BAB I

PENDAHULUAN
 LATAR BELAKANG

Singkong adalah salah satu jenis tanaman yang berasal dari akar dan sangat mudah
tumbuh diberbagai daerah yang ada di Indonesia.

Singkong dapat dibuat dan diolah menjadi berbagai jenis makanan, baik diolah menjadi
makanan pokok seperti tuil atau makanan ringan seperti keripik.

Rasa singkong yang khas membuat banyak orang yang menyukainya, bahkan hingga kini
ada banyak sekali jenis makanan yang berbeda namun berbahan utama singkong.

Keripik singkong sangat banyak digemari oleh berbagai kalangan, baik remaja hingga yang
tua. Oleh karena itu, usaha keripik singkong ini sangat bagus sekali untuk dijalankan.

RUMUSAN MASALAH

1. a) Cara membuka usaha keripik singkong?…

2. b) Cara menghasilkan keripik singkong yang berkualitas dan beranega ragam rasa
yang disukai pelanggan?…
3. c) Cara mengembangkan usaha keripik singkong agar lebih cepat maju dan
berkembang?…

TUJUAN DAN MANFAAT

Tujuan

 Berwiraswasta
 Menghasilkan keuntungan sebesar-besarnya.
 Memenuhi kebutuhan akan berbagai jenis makanan ringan, terutama makanan
ringan yang berbahan singkong.

Manfaat

 Memotivasi orang lain agar lebih berani dan kreativ dalam berwiraswasta.
 Dengan adanya usaha ini, secara tidak sengaja juga akan membuka lapangan kerja
bagi warga sekitar usaha apabila usaha semakin berkembang.
 Meningkatkan harga jual ubi, yang pada awalnya murah menjadi lebih mahal karena
dapat dioptimalkan menjadi keripik singkong dengan harga jual yang lebih tinggi.

PROFIL PERUSAHAAN

 Nama Usaha    : Keripik singkong goyang lidah

 Jenis Usaha     : Makanan ringan
 Alamat            : Jl. Prajurit I No. 13 –Medan Utara
 Pemilik          : Paisal Harahap
 PRODUK

Perusahaan ini menghasilkan keripik singkong dengan aneka raga pilihan rasa:

1. Keripik singkong gurih

2. Keripik singkong sambalado
3. Keripik singkong pedas manis
4. Keripik singkong cabe ijo
 BAB II
ANALISIS PELUANG USAHA
ANALISIS SWOT

Analisa sebelum menjalan usaha itu penting, baik dari modal yang dibutuhkan hingga
segala kemungkinan terburuk yang dapat menimpa usaha yang akan kita jalankan. Berikut
analisa SWOT dari usaha keripik singkong ini:

1. Strength (Kekuatan)

 Produk yang dihasilkan dapat bertahan lama dan dikemas sehingga dapat
dipasarkan keberbagai pasar atau kedai didaerah lain.
 Bahan utama mudah ditemukan dan harganya terbilang murah sehingga harga jual
produk tidak terlalu tinggi.
 Produk yang dihasilkan memiliki anika pilihan rasa sehingga lebih menarik minat
pembeli.

1. Weakness (Kelemahan)

 Proses produksi dan bahan sangat mudah ditemukan sehingga tidak menutup
kemungkinan timbul pengusaha yang sama.
 Ada banyak jenis makanan ringan yang dijual disekitar lokasi usaha sehingga akan
mempengaruhi minat calon pelanggan.

1. Opportunity (Peluang)

 Disekitar usaha terdapat sekolah yang ramai siswanya sehingga menjadi peluang
usaha yang bagus sebagai langkah awal.
 Disekitar lokasi usaha ada banyak kedai-kedai dan warung yang ramai sehingga
dapat dimanfaatkan untuk menjual produk dengan mudah.

1. Threats (Ancaman)

 Timbul pesaing usaha yang sama namun menjual produk dengan harga yang jauh
lebih murah dari pada produk yang kita hasilkan.

ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN

Target Pasar

Lokasi usaha ini berada dipinggir jalan utama sehingga ramai sekali orang yang
berhalulalang di depan lokasi usaha. Selain itu, terdapat sekolah tingkat SMP dan SMA
yang berjarak 500 meter dari lokasi usaha.

Lokasi usaha juga tepat berada di persimpangan, sehingga lokasi sangat strategis untuk
menjalankan usaha.
Pesaing

Meskipun ada banyak jenis makanan ringan yang terbuat dari bahan singkong, namun
belum ada pengusaha yang membuat keripik singkong sebagai usahanya. Walaupun
terbilang usaha tunggal untuk produksi keripik singkong, namun tetap harus memperhatikan
pesaing usaha lain yang juga merupakan usaha kuliner makanan ringan.

