See discussions, stats, and author profiles for this publication at: https://www.researchgate.

net/publication/325756277

Wound Dressing Formulation in Hydrogel-Shape Sourced From Carragenan of

Red algae Extract (Euchema spinossum) Using Honey in Accelerating Burns
Healing

Research · June 2018

DOI: 10.13140/RG.2.2.34175.30887

CITATIONS READS

0 638

1 author:

Melvern Theodorik
Universitas Negeri Gorontalo
1 PUBLICATION   0 CITATIONS   

SEE PROFILE

Some of the authors of this publication are also working on these related projects:

KARAGENAN View project

All content following this page was uploaded by Melvern Theodorik on 14 June 2018.

The user has requested enhancement of the downloaded file.

Jurnal Penelitian

Formulasi Wound Dressing Bentuk Hidrogel Dari Karagenan Ekstrak Alga Merah
(Euchema spinossum) Menggunakan Madu dalam Percepatan Penyembuhan Luka
Bakar

Melvern Theodorik Salindeho Biu1, Nur Ain Thomas, S.Si., M.Si., Apt2,
dan Moh Adam Mustapa, S.Si, M.Sc2.
1)
Mahasiswa Program Studi S1, Jurusan Farmasi, FOK, UNG
2)
Dosen Jurusan Farmasi, FOK, UNG
Email : tmetheos@Gmail.com

ABSTRAK

Penyembuhan luka dapat terjadi secara alamiah, hanya membutuhkan waktu yang cukup
lama, sehingga dibutuhkan upaya pengelolaan luka yang tepat seperti penggunaan wound
dressing. Penelitian ini bertujuan untuk memformulasikan wound dressing bentuk hidrogel
dari karagenan ekstrak alga merah (Euchema spinossum) menggunakan madu serta
efektivitasnya dalam percepatan penyembuhan luka bakar. Penelitian diawali dengan
ekstraksi alga merah, selanjutnya dilakukan optimasi basis hidrogel dengan variasi
konsentrasi karagenan F1 (1,5%), F2 (2%), F3 (2.5%), F4 (3%), semua basis dievaluasi
meliputi organoleptis, rasio swelling dan fraksi gel. Basis optimum diformulasikan dengan
madu masing-masing F1b (Madu 10%) dan F1c (Madu 20%), kemudian dilakukan uji
iritasi selama 3 x 24 jam serta diuji efektivitas dengan menggunakan mencit (Mus
musculus) dalam 6 kelompok yaitu kelompok tanpa perlakuan, F1a, F1b, F1c, madu
tunggal 10% dan 20%. Data uji efektivitas diolah dengan metode One Way Anova dengan
taraf kepercayaan 99% (α=0.01). Hasil penelitian menunjukkan karagenan dari ekstrak alga
merah yang dikombinasikan dengan madu dapat diformulasikan menjadi wound dressing
bentuk hidrogel serta efektif dalam penyembuhan luka bakar, Formula F1c merupakan
formula yang lebih efektif, dengan waktu penyembuhan selama 12 hari dan hasil analisis
statistik dengan One Way Anova p=0,000 (sig < α).

Kata kunci : Alga Merah, Karagenan, Hidrogel, Madu, Penyembuhan Luka Bakar
PENDAHULUAN
Alga merupakan komoditas yang
masuk dalam program revitalisasi
perikanan. Komoditas ini terus
dikembangkan pada beberapa daerah di
Indonesia, termasuk pada Provinsi
Gorontalo (Kabupaten Gorontalo Utara,
Kabupaten Boalemo dan Kabupaten
Pohuwato). Dalam bidang industri,
terdapat beberapa senyawa polimer
yang secara alami dihasilkan dari
pengolahan alga diantaranya agar-agar,
alginat dan karagenan.
Karagenan adalah senyawa polimer
natural (biopolimer) larut air yang
diekstraksi dari alga merah jenis
Euchema, Chondrus, Gigartina, Hypnea,
Iradea dan Phyllophora. Karagenan
sebagai senyawa hidrokoloid terdiri dari
amonium, kalsium, magnesium, potasium
dan sodium sulfat ester galaktosa dan
kopolimer 3.6 anhidrogalaktosa. Heksosa
ini dihubungkan dengan ikatan glikosidik
α-1.3-galaktosa & β-1.4-3.6
anhidrogalaktosa secara bergantian pada
polimer (FAO, 1986).
Menurut Tarigan dkk (2007),
penyembuhan luka (wound healing)

