ADLN – PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

TEKNIK GINOGENESIS IKAN MAS PUNTEN (Cyprinus carpio) DI

INSTALASI BUDIDAYA AIR TAWAR PUNTEN, KOTA BATU, JAWA
TIMUR

PRAKTEK KERJA LAPANG

PROGRAM STUDI S-1 BUDIDAYA PERAIRAN

Oleh :
INED RERY KUMBARANI
SURABAYA - JAWA TIMUR

FAKULTAS PERIKANAN DAN KELAUTAN

UNIVERSITAS AIRLANGGA
SURABAYA
2015

PRAKTEK KERJA LAPANG TEKNIK GINOGENESIS IKAN ... INED RERY

 ADLN – PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

Yang bertanda tangan di bawah ini, saya :

N a m a : INED RERY KUMBARANI

N I M : 141211133005

Menyatakan dengan sebenarnya bahwa laporan PKL yang berjudul

TEKNIK GINOGENESIS IKAN MAS PUNTEN (Cyprinus carpio) DI
INSTALASI BUDIDAYA AIR TAWAR PUNTEN, KOTA BATU, JAWA
TIMUR adalah benar hasil karya saya sendiri. Hal-hal yang bukan karya saya
dalam laporan PKL tersebut diberi tanda citasi dan ditunjukkan dalam daftar
pustaka.
Apabila dikemudian hari terbukti pernyataan saya tidak benar, maka saya
bersedia menerima sanksi akademik yang berlaku di Universitas Airlangga,
termasuk berupa pembatalan nilai yang telah saya peroleh pada saat ujian dan
mengulang pelaksanaan PKL.

Demikian surat pernyataan yang saya buat ini tanpa ada unsur paksaan dari
siapapun dan dipergunakan sebagaimana mestinya.

Surabaya, 3 September 2015

Yang membuat pernyataan,

Ined Rery Kumbarani

NIM. 141211133005

PRAKTEK KERJA LAPANG TEKNIK GINOGENESIS IKAN ... INED RERY

 ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

TEKNIK GINOGENESIS IKAN MAS PUNTEN (Cyprinus carpio) DI

INSTALASI BUDIDAYA AIR TAWAR PUNTEN, KOTA BATU, JAWA
TIMUR

Praktek Kerja Lapang sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh

Gelar Sarjana Perikanan pada Program Studi Budidaya Perairan
Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga

Oleh :

INED RERY KUMBARANI

NIM. 141211133005

Mengetahui, Menyetujui,

Dekan, Dosen Pembimbing,

Fakultas Perikanan dan Kelautan
Universitas Airlangga

Dr. Mirni Lamid, drh., MP. Dr. Endang Dewi Masithah, Ir., MP.
NIP. 19620116 199203 2 001 NIP. 19690912 199702 2 001

PRAKTEK KERJA LAPANG TEKNIK GINOGENESIS IKAN ... INED RERY

 ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

TEKNIK GINOGENESIS IKAN MAS PUNTEN (Cyprinus carpio) DI

INSTALASI BUDIDAYA AIR TAWAR PUNTEN, KOTA BATU, JAWA
TIMUR

Oleh :
INED RERY KUMBARANI
NIM. 141211133005

Setelah mempelajari dan menguji dengan sungguh-sungguh, kami berpendapat

bahwa Praktek Kerja Lapang (PKL) ini, baik ruang lingkup maupun kualitasnya
dapat diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Perikanan

Telah diujikan pada

Tanggal : 15 Juli 2015

KOMISI PENGUJI
Ketua : Dr. Endang Dewi Masithah, Ir., MP.
Anggota : Prof. Moch. Amin Alamsjah, Ir., M.Si., Ph.D.
Dr. Hj. Gunanti Mahasri, Ir., M.Si.

Surabaya, 15 Juli 2015

Fakultas Perikanan dan Kelautan

Universitas Airlangga
Dekan,

Dr. Mirni Lamid, drh., MP.

NIP. 19620116 199203 2 001

PRAKTEK KERJA LAPANG TEKNIK GINOGENESIS IKAN ... INED RERY

 ADLN – PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

RINGKASAN

INED RERY KUMBARANI. Teknik Ginogenesis Ikan Mas Punten

(Cyprinus Carpio) di Instalasi Budidaya Air Tawar Punten, Kota Batu, Jawa
Timur. Dosen Pembimbing Dr. Endang Dewi Masithah, Ir., MP.

