TUGAS METODOLOGI PENELITIAN

Perhitungan RAK

Oleh:

Andini Wina Lestari

54183212280

TPH-B

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN

POLITEKNIK AHLI USAHA PERIKANAN

JAKARTA

2020
 Tugas 5
Perhitungan RAK

Pengaruh perlakuan konsentrasi garam yang berbeda terhadap kadar lemak pindang dengan
sumber ikan dari daerah yang berbeda.

Hasil Pengamatan :

Kelompok Perlakuan (%) Total

Asal Ikan A B C D Kelompok
1 2 5 8 6 21
2 3 4 7 5 19
3 3 5 10 5 23
4 5 5 9 2 21
Total
13 19 34 18 84
Perlakuan
Rata-Rata 3,25 4,75 8,50 4,50 5,25

 FK = = 441
 JKT = (22) + (52) +… (2)2 – Fk
= 522 – 441
= 81

 JKP =

=
=2

 JKK =

=
= 61,5
 JKG = 81 – 2 – 61,5
= 17,5
  Dbt = (4 x 4) – 1 = 15
 Dbp = (4 – 1) = 3
 Dbk = (4 – 1) = 3
 Dbg = (15 – 3 – 3) = 9

 KTP =

 KTK =

 KTG =

Tabel ANNOVA

Sumber Derajat Jumlah Kuadrat Ftabel

Keragaman Bebas Kuadrat Tengah Fhitung
5% 1%
(Sg) (Db) (JK) (KT)
Perlakuan 3 2 0,666 0,342 3,86 6,99
Kelompok 3 61,5 20,5 10,545 3,86 6,99
Galat 9 17,5 1,944
Total 15 81

Hasil Pengujian terhadap pengaruh perlakuan konsentrasi garam yang berbeda terhadap kadar
lemak pindang dengan sumber ikan dan daerah yang berbeda menunjukkan F hitung < F table
0,05% hal ini berarti perlakuan pemberian konsentrasi garam yang berbeda tidak memberikan
pengaruh yang berbeda nyata (non significant) terhadap kadar lemak ikan pindang.

 Efisiensi Relatif RAK terhadap RAL

 KTG (RAL) =

= 5,655

 ER (RAK thd RAL) =

=
= 279,706 %

Keterangan :

Fb = dbk F1 = dbg RAK

Ft = dbp F2 = dbg RAL
Fe = dbg

Maka, karena ER (RAK thd RAL) > 100%, maka RAK lebih efisien dari RAL