84
terkait dengan regenerasi sel sampai
fungsi organ tubuh kembali pulih,
ditunjukkan dengan tanda tanda dan
respon yang berurutan dimana sel secara
bersama-sama berinteraksi, melakukan
tugas dan berfungsi secara normal. Akhir-
akhir ini bermunculan inovasi terbaru
dalam hal pengembangan sediaan
pembalut luka (wound dressing) sebagai
salah satu upaya pengelolaan luka.
Salah satu jenis dari wound dressing
yang sampai saat ini banyak digunakan
adalah hidrogel. Hidrogel sering
digunakan karena sifatnya biokompatible,
biodegradable, memiliki kemampuan
rehidrasi luka kering karena kandungan
airnya sangat tinggi, memberikan efek
menghaluskan dan mendinginkan serta
dapat melepaskan obat tepat waktu
(Singh, 2017).
Dalam pengelolaan luka, seringkali
masyarakat memanfaatkan bahan-bahan
herbal sebagai agen penyembuhan luka,
yang digunakan secara tradisional karena
telah dipercaya dan diwariskan secara
turun temurun oleh masyarakat. Madu
bersifat antibakteri, antioksidan dan
memiliki kandungan nutrisi tinggi yang
bagus untuk proses penyembuhan luka.
Berdasarkan penelitian Gupta dkk
(2011), yang membandingkan efektivitas
antara dressing madu dan dressing silver
sulfadiazin (SSD) terhadap penyembuhan
luka bakar, dilaporkan bahwa durasi
penyembuhan rata-rata dengan dressing
madu lebih cepat yaitu 18,16 hari
dibandingkan dressing silver sulfadiazin
yaitu 32.68 hari. Penelitian lainnya juga
dilakukan oleh Dharma (2015), yang
berjudul “Penurunan Jumlah Leukosit
Produk Lebah Madu Pada Luka Bakar
Tikus Putih Jantan Rattus Norvegicus
Galur Wistar”, didapatkan dari uji LSD
pada hari ke–21 terhadap kelompok yang
mendapat pemberian madu memberikan
penurunan jumlah leukosit yang sama
dengan kelompok kontrol positif yang
mendapat pemberian salep silver
sulfadiazin.
Berdasarkan uraian di atas, maka
peneliti akan melakukan formulasi
sediaan wound dressing bentuk hidrogel
dari karagenan ekstrak alga merah
(Euchema spinossum) dengan
menggunakan madu sebagai salah satu
alternatif sediaan pembalut luka dalam
mempercepat proses penyembuhan luka
bakar. Karagenan dipilih sebagai basis
sediaan pembalut luka karena sifatnya
yang biokompatibel, biodegradable dan
tidak toksik. Selain itu, kekuatan gel
karagenan berperan dalam pembentukkan
film yang transparan, kuat, bersih dan
fleksibel meskipun pada kelembaban
yang rendah (Setiawan, 2012).
BAHAN DAN METODE
Bahan
Aquades, Alga merah (Euchema
spinossum), CaCl3 (Kalsium Klorida),
DMDM Hydantoin, HCl (Asam Klorida),
NaOH (Natrium Hidroksida), Madu, PVP
K-30 (Polivinil Pirolidon), PVA
(Polivinil Alkohol), PEG 400 (Poly
Etilenglykol).
Ekstraksi Karagenan dari Alga Merah
(Euchema spinossum)
Alga yang telah bersih diekstraksi
dengan pelarut berupa NaOH 0,9 N
sebanyak 1000 ml dengan berat alga 50
gram (perbandingan berat sampel :
voume pelarut adalah 1:20 g/ml).
Ekstraksi dilakukan selama 30 menit pada
suhu 80-90 0C. Setelah proses ekstraksi
selesai dilakukan proses penyaringan,
dalam keadaan panas sehingga
85
memudahkan penyaringan. Setelah itu, Optimasi Basis Wound dressing
dilakukan pencucian dengan HCl hingga Hidrogel
pH = ± 7. Kemudian dilakukan presipitasi Optimasi basis wound dressing
dengan cara memasukkan filtrat ke dalam Hidrogel dilakukan dengan memasukkan
larutan CaCl3 1,5 % b/v. Selanjutnya serbuk karagenan yang telah dihaluskan
dilakukan penyaringan kembali untuk hasil dari ekstraksi alga merah (Euchema
memisahkan filtrat dengan endapan spinossum) ke dalam aquadest sambil
o
karagenan. Karagenan basah kemudian dipanaskan pada suhu 80 C sambil
dikeringkan di dalam oven dengan suhu diaduk dengan batang pengaduk hingga
50°C sampai kering menjadi film larutan homogen. Setelah itu
karagenan. Selanjutnya dihaluskan ditambahkan PVP-K30, PVA, PEG 400
dengan blender sehingga diperoleh serbuk dan DMDM Hydantoin yang masing
karagenan. masing telah dilarutkan dengan air sisa
stock (volume sediaan 40 ml). Campuran
Karakterisasi Karagenan dengan diaduk dalam pemanasan selama 15
Spektrometri Massa menit. Kemudian campuran dimasukkan
Sebanyak 0,05 g sampel serbuk ke dalam tabung reaksi untuk selanjutnya
ekstrak alga merah (Euchema spinossum) disentrifuge dengan kecepatan 250 rpm
ditimbang dan dilarutkan dalam 5 ml selama 5 menit untuk mengeluarkan
ultrawater sehingga diperoleh larutan gelembung yang terperangkap pada
baku 10.000 ppm. Kemudian sampel campuran basis. Setelah itu campuran
diencerkan menjadi larutan 10 ppm dimasukkan ke dalam cawan petri dan
sebanyak 15 ml. Sampel dianalisis diletakkan dalam oven pada suhu 50oC
dengan menggunakan instrumen selama 24 jam. Selanjutnya dilakukan
spektrometri massa (Mass evaluasi terhadap basis hidrogel, berupa
Spectrometry/MS) kemudian evaluasi organoleptik, fraksi gel dan rasio
dibandingkan berat molekul sampel swelling.
dengan karagenan sintetis.
Tabel 1. Optimasi Basis Wound
Analisis Kualitatif Senyawa Flavonoid dressing Hidrogel
dalam Madu Menggunakan F1 F2 F3 F4
Spektrofotometer UV-VIS Bahan
(%) (%) (%) (%)
Sebanyak 0,1 gram madu ditimbang
dan dilarutkan dengan 100 ml pelarut Karagenan 1,5 2 2,5 3
dalam labu ukur, sehingga diperoleh PVP K-30 7 7 7 7
larutan baku 1000 ppm. Selanjutnya
diencerkan menjadi larutan 10 ppm, PVA 5 5 5 5
kemudian dianalisis dengan PEG 400 10 10 10 10
menggunakan spektrofotometer UV-VIS, DMDM
dengan melihat peak absorbansi pada 0,5 0,5 0,5 0,5
Hydantoin
panjang gelombang 300-560 nm, sebagai
salah satu parameter penentu adanya Ad Ad Ad Ad
Aquadest
senyawa flavonoid dalam madu. 100 100 100 100

