PENGARUH AUKSIN SEBAGAI PENGHAMBAT TUNAS UJUNG PADA

TANAMAN KENTANG

Risqy Amalia Farhan (G111 13 309)

Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian, Universitas Hasanuddin,
Makassar, 2014

ABSTRAK

Hormon tumbuhan adalah zat organik yang dihasilkan oleh tanaman, yang dalam
konsentrasi rendah dapat mengatur proses fisiologis tanaman. Hormon
ditransportasikan dari bagian yang menghasilkan ke bagian tanaman yang
lain.Auksin adalah zat tumbuhan yang di temukan pada ujung batang,akar, dan
pembentukan bunga yang berfungsi untuk sebagai pengatur pembesaran sel dan
memicu pemanjangan sel di daerah belakang meristem ujung. Auksin berperan
penting dalam pertumbuhan tumbuhan. Auksin salah satu hormon tumbuh yang
tidak terlepas dari proses pertumbuhan dan perkembangan (growth and
development) suatu tanaman. Dalam praktikum ini akan diamati pengaruh
auksinpada tanaman kentang yang dapat menghambat tunas ujung pada tanaman
kentang. Dari pengamatan diketahui bahwa tidak ada tunas yang tumbuh dari
beberapa perlakuan yang diberikan. Perlakuan itu ada kentang yang tanpa dibelah,
ada dibelah dua danada yang dibelah tiga bagian.

