Usulan Program Kreativitas Mahasiswa "Budidaya Lele Menggunakan Pakan Fermentasi Kotoran Ayam" Bidang Kegiatan Pkm-Kewirausahaan
Usulan Program Kreativitas Mahasiswa "Budidaya Lele Menggunakan Pakan Fermentasi Kotoran Ayam" Bidang Kegiatan Pkm-Kewirausahaan
BIDANG KEGIATAN
PKM-KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh:
UNIVERSITAS WARMADEWA
DENPASAR
2019
i
HALAMAN PENGESAHAN
USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA (PKM-K)
ii
FORMULIR DESK EVALUASI
Judul Kegiatan : BUDIDAYA LELE MENGGUNAKAN PAKAN
FERMENTASI KOTORAN AYAM
Bidang Kegiatan : PKM-K
Ketua Pelaksana : Bagus Nathaniel Andra Karsten
NPM : 1933121334
Jumlah Anggota : 5 Orang
Anggota 1 : Putu Aditya Wahyu Santika
Anggota 2 : Komang Wirajudha
Anggota 3 : Ihsan Rifqi Anggara
Anggota 4 : Kadek Wiranata Wahyudi
Proposal Biaya Kegiatan : Rp 8.441.000
Persetujuan Biaya Kegiatan : Rp 8.441.000
Nilai
No Kriteria Bobot Skor
(Bobot x Skor)
1 Kreativitas 15
Gagasan (oriinalitas, unik dan bermanfaat)
Perumusan masalah (fokus dan atraktif) 15
Tinjauan pustaka (state of the art) 10
2 Kesesuaian dan keahlian metode penelitian 20
3 Potensi Program 15
Kontribusi perkembangan ilmu dan teknologi
Potensi publikasi artikel ilmiah/HKI 10
Kemanfaatan 5
4 Penjadwalan Kegiatn dan Personalia 5
Lengkap, jelas, waktu dan personalianya sesuai
5 Penyusunan anggaran biaya 5
Lengkap, rinci, wajar dan jelas peruntukannya
Total 100%
Keterangan :
Skor : 1, 2, 3, 5, 6, 7 (1 = Buruk, 2 = Sangat Kurang, 3 = Kurang, 5 = Cukup, 6 = Baik, 7
= Sangat Baik; Nilai = Bobot x Skor
Komenter Penilai
________________________
iii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL........................................................................................ i
HALAMAN PENGESAHAN.......................................................................... ii
FORMULIR DESK EVALUASI..................................................................... iii
DAFTAR ISI ................................................................................................... iv
BAB 1 PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang.......................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah .................................................................... 2
1.3 Tujuan....................................................................................... 2
1.4 Luaran....................................................................................... 2
1.5 Manfaat .................................................................................... 2
BAB 2 GAMBARAN UMUM USAHA RENCANA
2.1 Lokasi Usaha............................................................................. 4
2.2 Pembudidayaan Ikan Lele......................................................... 4
2.3 Strategi Pemasaran.................................................................... 4
BAB 3 METODE PELAKSANAAN
3.1 Persiapan Lahan........................................................................ 5
3.2 Pembuatan Kolam Budidaya..................................................... 5
3.3 Penebaran Benih........................................................................ 6
3.4 Pemberian Pakan....................................................................... 6
3.5 Panen ........................................................................................ 7
BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Rancangan Biaya....................................................................... 8
4.2 Jadwal Kegiatan........................................................................ 8
LAMPIRAN
1. Biodata Ketua Pelaksana dan Anggota
2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
3. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana
iv
BAB 1
PENDAHULUAN
Lele saat ini sudah menjadi salah satu komoditas unggulan bagi para
pelaku usaha di bidang kuliner, sudah banyak inovasi olahan makanan berbahan
baku lele yang sudah diciptakan. Tidak hanya karena rasanya yang lezat dan
murah, bahkan dari hasil riset dan penelitian daging ikan lele juga kaya dengan
berbagai nutrisi terutama kandungan proteinnya yang tinggi. Tidak heran jika
permintaan akan lele dipasaran kini mulai meningkat tajam, dan banyak orang
mulai menggeluti usaha budidaya ikan lele ini.
Kami pun tertarik untuk Ikan lele merupakan ikan air tawar yang tidak
sulit untuk dibudidayakan dalam hal perawatan dan pemeliharaanya namun, yang
perlu dipertimbangkan dalam membudidayakan ikan ini adalah ketersediaan lahan
dan harga pakan lele. Mungkin ketersediaan lahan tidak terlalu menjadi masalah
namun harga pakan lele yang tidak menentu dan kadang melambung tinggi
menjadi tantangan dalam membudidayakan ikan ini. Maka dari itu harga ikan
inipun menyesuaikan dengan harga pakan yang dipakai dalam pembudidayaan.