86
Evaluasi Basis Wound dressing Formulasi Wound dressing Hidrogel
Hidrogel Formulasi wound dressing hidrogel
1. Pengamatan Organoleptik dilakukan dengan menyiapkan basis
Dilakukan dengan mengamati hidrogel terbaik dari hasil optimasi,
secara visual bentuk, warna, dan bau kemudian dikombinasikan dengan madu
sediaan wound dressing hidrogel. yang divariasikan konsentrasinya 0, 10
dan 20%.
2. Rasio Swelling
Adapun prosedur evalauasi rasio Tabel 2. Formulasi Wound dressing
swelling, awalnya dipotong wound Hidrogel
dressing hidrogel dengan ukuran 2 cm x Bahan F1a F1b F1c
2 cm, lalu wound dressing hidrogel (%) (%) (%)
ditimbang (Wd). Selanjutnya wound Madu 0 10 20
dressing hidrogel direndam dalam Karagenan 1,5 1.5 1,5
aquades 100 ml pada suhu ruang selama PVP K-30 7 7 7
60 menit. Selanjutnya wound dressing PVA 5 5 5
hidrogel dikeluarkan dari bejana PEG 400 10 10 10
perendaman, air yang menempel di DMDM 0,5 0,5 0,5
permukaan wound dressing hidrogel Hydantoin
basah dikeringkan dengan kertas tisu, dan Aquadest Add Add Add
wound dressing hidrogel ditimbang (Ws). 100 100 100
Lalu, dilakukan perhitungan rasio
swelling dengan rumus berikut: Uji Iritasi
Rasio swelling = ws – wd x 100% Uji iritasi dilakukan pada punggung
wd mencit yang sebelumnya telah
dibersihkan dengan alat pencukur,
3. Fraksi Gel kemudian sebelum perlakuan, mencit
Adapun prosedur evaluasi fraksi gel dibiarkan selama 24 jam. Mencit yang
awalnya dipotong wound dressing digunakan harus sehat, tidak boleh ada
hidrogel dengan ukuran 2 cm x 2 cm, luka dan kelainan pada kulit. Kemudian
kemudian wound dressing hidrogel sediaan wound dressing hidrogel dengan
dikeringkan pada suhu 50oC ± 24 jam dan luas 2 x 2 cm dibalut pada mencit dan
ditimbang (W0). Lalu, wound dressing dibiarkan selama 24 jam. Setelah 24 jam
hidrogel kering dibungkus dengan kain sediaan dilepaskan dan dibiarkan selama
kasa dan direndam dalam aquades sampai 1 jam lalu diamati. Perlakuan ini
terendam sempurna selama 24 jam. dilakukan juga pada kulit setelah 48 dan
wound dressing hidrogel yang tersisa di 72 jam.
kain kasa dikeringkan kembali dalam
oven pada suhu 50oC. Setelah itu, wound Uji Efektivitas Wound dressing
dressing ditimbang kembali sebagai Hidrogel
bobot kering akhir (W1). Lalu dilakukan Mencit yang akan digunakan
perhitungan persentase fraksi gel diaklimatisasi selama 3 hari sebelum
menggunakan rumus berikut : penelitian agar hewan uji dapat
Fraksi Gel = w1 x 100% beradaptasi dengan lingkungan dan
w0
87
perlakuan yang baru, ditempatkan di kelompok dengan syarat normalitas dan
dalam kandang dan diberi makan cukup varians datanya sama.
setiap harinya.
Sebelum melakukan perlakuan, HASIL & PEMBAHASAN
bulu disekitar punggung dicukur dan
melakukan pencukuran diberikan krim Ekstraksi Karagenan dari Alga Merah
khusus pencukur bulu, hal ini bertujuan (Euchema spinossum)
untuk meminimalkan cedera yang terjadi Ekstraksi merupakan proses
pada kulit mencit. Lempeng logam penarikan suatu senyawa, dalam hal ini
dengan ukuran 1,5 cm x 1,5 cm yang ekstraksi dari sampel alga merah
sebelumnya sudah dipanaskan selama 1 bertujuan untuk menarik senyawa
menit di atas bunsen, kemudian karagenan. Sampel alga merah yang
ditempelkan pada kulit mencit selama 5 digunakan adalah jenis Euchema
detik, setiap 1 mencit diberikan 1 luka. spinossum, diperoleh dari Desa Langge,
Pada masing-masing kelompok Kecamatan Kwandang, Kabupaten
hewan coba uji yang telah dibuat luka Gorontalo Utara. Menurut Van de valde
bakar dengan lempeng logam diberikan (2002) dalam penelitian Diharmi dkk
perlakuan yaitu : (2011), alga merah jenis Euchema
a. Kelompok 1 : tidak diberikan spinossum merupakan spesies utama yang
perlakuan apapun menghasilkan iota-karagenan. Jenis iota-
b. Kelompok 2 : diberikan basis wound karagenan di pilih karena menghasilkan
dressing hidrogel gel yang lembut dan elastis dibandingkan
c. Kelompok 3 : diberikan sediaan dengan Kappa-karagenan yang
wound dressing hidrogel karagenan menghasilkan gel yang rapuh (Philllips
dengan madu 10% and Williams, 2009 dalam Gadri dkk,
d. Kelompok 4 : diberikan sediaan 2014).
wound dressing hidrogel karagenan Ekstraksi dari alga merah dilakukan
dengan madu 20% melalui perendaman sampel dengan
e. Kelompok 5 : diberikan madu 10% larutan NaOH 0,9 N, penggunaan larutan
f. Kelompok 6 : diberikan madu 20% alkali dengan konsentrasi yang tinggi
Tiap kelompok mencit diberikan pada ekstraksi bertujuan untuk memecah
perlakuan sebanyak dua kali sehari, dinding sel alga menjadi lisis, sehingga
kemudian diamati proses karagenan terekstrak semakin banyak.
penyembuhannya melalui diameter luka. Larutan alkali berfungsi untuk
Pengukuran dilakukan setiap hari pada mengkatalisis hilangnya gugus-6-sulfat
masing-masing mencit sampai luka bakar dari unit monomernya dengan
dinyatakan sembuh. membentuk 3,6-anhidrogalaktosa
sehingga mengakibatkan kenaikan
Analisis Data kekuatan gelnya. Berdasarkan penelitian
Data yang diperoleh kemudian Jati (2012), bahwa penggunaan NaOH 0,9
dianalisis secara statistik dan dilanjutkan N menghasilkan rendamen tertinggi yakni
dengan uji One-Way ANOVA untuk 59,07 %, sementara itu penambahan basa
membandingkan mean lebih dari dua yang lebih tinggi menghasilkan
kenampakan karagenan yang tidak baik