Ikan mas adalah salah satu jenis ikan budidaya air tawar yang paling
banyak dibudidayakan petani, baik pembenihan, pembesaran di kolam pekarangan
ataupun air deras. Ikan mas punten pertama kali dikembangkan pada tahun 1933
di Desa Punten, Kota Batu, Jawa Timur. Perkembangan budidaya ikan mas
(Cyprinus carpio L) di Indonesia mengalami kemajuan pesat dengan sistem
pembudidayaan yang bermacam-macam. Namun, intensifikasi teknologi
pemeliharaan ikan tidak akan membentuk benih unggul tanpa diikuti dengan
usaha perbaikan genetik. Salah satu usaha memacu usaha produksi adalah dengan
meningkatkan kualitas benih dengan cara program pemuliaan yang tepat. Program
pemuliaan yang berkembang saat ini adalah metode ginogenesis. Dengan
ginogenesis, pembuatan populasi monoseks betina dapat diproduksi dalam satu
generasi dan populasi homozygous inbreed line dikombinasikan dengan program
peningkatan kualitas genetik ikan yang dapat dilakukan dalam waktu relatif
singkat (3 generasi). Ginogenesis adalah proses terbentuknya zigot dari gamet
betina tanpa kontribusi dari gamet jantan. Untuk itu, dilakukan Praktek Kerja
Lapangan yang bertujuan untuk mempelajari teknik ginogenesis ikan mas punten
(Cyprinus carpio).
Praktek Kerja Lapang dilaksanakan di Instalasi Budidaya Air Tawar
Punten, Kota Batu, Jawa Timur mulai 20 Januari sampai 20 Februari 2015.
Metode kerja yang digunakan adalah metode deskriptif dengan pengambilan data
meliputi data primer dan data sekunder. Pengambilan data dilakukan dengan cara
observasi, wawancara, partisipasi aktif dan studi pustaka.
Teknik ginogenesis ikan mas punten (Cyprinus carpio) pada Instalasi
Budidaya Air Tawar Punten dilakukan melalui tahap persiapan kolam pemijahan,
seleksi induk, persiapan alat dan bahan serta proses ginogenesis. Penerapan
teknologi ginogenesis dapat dilakukan dengan dua metode yaitu ginogenesis

v
PRAKTEK KERJA LAPANG TEKNIK GINOGENESIS IKAN ... INED RERY
 ADLN – PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

meiosis dan ginogenesis mitosis. Sebelum dilakukan fertilisasi, sperma diradiasi

dengan sinar UV. Ginogenesis meiosis dilakukan dengan pemberian kejutan suhu
3 menit setelah fertilisasi sedangkan pada ginogenesis mitosis dilakukan dengan
pemberian kejutan suhu 29 menit setelah fertilisasi. Kejutan suhu diberikan
selama 1,5 menit dengan suhu 40°C. Untuk kegiatan ginogenesis ini disarankan
untuk mengembangkan teknologi rekayasa budidaya yang sangat dibutuhkan
untuk menghasilkan induk ikan unggulan dan produksi ikan yang optimal serta
perlunya diperhatikan media untuk daya tetas telur.

vi
PRAKTEK KERJA LAPANG TEKNIK GINOGENESIS IKAN ... INED RERY
 ADLN – PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

SUMMARY

INED RERY KUMBARANI. Gynogenesis Technique of Punten Carp

(Cyprinus Carpio) in Installation of Freshwater Aquaculture Punten, Kota
Batu, East Java. Academic Advisor Dr. Endang Dewi Masithah, Ir., MP.

Carp is one of the freshwater aquaculture fish species most widely

cultivated farmers, good seeding, enlarged in the yard or jetted pool. Punten carp
were first developed in 1933 in Punten, Batu, East Java. The development of
aquaculture carp (Cyprinus carpio L) in Indonesia has made remarkable progress
with the cultivation system are manifold. However, intensification of fish farming
technology will not form superior seed without being followed by genetic
improvement efforts. One attempt to spur production efforts is to improve the
quality of seeds in a manner appropriate breeding programs. Breeding programs
developed at this time is the method ginogenesis. With gynogenesis, manufacture
monoseks female population can be produced in a generation and homozygous
populations inbreed line combined with fish genetic quality improvement program
that can be done in a relatively short time (3rd generation). Ginogenesis is the
process of formation of the zygote female gametes without the contribution of the
male gamete. For that reason, the Job Training that aims to study the techniques of
ginogenesis Punten carp (Cyprinus carpio).
Field Work Training carried out in the installation of Freshwater
Aquaculture Punten, Kota Batu, East Java. The event was held from 20 January to
February 20, 2015. The working method used was descriptive method with data
collected by observation, interview, active participation, and literature.
Gynogenesis techniques of Punten carp (Cyprinus carpio) on Freshwater
Aquaculture Punten Installation is done through the preparation stage spawning
ponds, parent selection, preparation of equipment and materials as well as
ginogenesis process. Ginogenesis technology implementation can be done by two
methods, namely meiosis ginogenesis and mitosis ginogenesis . Prior to
fertilization, the sperm irradiated with UV light. Ginogenesis meiosis done by
vii
PRAKTEK KERJA LAPANG TEKNIK GINOGENESIS IKAN ... INED RERY
 ADLN – PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