Melihat hal ini kamipun merasa perlu adanya cara untuk menekan harga
pakan dan harga ikan lele yang ditawarkan dapat bersaing dipasaran. Setelah
melakukan beberapa penelitian kamipun mendapatkan ide untuk menggunakan
limbah kotoran ayam sebagai pakan tambahan lele. Kami melihat di bawah
kandang banyak sekali kotoran ayam yang menumpuk dan ternyata banyak sekali
belatung yang hidup pada media tersebut. Tidak hanya itu, pakan sentrat ayam
dari atas kandang pun banyak yang berjatuhan, bercampur dengan kotoran ayam
potong, ditambah lagi dengan sentrat yang pasti memiliki kandungan nutrisi untuk
pertumbuhan hewan ternak. Kami menggunakan proses fermentasi yang
digunakan untuk mengolah kotoran ayam menjadi pakan lele siap pakai.
1.3 Tujuan
Adapun tujuan yang ingin penulis capai melalui penulisan proposal ini adalah:
Menghemat biaya penggunaan pakan selama proses budidaya lele.
Mengetahui perbedaan manfaat penggunaan pakan fermentasi ayam dan
pakan konvensional dalam pembudidayaan lele.
1.4 Luaran
Adapun luaran atau hasil yang ingin penulis capai melalui penulisan proposal
ini adalah menghasilkan lele yang berkualitas dengan harga yang murah dan
kompetitif yang memenuhi permintaan pasar sekarang namun dengan harga
produksi yang murah dan terjangkau sehingga mampu memberikan keuntungan
yang maksimal dalam pembudidayaan lele menggunakan kotoran ayam hasil
fermentasi sebagai pakan lele.
1.5 Manfaat
Bagi penulis
Bagi Masyarakat
Banyaknya permintaan akan ikan lele bagi para pelaku bisnis di dunia
kuliner diharapakan lele hasil budidaya kami menjadi pilihan yang tepat
bagi para pelaku usaha untuk mendapatkan lele dengan harga murah
namun dengan mutu yang terjamin.
BAB 2
METODE PELAKSANAAN
Setelah kolam diisi penuh dengan air benih tidak langsung ditebarkan,
waktu yang paling baik untuk menebarkan benih adalah pagi hari (08.00-09.00)
dan sore hari (15.00-16.00). Karena pada suhu tersebut suhu air tidak terlalu panas
dan stabil, ini ditujukan agar benih dapat dengan mudah beradaptasi dengan
lingkungan baru. Dan benih yang baru ditebar tidak langsung diberi pakan dan
dipuasakan dulu selama sehari.
Kotoran ayam yang digunakan disini adalah kotoran yang sudah padat dan
sudah berkurang baunya dan bakteri yang ada didalam kotoran ayam ini sudah
tidak berbahaya karena sudah mati saat melewati proses fermentasi. Namun
kekurangan dalam penggunaan pakan kotoran ayam ini adalah kolam menjadi
sdikit berbau setelah penggunaan selama 1 minggu, namun ini dapat dengan
mudah diatasi dengan cara mengalirkan air sebesar 25%-50% dari debit air kolam
sehingga air yang kotor berganti dengan air yang berbau
Gizi yang terdapat pada kotoran ayam ini sendiri didapatkan dari belatung
yang hidup selama proses fermentasi dan juga merupakan hasil buangan dari
makanan ayam sebelumnya yang bercampur dengan kotoran ayam itu sendiri dan
menjadikan lele lebih sehat dan pakan bebas dari campuran bahan kimia.
3.5 Panen
Panen dilakukan setelah lele setelah mencapai umur 2,5 hingga 3 bulan
dari hari penebaran benih dan massa lele Sangkurian sudah mencapai 500 gram
per ekornya. Dan sebelum pemanenan lele dipuasakan selama 1 hari terlebih
dahulu agar tidak buang kotoran selama proses pengiriman.
Bulan ke-
Jenis Kegiatan
1 2 3 4
1. Tahap pertama :
a. Penyusunan Agenda Kegiatan.
b. Pembagian tugas dan kelompok.
2. Tahap kedua :
a. Pembelian alat dan bahan yang diperlukan untuk
pembudidayaan lele.
b. Pembuatan pakan fermentasi kotoran ayam untuk
lele.
c. Pembelian benih lele.
d. Pembuatan kolam terpal untuk budidaya.
5. Tahap ketiga :
a. Penebaran bibit lele
b. Pemeliharaan dan perawatan lele.
c. Pembersihan kolam dan pemantauan pertumbuhan
dan kesehatan lele.
7. Tahap keempat
a. Persiapan sebelum masa pemanenan.
b. Panen lele.
c. Penjualan dan pendistrbusian lele ke pedagang dan
rumah makan.