88
disertai penurunan rendamen. Proses memisahkan serat-serat karagenan
ekstraksi karagenan harus dilakukan pada dengan sisa pelarut yang masih tersisa.
suhu panas 80-90o C karena gel Serat karagenan yang masih basah
karagenan bersifat termoreversibel, pada diletakkan dalam wadah sambil diratakan
suhu panas karagenan akan tetap mencair untuk selanjutnya dikeringkan dalam
sehingga memudahkan proses oven dengan suhu 50o C hingga
penyaringan, selanjutnya dalam keadaan dihasilkan film karagenan kering,
panas, disaring hasil ekstrak sehingga pengeringan dilakukan agar
diperoleh filtrat dan residu. Filtrat memperpanjang masa simpan dari
diasamkan dengan HCl sampai pH 7, karagenan. Film karagenan dihaluskan
tujuannya untuk mengembalikan pH dengan blender dan diayak dengan
karagenan dari pH basa ke pH netral ayakan mesh sehingga diperoleh serbuk
setelah sebelumnya diekstraksi dengan karagenan, hasil pengamatan ekstrak
larutan NaOH 0.9 N. Menurut Arfini karagenan dari alga merah dapat dilihat
(2011), karagenan dalam larutan memiliki pada tabel 3.
stabilitas pada pH 6-9, sedangkan pada
pH yang lebih rendah akan terhidrolisis. Tabel 3. Hasil pengamatan Ekstrak
Selanjutnya dilakukan presipitasi Karagenan dari Alga Merah
dengan menambahkan larutan CaCl3 1,5 Pengamatan
% b/v ke dalam filtrat, tujuannya untuk Bentuk Warna Bau
menarik serat serat karagenan. Karagenan
Serbuk Putih hingga Berbau
akan membentuk gel dengan adanya
hablur putih khas
kation-kation tertentu seperti K+, Rb+
kekuningan alga
dan Cs, karagenan tipe iota lebih
merah
sensisitif terhadap adanya ion Ca2+.
Kalsium klorida akan membentuk
Karakterisasi Karagenan dengan
jembatan antar heliks yang berdekatan
Spektrometri Massa
dan mengikat gugus sulfat sehingga
Serbuk karagenan hasil ekstraksi
menstabilkan dan menguatkan jaringan
dari alga merah (Euchema spinossum)
serta menghasilkan tipe gel yang lembut
dikarakterisasi dengan menggunakan
dan elastis (Gadri dkk, 2014).
LCMS untuk melihat apakah karagenan
Penyaringan kembali dilakukan untuk
yang dihasilkan sama dengan karagenan

Gambar 1. Spektrum LCMS Karagenan Sintetis (atas) dan Spektrum Ekstrak

Alga Merah (bawah)
89
sintetis dengan membandingkan spektrum
berat molekul antara karagenan sintetis
dengan sampel ekstrak alga merah. Hasil
karakterisasi karagenan dengan LCMS
dapat dilihat pada gambar 1, diperoleh 6
spektrum berat molekul yang sama pada
karagenan standar dan ekstrak alga merah
yakni 157, 309, 425, 507, 639 dan 803
m/z, spektrum 803 m/z diduga merupakan
fragmen iota-karagenan, pada spektrum
309 m/z diduga merupakan fragmen 2
molekul galaktosa sementara pada
spektrum 157 m/z diduga merupakan
fragmen 1 molekul Galaktosa, sehingga
dapat disimpulkan bahwa ekstrak alga
merah (Euchema spinossum)
mengandung karagenan dengan berat
molekul yang serupa dengan karagenan
sintetis.
Analisis Kualitatif Senyawa Flavonoid
dalam Madu Menggunakan
Spektrofotometer UV-VIS
Gambar 2. Spektrum Flavonoid
dalam Madu
Flavonoid merupakan salah satu
senyawa alami terdapat di dalam madu,
berfungsi sebagai antioksidan dan
antibakteri yang menunjang efektivitas
madu dalam menyembuhkan luka. Oleh
karena itu, sampel madu yang akan
digunakan sebagai zat aktif dianalisis
secara kualitatif dengan Spektrofotometer
UV-VIS untuk melihat adanya senyawa
flavonoid, dengan melihat peak panjang
gelombang maksimum. Menurut
Neldawaty (2013), spektrum khas
flavonoid terdiri atas dua panjang
gelombang maksimal pada rentang 230-
295 (pita II) dan 300-560 (pita I). Hasil
analisis kualitatif flavonoid dengan
Spektrofotometer UV-VIS pada sampel
madu dapat dilihat gambar 4.2,
menunjukkan peak panjang gelombang
maksimum pada 351.90 nm dengan
absorbansi 0.6 A, hasil panjang
gelombang maksimum ini masuk pada
rentang 300-560 nm sesuai dengan
literatur, sehingga dapat disimpulkan
bahwa madu mengandung flavonoid.
Optimasi dan Evaluasi Basis Wound
dressing Hidrogel
Pada penelitian ini setelah
diperoleh serbuk karagenan, dilakukan
optimasi basis Wound Dressing Hidrogel
dengan memvariasikan konsentrasi
karagenan yaitu F1 (1.5%), F2 (2%), F3
(2.5%) dan F4 (3%). Variasi ini dilakukan
untuk mendapatkan formula basis
hidrogel dengan mutu yang baik ketika
diaplikasikan di kulit. Menurut Utomo
(2016), kegunaan karagenan dalam
sintesis hidrogel ini adalah untuk
menaikkan viskositas dengan cara
mengekang air sehingga diperoleh suatu
sistem padatan yang mudah dalam
penanganannya membentuk produk yang
diinginkan. Gadri dkk (2004),
menjelaskan bahwa kombinasi antara
karagenan dengan PVP dan PVA
dilakukan untuk membentuk suatu ikatan
silang antar polimer jaringan sehingga
dapat memperbaiki sifat fisik hidrogel
karagenan. Penggunaan DMDM
Hydantoin berfungsi sebagai pengawet
untuk mencegah kontaminasi mikroba ke
dalam sediaan. Pada formulasi ini juga
ditambahkan plastiscizer, tujuannya
untuk meningkatkan elastisitas dan sifat
90
Tabel 4. Hasil Evaluasi Basis Wound dressing Hidrogel

