TOPIK:

PERTANIAN NON PANGAN

 PENGERTIAN PERTANIAN
Pertanian dlm arti sempit :
Proses budidaya tanaman utk pangan saja

Pertanian secara luas :

Rangkaian usaha agribisnis, meliputi :
- Pembibitan
- Pembudidayaan
- Pemanenan
- Pengadaan saprodi
- Pengelolaan
- Pemasaran
Subsektor pertanian menurut Klasifikasi
Lapangan Usaha Indonesia (KLUI), 1990 :

– Subsektor tanaman pangan

– Subsektor perkebunan
– Subsektor peternakan
– Jasa peternakan dan pertanian
– Subsektor kehutanan
– Perburuan/penangkapan & penangkaran satwa liar
– Subsektor perikanan laut
– Subsektor perikanan darat
 SUBSEKTOR TANAMAN PANGAN

1. Padi dan palawija

2. Kelompok tanaman hortikultura : sayur, buah,
tanaman hias
Tanaman hias :
1. Tanaman penghasil bunga
- Komoditas penghasil devisa dunia
- Jenis bunga Indonesia sbg komoditas ekspor :
mawar, melati, anggrek, sedap malam
2. Tanaman berbentuk daun
Contoh : bonsai, suplier, palem
 SUBSEKTOR TANAMAN PERKEBUNAN

1. Tanaman yg diambil buahnya : kelapa, sawit,

kakao, kopi, lada, pala, kapuk, kapas, kemiri,
ketumbar
2. Tanaman yg diambil bunganya : cengkeh, bunga
matahari, kenanga, cempaka
3. Tanaman yg diambil daunnya : tembakau, teh,
nilam, sereh wangi, agave, hijauan pakan
4. Tanaman yg diambil getahnya : karet, perca,
kemenyan
5. Tanaman yg diambil kulit batangnya : kina, kayu
manis, soga
 SUBSEKTOR TANAMAN PERKEBUNAN

6. Tanaman yg diambil batangnya : tebu, rosela,

rami, yute
7. Tanaman yg diambil rimpangnya (Rhizoma) :
jahe, kunyit, kencur, temulawak, lengkuas
8. Tanaman yg diambil akarnya : akarwangi,
kelembak
9. Tanaman lainnya : siwalan, kelerak, kumis
kucing
Komoditi andalan : kopi dan kelapa sawit
Indonesia :
- Tahun 1995 merupakan negara penghasil karet
terbesar di Asia
- Saat ini merupakan negara penghasil kelapa sawit
no 2 setelah Malaysia
- Diharapkan tahun 2006 menjadi negara penghasil
minyak kelapa sawit terbesar di dunia

Kelompok tanaman perkebunan bdsk penggunaan :

1. Tanaman yg berperan pd proses pengolahan dan
pembuatan pangan (bumbu, minuman)
2. Tanaman yg berperan sbg bahan baku/penolong
industri (obat, kosmetika, dll)
 SUBSEKTOR PETERNAKAN

‰ Lebah diambil madunya

‰ Ular dan buaya diambil kulitnya
‰ Ulat sutera : penghasil benang sutera
‰ Pemeliharaan anjing dan kucing dikembangkan utk
menghasilkan hewan peliharaan berkualitas tinggi
sbg teman, hewan penjaga, pelacak

Kegiatan yg dikembangkan dlm subsektor peternakan

adalah usaha pembuatan vaksin dan serum utk
pengobatan dan pencegahan penyakit. Contoh : PT.
Biofarma
Pertanian non pangan juga dpt diwujudkan dlm
bentuk kegiatan jasa pertanian dan peternakan.

¾ Jasa pertanian : pengolahan lahan,

pemupukan, penanaman bibit/benih,
pengendalian jasad pengganggu, pemanenan,
pegolahan pasca panen
¾ Jasa peternakan : pelayanan kesehatan
hewan, pemacekan ternak, penetasan telur,
pencukuran bulu ternak
 SUBSEKTOR KEHUTANAN
1. Pengusahaan kayu dalam bentuk tanaman hutan jati,
pinus, mahoni, sono keilng, jeungjing, cendana,
akasia, ekaliptus, dll. Kayu adalah produk andalan.
2. Pengusahaan hutan bukan kayu dalam bentuk
tanaman hutan rotan dan pemungutan hasil hutan
lainnya seperti damar, getah, kulit kayu, lumut, daun-
daunan, sarang burung walet, akar-akaran
3. Pengusahaan Hutan Wisata, Taman Nasional, Taman
Hutan Raya
4. Kegiatan jasa kehutanan : invventarisasi dan tata
guna hutan, perlindungan hutan, pelestarian hutan,
reboisasi, rehabilitasi hutan
 SUBSEKTOR PERBURUAN/PENANGKAPAN
DAN PEMELIHARAAN SATWA LIAR

¾ Kegiatan perburuan/penangkapan dlm rangka

pengendalian populasi dan pelestarian
¾ Kegiatan penangkaran satwa liar (monyet ekor
panjang, buaya, dll)
¾ IPB telah berhasil melakukan penangkaran kera
ekor panjang (Macaca fasciculasis) di pulau
Tinjil selatan Jawa (Lautan Hindia ). Biasanya
hewan ini digunakan utk penelitian maupun utk
pemanenan kulitnya
 SUBSEKTOR PERIKANAN LAUT DAN DARAT
9 Mencakup kegiatan penangkapan, pembudidayaan
dan pembenihan dari jenis ikan/binatang laut, air
tawar, air payau.
9 Produk usaha perikanan biasanya utk bahan pangan
yg dikonsumsi secara langsung dan tidak langsung
9 Produk perikanan bukan utk dikonsumsi :
- Ikan hias, laut dan darat
- Tanaman hias, laut dan darat
- Penangkapan bibit, nener, ikan, udang
- Budidaya kerang mutiara
- Pengambilan kerang laut
Subsektor Perikanan Darat dan Laut dlm Bentuk Jasa :
‰ Kegiatan pemanenan
‰ Budidaya biota
‰ Pengeringan dan sortasi hasil penangkapan
‰ Pembelian
‰ Pemberian es
‰ Pengepakan