Kata kunci: Hormon, Zat Organik, Fisiologis, Auksin, Tunas

PENDAHULUAN tanaman. Begitu pula dengan hormon

Hormon tumbuhan adalah zat
organik yang dihasilkan oleh
tanaman, yang dalam konsentrasi
rendah dapat mengatur proses
fisiologis tanaman. Hormon
ditransportasikan dari bagian yang
menghasilkan ke bagian tanaman
yang lain(Sutisna, 2010).
Hormon tanaman
dikelompokkan ke dalam lima
kelompok yaitu auksin, giberelin,
sitokinin, etilen dan inhibitor.
Masing-masing kelompok memiliki
ciri yang khas dan pengaruh yang
berlainan terhadap proses fisiologis
auksin. Auksin berasal dari yunani
yang artinya tumbuh. Adanya
sesuatu zat yang dapat mengatur
pertumbuhan ini awal mulanya
diamati oleh Darwin dalam tahun
1897 dengan percobaan penyinaran
terhadap koleoptil (pucuk tanaman).
Ketika penyinaran dilakukan pada
ujung koleoptil, ujung koleoptil ini
tumbuh mengikuti datangnya sinar.
Hal ini menunjukkan bahwa suatu
zat atau senyawa yang mengatur
oertumbuhan tanaman mengikuti
datangnya arah sinar (Sutisna, 2010).
Auksin merupakan hormon
terhadap tumbuhan yang mempunyai
peranan luas terhadap pertumbuhan
dan perkembangan tumbuhan.
Konsentrasi auksin tertinggi
dijumpai pada meristem (akar,
batang) yang aktif tumbuh dan daun
muda. Auksin diangkut dari daerah
meristem konsentrasinya semakin
rendah, demikian juga pada jaringan
yang telah dewasa dan telah berhenti
memanjang. Sifat penting auksin
adalah berdasarkan konsentrasinya,
dapat merangsang dan menghambat
pertumbuhan. Auksin berperan
penting dalam perubahan dan
pemanjangan sel. Permukaan akar,
auksin akan mempengaruhi jaringan
meristem primordial akar dalam
jaringan batang(Wilkins, 1989).
Sehingga untuk mengetahui
pengaruh auksin terhadap
pertumbuhan tunas peraktikm ini
sangat perlu dilakukan.
TINJAUAN PUSTAKA
Hormon Auksin
Auksin merupakan istilah
yang sering digunakan untuk
menjelaskan segala jenis bahan
kimia yang membantu proses
pemanjangan koleoptil, meskipun
auksin sesungguhnya mempunyai
banyak fungsi baik pada beberapa
tanaman monokotil maupun dikotil.
Auksin alamiah yang diekstraksi
dari tumbuhan merupakan suatu
senyawa yang dinamai asam indol
asetat IAA (Campbell, 2003).
Meristem apikal suatu tunas
merupakan tempat utama sintesis
auksin. Auksin berpengaruh hanya
pada kisaran tertentu yaitu sekitar
10-8 sampai 10-3 M. Pada
konsenterasi yang lebih tinggi,
auksin justru akan menghambat
pemanjangan sel. Hal ini karena
tingginya level auksinyang
menginduksi
sintesishormonelain,yaituetilen,yang
umumnyabekerjadalampenghambata
npada pertumbuhan akibat
pemanjangan sel pada tanaman
(Wilkins, 1989).
Auksin merupakan salah
satu hormon yang dapat meregulasi
banyak proses fisiologis seperti
pertumbuhan, pembelahan, dan
diferensiasi sel serta sintesis
protein. Auksin diproduksi dalam
jaringan meristematik yang aktif
yaitu tunas, daun muda dan buah.
Pertumbuhan ujung batang yang
dilengkapi daun muda apabila
menghadapi hambatan, maka
pertumbuhan tunas akan tumbuh
kea rah samping yang di kenal
dengan tunas lateral, misalnya saja
terjadi pemotongan pada ujung
batang, maka akan tumbuh tunas
ketiak daun pada tanaman itu sendiri