Formula
Evaluasi F1 F2 F3 F4
Organoleptis Warna kuning Warna kuning Warna Warna
keemasan keemasan kuning kuning
Transparan, Transparan, keemasan, keemasan,
terbentuk film terbentuk film sedikit keruh, sedikit keruh,
dan tidak dan tidak terbentuk terbentuk
mudah sobek mudah sobek film dan tidak film dan
mudah sobek tidak mudah
sobek
Rasio Swelling
(%) 64.8 52.38 42.17 47.55
Fraksi Gel (%)
18.10 18.35 18.29 17.23
plastis dari film. PEG sebagai plasticizer sebesar 64,86%, F2 sebesar 52,38%, F3
dapat meningkatkan elastisitas dan sifat sebesar 42,17% dan F4 sebesar 47,55%,
adhesive dan daya lekat dari hidrogel hal ini menunjukkan bahwa kapasitas
(Murat dkk, 2004). penyerapan hidrogel paling baik adalah
Pada Tabel 4 disajikan hasil pada formula dengan konsentrasi
evaluasi wound dressing hidrogel, karagenan 1,5%. Karagenan adalah
meliputi evaluasi organoleptis, rasio polimer anionik, kapasitas penyerapan air
swelling dan fraksi gel. Evaluasi yang tinggi disebabkan oleh adanya
organoleptis dilakukan dengan gugus hidrofilik yang kuat yaitu OSO3-.
mengamati fisik sediaan wound dressing Menurut Tariqul (2016), Pembengkakan
hidrogel secara visual. Dari hasil (swelling) adalah hasil dari keseimbangan
pengamatan diperoleh formula F1 antara dua gaya, yaitu gaya osmotik dan
memiliki warna kuning keemasan, gaya pendispersi. Gaya osmotik
transparan, terbentuk film dan tidak mendorong air masuk ke dalam jaringan
mudah sobek. F2 memiliki warna kuning polimer, sedangkan gaya pendispersi
keemasan, transparan, terbentuk film dan yang diberikan oleh rantai polimer
tidak mudah sobek. F3 memiliki warna menahannya. Jadi dengan peningkatan
kuning keemasan, sedikit keruh, densitas ikatan-silang membatasi
terbentuk film dan tidak mudah sobek. F4 kapasitas air yang masuk ke dalam
memiliki warna kuning keemasan, keruh, jaringan polimer.
terbentuk film dan tidak mudah sobek. Evaluasi terakhir yaitu fraksi gel
Kekeruhan dari sediaan juga dipengaruhi yang dilakukan untuk memprediksi
oleh konsentrasi karagenan, semakin banyaknya ikatan silang antar polimer
tinggi konsentrasi karagenan maka yang berbentuk. Hasil yang diperoleh
semakin keruh warna sediaan tersebut. adalah sebagai berikut, F1 sebesar
Evaluasi rasio swelling dilakukan 18.10%, F2 sebesar 18.35%, F3 sebesar
untuk mengetahui kapasitas penyerapan 18.29% dan F4 sebesar 17.23%. Dari
cairan yang dapat masuk ke dalam hasil tersebut diperoleh data fraksi gel
kerangka jaringan wound dressing yang yang perbedaanya tidak terlalu
hidrogel (Gadri dkk, 2004). Hasil yang signifikan diantara keempat formula.
diperoleh adalah sebagai berikut, F1

91
Tabel 5. Hasil Uji Iritasi
Formula 24 jam 48 jam 72 jam Indeks
Eritema Edema Eritema Edema Eritema Edema Iritasi
F1a 0 0 0 0 0 0 0
F1b 0 0 0 0 0 0 0
F1c 0 0 0 0 0 0 0
Berdasarkan evaluasi yang telah dijumpai di permukaan luka saat
dilakukan didapatkan bahwa secara digunakan pembalut luka menggunakan
keseluruhan Formula F1 merupakan madu. Fakta ini menunjukkan bahwa
formula yang memenuhi kriteria hasil madu yang telah terdilusi oleh eksudat
evaluasi yaitu memiliki fisik yang baik, luka masih memiliki aktivitas antibakteri
fraksi gel yang cukup serta swelling ratio lebih dari cukup untuk menghambat
paling baik. pertumbuhan bakteri. Oleh karena itu,
peneliti menggunakan variasi madu
Formulasi Wound Dressing Hidrogel minimum yaitu 0, 10 dan 20% dalam
Karagenan Ekstrak Alga Merah formulasi untuk melihat efektivitasnya
(Euchema spinossum) dan Madu terhadap percepatan penyembuhan luka
Setelah diperoleh basis hidrogel bakar.
yang optimum, dilakukan formulasi
Wound Dressing Hidrogel dari karagenan Uji Iritasi Wound Dressing Hidrogel
yang dikombinasikan dengan madu Karagenan Ekstrak Alga Merah
sebagai zat aktif untuk meningkatkan (Euchema spinossum) dan Madu
efektifitasnya terhadap penyembuhan
luka. Madu memiliki beberapa Uji iritasi dilakukan untuk melihat
karakteristik penting dalam proses adanya gejala iritasi yang ditimbulkan
penyembuhan luka seperti aktivitas setelah pemberian sediaan wound
antibakteri, aktivitas antiinflamasi, dressing hidrogel pada kulit mencit
aktivitas antioksidan, kemampuan selama 24, 48 dan 72 jam. Reaksi iritasi
menstimulasi proses pengangkatan kulit positif ditandai dengan adanya
jaringan mati serta mempertahankan reaksi kemerahan (eritema) dan edema
kelembaban luka yang pada akhirnya pada kulit yang diberi perlakuan (Irsan
membantu percepatan penyembuhan luka dkk., 2013). Pada tabel 5 disajikan hasil
(Gunawan, 2007). uji iritasi masing-masing formula F1a,
Pemilihan konsentrasi dari madu F1b dan F1c, dari ketiga formula tersebut
didasarkan pada The Joanna Briggs tidak ditemukan adanya eritema dan
institude (2011), bahwa potensi edema, sehingga dapat disimpulkan
antibakteri madu yang berguna dalam bahwa formula wound dressing hidrogel
penyembuhan luka pada rentang karagenan yang dikombinasikan dengan
konsentrasi 20-100%. Gunawan (2017), madu tidak menghasilkan iritasi pada
juga menambahkan bahwa aktivitas kulit mencit.
antibakteri madu umumnya sudah dapat
dicapai pada konsentrasi kurang dari 11%
- kisaran konsentrasi madu yang umum