shock temperature 3 minutes after fertilization whereas in mitosis ginogenesis

conducted by shock temperature 29 minutes after fertilization. Temperature shock
given for 1.5 minutes at a temperature of 40°C. For this ginogenesis activities
suggested to develop aquaculture engineering technology that is needed to
produce the superior parent fish and optimal fish production and the need for
media attention to hatchability of eggs.

viii
PRAKTEK KERJA LAPANG TEKNIK GINOGENESIS IKAN ... INED RERY
 ADLN – PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

KATA PENGANTAR

Puji syukur kepada Tuhan YME, atas limpahan berkatNya, sehingga penulis

dapat menyelesaikan Praktek Kerja Lapang (PKL) tentang Teknik Ginogenesis

Ikan Mas Punten (Cyprinus Carpio) di Instalasi Budidaya Air Tawar Punten,

Kota Batu, Jawa Timur. Karya ilmiah Praktek Kerja Lapang (PKL) ini disusun

sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Perikanan pada

program Studi Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas

Airlangga.

Penulis menyadari bahwa karya ilmiah Praktek Kerja Lapang (PKL) ini

masih belum sempurna, sehingga kritik dan saran yang membangun sangat

diharapkan demi perbaikan dan kesempurnaan karya ilmiah ini. Penulis berharap

semoga karya ilmiah ini bermanfaat dan dapat memberikan informasi kepada

semua pihak, khususnya bagi Mahasiswa Program Studi Budidaya Perairan,

Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga Surabaya guna kemajuan

serta perkembangan ilmu dan teknologi dalam bidang perikanan, terutama

budidaya perairan.

Surabaya, 8 Juli 2015

Penulis

ix
PRAKTEK KERJA LAPANG TEKNIK GINOGENESIS IKAN ... INED RERY
 ADLN – PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

UCAPAN TERIMA KASIH

Pada kesempatan ini, tidak lupa pula penulis mengucapkan terima kasih

yang sebesar-besarnya kepada :

1. Dekan Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga, Ibu Prof. Dr.

Hj. Sri Subekti, drh., DEA.

2. Dosen Wali, Bapak Abdul Manan, S.Pi., M.Si. yang selalu memberikan

pengarahan akademik dan non-akademik.

3. Dosen Pembimbing PKL, Ibu Dr. Endang Dewi Masithah, Ir., MP. yang

telah memberikan bimbingan dalam penyusunan laporan PKL ini.

4. Dosen Penguji, Bapak Prof. Moch. Amin Alamsjah, Ir., M.Si., Ph.D. dan Ibu

Dr. Hj. Gunanti Mahasri, Ir., M.Si. yang telah memberikan arahan dalam

penulisan laporan PKL.

5. Bapak dan Ibu Dosen FPK UNAIR. Terima kasih atas semua ilmu yang telah

diberikan.

6. Bapak Budi Setyono, S.Pi, M.Agr dan pegawai, terima kasih telah

mengijinkan dan membantu saya saat menimba ilmu di Instalasi Budidaya

Air Tawar Punten.

7. Kedua orang tua tercinta, Bapak Ir. Agus Haryadi, Ibu Ir. Sudjiatmi, kakak

Mayo Regena Athary, ST. dan kakak Dedy Angga Satriawan, SE, terima

kasih atas doa yang tulus, cinta dan kasih sayang, semangat yang kuat dan
x
PRAKTEK KERJA LAPANG TEKNIK GINOGENESIS IKAN ... INED RERY
 ADLN – PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

kerja kerasnya yang menjadi motivasi terbesar saya dalam menjalani

kehidupan.

8. Syifa, Almas, Ali, Anggun, Rhea, Hasta, Mbak Santi, Mbak Didya, Mbak

Citra, Mas Teto, adik-adik UMM, anak bimbingan Bu Een dan Barracuda

2012. Terima kasih telah mendukung saya selama kuliah dan dalam

menyelesaikan laporan PKL.