8. Tahap kelima
a. Penyusunan laporan akhir
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Riwayat Pendidikan
Tahun Sertifikat
No Nama Sekolah Bidang
/Gelar
Dari Sampai
1. SD Cipta Dharma 2007 2013 Ijazah -
2. SMPN 1 Denpasar 2013 2016 Ijazah -
3.
SMAN 3 Denpasar 2016 2019 Ijazah IPA
4. WARMADEWA 2019 Sekarang - S1 Akuntansi
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreativitas Mahasiswa-
Kewirausahaan yang berjudul “Budidaya Ikan Lele Menggunakan Pakan
Fermentasi Kotoran Ayam”.
Ketua Pelaksana
Anggota 1
1 Nama Lengkap Putu Aditya Wahyu Santika
2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Program Studi S1 Akuntansi
4 NPM 1933121396
5 Tempat dan Tanggal Lahir Cepaka, 30 Juni 2001
6 E-mail adit.wahyusantika@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 087753427392
Riwayat Pendidikan
Tahun Sertifikat
No Nama Sekolah Bidang
/Gelar
Dari Sampai
1. SD Abdi Kumara 2007 2013 Ijazah -
2. SMPN 2 Mengwi 2013 2016 Ijazah -
3.
SMAN 1 Tabanan 2016 2019 Ijazah IPS
4. WARMADEWA 2019 Sekarang - S1 Akuntansi
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreativitas Mahasiswa-
Kewirausahaan yang berjudul “Budidaya Ikan Lele Menggunakan Pakan
Fermentasi Kotoran Ayam”.
Anggota Pelaksana
Anggota 2
4 NPM 1832121763
6 E-mail wirajudhakmg@gmail.com
Riwayat Pendidikan
Tahun Sertifik
No Nama Sekolah Bidang
at/Gelar
Dari Sampai
4. WARMADEWA S1
2018 Sekarang -
Manajemen
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreativitas Mahasiswa-
Kewirausahaan yang berjudul “Budidaya Ikan Lele Menggunakan Pakan
Fermentasi Kotoran Ayam”.
Anggota Pelaksana
Komang Wirajudha
NPM. 1832121763
Anggota 3
1 Nama Lengkap Ihsan Rifqi Anggara
2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Program Studi S1 Akuntansi
4 NPM 1933121120
5 Tempat dan Tanggal Lahir Bogor, 20 Maret 2001
6 E-mail ihsananggara11@yahoo.com
7 Nomor Telepon/HP 08087761464720
Riwayat Pendidikan
Tahun Sertifikat/
No Nama Sekolah Bidang
Gelar
Dari Sampai
1. SDN 2 Tonja 2007 2013 Ijazah -
SMA PGRI 2
3. 2016 2019 Ijazah IPS
DENPASAR
S1
4. UNWAR 2019 Sekarang -
Akuntansi
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreativitas Mahasiswa-
Kewirausahaan yang berjudul “Budidaya Ikan Lele Menggunakan Pakan
Fermentasi Kotoran Ayam”.
Anggota Pelaksana
NPM. 1933121120
Anggota 4
1 Nama Lengkap Kadek Wiranata Wahyudi
2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Program Studi S1 Akuntansi
4 NPM 1933121338
5 Tempat dan Tanggal Lahir Tukad Sumaga, 27 Februari 2001
6 E-mail Wiranata.id@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 087755080680
Riwayat Pendidikan
Tahun Sertifikat/
No Nama Sekolah Bidang
Gelar
Dari Sampai
1. SD 3 Seririt 2007 2013 Ijazah -
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreativitas Mahasiswa-
Kewirausahaan yang berjudul “Budidaya Ikan Lele Menggunakan Pakan
Fermentasi Kotoran Ayam”.
Anggota Pelaksana
Kadek Wiranata
Wahyudi
NPM. 1732121432
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
2.1 Peralatan
No Nama Alat Jumlah Biaya Satuan Harga Total
1. Selang. 10 m Rp 5.000 Rp 50.000
2. Sabit. 2 buah Rp 50.000 Rp 100.000
3. Meteran. 1 buah Rp 30.000 Rp 30.000
4. Serok. 2 buah Rp 15.000 Rp 30.000
5. Ember. 3 buah Rp 25.000 Rp 75.000
7. Palu. 1 buah Rp 20.000 Rp 20.000
8. Sesek. 20 buah Rp 35.000 Rp 700.000
9. Tandon Air. 1 buah Rp 600.000 Rp 600.000
10
Gergaji. 2 buah Rp 35.000 Rp 70.000
.
11
Kran. 5 buah Rp 5.000 Rp 25.000
.
12
Mesin pompa air. 1 buah Rp 2.000.000 Rp 2.000.000
.
13
Terpal. 3 buah Rp 250.000 Rp 750.000
.
14
Linggis. 1 buah Rp 75.000 Rp 75.000
.
TOTAL Rp4.525.000
2.2 Bahan Habis Pakai