92
Tabel 6. Hasil Uji Efektivitas

Kelompok Diameter Luka/Hari (cm)

Perlakuan
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Tanpa
1.2 1.2 1.2 1.2 1.15 1.1 1.1 1.1 1.1 1.1 1 0.9
Perlakuan
F1a 1.2 1.15 1.1 1.1 1.1 1.1 1 1 1 0.9 0.8 0.65
F1b 1.2 1.1 1 1 1 0.9 0.85 0.8 0.8 0.6 0.6 0.2
F1c 1.2 1.1 0.95 0.9 0.8 0.8 0.7 0.6 0.55 0.4 0.3 0
Madu 10% 1.2 1 0.95 0.9 0.9 0.9 0.9 0.9 0.8 0.7 0.55 0.4
Madu 20% 1.2 0.9 0.8 0.8 0.7 0.7 0.7 0.7 0.7 0.65 0.65 0.3
sedangkan mencit kelima dan keenam
Uji Efektivitas Wound Dressing masing masing diberikan madu tunggal 10
Hidrogel Karagenan Ekstrak Alga dan 20%. Perlakuan diberikan 2 kali
Merah (Euchema spinossum) dan sehari, kemudian dilakukan pengamatan
Madu terhadap diameter luka sekali sehari
selama 12 hari.
Setelah dilakukan uji iritasi, Berdasarkan hasil pengamatan,
dilakukan uji efektivitas sediaan wound pada hari ke 2 sudah didapatkan
dressing hidrogel karagenan dengan madu perubahan diameter luka pada kelompok
pada hewan uji yaitu mencit (Mus perlakuan. Kelompok dengan perlakuan
musculus), tujuannya untuk melihat madu 10 dan 20% masing masing
efektivitas percepatan penyembuhan luka memiliki diameter luka sebesar 1 dan 0,9
bakar oleh sediaan hidrogel karagenan cm, F1a memiliki diameter 1,15 cm, F1b
ekstrak alga merah dengan madu. Hasil uji memiliki diameter 1,1 cm sementara F1c
efektivitas dapat dilihat pada tabel 6. memiliki diameter 1.1 cm. Pada kelompok
Uji efektifitas diawali dengan yang diberikan perlakuan dengan sediaan
pengelompokkan mencit menjadi 6 hidrogel yaitu F1a, F1b dan F1c, tampak
kelompok yang tiap kelompok terdapat luka dalam keadaan lembab, sementara
satu ekor mencit, setelah itu dibuat luka yang mendapat perlakuan hanya dengan
bakar pada punggung mencit dengan madu 10 dan 20% dihasilkan luka dalam
menempelkan logam panas ukuran 1,5x1,5 keadaan yang kering. Hal ini tentunya
cm2 selama 10 detik. Mencit pertama didukung oleh sifat dari hidrogel yang
dibiarkan tanpa perlakuan, mencit kedua mampu mengekang air sehingga dapat
diberikan hidrogel karagenan tanpa madu menyediakan lingkungan sekitar luka tetap
(F1a), mencit ketiga diberikan hidrogel lembab guna untuk membantu
karagenan yang dikombinasikan dengan pembentukkan jaringan granulasi dan
madu 10% (F1b), mencit keempat epithelium dari luka, semakin cepat
diberikan hidrogel karagenan yang pertumbuhan jaringan granulasi dan
dikombinasikan dengan madu 20% (F1c), jaringan epitel maka luka akan semakin