(Wilkins, 1989).
Dominansi Pucuk
Salah satu efek dari asalnya
auksin adalah dominasi apikal.
Penelitian Thimann dan Skoog
menunjukkan bawa dominasi tunas
apikal disebabkan oleh auksin yang
didifusikan tunas pucuk ke bawah
dan ditimbun pada tunas lateral. Hal
ini akan menghambat pertumbuhan
tunas lateral karena konsentrasi
auksin masih terlalu tinggi.
Konsentrasi auksin yang tinggi dapat
menghambat pertumbuhan tunas
lateral dekatdengan pucuk. Dominasi
pucuk dapat dikurangi dengan
memotong bagian pucuk tumbuhan
yang akan mendorong pertumbuhan
tunas lateral(Dahlia, 2001).
Auksin diduga
mempengaruhi plastisitas dinding
sel saja, tetapi akhir- akhir ini
ditemukan bahwa auksin
meningkatkan elastisitas dinding sel
pada waktu yang hamper sama
dengan laju pertumbuhan awal.
Peningkatan elastisitas kemudian
akan segera berhenti, bagaimanapun,
dan akan diikuti oleh sebuah
peningkatan plastisitas dinding sel,
sekitar 20 menit setelah aplikasi
auksin (Dahlia, 2001).
Pengaruh Auksin Terhadap
Perkecambahan
Auksin adalah salah satu
bentuk hormon yang paling banyak
diteliti. Terutama berpengaruh
terhadap pertumbuhan dengan
merangsang pembesaran sel. Dalam
merangsang pembelahan sel dan
perubahan- perubahan lainnya,
auksin ini bekerja sama dengan
hormon lain (Tjitrosomo, 1985).
Auksin merupakan istilah
generik untuk substansi
pertumbuhan yang khususnya
merangsang perpanjangan sel, auksin
juga menyebabkan suatu kisaran
respon pertumbuhan yang agak
berbeda- beda untuk
tanaman(Lakitan, 2007).
Auksin mengatur proses di
dalam tubuh tanaman dalam
morfogenesis. Misalnya kuncup
lateral dan pertumbuhan akar
dihambat oleh auksin, namun
permulaan pertumbuhan akar baru
digalakkan pada jaringan kalus yang
terbentuk pada stek. Konsentrasi
auksi yang berlebihan menyebabkan
ketidak normalan,seperti epinasti
(kelainan bentuk daun yang
disebabkan oleh pertumbuhan yang
tidak sama urat daun bagian ujung
dan pangkalnya). Auksin menunda
absisi daun dan buah. Auksin
merangsang partenokarpi (buah
tanpa biji) pada buah, misalnya buah
strawberry tumbuh tanpa biji bila
diberi perlakuan dengan asam
naftalenasetat (NAA) atau dengan
pilokram. Secara normal, kehadiran
biji atau suatu sumber eksogen
auksin diperlukan untuk
pertumbuhan buah. Auksin sangat
efektif untuk tmencegah
berkecambahnya umbi pada
tanaman(Salisbury, 1995).
METODOLOGI
Tempat dan Waktu
Tempat pelaksanaan
peraktikum ini di Laboratorium 3
Budidaya Tanaman, Fakultas
Pertanian, Universitas Hasanuddin.
Adapun waktu
pelaksanaannya yaitu pada tanggal
30 September 2014,pada pukul 8.00
WITA.
Alat dan Bahan
Alat yang digunakan dalam
praktikum ini adalah kardus, cutter,
Koran, dan lakban.Bahan yang
digunakan adalah kentang.
Prosedur kerja kentang, kentang pertama utuh,
kentang kedua dibagi dua, kentang
Adapun prosedur kerja dalam ketiga dibagi tiga
praktikum ini adalah membagi , memberikan lubang terhadap sisi
karton menjadi 3 bagian, bagian karton, menutup dengan
pertama 1 bagian, bagian kedua 2 menggunakan Koran, melapisi kotan
bagian, dan bagian ketiga 3 bagian, dengan lakban.
menghitung jumlah tunas pada buah

