BAHASA INDONESIA TERAPAN

TES 3
1. Buatlah satu bentuk tulisan eksposisi menu makanan. (nilai 25)
Jawab:
Cara Membuat Kue Cucur

Kue Cucur merupakan makanan khas tradisional yang ada di Indonesia. Kue ini
hampir terdapat di seluruh wilayah yang berada di Indonesia, seperti Jakarta,
Yogyakarta, Bandar Lampung, Bandung, Dll.
Dalam proses pembuatan kue ini terbilang cukup sederhana dan mudah untuk
pembuatannya. Berikut adalah cara pembuatan Kue Cucur :
Siapkan bahan-bahan seperti 450 ml air, 150 gram gula merah yang disisir secara
halus, 100 gram gula pasir, 300 gram tepung beras, 30 gram tepung terigu dan minyak
goreng secukupnya.

Cara Pembuatan :
 Pertama rebuslah Air, Gula Merah, & Gula Pasir sampai mendidih. Setelah
mendidih, Air, Gula Merah, & Gula Pasir, tersebut disaring dengan menggunakan
saringan.
 Kedua tuangkan Air, Gula Merah, & Gula Pasir, ke dalam baskom yang berisi
Tepung Beras & Tepung Terigu lalu di aduk secara merata, selama kurang lebih
15 menit.
 Setelah di aduk sacara merata, lalu adonan yang telah dicampurkan, tersebut di
kocok-kocok dengan menggunakan sendok sayur selama kurang lebih 20 menit.
 Setelah di kocok menggunakan sendok sayur, lalu diamkan adonan selama 2 jam.
 Sembari mendiamkan adonan yang telah dicampurkan, panaskan minyak goreng
ke dalam wajan kecil dengan suhu api yang sedang, lalu tuangkan satu sendok
sayur adonan kue cucur ke dalam wajan kecil tersebut.
 Selama adonan berada di dalam wajan, siramkan minyak makan ke dalam adonan
kue cucur, lalu adonan tersebut, ditusuk menggunakan tusuk sate, pada bagian
tengah adonan kue cucur, tunggu sampai adonan tersebut menjadi kering.
 Selanjutnya angkat adonan kue cucur yang sudah kering, dan kemudian ditiriskan
kedalam wadah kue. Dan kue cucur pun siap di hidangkan untuk di nikmati.
2. Buatlah satu bentuk kutipan langsung dan tidak langsung. (nilai 50)
Jawab:
3. Susunlah sebuah daftar pustaka berdasarkan data di bawah ini. Ingat penyusunannya
didasarkan pada susunan alfabetis dari nama penulis. (nilai 25)
(a) Judul buku : Persepsi Masyarakat Tentang Kebudayaan
Penulis : Alfian (editor)
Publikasi : Penerbit Gramedia Jakarta,1985
(b) Judul buku : Buku Petunjuk Penulisan Skripsi
Penulis : Fakultas Sastra Universitas Indonesia
Publikasi : Fakultas Sastra Universitas Indonesia, Jakarta, 1992
(c) Judul buku : Tamadun Cina: Falsafah, Pandangan Hidup, dan Aspek-Aspek
Kesenian
Penulis : Lok Chong Hoe
Publikasi : Pusat Pembangunan dan Pendidikan Komuniti, Kuala Lumpur, 1998
(d) Judul buku : Argumentasi dan Narasi
Penulis : Gorys Keraf
Publikasi : Penerbit Gramedia, Jakarta, 1986
(e) Judul buku : Diksi dan Gaya Bahasa
Penulis : Gorys Keraf
Publikasi : Penerbit Gramedia, Jakarta,1986
(f) Judul buku : Inilah Bahasa Indonesia yang Benar II
Penulis : J.S. Badudu
Publikasi : Penerbit Gramedia Jakarta, Cet. Ke-3, 1989
(g) Judul artikel : Dehegemonisasi Bahasa
Penulis : Tubiyono
Publikasi : Jurnal Linguistik Indonesia,Tahun 19, no. 2, 2001
(h) Judul artikel : Sistem Konsonan Bahasa Melayu Asahan: Sebuah Ancangan
Generatif
Penulis : Mulyadi
Publikasi : Jurnal Komunikasi Penelitian, Vol. 9, No. 3, 1997
(i) Judul artikel : Kericuhan DPR dan Politik BBM
 Penulis : Saldi Isra
Publikasi : surat kabar Kompas, 18 Maret 2005
(j) Judul tulisan : Konsep Emosi dalam Bahasa Melayu/Indonesia
Penulis : Mulyadi
Publikasi : Kolokium II Bahasa dan Pemikiran Melayu di Universiti Sains
Malaysia, Pulau Pinang, 16-19 Juni 2000