93
cepat mengalami penyembuhan (Dhivya
dkk, 2015).
Umumnya pada hari kedua terjadi
proses inflamasi pada luka, dimana
pembuluh darah yang terputus pada luka
akan menyebabkan perdarahan dan tubuh
akan berusaha menghentikannya dengan
cara vasokontriksi. Setelah itu pembuluh
darah akan mengalami vasodilatasi yang
dimediasi oleh serotonin, histamin, kinin,
prostaglandin, leukotrien dan produk
endotel. Sel mast yang terdapat pada
permukaan endotel mengeluarkan
histamin dan serotonin yang menyebabkan
vasodilatasi dan peningkatan permeabilitas
vaskuler, mengakibatkan leukosit
berpindah ke jaringan yang luka. Leukosit
yang tedapat pada luka didua hari pertama
adalah neutrofil. Sel ini membuang
jaringan mati dan bakteri dengan
fagositosis (Leong dkk, 2012).
Selanjutnya pada hari ke-5
pengamatan, beberapa kelompok
perlakuan menunjukkan penyembuhan
berupa penurunan diameter luka dan
pembentukkan jaringan granulasi. Semua
kelompok mencit menunjukkan penurunan
diameter luka dibandingkan pengamatan
pada hari-hari sebelumnya. Kelompok F1a
memiliki diameter sebesar 1.1 cm,
kelompok F1b memiliki diameter sebesar
1 cm, kelompok F1c memiliki diameter
sebesar 0,8 cm, kelompok madu 10%
memiliki diameter sebesar 0,9 cm
sementara kelompok Madu 20% memiliki
diameter 0,7 cm. Pada kelompok tanpa
perlakuan hingga hari ke-5 pengamatan,
keaadaan luka tetap basah dan memiliki
eksudat, belum ada tanda penurunan
diameter luka yang cukup memadai.
Pada hari ke-7 hingga hari ke-11
pengamatan, kelompok mencit yang
mendapat perlakuan dengan hidrogel
karagenan dan madu 20% (F1c)
menunjukkan pengecilan diameter luka
hingga 0,3 cm disertai adanya
pembentukan jaringan parut (keropeng).
Dibandingkan dengan kelompok mencit
yang mendapat perlakuan dengan hidrogel
karagenan dan madu 10% (F1b) hingga
hari ke-11 diameter luka adalah 0,6 cm,
diameter luka dari kelompok yang
mendapat madu tunggal 10 dan 20%
masing-masing yaitu 0,55 cm dan 0,65
cm. Mencit yang mendapat perlakuan
dengan basis hidrogel (F1a), hingga hari
ke-11 diameter luka adalah 0,6 cm,
sedangkan pada kelompok yang tidak
mendapat perlakuan diameter luka tidak
jauh berbeda dengan pengamatan pada
hari sebelumnya.
Berdasarkan penelitian Zohdi
(2012), bahwa pada hari ke 7 hidrogel
madu secara signifikan melemahkan
respon peradangan (P <0,05)
dibandingkan dengan dressing lain. Luka
yang diobati dengan hidrogel madu
menunjukkan pembentukan jaringan
granulasi lanjutan, pembentukan kapiler
dan sintesis kolagen. Pembentukkan
jaringan granulasi yang terlihat pada luka
yang diobati dengan hidrogel madu
disebabkan oleh hidrogen peroksida yang
dihasilkan oleh madu, suatu zat yang pada
konsentrasi rendah dapat merangsang
angiogenesis dan merangsang
pertumbuhan fibroblas. Peningkatan
tingkat penyembuhan juga bisa dikaitkan
dengan aksi osmotik madu menarik
eksudat, dan dengan demikian
menyediakan aliran nutrisi yang konstan
dari fungsi kapiler.
Pada hari ke-12, kelompok mencit
F1c menunjukkan penyembuhan luka total
ditandai dengan terlepasnya keropeng dan
menutupnya luka, sementara F1b
mengalami pengecilan luka hingga 0,2 cm.
Kelompok madu 10 dan 20% juga
94
menunjukkan pengecilan luka yang cukup
baik yakni, 0,3 dan 0,4 cm. Sementara itu
kelompok F1a menghasilkan pengecilan
luka hingga hari ke-12 sebesar 0.65 cm
disertai dengan adanya keropeng yang
belum terlepas, sedangkan kelompok
tanpa perlakuan menunjukkan diameter
0,9 cm. Dari hasil dapat dikatakan bahwa
perlakuan dengan pemberian formula
hidrogel karagenan yang dikombinasikan
dengan madu 20% (F1c) memberikan
penyembuhan luka bakar yang sangat
cepat dibandingkan perlakuan lainnya.
Yapucu (2007) dalam jurnal
penelitian Rembulan (2015), menyatakan
bahwa penyembuhan luka yang dirawat
dengan madu lebih cepat empat kali
daripada waktu penyembuhan luka yang
dirawat dengan obat lain. Sebagai lapisan
pada luka, madu mengandung hidrogen
peroksida sehingga memiliki osmolaritas
yang tinggi dan memiliki sifat antibakteri
yang membuat lingkungan lembab,
membantu pembersihan infeksi,
menghilangkan bau busuk, mengurangi
inflamasi, edema, eksudasi, dan
meningkatkan proses penyembuhan oleh
stimulasi angiogenesis, granulasi, dan
epitelisasi sehingga tidak diperlukan
pencakokan kulit dan memberikan hasil
kosmetik yang sangat baik
Dalam penelitian sebelumnya yang
dilakukan oleh Zohdi dkk (2012), madu
dari Malaysia dimasukkan ke dalam
formulasi hidrogel menggunakan teknik
iradiasi berkas elektron (disebut sebagai
Honey Hydrogel Dressing), efek
penyembuhan luka dinilai berdasarkan
penampakan luka, kecepatan
penyembuhan luka dan perubahan
histopatologis. Hasil dari penelitian ini
adalah luka yang dirawat dengan Honey
Hydrogel Dressing menunjukkan
penyembuhan yang lebih baik dan secara
signifikan (p <0,05) meningkatkan
kecepatan penyembuhan luka
dibandingkan dengan kelompok kontrol
pada 21 hari posting terbakar. Hasil
penelitian ini juga sejalan dengan
penelitian Tasleem (2013), madu dengan
konsentrasi 20% diformulasikan ke dalam
sediaan salep untuk digunakan dalam
penyembuhan luka bakar, diperoleh
penyembuhan luka sampai 100% dengan
waktu penyembuhan rata-rata 12-18 hari.
Selanjutnya, setelah diperoleh data
diameter dari masing-masing kelompok
perlakuan, dilanjutkan dengan uji statistik
untuk melihat apakah terdapat pengaruh
pemberian madu yang diformulasikan
dalam bentuk hidrogel dari karagenan
ekstrak alga merah terhadap
penyembuhan luka bakar, dalam hal ini
digunakan analisis One Way Anova
dengan taraf kepercayaan 99% dan
kesalahan 1% (α=0,01). Pada tabel 4.7
dapat dilihat hasil analisis data dengan
metode One Way Anova, berdasarkan
hasil diperoleh bahwa nilai P (sig) sebesar
0,000 (sig < α) yang berarti ada pengaruh
pemberian madu yang diformulasikan
dalam bentuk hidrogel dari karagenan
ekstrak alga merah terhadap
penyembuhan luka bakar pada mencit.
Untuk melihat kelompok yang berbeda
tersebut dilakukan uji lanjutan Post Hoc
LSD. Pada hasil uji LSD diperoleh
perbedaan bermakna pada kelompok F1a
terhadap kelompok F1c dengan nilai
p=0,001 (sig < α), juga terdapat
perbedaan bermakna pada kelompok
tanpa perlakuan terhadap F1c nilai
p=0,000 (sig < α), sehingga dapat
disimpulkan bahwa formula F1c
memberikan pengaruh terhadap
penyembuhan luka yang bermakna
(signifikan) dibanding kelompok F1a
95
(basis hidrogel tanpa madu) dan
kelompok tanpa perlakuan.
KESIMPULAN & SARAN
Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian, dapat
disimpulkan bahwa :
1. Karagenan dari ekstrak alga merah
yang dikombinasikan dengan madu
dapat diformulasikan menjadi wound
dressing bentuk hidrogel, formula F1
adalah basis terbaik dengan
organoleptis berupa film berwarna
kuning keemasan dan transparan, rasio
swelling sebesar 64.8 % serta fraksi gel
sebesar 18.10%.
2. Formula wound dressing bentuk
hidrogel dari karagenan ekstrak alga
merah (Euchema spinossum)
menggunakan madu efektif dalam
penyembuhan luka bakar, Formula F1c
(dengan kombinasi madu 20%)
merupakan formula yang lebih efektif
dibanding formula lainnya dengan
waktu penyembuhan luka bakar selama
12 hari dan hasil analisis statistik
dengan One Way Anova p=0,000 (sig <
α).
Saran
Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut
mengenai efektivitas penyembuhan luka
sediaan wound dressing bentuk lain,
dengan menggunakan karagenan jenis dan
konsentrasi yang berbeda, juga dengan
kombinasi bahan herbal lainnya.
DAFTAR PUSTAKA
Dharma, S., R. Dewi dan A. Subawa.
2015. Penurunan Jumlah Leukosit Produk
Lebah Madu Pada Luka Bakar Tikus Putih
Jantan Rattus norvegicus Galur Wistar.
Seminar Nasional Sains dan Teknologi
2015 hal:1-9. Denpasar.
Diharmi, A., D. Fardiaz, N. Andarwulan
dan E. Heruwati. 2011. Karakteristik
Karagenan Hasil Isolasi Eucheuma
spinosum (Alga merah) dari Perairan
Semenep Madura. Jurnal Perikanan dan
Kelautan 16,1 (2011) :117-124.
Food and Agriculture Organization (FAO)
of the United Nation. 1986. Spesification
for Identity and Purity of Certain Food
additives. FAO Food and Nutrition Paper.
Page. 47-54. Rome.
Gadri, A., D. Mulyanti, dan S. Aprilianti.
2014. Formulasi Pembalut Luka Hidrogel
Berbasis I-Karagenan Dengan Metode
Freezing And Thawing Cycle. Prosiding
SNaPP2014 Sains, Teknologi, dan
Kesehatan ISSN 2089-3582
Gunawan , N.M. 2017. Madu :
Efektivitasnya Untuk Perawatan Luka.
Journal CDK-249/ vol 44 no 2 th 2007 hal
: 138-142
Gupta, S., S. Onkar, S.B. Praveen, M.
Sonia, S. Sumit dan Raj K. 2011. Honey
Dressing Versus Silver Sulfadiazene
Dressing for Wound Healing in Burn
Patients: A Retrospective Study. Journal of
Cutaneous and Aesthetic Surgery, Volume
4, Issue 3 hal 183-187.
Jati, M. 2012. Ekstraksi, Identifikasi dan
Produksi Karagenan Rumput Laut Merah
Euchem Spinossum. Skripsi. Program Studi
Kimia Universitas Kristen Satya Wacana.
Molan, Peter and T. Rhodes. 2015. Honey
: a Biologic Wound Dressing. Wounds
Review 2015; 27(6):141-151 Vol. 27, No.
6.
Murat S¸ en, Esra Nazan Avcı. 2004.
Radiation Synthesis Of Poly(N-vinyl-2-
pyrrolidone) Carrageenan Hydrogels and
Their Use In Wound Dressing
Applications I Preliminary laboratory
96
 Tests Wiley. InterScience Zohdi, RM, Md. Zuki Abu Bakar,
(www.interscience.wiley.com). DOI: Norimah Yusof, Noordin Mohamed
10.1002/jbm.a.30308 hal 187-196 Mustapha1, Muhammad Nazrul Hakim
Somchit and Asnah Hasan. 2012. Honey
Neldawaty, Ratnawulan dan Gusnaedi. Hydrogel Dressing to Treat Burn Wound
2013. Analisis Nilai Absorbansi dalam in Rats - A Preliminary Report. Pertanika
Penentuan Kadar Flavonoid Untuk J. Trop. Agric. Sci. 35 (1): 67 – 74.
Berbagai Jenis Daun Tanaman Obat. Pillar
Of Physics, Vol.2 hal 76-83.

