104

DAFTAR PUSTAKA

As’ad, Moh. 2001. Psikologi Industri. Yogyakarta: Liberty.

De Cenzo, David & Robbins, S.P. 1996. Human Resources Management. USA: McGraw-
Hill Inc.

Flippo, Edwin B. 1984. Personel Management. 6th. McGraw-Hill International.

_____________. 1994. Manajemen Personalia. 6th. Jakarta: Penerbit Erlangga.

Hasibuan, H. Malayu S.P. Manajemen Sumber Daya Manusia. Jakarta: PT Bumi Akasara.

Johns, Gary. 1996. Organizational Behavior: Understanding and Managing Life 4th
Edition, New York, Harpes Collings Collage Publisher.

Kossen Stan. 1993. Aspek Manusia dalam Organisasi. Jakarta: PT Gelora Aksara Pratama.

__________. 1991. The Human Side of Organization, 5th Edition, New York, Harpers
Collins Publisher.

Mangkunagara, Anwar Prabu. 2001. Manajemen Sumber Daya Manusia Perusahaan.

Bandung: PT Remaja Rosda Karya.

Martoyo, Susilo Kolonel Kal. (Purn), SE. 2000. Manajemen Sumber Daya Manusia.
Yogyakarta: BPFE.

Medlik, S. 1996. Dictionary of Travel, Tourism and Hospitality, 2nd Edition, Pitman
Publishing.

Nugraha. 1991. Peranan Pramusaji dalam Meningkatkan Mutu Pelayanan. Jakarta: APP
Sahid.

Narbuko, Cholid dan Achmadi. 2001. Metodologi Penelitian. Jakarta: Bumi Aksara.

Robbins, Stephen P. 2001. Perilaku Organisasi Ed. Bahasa Indonesia. Jakarta: PT

Prenhallindo.

Sedarmayanti. 2001. Sumber Daya Manusia dan Produktivitas. Bandung: Mandar Maju.

Sherman, Arthur, Bohlander, G & Nell, S. 1996. Managing Human Resources. Cincinati,
Ohio: South-Western College Publishing.

Simmamora, Herry. 1996. Manajemen Sumber Daya Manusia. Yogyakarta: Sekolah Tinggi
Ilmu Ekonomi.

Siagian, S.P. 1989. Teori Motivasi dan Aplikasinya. Jakarta: PT Rineke Putra.

_________. 1992. Manajemen Sumber Daya Manusia. Jakarta: PT Rineke Putra.

Sihite, Richard. 2001. Food Service (Tata Hidang). Surabaya: Penerbit SIC.
 105

Soekresno. 2001. Manajemen Food and Beverage Hotel. Jakarta: PT Gramedia Pustaka
Utama.

Stevenson, Nancy. 2001. Seni Memotivasi. Yogyakarta: Penerbit Andi.

Stoner, James, A.F. Freeman, RE & R. Gibert Jr, D. 1995. Management, 6th Edition New
Jersey, Prentice-hall International. Inc.

Sugiarto dan Sulatiningrum. 2001. Pengantar Akomodasi dan Restoran. Jakarta: PT

Gramedia Pustaka Utama.

Sugiyono. 2002. Metode Penelitian Administrasi. 9th Bandung: Alfabeta.

Sudjana. Prof. DR. M.A., M.Sc. 1996. Teknik Analisis Regresi dan Korelasi bagi Para
Peneliti. 3th. Bandung: Tarsito.

Terry George R. 1978. Supervision. Illenois.

Winardi, J. 2001. Motivasi dan Pemotivasian dalam Manajemen. Jakarta: PT Rajagrafinfo

Persada.

Werther, W.B. & Davis K. 1993. Human Resources and Personel Management.
International edition. USA, MCGraw-Hill Book. Co.

Wood, Wallace, Zeffane, Schermerhorn, Hunt dan Osborn. 1998. Organizational Behaviour
an Asia-Pacific Perspective. USA. John Willey & Sons. Inc.