9. Pihak-pihak terkait yang tidak dapat saya sebutkan satu per satu. Terima

kasih atas saran dan kritik yang menambah semangat saya dalam perbaikan

Laporan PKL dan seluruh kegiatan akademik lainnya di Fakultas Perikanan

dan Kelautan Universitas Airlangga.

xi
PRAKTEK KERJA LAPANG TEKNIK GINOGENESIS IKAN ... INED RERY
 ADLN – PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

DAFTAR ISI

Halaman

RINGKASAN iv

SUMMARY vi

KATA PENGANTAR viii

UCAPAN TERIMA KASIH ix

DAFTAR ISI xi

DAFTAR TABEL ………………………………………………………….. xiii

DAFTAR GAMBAR xiv

DAFTAR LAMPIRAN……………………………………………………... xv

I PENDAHULUAN 1

1.1 Latar Belakang 1

1.2 Tujuan 3
1.3 Manfaat 3

II TINJAUAN PUSTAKA 4

2.1 Ikan Mas (Cyprinus carpio L.) 4

2.1.1 Klasifikasi dan Morfologi 4
2.1.2 Habitat ........................................................................................... 5
2.1.3 Siklus Hidup 6
2.2 Ginogenesis 7
2.2.1 Radiasi sperma 8
2.2.2 Kejutan Panas 9

2.3 Keunggulan Hasil Ginogenesis ......................................................... 10

III PELAKSANAAN 12
xii
PRAKTEK KERJA LAPANG TEKNIK GINOGENESIS IKAN ... INED RERY
 ADLN – PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

3.1 Tempat dan Waktu 12

3.2 Metode Kerja 12
3.3 Metode Pengumpulan Data 12
3.3.1 Data Primer 13
A. Wawancara 13
B. Partisipasi Aktif 13
C. Observasi 14
3.3.2 Data Sekunder 14

IV HASIL DAN PEMBAHASAN 15

4.1 Keadaan Umum Lokasi Praktek Kerja Lapang 15

4.1.1 Sejarah Instalasi Budidaya Air Tawar (IBAT) Punten, Kota Batu,
Jawa Timur ................................................................................... 15
4.1.2 Visi dan Misi 16
4.1.3 Tugas Pokok dan Fungsi 17
4.1.4 Organisasi dan Tenaga Kerja 18
4.1.5 Letak 19
4.1.6 Fasilitas .......................................................................................... 19
4.2 Kegiatan di Lokasi PKL 21
4.2.1 Persiapan 21
A. Persiapan Kolam Pemijahan............................................................ 21
B. Seleksi Induk ................................................................................... 22
C. Persiapan Alat dan Bahan ............................................................... 24
4.2.2 Ginogenesis 26
A. Ginogenesis Meiosis ....................................................................... 26
B. Ginogenesis Mitosis ........................................................................ 27
4.3 Hasil Praktek Kerja Lapang 29
4.3.1 Radiasi Sperma 29
4.3.2 Ginogenesis Meiosis 30
4.3.3 Ginogenesis Mitosis 32

V Kesimpulan dan Saran 36

5.1 Kesimpulan 36
5.2 Saran 36

DAFTAR PUSTAKA 37

LAMPIRAN 40

xiii
PRAKTEK KERJA LAPANG TEKNIK GINOGENESIS IKAN ... INED RERY
 ADLN – PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

1. Fasilitas Utama IBAT Punten 19

2. Fasilitas Penunjang Bangunan IBAT Punten .................................... 20

3. Fasilitas Penunjang Teknis IBAT Punten ......................................... 20

4. Alat dan Fungsi Alat pada Kegiatan Ginogenesis ............................ 24

5. Bahan dan Fungsi Bahan pada Kegiatan Ginogenesis ...................... 25

6. Hasil Ginogenesis Meiosis ................................................................ 31

7. Hasil Ginogenesis Mitosis ................................................................. 33

xiv
PRAKTEK KERJA LAPANG TEKNIK GINOGENESIS IKAN ... INED RERY
 ADLN – PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

1. Ikan Mas (Cyprinus carpio L.) 4

2. Struktur Organisasi IBAT Punten 18

3. Persiapan Kolam Pemijahan 22

4. Kelamin Jantan pada Induk yang Matang Gonad 23

5. Kelamin Betina pada Induk yang Matang Gonad 24

6. Skema Prosedur Ginogenesis 28

xv
PRAKTEK KERJA LAPANG TEKNIK GINOGENESIS IKAN ... INED RERY
 ADLN – PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1. Peta lokasi IBAT Punten, Kota Batu, Jawa Timur 40

2. Denah Situasi di Instalasi Budidaya Air Tawar (IBAT) Punten, Kota Batu,
Jawa Timur 41

3. Dokumentasi Persiapan Proses Ginogenesis dan Saat Proses Ginogenesis

Berlangsung 42

xvi
PRAKTEK KERJA LAPANG TEKNIK GINOGENESIS IKAN ... INED RERY