Rembulan, Vidianka. 2015. Potency Of

Honey In Treatment Of Burn Wounds.
JOURNAL MAJORITY | Volume 4 Nomor
1: 105-112.

Setiawan. 2012. Pengaruh Metode

Pembuatan Gel dari Karagenan dan
Kalsium Klorida Sebagai Basis Film.
Skripsi. Program Studi Farmasi
Universitas Indonesia. Jakarta.

Singh, S.K., D. Archana dan J. Divya.

2017. Hydrogel: Preparation,
Characterization and Applications. The
Pharma Innovation Journal 2017; 6(6): 25-
32.

Tarigan, R dan Pemila, U. 2007.

Perawatan Luka. Universitas Indonesia.
Jakarta.

Tasleem, S., S. Naqvi, S. Ali Khan, K.

Hashmi. 2013. Efficacy Of Newly
Formulated Ointment Containing 20%
Active Antimicrobial Honey In Treatment
Of Burn Wound Infections. J Ayub Med
Coll Abbottabad 2013; 25 (1-2) hal 145-
148.

The Joanna Briggs Institute. 2011. The

Use Of Medical-Grade Honey In Wound
Care. Wound Practice and Research
Volume 19 Number 3.

Wulandari, R. 2010. Pembuatan

Karaginan dari Rumput Laut Eucheuma
Cottoni dengan Dua Metode. Laporan
Tugas Akhir. Program Studi D3 Teknik
Fakultas Teknik Universitas Sebelas Maret
Surakarta.

97

View publication stats