendekatan teknologi pemasaran
Pemerah Susu Sapi dengan Menggunakan Mesin

Dahulu :
Memerah susu
sapi dengan
cara tradisional

Sekarang :
Keuntungan :
Menggunakan
Hemat waktu
mesin
Hasil produksi lebih
pemerah susu
banyak
sapi
Alat Penanam Padi Jarwo Transplanter
Alat ini adalah memberikan jarak yang pas antara satu
barisan padi dan barisan padi lainnya. menururt riset,
sistem ini ternyata mampu meningkatkan produksi
sampai dengan 30%.
Berikan dan jelaskan contoh penerapan tekologi dalam
bidang agribisnis?

nurkhasanah@janabadra.ac.id
• SEKIAN