HASIL DAN PEMBAHASAN

Hasil

Hasil yang dapat diperoleh dari praktikum kali ini yaitu sebagai berikut:

Tabel 1 : Data Pengamatan Mata Tunas pada Tanaman Kentang

Pengamatan yang dilakukan pada tanggal 30 September 2014
Sampel Jumlah Mata Keterangan
Tunas

1 5 Semua sampel segar

2a 7 Semua sampel segar

2b 4 Semua sampel segar

3a 3 Semua sampel segar

3b 5 Semua sampel segar

3c 9 Semua sampel segar

Sumber 1.1 : Data Primer Setelah Diolah, 2014

 Pengamatan yang dilakukan pada tanggal 6 Oktober 2014
Sampel Jumlah Mata Tunas Keterangan

1 5 sampel segar

2a - Keriput

2b - Keriput

3a - Keriput

3b - Sangat keriput dan warna

hitam

3c - Keriput

Sumber 1.2 : Data Primer Setelah Diolah, 2014

Pembahasan dibelah tidak terjadi penghambatan

Dari hasi pengamatan yang
dilakukan bahwa praktikum kali ini
untuk meneliti pengaruh auksin
terhadap pertumbuhan ujung tunas
digunakan tiga umbi kentang. Kedua
umbi tersebut dipotong menjadi dua
bagian dan tiga bagian. Sedangkan
satu umbi dibiarkan begitu saja untuk
dijadikan sebagai kontrol. Tanaman
kentang yang tidak dibelah memiliki
mata tunas di bandingkan tanaman
kentang yang di belah hal ini
dikarenakan umbi kentang yang
tidak dibelah tidak terjadi
pembelahan sel antara satu bagian
dengan bagian yang lain. Pada
tanaman yang dibelah dua maupun
tunas yang disebabkan adannya
hormon auksin yang bekerja pada
tanaman tersebut.
Adapun manfaat dari
pemotongan umbi tersebut yaitu
untuk menghentikan dominansi
apikal sementara sehingga dengan
begitu akan memengaruhi kondisi
hormon tanaman. Menurut Sutisna
(2010) melalui perlakuan ini, auksin
yang terakumulasi pada daerah
pucuk akan terdistribusi ke bagian
meristem yang lain seperti buku di
daerah dekat mata tunas.
Pada praktikum ini meneliti
tentang hormon auksin yaitu suatu
hormon yang sangat berperan
penting terhadap pertumbuhan
tanaman dan berdasarkan
konsentrasinya auksin tersebut dapat
merangsang maupun menghambat
pertumbuhan. Auksin sendiri
dihasilkan dibagian tunas oleh sebab
itu pada percobaan kali ini umbi
dibelah untuk mengetahui kerja
auksin. Setelah dua buah kentang
yang dibelah tidak terjadi
pertumbuhan tunas yang berarti
bahwa auksin tidak bekerja.
Berdasarkan hasil percobaan
yang dilakukan, umbi yang utuh
menghasilkan mata tunas 5 setelah
15 hari dilakukan percobaan.
Sedangkan umbi yang dibelah
mengalami pengkriputan dan tumbuh
jamur disalah satu bagian daging
umbi setelah 15 hari dilakukan
percobaan.Terlihatnya perbedaan
tunas yang tumbuh dan tidak tumbuh
karena aukisn mengakibatkan
terhambatnya pertumbuhan tunas
apikal pada umbi. Menurut Dahlia
(2001) Dominasi apikal disebabkan
oleh auksin yang didifusikan tunas
pucuk ke bawah (polar) dan ditimbun
pada tunas lateral. Hal ini akan
menghambat pertumbuhan tunas
lateral karena konsentrasinya masih
terlalu tinggi.
Sedangkan pada umbi yang
dijadikan sebagai kontrol, rata-rata
pertumbuhan tunasnya tidak ada
pada umbi yang tetap utuh. Hal ini
menunjukkan peran penting dari
auksin dalam memicu terjadinya
dominansi apikal. Pada umbi kontrol
yang dibelah pertumbuhan tunas
akan terhamba. Ini dikarenakan tidak
ada atau sedikitnya hormon auksin
yang tertimbun di tunas apikal
sehingga pertumbuhan tunas apikal
terhambat.
Jadi, berdasarkan hasil
percobaan yang dilakukan hormon
auksin terbukti memberi pengaruh
terhadap pertumbuhan tunas apikal
maupun terjadinya dominansi apikal
pada suatu tanaman. Konsentrasi
hormon auksin yang rendah
mengakibatkan pertumbuhan tunas
lateral lebih cepat sedangkan
konsentrasi hormon akusin yang
lebih tinggi memicu terjadinya
dominansi apikal pada tumbuhan.
Dan dari data yang diperoleh,
pertumbuhan tunas umbi lebih tinggi
yang sampel umbinya utuh
dibandingkan yang dibelah.
PENUTUP
Kesimpulan
Dari praktikum ini dapat
diketahui bahwa auksin dapat
mempengaruhi pertumbuhan tunas
pada tanaman kentang namun auksin
juga dapat berbahaya apabila kondisi
lingkungan yang tidak sesuai maka
akan merusak pertumbuhan pada
tanaman.
Saran
Sebaiknya dalam melakukan
praktikum suhu ruangan diperhatikan
agar kelembaban tetap terjaga dan
dapat melancarkan jalannya
penelitian.
DAFTAR PUSTAKA
Campbell.2003.Biology, Fifth Sutisna, Agus. 2010. Teknik
Edition.Penerbit Mempercepat Pertumbuhan
Erlangga.Jakarta Tunas Lateral Untuk
Dahlia.2001. Fisiologi Perbanyakan Vegetativ
TumbuhanDasar. Malang: Anthurium dengan Aplikasi
UM Press. GA dan BA.
Lakitan,Benyamin.2007.Dasar- http://webcache.googleusercon
dasar Fisiologi Tumbuhan. tent.com/search?
PT. Raja Grafindo Persada: q=cache:VdzueSYVGngJ:pust
Jakarta. aka.litbang.deptan.go.id/p0.ub
Salisbury F D, Ross C W. 1995. likasi/bt152105.pdf+dominasi
Fisiologi Tumbuhan Jilid I +tunas+apikal+pdf&hl=en.
edisi IValihbahasa Luqman Buletin Teknik Pertanian Vol.
RR dan  Sumaryono. 15, No. 2, 2010; 56-59.
Bandung: ITB Press. (Dikases, Selasa 26 April
Setjo, Sustetyoadi.2004. Anatomi 2011).
Tumbuhan. Malang : UM Wilkins, M.B. 1989. Fisiologi
Press. Tanaman. Bina Aksara:
Jakarta
 LAMPIRAN

Gambar kentang 1a

Gambar kentang 2a dan 2b

Gambar kentang 3a, 3b, dan 3c