Sasaran Pembeli

Sasaran utama pembeli adalah kalangan kelas bawah hingga atas, termasuk didalamnya
para siswa yang tidak jauh dari lokasi usaha.Maka dari itu, produk dikemas dengan
berbagai pilihan kemasan. Dari mulai kemasan kecil, sedang hingga kemasan yang besar
dengan harga yang lebih mahal.Hal ini berguna untuk menarik pelanggan dari berbagai
kalangan.

LANGKAH-LANGKAH PROMOSI

Untuk awal usaha, saya akan memberikan berbagai diskon menarik untuk menggait calon
pelanggan.

Setiap kemasan besar akan saya berikan 1 kupon, dan 10 kupon dapat ditukar dengan 1
bungkus keripik singkong dengan kemasan sedang.

Dan setiap hari Jum’at saya akan membagikan keripik singkong secara gratis ke beberapa
mesjid untuk jamaah sholat Jum’at.

Selain untuk amal, hal ini juga sebagai media promosi yang sangat berpotensi sekali karena
secara tidak sangaja orang yang mencicipi keripik singkong akan tau tentang usaha yang
kita jalankan.
 BAB III
PRODUK DAN PROSES PEMBUATAN

PERALATAN YANG DIGUNAKAN

 Kendaraan untuk mengantar produk ke warung, kedai dan mengantar pesanan

 Stelling untuk meletakkan hasil produk didepan kios usaha
 Wajam penggorengan (besar)
 Tabung gas dan kompor
 Sendok wajan (besar)
 Pengangkat gorengan (besar)
 5 buah baskom (besar)

BAHAN PRODUKSI

 Singkong
 Minyak
 Gas
 Plastik kemasan (kecil, sedang dan besar)
  Lilin untuk membungkus kemasan
 Merek kemasan (hasil cetak printer)

PERKIRAAN BIAYA TETAP

3 buah spanduk Rp75.000 x 3 = Rp225.000

1 stalling ukuran besar Rp1.000.000

2 buah wajan penggorengan besar Rp300.000 x 2 = Rp600.000

2 tabung gas 12 kg Rp250.000 x 2 = Rp500.000

2 kompor besar Rp300.000 x 2 = Rp600.000

5 Baskom Rp80.000 x 5 = Rp400.000

1 Pengangkat gorengan besar Rp50.000

2 Sendok penggorengan Rp50.000 x 2 = Rp100.000

Pemotong singkong Rp50.000

TOTAL Rp3.525.000
 PERKIRAAN BIAYA RUTIN

 50 kg singkong Rp1.000 x 50 = Rp50.000

 10 kg minyak makan Rp12.000 x 10 = Rp120.000
 2 tabung gas isi 12kg Rp140.000 x 2 = Rp280.000
 Pelastik kemasan Rp100.000
 Lilin Rp20.000
 Minyak bensin Rp20.000
 Bumbu Rp100.000

TOTAL Rp690.000

Dari 50 kg singkong, dapat menghasilkan 100 bungkus keripik singkong kemasan besar.

1 bungkus kemasan besar dijual dengan harga Rp10.000

Sehingga diperoleh Rp10.000 x 100 = Rp1.000.000

ANALISIS KEUNTUNGAN

Penjualan – Modal = Rp1.000.000 – Rp690.000 = Rp310.000

Dari perkitraan keuntungan sementara diperoleh Rp310.000 untuk setiap kali produksi 50kg
singkong mentah.
 BAB V
PENUTUP
KESIMPULAN

Usaha keripik singkong ini adalah salah satu usaha kuliner makan ringan yang sangat
menjanjikan untuk dijalankan. Terutama untuk daerah yang ramai penduduk.

Jika dianalisa, keuntungan yang diperoleh jauh lebih besar dari pada pendapatan pekerja
kantor pada umumnya. Selain itu, peluang keberhasilan jauh lebih cepat dari pada jika kita
bekerja pada perusahaan.

Ditambahlagi bahan utama keripik singkong ini sangat mudah didapat dan harganya juga
terbilang murah sehingga hasil produksi dapat dijual dengan harga yang terjangkau.

Pilihan rasa tentu saja menjadi daya tarik tersendiri untuk usaha keripik singkong ini,
dengan memanfaatkan media promosi yang optimal maka usaha ini akan dapat
berkembang dengan pesat.

Semakin berkembangnya usaha ini, tentu juga akan membuka lapangan kerja bagi orang
lain yang ada disekitar usaha.

SARAN

Usaha ini dapat dimulai sebagai usaha sampingan atau sebagai usaha utama, kita harus
lebih berani dan kreativ dalam berwiraswasta.

Anda dapat memulai usaha ini dengan mudah yang lebih rendah dari pada perincian dana
yang saya jelaskan diatas untuk menjalankan usaha sebagai usaha sampingan.

Setelah berkembang, barulah anda dapat menggunakan modal yang lebih besar untuk
meningkatkan produksi dan pemasaran.