BAB 1

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Seiring perkembangan zaman yang terjadi membuat masyarakat
menjadi lebih konsumtif terlebih lagi di bidang kuliner, hal ini terlihat dari
makin bervariatif jenis kuliner karea adanya inovasi-inovasi baru, contohnya
salah satu seperti makanan cepat saji yang bisa dimasak dengan sangat
mudah di rumah oleh karena itu dengan adanya peluang tersebut membuat
kami ingin ikut serta dalam menjalankan bisnis di bidang kuliner.
Cirspy merupakan Cireng yang merupakan makanan cepat saji yang
cara penyajian nya sangatlah mudah hanya dengan di goreng dengan
minyak yang panas diatas wajan, angkat lalu tiriskan dan sudah siap untuk
dinikmati. Cirspy pada umumnya berbahan baku Tepung Tapioka, Garam
dan Batang Bawang, makanan ini cukup diminati oleh beberapa kalangan
Anak-anak, Remaja, maupun Orang Dewasa
Oleh karena itu kami berinovasi membuat jajanan Cireng ini dengan
menyalurkan produk kami ke berbagai kalangan Anak-anak sampai Orang
Dewasa sekalipun, agar kami bisa memiliki atau mencangkup pasar yang
begitu luas untuk mencangkup pasar yang begitu luas untuk masa yang akan
datang nantinya.
Kami meberikan nama Cirspy karena merupakan singkatan dari
Cireng Crispy yang gurih saat di makan, dengan bahan baku yang sederhana
kami melewatkan rasa dari cireng tersebut sehingga bisa terasa enak saat di
komsumsi oleh konsumen, dan kami juga menawarkan harga Cireng ini
lebih terjangkau pastinya di bandingkan dengan Cieng yang lain.

1.2. Rumusan Masalah

1. Bagaimana cara menciptakan inovasi baru dari produk kulinier Cireng?
2. Bagaimana cara menarik minat pembeli terhadap produk Cireng
tersebut?
3. Target pasar apa saja yang harus kita rangkup nanti?
4. Seberapa besar peluang yang bisa kita raih dalam penjualan Cireng
Crispy di masa yang akan datang?

1.3. Tujuan Program

1. Menciptakan inovasi baru Cireng yang praktis dan higienis
2. Menginformasikan kepada konsumen tentang Cireng yang gampang
dibuat dirumah
3. Meningkatkan nilai jual Cireng dengan inovasi baru yang dikemas delam
kemasan yang menarik
1.4. Luran yang diharapkan
1. Produk cireng crispy dengan inovasi yang baru dan memiliki mutu yang
baik dan menyesuaikan keiginan masyarakat
2. Strategi usaha cireng crispy yang efektif dan efesien dalam memasarkan
produk kepada konsumen

1.5. Manfaat
1. Membangun jiwa wirausaha dalam diri mahasiswa/i sehingga dapat
melihat peluang dan memamfaatkannya sehingga bisa menjadi sesuatu
yang bernilai ekonomis.
2. Menjasikan program ini sebagai wadah dari kreativitas para mahasiswa/i
dalam menciptakan inovasi baru dalam menciptakan suatu produk.
3. Memudahkan para konsumen untuk mendapatkan Cireng dengan
tampilan yang menarik.
4. Membuka lapangan pekerjaan serta peluang usaha bagi masyarakat
 BAB 2
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1. Gambaran Umum Produk

Cirspy atau Cireng Crispy adalah makanan ringan khas bandung yg
memiliki arti yaitu aci goreng, aci berasal dari bahasa sunda yg kita kenal
yaitu tapioka, di daerah kami belum ada yang menjual produk ini, maka dari
itu kami membuat produk ini agar semua orang di daerah Bitung bisa
merasakan langsung cireng yang mana itu adalah makanan khas Bandung.
Keunggulan produk kami yaitu harga yang terjangkau, dan kami juga
melayani pesan antar dengan gratis ongkos kirim untuk seluruh wilayah
dalam kota Bitung.

Gambar 1. Label Cireng crispy

Gambar 2. Cireng crispy dalam kemasannya

2.2. Analisis Potensi Usaha
Usaha ini memiliki potensi yang tinggi karena di kota ini belum ada
produsen lain yang menjual produk cireng, yang mana membuat persentasi
penjualan menjadi lebih tinggi, kami sangat yakin bawa produk ini akan
laku keras setelah melakukan ujicoba penjualan jumlah kecil sebanyak 50
bungkus dan habis dalam waktu 3 hari dengan harga Rp. 15.000/bungkus.
2.3. Analisis Proses Produksi
Cireng crispy di produksi dengan bahan standard cireng tanpa
menambahkan bahan pengawet, akan tetapi tanpa adanya bahan pengawet
cireng crispy dapat bertahan hingga 2 minggu di dalam kulkas, kami dapat
menjamin hal tersebut setelah proses uji coba yang kami lakukan, dengan
menggunakan bahan murah dan berkualitas kami dapat simpulkan cireng
crispy dapat memberikan keuntungan juga kepuasan dari konsumen

2.4. Strategi pemasaran

Strategi pemasaran yang kami gunakan adalah 4P yaitu Product,
price, place, dan promotion.
1. Product (Produk)
Produk yang kami buat adalah produk yang belum tersedia di kota
ini, membuat kami adalah satu satunya produsen yang membuat
Cirspy (Cireng Crispy) di sini dan tidak memiliki competitor
lainnya, kami menyediakan produk ini dalam 2 pilihan, varian
cepat saji (mentah) juga varian siap santap (masak).
2. Price (Harga)
Harga standard yang cukup terjangkau oleh semua kalangan
masyarakat di kota ini membuat produk kami banyak di minati
oleh orang-orang, mulai dari anak kecil hingga orang tua.
3. Place (Tempat)
Tempat pemasaran sudah kami sediakan baik secara online
maupun offline, untuk ofline kami menyediakan di berbagai
daerah dalam